Életemben legalább egyszer megpróbáltam szárított sárgabarackot - szárított sárgabarackot, de nem sokan hallottak szárított őszibarackról, amelyek nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznos ételek is. Ma megtanulod, mi a szárított őszibarack, milyen előnyöket és kárt okoz ezeknek a gyümölcsöknek. A szárítás beszerzéséről és tárolásáról is beszámolunk.
Kalória- és kémiai összetétel
Mielőtt beszélnénk a termékek előnyeiről vagy veszélyeiről, meg kell értenünk annak összetételét, így az alapvető kémiai elemekkel, a kalóriatartalommal és a tápértékkel kezdjük.
Tudjon meg többet az egzotikus gyümölcsök előnyös tulajdonságairól, mint például a kivano, a guava, a longan, a papaya, a licsi, az ananász.Kalóriatartalom
Nem titok, hogy minden szárítás nagyon magas kalóriatartalmú, mivel az összes nedvességet „kivonták” belőle - ezért csak olyan száraz anyagokat használunk, amelyek cukrot, vitaminokat és más tápanyagokat tartalmaznak.
Ezért a szárított őszibarack kalóriatartalma 254 kcal, ami hasonló a fehér kenyér (kenyér) kalóriatartalmához. 
Tápérték (100 g-ra):
- fehérjék - 3 g;
- zsírok - 0,4 g;
- szénhidrátok - 57,7 g
Mivel a készítmény körülbelül 15% cukrot tartalmaz (ugyanazok a szénhidrátok), nem lehet semmilyen módon meghívni egy diétás terméket, nem beszélve arról, hogy táplálékot alapozzon meg. Több savat tartalmaz: almasav, borkősav, citromsav, kvinikus és klorogén. Kis mennyiségű vitamint is tartalmaz: A (0,6%) és C (legfeljebb 0,2%). Még kisebb mennyiségben tartalmaz PP, B1, B2, E. vitaminokat.
Fontos! A "szárítás" összetétele az illóolajokat is magában foglalja, amelyek a termék megfelelő szagát adják.
A szárított őszibarack nagyon fontos nyomelemeket tartalmaz: kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort és vasat.
Első pillantásra a kompozíció szegénynek tűnhet, de figyelmet kell fordítania a karotin típusának színezőelemeire, nevezetesen: likopin, cryptoxanthin és seksantin. Bár ezek az anyagok nem vitaminok, hozzájárulnak testünk működéséhez is.
A szárított őszibarack további jellemzése előtt érdemes megemlíteni a termék nevét. A szó igen ritka, és valószínűleg keleti gyökerei vannak. A szárított őszibarackot "suttogva" nevezik. A suttogást azonban szárított sárgabaracknak is nevezik egy kővel, amelyet Ázsiában termesztettek, ezért vigyázzon a vásárláskor.
Mint hasznos
A szárított őszibarack, a magas kalóriatartalom és a nagy mennyiségű cukor ellenére, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Az első dolog, amit érdemes figyelni - vasat, amely a termék része. Ez nem csak javítja a vér összetételét, hanem stabilizálja a hemoglobin szintjét, ezáltal növelve a szervezet különböző betegségekkel szembeni rezisztenciáját. Ne feledje, hogy a szárítás, amit általában hideg évszakban használunk, amikor a test védelmi funkciói csökkennek.
Szintén suttogja az idegrendszert, ami segíti a nagy mentális stressz ellenállását. Ez különösen hasznos a diákok számára a munkamenet során, vagy azok számára, akiknek munkája nagyon magas mentális terhekkel jár.
Javasoljuk, hogy olvassa el a gyümölcsök és bogyók száradásának előnyös tulajdonságait és módjait: alma, szilva, körte, kajszibarack, füge, kumquat, eper, cseresznye, cornels, csipkebogyó, dátumok.Szárított őszibarack segíthet a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberekben. A termék nemcsak eltávolítja a méreganyagokat, hanem javítja a szív működését, és megoldja az edények problémáit is.
A sear, többek között, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ezért hasznos az olyan emberek számára, akiknek az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémái különböző baktériumok hatására jelentkeznek.
Fontos! A likopin lassítja az atherosclerosis kialakulását, és védi a DNS-t, ami csökkenti a malignus daganatok valószínűségét. Ezenkívül ez az anyag csökkenti a szürkehályog kialakulásának esélyét.
Hogyan kell megvásárolni
Ha egy nagyvárosban élsz, akkor ezeket a termékeket csak a hipermarketekben találhatod meg, ahol évekig nagy népszerűség nélkül lehet. Ezért kell kiválasztani a helyes lándzsát, hogy a termék kiváló minőségű és hasznos legyen.
Ha még soha nem látott szárított őszibarackot, akkor képzelje el egy egész alma szárított szeletét. Körülbelül ugyanazt az alakot és színt kell választania. 
A "szárítás" leggyakrabban zárt zsákokban kerül forgalomba, így a szag elég nehéz. De az a szag, amely elmondhatja, milyen tiszta és friss a termék. Ha a szárított őszibarack egyáltalán nem szagol, akkor minden olyan anyagban van, amely meghosszabbítja az eltarthatósági idejét, és biztosan nem lesz előnyös.
Figyeljen a színre is. Meglehetősen gyakran, szárítás van scurf vagy bármilyen foltot. A jó minőségű terméknek foltoktól mentesnek kell lennie, és a foltoknak sárga vagy világosbarna színűnek kell lenniük. A fekete vagy sötétbarna foltok azt jelzik, hogy a termékek késedelmesek.
Óvatosan nézd meg az őszibarackot. Nem szabad lecsökkenteni őket. A nedves vagy nedves termékek potenciálisan veszélyesek, mivel nemcsak csökkenti az eltarthatósági időt, hanem hozzájárulnak a betegséget okozó szervezetek reprodukálásához.
Tudod? Az ősi időkben az őszibarackot "perzsa almának" nevezték.
Hogyan kell kiszáradni
A fentieken túl azt mondtuk, hogy csak nagy üzletekben száradhat meg, de ha elegendő idő és elegendő hely van, akkor néhány tucat kilogramm őszibarackot vásárolhat és megszáríthat.
Kezdjük, megtanulják, hogyan szárítsuk meg az őszibarackot a napon. 
Minden terméket rendeznek és mosnak. Ezután az őszibarackot két, eltávolított csontból vágjuk. A feleket egy nagy takaróra vagy egy napsütéses helyen lévő szövetre helyezik. Az őszibarackot csak egy sorban bocsátották ki. Ahhoz, hogy termékeinket a szárítási folyamat során óriási számú legyezővel ne fedjék fel, azt nagyon kis cellákkal ellátott ráccsal kell lefedni.
Amint a gyümölcs erősen zsugorodik, és sötét színűre változik, ellenőrizni kell a nedvességet, és ha teljesen megszáradnak, összegyűjthetik és áthelyezhetik a házba.
Ha az utcán nem lehet száradni, használhatja a sütőt. Szükséged lesz egy kis lemezlapra, rá kell helyezni az előkészített feleket, és a sütőt 65˚˚-ra melegítenie kell a termékek szárítását.
Fontos! 20 percenként meg kell fordítani az őszibarack felét, hogy jól kiszáradjanak.
Nem hiszem, hogy 40-50 perc alatt a gyümölcs teljesen megszárad, így minden órában kapcsolja ki a sütőt, és húzza ki az őszibarackot, hogy lehűljenek. Szóval megkapja a szárítást, amely nem tartalmaz nedvességet. Ellenkező esetben a felek nagyon szárazak lesznek a tetején és nedvesen belül. 
Hogyan kell otthon tárolni
Most beszéljünk arról, hogyan tároljuk a szárított őszibarackot.
A legjobb tárolótartályok vászonzsákok, különösen, ha nagy mennyiségű szert szárítanak. Sötét, hűvös helyen, minimális páratartalmú helyen kell tárolnia, különben a szárítás rothad, vagy penészes lesz.
Ha a kérdés az, hogy miként lehet a szárított őszibarackot a vásárlás után tárolni, akkor jobb, ha kiválaszt egy speciális üveg vagy műanyag tartályt, és szárítsa meg.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden tárolási körülmények között a szérum körülbelül 2 évig tarthat.
Tudod? Kína az őszibarack hazája, ahol a jó szerencse és a hosszú élettartam szimbóluma.
Főzési alkalmazás
A megvásárolt termékek meglehetősen drágák, ezért nem ajánlott kompótokat készíteni tőlük, vagy saláták díszítésére. Szárítás gyógyászati célú vásárlása esetén érdemes a szárított gyümölcsöket, nem pedig hőkezelést igénylő termékeket fogyasztani.
Érdemes emlékeztetni arra, hogy a szárított őszibaracknak csak olyan kémiai összetétele van, mert nem érik a magas hőmérsékletet, ami elpusztítja a vitaminokat és a hasznos anyagokat.
Ha szárított egy nagy mennyiségű szárított gyümölcsöt, akkor alapjain süteményeket, salátákat, húst vagy halat főzhet a sütőben.
Ne felejtsük el, hogy a szárított gyümölcsök hozzáadása után a szokásos zabpehely nagyon ízletes müzliré változik, fokozott tápértékkel és kalóriatartalommal. 
Ellenjavallatok és kár
Sajnos nem mindenki élvezheti a suttogást, mert a terméknek saját ellenjavallata van.
Tilos az elhízás vagy a cukorbetegség használata, mivel a szárítás igen nagy százalékos cukrot tartalmaz. Továbbá ne szálljunk el, és kilogrammnyi suttogást érjünk el, mivel allergiás kiütést okozhat, vagy ha az emésztőrendszerben problémái vannak, súlyosbítja a helyzetet.
Most már tudja, hogy ez a termék milyen helyesen hívható, mennyire hasznos és értékes. Próbálja meg a minimális mennyiségű vásárolt terméket használni, mivel valószínűleg különböző tartósítószereket tartalmaz. Ügyeljen a szervezet reakciójára, hogy a szárított gyümölcsök kezelése ne okozzon új problémákat.
