A birs nagyon hasznos gyümölcs.
Az ebből származó lekvár vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, így a főzés jó alkalom lenne soknak.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy hogyan lehet a birs lekvárt készíteni, egy lépésről lépésre képeket készíteni.
Mi a használat?
A szóban forgó gyümölcs friss gyümölcsét ritkán fogyasztják, mivel nem sokan hasonlítanak a zsugorító ízlésre. Ezért az emberek inkább más formában fogyasztanak gyümölcsöt, például a legfinomabb birsalma lekvárt főzik. 
Megtartja az emberek számára szükséges összes hasznos tulajdonságot, mint például a peptidvegyületek, fruktóz, titán, bór, illóolajok, vas, szelén, réz, kálium, foszfor, nátrium, A, C, E vitamin, valamint a B. csoport.
A birsalma több vasat tartalmaz, mint az alma - 100 g 3000 mcg. A gyümölcs C-vitamin 5-ször többet tartalmaz, mint a citrusfélék. Ezért a szóban forgó gyümölcsök egyszerre több narancsot is helyettesíthetnek, és a lekvár értékes, hogy megvédje magát és családját télen a megfázás során.
Sok tészta készítésre van szükség a télhez, például a fagyasztóba, de a lekvárt a legjobb megoldásnak tekintik. Összetételéből adódóan ez a gyümölcs és annak édes tömege segíthet:
- anémia;
- vesebetegség;
- gyomor-bélrendszeri betegségek;
- fekélyek;
- a szív és az erek betegségei;
- torokfájás;
- bőrirritáció és égési sérülések;
- fejfájás;
- mérgezés.
Fejfájás, fűz, delphinium, fürdés, szegfűszeg, linden, echinacea, euphorbia, viburnum és tiszafa is használható.
Ez az eszköz is javítja az étvágyat és segít megszüntetni a rossz leheletet.Tudod? A birsalma egyedülálló fának tekinthető, mivel nem tartalmaz semmilyen kapcsolódó növényt.Ezután fontolja meg a lekvár birsalma legszebb receptjét.
Mi szükséges?
Ezután meg kell készítenie mindent, amire szüksége van a lekvár főzéséhez.
Konyhai eszközök és eszközök
Szükséges:
- tiszta szivacs;
- főzőedény;
- merőkanál;
- egy kést;
- tál;
- kanál (egy fából készült);
- bankok;
- fedezésére.
összetevők
Ahhoz, hogy a legfinomabb birs lekvárot tegye, szüksége lesz:
- hámozott és apróra vágott birsalma - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- víz - 400 ml.
A termékválasztás jellemzői
A lekvár gyümölcsének érettnek, de nem túlérettnek kell lennie. A gyümölcsöknek gazdag sárga színűnek és kellemes aromának kell lenniük. Ha kicsit zöldek, néhány napig az ablakpárkányra helyezhetők, majd érlelődnek. Fontolja meg, mit keressen, amikor kiválasztja:
- a gyümölcs színe egyenletes legyen;
- a gyümölcsöket nem szabad károsítani és kártevők által okozott károsodás jeleit;
- a rossz közlekedés tünetei, a horpadás hiányzik;
- birsnak szilárdnak kell lennie, de nem "kőnek";
- az érett gyümölcs kellemes jellegzetes aromával rendelkezik;
- a gyümölcsnek kicsit virágosnak kell lennie;
Fontos! A héjnál nem lehet ragadós plakk és természetellenes fény, ami hasonlít egy paraffin rétegre.
Lépésről lépésre recept receptekkel
Ezután fontolja meg a finom birsalma lekvár receptjét.
Birsalma előkészítése
A gyümölcs "szőrme" borítja, így meg kell tisztítani. Ehhez öntsük a vizet a gyümölcsökre, és távolítsuk el belőle a pelyhét egy kis tiszta szivaccsal. 
cérna
A szóban forgó gyümölcsök nagyon kemények és nehezen vághatók késsel. Ahhoz, hogy megkönnyítsük a birs vágását, ajánlatos forró vizet öntenie rá, és hagyjuk állni 10-15 percig. Természetesen nem lesz teljesen puha, de könnyebb lesz vágni, mint egy alma.
A héjat nem lehet eltávolítani a gyümölcsből, mert nagyon vékony. A legfontosabb dolog - a magok eltávolítása a középső és az összes kemény részből. Ha a bőr sérült vagy foltos, ajánlatos azt is levágni.
A lekvár birsát kis szeletekre kell vágni.
Ismerje meg, hogyan lehet a vad eper, a piros és a fekete ribizli lekvárt, a yoshta-t, az almát, a sárgabarackot, a mandzsúrás diót készíteni.
Keverés és forralás
Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, tegye rá a csempe. Amikor a cukrot vízzel főzzük, minimálisra kell csökkenteni a sütő hőmérsékletét és alkalmanként keverjük a szirupot. 
Ezután öntsük a szeletelt birs szirupba, keverjük össze és főzzük minimális hőmérsékleten, amíg a gyümölcs készen áll. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Fontos! Lehet, hogy hosszabb ideig főzni kell egy birsot - ez függ a fajtától.A lekvárt rendszeresen el kell keverni, hogy megakadályozzák, hogy a pálca aljára tapadjon, vagy megégesse. Ha erősen forralt, akkor hab keletkezhet - el kell távolítani. Ha egy szettben főzünk, a szeletek nem lesznek teljesek, lágyak lesznek, de a lekvár nagyon ízletes lesz, és gyönyörű borostyánszínű lesz.
Ha azt szeretné, hogy a birs szeletek érintetlenek maradjanak, akkor több passzban kell őket főzni. Az első alkalommal 5 percig forraljuk a lekvárt, majd várni kell, amíg teljesen kihűl - körülbelül 6 óra. Ezután 5 percig újra forraljuk, majd lehűtjük. És így 3-4 alkalommal kell megtenni.
Ha a gyümölcsfaj savas, akkor semmit sem kell hozzáadni az elakadáshoz. Ha a birs édes, hozzáadhatod a citromot vagy a citromlevet. 
Transzfúzió a bankokban
A üvegek tisztának és sterilizáltnak kell lenniük. A fedelet le kell mosni, forró vizet öntsük, majd töröljük szárazra. Az edényekbe való áthelyezés során ne kapcsolja ki teljesen a lapkát, de hagyja az elakadást a minimális hőmérsékleten, hogy kissé forogjon.
A kanál segítségével töltsük fel az édes masszát tégelyek tetejére, és szorosan csavarjuk meg a fedeleket. Annak érdekében, hogy ne kerüljön a múltba, ajánlott egy nagy nyakú öntözőkanna használata. A dobozokat lefelé helyezzük, hogy a felesleges levegő menekülhessen.
Tudod? Az ókori Görögországban a szóban forgó gyümölcsöt a szeretet és a termékenység jelképének tartották, így az esküvői asztalnál kellett jelen lennie.
Tárolási feltételek
A legjobb, ha a főtt finomságokat a hűtőszekrény alsó polcán tároljuk. De kevés közülük több helyet foglal el néhány üveghez édes termékkel. 
Ha az elakadást megfelelően főztük, szobahőmérsékleten tárolható. De jobb lenne egy sötét kamrába helyezni, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +20 ° C-ot.
A pincében, a pincében vagy az erkélyen nem szabad tárolni bankokat, mivel a lekvár fagyhat, romolhat és elveszítheti tulajdonságait. A legrosszabb opció a konzervdobozok „hézagja” lenne az éles hőmérséklet-csökkenés miatt.
Javasoljuk, hogy az édes terméket legfeljebb három évig tartsuk, ha minden szabály szerint elkészül. Jam - az egész család ízletes kezelése az év bármely szakában. Ezért készítsen egy birsalmat és főzzön egészséges édes masszát.
