Mindazok, akik szeretik az új ízérzéseket, biztosan szeretik a kivanót. Tudja meg, mi ez és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik ez a kevéssé ismert egzotikus gyümölcs.
Milyen gyümölcs
Kivano-t szarvas dinnye vagy afrikai uborkának is nevezik. Ez az egzotikus gyümölcs különösen érdekes, mivel szokatlan alakja van. A gyümölcsök narancsszínűek, körülbelül 300 g súlyúak és 10 cm hosszúak, telített narancssárga színűek, lágy formájúak a teljes felületen.
A növény szőlő, nagy számú szempillával, mint egy egyszerű uborka, csak kisebb levelekkel.
Afrika szülőföldjén szarvas dinnye nő, mint a gyümölcs, Amerikában és Dél-Európában zöldségként termesztik. Az afrikai uborka egy szerény növény, nem szenved betegségekkel és kártevőkkel, és jó hozamot ad. Egy hátránya - negatívan reagál a hőmérséklet csökkenésére.
Tudod? Kivano-t az afrikai uborkának nevezik, mert a zöld lekvárpép a könnyű lágy magokkal, mint egy uborka. A magok ehetőek. És a "szarvas dinnye" név egy világos narancssárga sűrű héjból származik, a tüskék a felületen.
Kalória- és kémiai összetétel
Ez az egzotikus gyümölcs kalória tartalma csak 44 Kcal / 100 g, melynek fő összetevője a víz, százalékban kifejezve - 90%.
A Kivano számos különböző hasznos anyaggal gazdagodik: vitaminok:
- A-vitamin (béta-karotin) - 88 mcg;
- B1-vitamin (tiamin) - 0,025 mg;
- B2-vitamin (riboflavin) - 0,015 mg;
- Niacin (B3-vitamin vagy PP-vitamin) - 0,565 mg;
- B5-vitamin (pantoténsav) - 0,183 mg;
- B6-vitamin (piridoxin) - 0,063 mg;
- folsav (B9-vitamin) - 3 µg;
- C-vitamin (aszkorbinsav) - 5,3 mg.
- kálium - 123 mg;
- kalcium - 13 mg;
- nátrium, 2 mg;
- magnézium - 40 mg;
- foszfor - 37 mg.
- vas - 1,13 mg;
- mangán - 39 mcg;
- réz - 20 mcg;
- Cink - 0,48 mg.
Tudjon meg többet az ilyen egzotikus gyümölcsök előnyös tulajdonságairól, mint guava, longan, papaya, licsi, ananász.A készítményben szerves savak, ásványi sók és cukrok is vannak.
Hasznos tulajdonságok
A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt ez az exot hasznos:
- a szívizom erősítése és fenntartása, vesékben, gyomor- és bélbetegségekben szenvedő betegeknél, mivel káliumot tartalmaz, ami viszont az emberi izomrendszerhez is szükséges;
- a víz egyensúlyának kitöltése közben, mivel 90% -a vízből áll;
- az immunrendszer megerősítése, télen tónusú a C- és B-vitamin tartalmának köszönhetően;
- a fogyás miatt alacsony kalóriatartalmú tartalom miatt;
- a sebek gyógyítására és a vér megállítására, mivel ennek a gyümölcsnek a leve feszítő hatású;
- a szabadgyökök és a szervezet hulladéktermékeinek eltávolítására szolgáló termék;
- az arc és a test bőrének tisztítására és frissítésére.
Ha fogyni szeretne, az étrendnek ilyen alacsony kalóriatartalmú ételeket kell tartalmaznia: fehérrépa, spenót, alma, kelbimbó, görögdinnye, cukkini, paradicsom, brokkoli.
Fontos! Az afrikai uborka nem gyűjti össze a nitrátokat, így a környezetbarát termékeknek tulajdonítható.
Hogyan kell megvásárolni
Az ilyen egzotikus kivano dinnye megszerzése során bizonyos szabályokat kell követnie:
- a gyümölcsnek közepes méretűnek kell lennie, sérülés nélkül;
- gazdag narancssárga színűnek kell lennie, márvány fröccsenéssel;
- a magzatnak szorosnak kell lennie;
- figyelj a tövisekre - sárgaek, ha a gyümölcs érett;
- a gyümölcsök szállításához és hosszú távú tárolásához jobb, ha éretlen gyümölcsöket vásárolnak, hajlamosak egy szakadt államban érni.
Hogyan kell otthon tárolni
Mivel ennek a gyümölcsnek a gyümölcsei hasonlóak a szokásos uborkahoz, akkor ugyanolyan tárolásuk van. Kivano otthon tárolódik a hűtőszekrény alsó polcán, ideális hely ez a gyümölcs a zöldség tárolására szolgáló tartály.
Ha a gyümölcs nem érett, a nap érési folyamata gyorsabb lesz, és teljes mértékben élvezni fogja az ízét.
Fontos! A károsodás nélküli gyümölcsöt 6 hónapig lehet otthon tárolni, mivel sűrű bőrű.
Hogyan kell enni?
Azok, akik legalább egyszer megpróbálták ezt az egzotikát, azt mondják, hogy a kivano édes és savanyú ízű, de az utóíz mindenki számára eltérő: néhány uborka és dinnye keveréke, mások - banán és kiwi, és néhányan mészjegyeket is éreznek.
A szokatlan íze olyan információk kereséséhez vezet, amelyekkel kapcsolatban a kivano. Ma már nyersen eszik, a húst sózva vagy édesen, vagy borssal is eszik. Könnyű salátákat, harapnivalókat és még desszerteket is készítenek belőle.
A gyümölcslé friss gyümölcslevekben jó, és más gyümölcsökből származó gyümölcslevekkel is jól megy, különös ízét adva az italnak.
A szarvas dinnye sajátos formája lehetővé teszi, hogy szendvicsek és zselék díszítésére használják.
Az érett kivano leginkább két részre osztható, és egy kanál használatával élvezhetik a zselés szerű zöld mennyiséget, míg a fehér magok, mint az uborka, szintén ehetőek.
A tejszín ízes ízű elkészítéséhez a egzotikus uborka pépét használhatja, és az éretlen gyümölcsöket mint a szokásos uborkát savanyíthatja.
Hasznos és ízletes receptek
Mivel ez a gyümölcs nem könnyű, kevés recept ismeretes. A leggyakoribbak közé tartozik a több.
Kivano krém
A zselészerű tömeg alapja lehet a finom krém előállításának, amelyet külön desszertként vagy más cukrászati termékek kiegészítéseként lehet használni.
összetevők:
- Kivano - 2 db;
- természetes joghurt - 2 csésze;
- méz - 2 kanál;
- fagylalt - 4 evőkanál.
előállítás: A kivano-tól kapjuk a pépet, amelyet egy tartályban elterjedtünk, és jól keverjük össze más összetevőkkel. Miután megkapta homogén tömegét a gyümölcshéjban, és szolgált az asztalra. 
Ízletes ital
A szarvas dinnyéből készítsen el egy nagyszerű tonizáló italt, ami reggel jó.
összetevők:
- Kivano - 1 darab;
- citrom - 0,5 darab;
- granulált cukor ízlés szerint.
előállítás: kivágtuk a gyümölcsöt, és a magokkal együtt a pépet kiválasztjuk a keverő tálba. 3 percig őröljük, és őröljük át egy szitán. Nyomja össze a fél citrom levét és jól keverje össze. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. 
Tirami Kivano
összetevők:
- kész szivacs torta;
- Kivano - 2 db;
- tejszínhab - 6 evőkanál;
- brandy, Madeira - 3 desszert kanál;
- kávé likőr - 5 teáskanál;
- lágy sajt - 300 g;
- vanília, ízesített granulált cukor.
előállítás: Alkoholtartalmú italokat melegítenek, a kivanoipépet sajt, cukor, vanília és brandy keverik. A kekszet sütőedénybe tesszük és melegített alkohollal áztatjuk. Bevont tejszínhabbal.
A felső fedél egy második kekszréteggel és áztatással alkoholban és krémben. Készítsen fel néhány órára a hűtőszekrénybe. Megfordítjuk az áztatott kekszet az öntőformából az edényre, bevonjuk a maradék tejszínnel és szükség esetén díszítjük. 
Az egzotikus uborkából az alábbi egyszerű ételek készíthetők:
- előétel - tenger gyümölcsei, sajt és kivano díszítésként;
- Saláta - kivano cellulóz, paradicsom, bolgár paprika, retek, petrezselyem és zöldhagyma. Minden kockára vágva, gyógynövényekkel keverjük össze és töltsük fel frissen facsart citromlével.
Ellenjavallatok
A szarvas dinnye használatakor a kontraindikációk nem derülnek ki. Ezzel az étellel gondoskodni kell az élelmiszerallergiás embereknek, ha először használják.
Tudod? Afrikában a törzsek használják a Kivanót az álmatlanság és a szívfájdalom érdekében, és 15 csepp gyümölcslé keveredik a mézzel.
Most, miután megtudta az afrikai uborka előnyeit, kényeztesse magát a gyümölcsöket tartalmazó ételekkel, és hatalmas előnyökkel jár a test számára.
