A Bertoletija egy monotípusos növényfaj, amelyet főleg Dél-Amerikában osztanak szét. Ennek a nemzetségnek az egyetlen típusa az a magas tuskó, amely az egész világon "Brazil nut" néven ismert. Ennek a növénynek a gyümölcse meglehetősen nagy, mint egy anya. Bár ezt a terméket nevezzük, egy anya nem teljesen helyes, mert a botanikában gabonának nevezik. De a mai beszélgetés nem a magzat csodálatos megjelenéséről szól, hanem a tápanyagok és vitaminok korlátlan tárházáról.
Kalória- és kémiai összetétel
Gazdag kémiai összetételével ez a termék jobb, mint a többi létező faj. 
Gazdag:
- C, E vitaminok szinte az egész csoport;
- flavonoidok;
- rost;
- többszörösen telítetlen zsírsavak;
- szelén;
- réz;
- foszfor;
- kálium;
- cink;
- magnézium;
- vasat;
- mangán;
- nátrium;
- kalciumot;
- kén;
- klór;
- biotin.
A botanika szempontjából a földimogyoró gyümölcsei sem diófélék - babok.
100 g nyers nyers termék számlája:
- 4,3 g vizet;
- 13,6 g fehérjéket;
- 66,8 g zsírt;
- 3,6 g szénhidrátot;
- 8,1 g rost;
- 3,5 g hamut.
A brazil dió kalóriaértéke 660 kcal 100 g termékre.
Tudod? A világban nincsenek Brazília dióültetvények, amelyeket mesterségesen ültetnek. A gyümölcsöket vadon élő fákból szedik be, amelyeket kizárólag orchidea méhek beporzanak. Ugyanakkor a beporzás után a gabona 1 év és 2 hónap után érik.
Test előnyei
Ez a termék, mint más dió, sok fehérjével, rostdal és zsírral rendelkezik, és nem tartalmaz rossz koleszterint. A terméket gyakran kis mennyiségben használják a súly csökkentése vagy az izom kialakítása érdekében. Emellett néha az egészséges táplálkozásra elkötelezett emberek helyettesítik a zsírtartalmú húst szemekkel, hogy a test megfelelő mennyiségű zsírt kapjon, és ne gyűjtsön koleszterint.
Javasoljuk, hogy olvassa el a dió előnyeit és veszélyeit: mogyoró, mogyoró, kesudió, pekándió, mandula, dió, manchu, szerecsendió, fekete.
A brazil dió metionint tartalmaz, amely hozzájárul a zsírok lebomlásához és a belőlük létfontosságú energia előállításához, a szabad gyökök megszüntetéséhez és az ifjúság megőrzéséhez.
A legmeglepőbb az a szelén mennyisége, amely a bertoletii-ben található - ha egy gabonát eszik, akkor megadhatja magát a szelén napi adagjának.
A szelénnek köszönhetően a test védett a rák ellen, megakadályozza a daganatok kialakulását. Az ásványi anyagok és vitaminok magas tartalma miatt a gabona hozzájárul a szívizom védelméhez, csökkenti a nyomást, kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigy hormonokra és stabilizálja a véralvadási arányokat. 
Fontolja meg a brazil dió hasznosságát a férfiak és a nők számára. Stabilizálja az idegrendszert, fokozza az immunitást és normalizálja a reproduktív funkcióért felelős hormonok termelését, és eltávolítja a depressziót. Ez a termék hasznos mind a férfiak, mind a nők számára.
Tudod? Bár ezt a növényt brazilnak nevezik, Bolívia a legnagyobb gabonafélék exportőre a világon - az összes gyümölcs 50% -át összegyűjti.
Lehetséges kár
Brazília dió, annak ellenére, hogy eldönthetetlen előnyei vannak, kárt okozhat a szervezetnek.
A termék használatának fő tilalma az egyéni intolerancia az emberi testhez. Ha allergiája van, akkor lehetetlen Brazília dióit enni.
Olvassa el a mandulák termesztésének jellemzőit, típusait és fajtáit, a betegségek és kártevők elleni küzdelem módjait.
A szervezetre gyakorolt negatív hatás csak nagy mennyiségű elfogyasztott szem esetében jelentkezhet. De hány brazil dió lehet enni naponta, hogy ne tegye ki a testet káros hatásoknak, és mi fog történni, ha a napi normát túllépik - most figyelembe vesszük.
Ez a termék báriumot és rádiumot tartalmaz kis mennyiségben, de ők radioaktív anyagok. Ezt a tényt nem hagyhatjuk figyelmen kívül, mert idővel ezek az anyagok felhalmozódnak a szervezetben, és súlyos következményekkel járnak. Ha nem haladja meg a napi árfolyamot, és 2-3 darabot használ, akkor biztos lehet abban, hogy nem okoznak kárt a testnek. 
Azt is tudnia kell, hogy a termék héja aflatoxinokat tartalmaz, amelyek a májrák kialakulását provokálhatják. Ezért szigorú korlátozást vezetett be az Európai Unióban, amely tiltja a termék héjba történő behozatalát.
A kertben a legnépszerűbb dió dió. Tudjon meg többet a termesztés, a fajták, a betegségek és a kártevők árnyalatairól.
1 gabona naponta tartalmazza a szükséges mennyiségű szelént az emberi test számára, de ha nagy mennyiségű terméket használ, 100 g-tól kezdve a szelén többlete, ami okozhat:
- májkárosodás, amely toxikus hepatosis formájában jelentkezik;
- hajhullás;
- a bőr hámlása és a körmök hámlása.
Fontos! A magas szelénfeleslegben a szervezetben mérgezés történik, ami akár személy halálához is vezethet.
Hogyan kell megvásárolni
Brazília anyát vásárolva figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a terméket rövid ideig tárolják. Az a tény, hogy a gabonatartalmú többszörösen telítetlen olajok nagyon gyorsan elkeserülnek, ha napfényben és melegben vannak. Ezért jobb választani a hűtőszekrényben tárolt szemeket zsákokban, amelyek nem engedik a napfényt. Ilyen körülmények között a gabonát legfeljebb 3 hónapig tárolják. 
Ha úgy dönt, hogy először vásárol egy Brazília anyát, és nem tudja, hogyan kell kiválasztani a megjelenését, gondosan mérlegelje a fotót az interneten, és hasonlítsa össze a fotó minőségét és azt, amit vásárolni szeretne.
Ha gabonát vásárol, akkor érdemes odafigyelnie az ízre - a termék minősége kellemes lesz, nem szaggatott. A megérintett dió kissé nedves legyen. Ha megráz egy maroknyi jó szemet a kezedben, akkor zúgó hangot adnak. És ha megpróbálsz félbehagyni egy brazil anyát, egy csörgést hallasz.
Tudja meg, hogy kesudió, manchu és fekete dió lehet-e termeszteni a kertben.
Milyen formában használható
Ajánlott a szemek használata friss, mivel egy ilyen állapotban maximálisan telítettek a hasznos anyagokkal. Brazília diót gyakran használnak a főzéshez, hogy készítsen snackeket, szószokat, leveseket, édes desszerteket, különféle süteményeket, valamint adalékanyagként a második tanfolyamokhoz. Szintén nagyon értékes termék a mogyoróvaj, amelyet a brazil anyából nyerünk. 
Otthoni tárolás
A brazil anyákat otthon kell tárolni a hűtőszekrénymeghosszabbíthatja az eltarthatóságukat.
Rövid ideig, legfeljebb 1 hónapig tárolhatja a brazil anyát egy üveg vagy porcelán edényben, amely fedéllel szorosan zárva van, sötét helyen.
A terméket a fagyasztóban is tárolhatja, ebben az esetben a tárolási idő több mint hat hónap.
Fontos! Ne feledje, hogy hűtőszekrényben tárolva a szemek elnyelhetik a szagokat, ezért ajánlott szorosan lezárt tartályokba vagy más edényekbe helyezni, amelyek megakadályozzák az idegen szag behatolását.
Tehát, Brazília dió egy csodálatos termék, amely nagy mennyiségű esszenciális vitamint és nyomelemet biztosít a szervezetnek. Fontos azonban a gabonák használatára és kiválasztására vonatkozó ajánlások betartása a kiváló minőségű és leghasznosabb termék előállítása érdekében.
