A zöldség a káposzta osztályába tartozik, a retek sokféle vetésének tekinthető. Ez a faj a vadonban nem fordul elő, a többihez képest.
A tudósok úgy vélik, hogy Ázsia a zöldségek szülőhelye. Európában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Ázsiában termesztik. A fekete reteknek jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai vannak, és gyakran köhögés kezelésére használják népi orvosságként.
Tápérték és kalória
A retek közeli hozzátartozóját nem használják főételként - inkább élelmiszer-adalékként. Diétás zöldség: 16 kcal / 100 g vagy 66 kJ.
A retek 95% vizet tartalmaznak. A készítmény 0,68 g fehérjét, 0,10 g zsírt és 3,40 g szénhidrátot tartalmaz. 
Fontos! A gyökérzöldségek túlzott fogyasztása hasmenést okozhat.
Kémiai összetétel
Tartalmaz elegendő cukrot és diétás rostot. 100 g-ra tartalmaz: cukor - 1,86 g, rost - 1,6 g, az antioxidánsok közül a retinol-A-vitamin mennyisége 12 mg / 100 g.
A retek magas folsavat tartalmaznak. Ez a B-vitamin mennyisége 25 mg / 100 g. A kémiai összetételben az aszkorbinsav, a K. csoport vitaminjai is szerepelnek.
Nagy mennyiségben tartalmaz:
- kálium - 233 mg;
- kalcium - 25 mg;
- nátrium, 39 mg;
- foszfor - 20 mg és mások.
A gyógyászatban rejlő gazdag kémiai összetételnek köszönhetően a retek előnyös tulajdonságairól beszélnek.Mi a hasznos fekete retek?
A zöldség diuretikus és hashajtó hatású. Az illóolaj jelenléte a magokban segít a gyomor-bél traktus munkájának javításában az emésztés ösztönzésével. A növénynek antibakteriális tulajdonságai is vannak.
A felesleges folyadék eltávolítása a testből és a test vízegyensúlyának helyreállítása - a gyökér egyik fő jellemzője.
Főleg a következő területeken használatos: orvostudomány, kozmetológia, főzés. Ezért a különböző retekben fekete retek szerepel. 
A legkevésbé kalóriatartalmú ételek közé tartozik: sárgarépa, kelbimbó, kínai káposzta, cseresznye szilva, paradicsom, brokkoli, retek, sütőtök, áfonya.
Gyökérgyógyítás
Egy növényi táplálkozás csökkenti az anaemia kialakulásának esélyeit. A folsav részt vesz a keringési rendszer működésében. A szervezetben jelenlévő anyag alacsony szintje miatt a csontvelőben megnő a megaloblasztok száma (éretlen vörösvértestek).
A gyökérlé baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, és ajánlott a gennyes sebek, ekcéma és gyakori zúzódások kezelésére.
A gyökérzöldségek használata és néhány nemi jellemző. A fekete retek tele vannak különböző mikroelemekkel, amelyek előnyei és kárai vannak a férfiak számára.
Például prosztata- és erekciós zavar esetén (impotencia) ajánlott a reteklé használata az élelmiszerekben. De egy veszélyes termék lehet, ha egy férfi vesekővel rendelkezik.
Ha egy nőnek hormonális rendellenessége van, akkor a termékben a folsav feleslege segít megszüntetni ezt a problémát, és létrehozza a menstruációs ciklust. 
Tudod? Bármely zöldség lehet egy műalkotás. Mexikóban például karácsony előtt minden évben fesztivál kerül megrendezésre: a lakosok a fekete gyökér híres figuráit ábrázolják és kiállítanak.Ezt a típust használják a bőr tisztítására. Ez az antioxidáns retinolnak köszönhető.
Belső használat
Az emberekben a reteket elsősorban köhögés és köhögés kezelésére használják. Ehhez elegendő a mag levágása és két evőkanál méz hozzáadása. Miután a gyökérnövényt beöntjük, a méz felszívódik a falakba, a gyümölcslé kinyílik.
Naponta kétszer-háromszor kell megtenni egy hétig, néha hozzáadva egy új adag mézet, hogy a lé kitűnjön.
Ez a zöldség, pontosabban a magjából származó olaj, növeli a laktációt. 100 ml vízhez hozzáadunk 50 ml olajat és 1 teáskanál mézet: ez a keverék naponta egyszer 50 ml-rel ittható. 
Megszabadulhat a köhögésről gesztenye mézzel, verbena, boróka.
szabadtéri
Gyakran megtalálható a zöldségek használata a haj kezelésében. 150 ml gyökérlé, takarmányolaj 30 ml-ben és 1 evőkanál mézzel. Mindezt száraz hajra alkalmazzák, és egy órán át tart.
Ez idő alatt javul a vérkeringés, ami hozzájárul a hajhagymák véráramlásához és javítja a haj növekedését. Ezt a maszkot hetente 2-3 alkalommal használják.
A gyökérnövényt a bőr pigmentációjának kiküszöbölésére használják. Ehhez szüksége lesz egy kis méretű zöldségre, amelyet meg kell reszelni, és 50 g tejföllel és 50 g mézzel kell hozzáadni.
Ezután alkalmazzuk az arcra - a maszk 15-20 percig érvényes. Bő vízzel vagy forró törülközővel öblítse le. 
Fontos! A gyökér nem használható magas hőmérsékleten mustár vakolat formájában.
Főzési alkalmazás
A főzés során a gyökérzöldség népszerű a diétában. Az étkezés növeli az anyagcserét. Már azt mondták, hogy a retek nem szolgálnak főételként, hanem másokkal kombinálva. Itt van egy példa a salátára, amely hasznos a fogyásban:
- 300 g fekete retek, amelyet kockákra kell vágni, mint a többi összetevő:
- 300 g uborka;
- 300 gramm paprika;
- 200 g sárgarépa;
- 300 g csirke filé (előforralás);
- ízesítésre van szükség, de a szójaszósz ajánlott.
Ellenjavallatok és kár
Nem mindig lehetséges azonosítani a "fekete retek" és a "haszon" fogalmát, mert ez is károsíthatja az emberi testet. A gyökér ellenjavallt olyan embereknél, akik nemrégiben szívrohamot szenvedtek.
A terhes nők nem is tudnak zöldséget fogyasztani. Ha máj-, vese- és gastritisz betegségben szenved, a fekete retek használata tilos.
Tudod? Reteket használtak élelmiszerekben, valamint gyógyszerként használták, és még az ókori Görögországban növényi magvakból készült olajat is készítettek.
Így a fekete retek kiváló asszisztensként szolgálhatnak a betegségek elleni küzdelemben és a megelőzésben. Ne felejtsük el, hogy a terméket leggyakrabban mézzel használják, ami elnyomja a megnövekedett savasságot.A zöldség kiválóan helyettesíti a drága drogokat, a legfontosabb, hogy a kezelést bölcsen közelítsük meg. És a gyökérzöldség növekedése a saját területére nem nehéz, mert a zöldség szerény, csak jól megnedvesített talajt szeret.
