Tippek a sárgarépa tárolására erkélyen télen: a szükséges feltételek megteremtése

A sárgarépa tárolása egy lakásban nehéz feladat, mivel magas hőmérséklet és száraz levegő van. Emiatt a gyökerek elkezdenek csírázni, elszáradni és penészgombával borítani.

De ez nem ok arra, hogy felboruljunk, mivel az alagsor hiányában az ősszel összegyűlt betakarítás az erkélyen lehet.

A gyökérnövények szerkezetének jellemzői

A gyökérnövények hajlamosak a sekély mechanikai merülések hegesedésére. Ez a képesség a betakarítás után egy ideig megmarad. És a fejen a kár jobb, ha a hőmérséklet 20-25 fok, és a páratartalom 90-95%.

A suberin képződése növekvő hőmérsékleti mutatókkal gyorsul. De a gyökerek elkezdnek kihajtni, és a gyökerek elhalványulnak. Ha 10-14 fokos sárgarépát és 90-95% -os páratartalmat tárol, akkor a hegesedés 8-12 napon belül véget ér.

Figyelem! A kis és csúnya gyökérzöldségeket sokkal rosszabb tárolják, mint a közepes és a nagy.

Az éretlen gyökérnövényekben a vesék differenciálódása gyorsan történik, a tápanyagok korán fogynak, és a betegségekkel szembeni immunitás gyorsan elveszik.

Zöldségek tárolása az erkélyen

Lehet-e otthon tárolni a gyökérzöldséget? A zöldségek tárolásakor az apartmanban leggyakrabban erkélyt vagy mázas loggiát használnak. A termény megőrzésének ezt a módját választva meg kell felelnie a megfelelő hőmérsékleti szabályoknak, nem kell túlmelegedni és nem fagyasztani a gyökérnövényt.

Válasszon ki egy olyan helyet, amely nem éri el a napsugárzást, ami hátrányosan befolyásolja a zöldségek minőségét. Emiatt a sárgarépa színe megváltozik, zöldre vált, és keserű utóízbe kerül.

Ha minden előkészítő intézkedést és tárolási körülményt megfigyeltek, akkor a sárgarépa körülbelül 9 hónapig fekszik az erkélyen. Ez azonban átlagos érték, mivel ez a tárolási módtól is függ.

Milyen fajták alkalmasak?

A téli szürethez tartozó erkélytároló kiválasztásakor vegye figyelembe az alábbi fajtákat:

1. Őszi királynő. Ez az orosz tenyésztők által kifejlesztett leghosszabb osztály. Egy gyümölcs súlya 200 g, a hossza 25-30 cm, az első hajtásoktól 120 napig terjed. A minőség tökéletesen alkalmas friss felhasználásra és megőrzésre. A gyümölcs lédús, kellemes ízű. Júniusig tárolható. Ebben az időben a kereskedelmi ruhájuk és ízük nem romlik.
2. Flakkoro. Ez számos holland tenyésztés. Az áruk lejárata a vetés után 110-1130 nappal történik. A sárgarépa színe világos narancssárga. Hosszú, még finom hússal is. A fajta nagy hozammal rendelkezik, a gyökér hossza 30 cm.
   Súgó. Fő előnye a többi fajhoz képest kiváló minőségben. A kereskedelmi minőséget a következő nyárig tartják fenn.
3. Vita Long Ez egy viszonylag új fajta, amely nagy hozammal rendelkezik. A termesztési időszak 140 nap. Téli biztonságra ajánlott, mivel kiváló naplózás jellemzi. Frissen használható. A gyökérnövény súlya 200-300 g, hossza 30 cm.
4. Karlen. Magas hozamú fajta, melynek gyümölcsét 130 nap múlva érik a magok ültetése után. Mivel a gyökérnövényeket magas cukor koncentrációban találjuk, a cukorbetegek számára nem ajánlott használni. Karlena óvatos, és ha a kívánt mikroklíma figyelhető meg, a növény a tavaszig marad.
5. Samson. Ez a fajta az egyik legtisztább. A vegetáció időtartama 110-115 nap. Megkönnyíti az ízlés javulását. A sárgarépa hossza 20 cm, súlya 160-200 g, a mag nincs, de a karotin, a vitaminok és a nyomelemek magas koncentrációja van. A fajta növekedhet olyan területeken, ahol bármilyen termékenységi fokú. A következő betakarításig tárolhatja.
6. Vitamin. Ezt a fajtát kifejezetten hosszú távú tárolásra szánták. 110 nappal az ültetés után érik. A gyümölcs hossza 17 cm, minőségi ápolással és rendszeres öntözéssel, a sárgarépát kiváló ízlésének és kiváló ízlésének köszönheti.

Részletesebben arról, hogy a sárgarépa milyen hosszúságúak a tél hosszú tárolására, azt mondtuk itt.

Előkészítő tevékenységek

A betakarítás csak akkor tartható fenn, ha előzetesen elkészült. Az előkészítő tevékenységek több szakaszból állnak:

1. Betakarítás. A sárgarépa betakarítási ideje közvetlenül kapcsolódik a fajtahoz. A téli tároláshoz jobb választani a közepes és a késői fajtákat. A betakarítás augusztus végén vagy szeptember elején történik. Ekkor kezdődik a gyökérnövény aktív súlygyarapodásának vége. A földből származó sárgarépa nem húzódik ki, de óvatosan húzza át a tetejét. Ha a talaj túl száraz, akkor enyhén ásjuk fel a zöldséget egy lapáttal.
2. Miután eltávolítottuk a gyökérnövényeket a földről, 2-3 órán át helyezzük őket a napsütésben. Ez idő alatt képes lesz levegőre és szárazra.
3. Vágja a sárgarépa tetejét. E célból megfelelő éles kés vagy nagy olló.

   Figyelem! Vágja le teljesen a tetejét a növekedési pontig. Ha ez a feltétel nem teljesül, a gyökérnövény idő előtti csírázást okoz, és elveszíti ízét.

4. Tisztítsa meg a sárgarépát a ragadós szennyeződésektől. Szárítsa meg a növényt árnyékos és jól szellőző helyen. Ne szórjuk a gyökérzöldségeket közvetlenül a földre, ehhez perforálja a fóliát vagy a ponyvát.
5. Szárítás után a gyökérzöldség fajtája: kicsi és nagyra válik.
6. A zöldségeket az erkélyen való tárolás előtt nem érdemes megnézni, csak szétválasztjuk a száraz talajt (erről többet, itt mondtuk). Csak akkor mossa le, ha sárgarépát tárol a hűtőben.

Ha a kertész nem tudja meghatározni a betakarítás dátumát, akkor figyelnie kell a csúcsokra. Ha az alsó levelek sárgák és szárazak lesznek, akkor itt az ideje, hogy sárgarépát válasszunk.

További információ arról, hogyan készítsünk sárgarépát téli tárolásra, olvassa el itt.

Hőmérsékleti feltételek

Milyen hőmérsékleten jobb a zöldség tárolása? A gyökérnövények nem csíráznak, a hőmérsékletnek 1-2 fokosnak kell lennie. Alatta lehetetlen, mivel a fagyasztott sárgarépa gyorsan romlik és elveszíti az összes vitamint és ízét.

Előfeltételek

A sárgarépa télen történő tárolásához csak a fedett és fűtetlen erkély illik. Súlyos fagyok alatt lehet alacsony hőmérséklet, így a zöldségeket tovább kell melegíteni. A sárgarépa tárolásának számos módja van, amelyek mindegyikét bizonyos jellemzők jellemzik.

Nedves homok doboz

A homoknak köszönhetően megtarthatja a szükséges páratartalmat és hőmérsékletet. Emellett elkülöníti az egyes gyökereket. Az eljárás a következő:

1. Nagy doboz tele homokkal.
2. Sorolja fel a gyökereket, tiszteletben tartva a köztük lévő 2-3 cm-es intervallumot.
3. A rétegek teljes magassága nem haladja meg az 1 mt.

A jegyzet. Adjunk hozzá 1-2% -ot a homokba süllyesztett mészből vagy fa hamutól. Hála nekik, megakadályozzák a patogén mikroflóra kialakulását.

Tőzeggel

A tőzeget baktericid tulajdonságokkal és gyenge hővezető képességgel jellemzik. E minőség miatt a tőzeg kiváló anyag a zöldségek tárolásához.

Azáltal, hogy a sárgarépa betakarítás tőzeg dobozába kerül, késő tavaszig tartható. Javasoljuk, hogy a tőzeget alacsony bomlási fok mellett használjuk (kevesebb, mint 15%). Tavasszal beltéri virágok műtrágyaként használható.

Fűrészporral

Sárgarépa tárolására alkalmas fűrészporfák. Illóolajokat és baktericid tulajdonságú gyantákat tartalmaznak. eljárás:

1. Készítsen egy nagy dobozt, helyezzen egy fűrészporréteget (vastagsága 2 cm).
2. A sárgarépa tetején egy sorban feküdt, majd újra fűrészpor.
3. Hasonlóképpen, helyezze el az összes gyökeret, amíg a doboz meg nem töltődik.
4. A hagymás héjat a fűrészporral együtt használhatja. Tökéletesen védi a termést a rothadástól.

Ebben a cikkben részletesen beszéltünk arról, hogy hol és hogyan tárolhatunk sárgarépát télen egy lakásban, és itt bizonyítottan megtalálhatók a sárgarépa talajban való tárolásának módjai.

Lehetséges problémák és azok megoldása

Amikor a gyökerek elszáradnak, elveszítik immunitásukat a betegséggel szemben. A gyökérnövény alsó része gyorsan elkezd. A probléma elkerülése érdekében a betakarítást megelőzően vagy közvetlenül a betakarítás előtt szükséges a termést a széltől és a naptól lefedni. A szállítás késleltetése esetén ne tisztítsa meg a kis földes csomók gyökereit.

Fontos! Sárgarépa nem állhat még enyhe fagyasztással. A felolvasztást követően az érintett szövetek elvesztik a szaftosságukat, libákkal borítják és a mikroorganizmusok felhalmozódásának középpontjává válnak.

Tehát, a betakarítás előtt fagyassza le a sárgarépát, és a tárolás alatt megakadályozza, hogy a hőmérséklet 0 fok alá csökkenjen. Ha tudod, hogy nem fogod eltávolítani a sárgarépát a hideg időjárás megérkezése előtt, olvassa el ezt a cikket, arról beszéltünk, hogyan lehet a sárgarépát a kertben tartani tavasszal.

További tippek és figyelmeztetések

Függetlenül attól, hogy a terményt az erkélyen tárolják, Fontos az általános irányelvek betartása:

1. Minden gyökeret el kell különíteni egymástól. Minél kisebb a sárgarépa érintkezésbe kerül egymással, annál valószínűbb a rothadás terjedése.
2. A tenyésztéssel ellátott dobozokat a töltőanyagtól függetlenül tetővel szorosan zárva kell tartani. Felülről egy régi meleg takarót lehet elhelyezni. Ez további védelmet nyújt a súlyos fagyok ellen.
3. A sárgarépa magas minősége érdekében előzetesen öblítse le krétával, majd alaposan szárítsa meg papíron. Ezt követően a zöldség készen áll a további tárolásra.

A sárgarépa nem csak a pincében, hanem az erkélyen is tárolható. Ezenkívül ez a módszer nem rosszabb az elsőnek, leültek, hogy megfelelően előkészítsék a gyökereket, és tartsák fenn a karbantartás minden feltételeit. A megfelelő módszer kiválasztása során figyelembe kell venni a sárgarépa sokszínűségét és az Ön régiójának éghajlati viszonyait.