Retek egyike a szokásos, szeretett és egészséges zöldségeknek a szélességi körökben. Azonban kevés ember ismeri az előnyös tulajdonságainak tényleges mértékét és a növény életben való használatának lehetőségét. Ebben az anyagban megpróbáljuk értékelni az összes előnyét.
Retek: fantasztikus összetétel
Szóval, mi hasznos retek? PP, B és vitamin C vitaminokat tartalmaz. 250 gramm retek étkeztetésével fedezzük a szervezet számára a fontos vitamin napi árát. A növény vasat, magnéziumot, foszfort, kalciumot, nátriumot, káliumot is tartalmaz. Ezek az elemek hozzájárulnak a vérképződéshez és a normális metabolizmushoz a szervezetben.
Retek gazdag nikotinsavban, riboflavinben, tiaminban. A mustárolaj sajátos ízt ad a zöldségnek, amely retekkel nemcsak előnyös tulajdonságokkal, hanem ellenjavallatokkal is rendelkezik. Szóval, retek ajánlott a cukorbetegek, az elhízás, a köszvény, de nem ajánlott, hogy azok számára, akik a betegség a szív-és érrendszer, epehólyag, máj, hasnyálmirigy, nyombél, gyomor.
Tudod? A retek a Retek és a Káposzta családba tartozik. A termelők egyetértenek abban, hogy Közép-Ázsia születési helye, ahonnan elterjedt Kínában, majd a világ minden táján. Nagy Péternek köszönhetően a szélességi körökbe esett. Ma a retek gyümölcsét és leveleit nemcsak a főzéshez, hanem a kezeléshez is használják.
Gyökér zöldségek és levelek, a retek kedvező tulajdonságai
A nagyszámú hasznos elem miatt az üzemnek számos hasznos tulajdonsága van. Tudva, hogy a retekben lévő vitaminokat tavasszal használják, mint kiváló eszközt a vitaminhiány leküzdésére. Ezen kívül A C-vitamin nagy mennyisége segít a megfázás ellen.
A keserű illóolajok kis choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a bél perisztaltikájának javításában, az ödéma elleni küzdelemben. Továbbá, a zöldség serkenti az étvágyat, bár kiváló zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik.
A retek javára a szervezet számára a vér hemoglobinszintjének növelése, a szív-érrendszer működésének normalizálása, az immunrendszer erősítése. A gyökérnövények 2,5-szer több rostot tartalmaznak, mint például a cukkini. Ezért segít abban, hogy elegendő legyen, megtisztítsa a beleket és normalizálja a koleszterin szintjét a szervezetben. A zöldségekben található pektinnek köszönhetően a toxinok és más káros anyagok tisztítására is használható.
A retek előnyeiről beszélve nem lehet megemlíteni a rák megelőző hatását. Tehát a vörös szín a bőr retek megfelel a természetes festék antocianin, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Ráadásul rengeteg flavonoid van retekben, melyek természetes antioxidánsok és semlegesítik a szabad gyökök testére gyakorolt hatást. Ezek a folyamatok további védelmet nyújtanak a szervezetnek a rák ellen.
Sokan csoda, hogy lehetséges-e retek leveleit enni? Meglepő módon valóban. Salátákat készítenek belőlük sajt és tojás hozzáadásával. Az ilyen ételek is megelőző hatásúak, megakadályozzák az atherosclerosis és az érrendszeri betegségeket, tisztítják a beleket. Az utóbbi esetben ajánlott a reteklé egy részének keverékét használni két részre sárgarépalé.
Tudod? A retek az első olyan növény, amelyet a Földön kívüli űrlaboratóriumokban termesztenek. A növényt érlelési sebességre, az összes alkatrész használatára, vitaminok és nyomelemek gazdag összetételére választották ki.
Retek használata és táplálkozás
A retek tisztító tulajdonságairól beszélve meg kell határozni a növény táplálkozási tulajdonságait. 100 g zöldség körülbelül 15 Kcal-t tartalmaz. Tisztító és zsírégető tulajdonságai miatt a táplálkozási szakemberek erősen ajánlják a retek étkezését. Igaz, figyelembe kell venni a tested jellemzőit, és nem várhatnánk azonnali drámai hatást. Összességében a felnőttnek legalább egy kilogramm friss reteket kell fogyasztania.
Azonban bizonyos kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy nagy mennyiségű reteket tartalmaz-e az étrendben, mivel az serkenti az étvágyat. De a C-vitamin, amely hozzájárul ehhez, főleg a gyökér piros bőrébe koncentrálódik, így a retek könnyű fajtáira koncentrálhat.
Figyeljen! Ahhoz, hogy a retek maximális haszna legyen, szükség van keserű, lédús gumókra, amelyek átlagos érettségűek. A túlérett retek elveszítik előnyös tulajdonságait.
Ha retekkel főzzük a salátákat, csak növényi olajokat kell használni, hogy vitaminjai és nyomelemei jobban felszívódjanak. Sőt, kívánatos, hogy ne sózzuk meg az edényt, és adjunk egy kicsit fokhagymát. Retekkel ebben az üzemmódban havonta 3-4 kg-ot veszíthet.
Retek és kozmetológia
A zöldségek hasznos tulajdonságainak lenyűgöző listája alapján felmerül a logikus kérdés, hogy retek hasznosak-e a kozmetikában? Kiderült, hogy kozmetikumoként használják ősi idők óta, különösen száraz bőrápoláshoz. Tehát, miután elkészítettük a retek krémet, frissíthetjük és hidratálhatjuk a bőrt, frissességet és rugalmasságot biztosítunk. Elég, ha retekből préseljük a levét, és naponta kétszer töröljük az arcát. Lágyítsuk és frissítsük az arcot, hogy segítsen rácsos retek maszkjában. Ezenkívül segíti a bőr táplálását alapvető vitaminokkal.
Hogyan használjuk a reteket a hagyományos orvoslásban
Most nézzük meg, hogy a retek hogyan használják az embereket a maximális haszon eléréséhez és az egészségre káros hatásuk korlátozásához. Ami a gyökeret illeti, azt a gyermekek diathesisének kezelésére használják, így a gyerek előtt lefekvés előtt friss zöldséget kap. A rák kezelésére a reteket vörösboros mézzel főzzük. A gyökérzöldség, a sűrűsödésű őrleményt forró vízzel keverik, lehűtik és alkalmazzák a test fagyveszélyes területeire, fájdalomcsillapító hatásúak a neuralgiára és a radiculitisre.
Megszabadulni a hasmenés segíti öt keverék gyökérzöldség keverékét egy teáskanál keményítővel és 200 ml tejjel. És azonnal fel kell itatni az elkészítés után. Ha a régóta várt hatás nem jön létre, az eljárást négy óra múlva megismételjük.
A kezeléshez használjon hígított reteklevet, amely nem irritálja az étkezési utakat és a gyomrot. A gasztrointesztinális traktus hangjának visszaállítása lehet a retek leve és a sárgarépa keveréke, amelyet az elkészítés után egy órán belül meg kell inni. Ha cukorrépa-lé keveréket készít, eltávolíthatja az apró köveket az epehólyagból. A felső légutak cholelithiasisához és katarrához ajánlott a retek leve, a zöld paprika és az uborka keveréke. Miután hozzáadta a mézet és a hagymaléet a retek levehez, a megfázást kezeli.
Fontos! A retek leve cianogén glikozid anyagot tartalmaz. Ismert, hogy az endokrin rendszerben súlyos rendellenességeket idéz elő, és néha goiter betegséghez vezet.
Hogyan készítsünk retek, főzés receptek
Természetesen megérteni, hogy milyen előnyökkel járhat e zöldség használata, természetesen szeretném tudni, hogyan kell használni a maximális hatást. Erről tovább fogunk beszélni.
Használja hidegre
A megfázás ideális gyógyszere - Retek gyümölcslé, mézzel és hagymalével keverve. Ehhez vegye ki az összetevőket körülbelül egyenlő részekben, alaposan keverje össze, majd három evőkanál naponta háromszor 20-30 perccel étkezés előtt. A kezelés folyamata legalább másfél hét. Ha a hideget erős köhögés kíséri, akkor a mézben főzött gyökérzöldségek kendőt használhat.
Retek és radiculitis
Észrevettem, hogy a retekes retek tömörítése tökéletesen enyhíti a fájdalmat, ha radikulitist és neuralgiát okoz. Ebben az esetben szükség van annyi gyökérnövény használatára, amennyi szükséges a fájó terület fedezéséhez.
Retek használata cukorbetegségben
Mivel a növény természetes inzulint tartalmaz, gyakran ajánlott a cukorbetegek számára. Elég ahhoz, hogy salátákat használjon a zöldség hozzáadásával, hogy normalizálja az anyagcserét, csökkenti a vércukorszintet, telítettítse az étrendet vitaminokkal. Igaz, nem tudod drámai módon megváltoztatni az étrendet, csak retekkel töltheted fel - a növény nem tudja helyettesíteni az inzulin injekciókat. Ezért ha retek kezelésére használod ezt a betegséget, jobb, ha először konzultálsz orvosával.
Hogyan tisztítsuk meg a béleket retekkel
A retek képes tisztítani a beleket, és nem annyira, hogy a növény mely részét használja az élelmiszerben. Tehát a retek levelei salátákhoz használhatók, és nem kevesebbet, mint a gyökérnövények. Az anyagcsere kialakítása és a belek tisztítása segít a retek levének. A zöldség bármilyen formában javítja a bélmozgást, hasznos a székrekedés és az atónia.
Fontos! Ha a gyökeret hosszú ideig tárolják, növeli a keményítő és a durva rostok szintjét. Egy ilyen retek étkezése veszélyezteti a bél nyálkahártyáját.
A hasznos retek a terhes nők számára
A retek kétségtelen plusz vitaminok hatalmas sora. Ez különösen igaz tavasszal, amikor valakinek nincs vitaminja, és a terhes nők kettős. Ezért retek ebben az esetben - az első asszisztens.
A retekben található kalciumnak köszönhetően a várandós anya zöldséges táplálkozással segíti a csont- és izomszövetet a gyermekben. A növény folsavban gazdag, amelyet kifejezetten terhes nőknek írnak elő, hogy megakadályozzák a gyermek patológiás fejlődését. A K- és C-vitamin csökkenti a vérzés kockázatát a szülés során.
Tisztító képességekről ismert, hogy a zöldség segít a terhességben, amikor a nők hajlamosak a gyakori székrekedésre. Ezt nemcsak a cholereticus hatás, hanem a bélfalakat tisztító cellulóz bősége is megkönnyíti, ami mindent felesleges.
Az egyetlen dolog, amit óvatosnak kell lenned a jövő anyáddal, amikor reteket eszik a zöldség tisztasága. Először is, a korai gyökérzöldségek gyakran tartalmaznak sok nitrátot, ami egyáltalán nem előnyös a baba számára. Másodszor, a rosszul mosott retek a bél- és egyéb fertőzések forrását jelenthetik. Ezért ajánlatos nagyon óvatosan mosni.
Hogyan válasszunk egy retek
Egy másik kérdés, amelyre érdemes összpontosítani, a megfelelő retek kiválasztása. Ellenkező esetben vásárolhat egy teljesen haszontalan terméket hasznos tulajdonságok alapján. Például, A vitaminokban gazdag zöldség sima, sima, repedések nélküli bőrrel rendelkezik. A héjas fekete foltok a bomlás folyamatának kezdetét jelzik. Határozza meg a retek frissességét a leveleken. A lédús és zöld a frissességéről beszél. Ne felejtse el érezni a gyökereket. Az ujjak alatt szilárdnak kell lenniük, és ne raspinitsyának kell lennie, különben elavult, lassú vagy túlérett retek.
Próbálj meg nem vásárolni hosszúkás gyökereket. Általában a retek alsó részén a legmagasabb mennyiségű nitrátot gyűjtik. Ezért ajánlott a használat előtt többet vágni a gyökér alsó és felső részét. Ne vásároljon egy nagyon nagy reteket: általában nem olyan hasznos, mint kicsi.
A retek használatakor káros lehet
Ne feledje, hogy nem mindenki értékelheti a retek előnyös tulajdonságait. Még néhány ember számára is ellenjavallt. Tehát az élessége és keserűsége miatt a diagnózissal rendelkező emberek nem használhatják. az emésztőrendszer peptikus fekélyeegyébként a retek fogyasztása súlyosbodáshoz vezethet.
Amint már említettük, a cianogén glikozidok jelenléte kiválthatja a goiter-t, ha az embernek már van bizonyos rendellenességei az endokrin rendszerben. Óvatosan kell alkalmazni terhesség alatt.
Általában a retek rendkívül hasznos zöldség. Tavasszal különösen értékes, mivel különböző vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Ennek köszönhetően széles körben alkalmazható gyógyászatban, kozmetikában és táplálkozásban. De ha valamilyen betegsége van, jobb, ha előzetesen orvoshoz fordul.
