sárgarépa - Egy nagyon gyakori zöldség, amelyet széles körben használnak a világon a főzés során. A sárgarépát salátákhoz, levesekhez, rizshez, zöldség pörköltekhez adják. Tőle a gyümölcslé, amely a paradicsom után a második legnépszerűbb.
A kulináris alkalmazások mellett a sárgarépát is használják a test megerősítésére, mivel kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek ehhez hozzájárulnak. Ez a narancssárga gyökérzöldség a vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen forrása.
Sárgarépa és összetétele
A sárgarépa ehető része 100 g-ra a következő összetételű összetevőkre vonatkozik.
vitaminok:
- Béta-karotin - 12,03 mg;
- A (ER) - retinol és karotin - 2000 µg;
- B1 - tiamin - 0,062 mg;
- B2 - riboflavin - 0,071 mg;
- B5-pentoténsav - 0,3 mg;
- B6 - piridoxin - 0,1 mg;
- B9 - folsav - 8,95 μg;
- C - 5,021 mg;
- E (TE) - tokoferol - 0,4 mg;
- H - biotin - 0,062 μg;
- K - fenil-kinon - 13,1 μg;
- PP - 1,1 mg.
- Vas - 0,71 g;
- Cink - 0,4 mg;
- Bór - 200,1 mcg;
- Alumínium - 324 mcg;
- Jód - 5,21 μg;
- Fluor - 54 mikrogramm;
- Réz - 81 mcg;
- Vanádium - 99,3 mcg;
- Szelén - 0,1 µg;
- Mangán - 0,21 mikrogramm;
- Króm - 3,07 mcg;
- Nikkel - 6,05 mcg;
- Molibdén - 20,6 mcg;
- Kobalt - 2 mcg;
- Lítium - 6,045 mcg.
- Kálium - 199 mg;
- Klór - 63,2 mg;
- Foszfor - 56 mg;
- Magnézium - 38,1 mg;
- Kalcium - 27,5 mg;
- Nátrium - 20 mg;
- Kén - 6 mg.
- Kalória - 35 kcal;
- Víz - 87 g;
- Szénhidrátok - 6,8 g;
- Mono- és diszacharidok - 6,76 g;
- Diétás rost - 2,3 g;
- Fehérjék - 1,31 g;
- Ash - 1,03 g;
- Zsír - 0,1 g;
- Szerves savak - 0,31 g;
- Keményítő - 0,2 g
Melyek a sárgarépa előnyös tulajdonságai
A sárgarépa egész évben rendelkezésre áll, mert hosszú élettartamuk van, ezért előnyös tulajdonságai egész évben használhatók.
A magas vérnyomású sárgarépák hasznosak a vérnyomás csökkentésében. Emellett a sárgarépa használata előnyös lesz az atherosclerosis, a varikózus vénák, az agyvérzés és más szív- és érrendszeri betegségek miatt, mivel a növényben található béta-karotin sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és kedvező hatást gyakorol az egész testre.
Fontos! A béta-karotin jól felszívódik a szervezetben, sárgarépát növényi olajjal kell venni. Zsíros környezetben a hasznos zöldségek felszívódása a legjobb.Véleménye szerint a sárgarépa jó a szem és a szem számára. Ez a hatás az A-vitamin összetételének köszönhető, amelynek hiánya az egyik fő emberi szerv éjszakai vakságát és más betegségeit idézi elő.
A sárgarépa használatakor a szénhidrátok cseréje normalizálódik. Segít az emésztés normalizálásában is. A rost elengedhetetlen az elhízásban szenvedő emberek étrendjében. Emellett a sárgarépák segítenek a székrekedés, az aranyér, a toxinok, toxinok, nehézfémsók eltávolításában.
A sárgarépák befolyásolják a szervek sejtjeit, különösen a vesék és a máj sejtjeit megújítják és tisztítják. Choleretikus és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, így a gyökérzöldség fogyasztása egyfajta megelőzése a cholelithiasisnak.
A zöldségek antioxidáns tulajdonságait már régóta tanulmányozták, és bebizonyosodott, hogy képesek kötni a különböző betegségeket okozó kodimentatív radikálisokat.
Emellett a kozmetológiában sárgarépát is használnak. Ennek alapján készítsen maszkokat, amelyek megakadályozzák a ráncok megjelenését, és szépvé teszik a bőrt. Ezt a növényt is alkalmazzák a fekélyek, gennyes sebek és bőrégések kezelésére, mivel sebgyógyító hatása van.
A nyers sárgarépa előnyei
Nem titok, hogy a nyers sárgarépa különösen hasznos a test számára, aminek következtében egyszerűen eszik meg. Ez képes csökkenteni a vérben a koleszterin szintjét, és felhasználása a vaszkuláris és szívbetegségek jó megelőzése.
Ha rendszeresen sárgarépát eszik, 70% -kal csökkentheti a stroke kockázatát. A benne lévő elemek stimulálják az agy vérkeringését, és a tartályokban a növényben található kálium hasznos.
Sok tudós hajlamos arra, hogy úgy vélik, hogy a sárgarépa eszik a béta-karotinnak köszönhetően, csökkenti a rák kockázatát. Bár a gyökér hasznos azok számára, akik már szenvednek e betegségtől (képesek megállítani a rákos sejtek növekedését).
Az A-vitamin és a béta-karotin kedvezően befolyásolja a bőr, a nyálkahártyák, a fogak, az íny állapotát.
Miért olyan fontos a sárgarépalé inni
A sárgarépalé nagyon népszerű, mivel hasznos és ízes. Sok vitamint tartalmaz, amelyek erősíthetik a test védőfunkcióit, és a tavaszi szezonban, amikor ez különösen szükséges, a narancssárga gyökérnövény leve segít megbirkózni az avitaminózissal.
A nyers sárgarépalé jótékony hatással van az idegrendszerre, így stabilabbá válik. Az előnyöket az emésztési zavarok, a vizelet-kőbetegségek és a májbetegségek is megfigyelik.
A szoptató anyák értékelik az ilyen folyadék előnyeit, mert a sárgarépalé javítja az anyatej minőségét. Ezen kívül külső használatra is van lehetőség. Ezt sebek, égési sérülések, fekélyek kezelésére használják, és dermatitisz és psoriasis esetén ajánlott, mind kívülről, mind kívülről.
A meghatározott gyökérlé felhasználása instabil pszichével rendelkezők számára jelenik meg, mivel az elemei segítenek a túlzott stimuláció és a negatív benyomások kezelésében.
Fontos! A sárgarépalé túl nagy adagjai álmosságot, letargiát, fejfájást és még a testhőmérséklet növekedését is okozhatják.
Egy másik tulajdonság, amely a sárgarépalé tulajdonítható, az a képesség, hogy melanint termeljen az emberi testben, nevezetesen egy szép barnaság megjelenéséért. Ez az oka annak, hogy sok nő inkább a sárgarépalé itatása előtt, vagy a strand látogatásakor szeretne inni.
Mi a főtt sárgarépa használata
Sok főtt sárgarépa hasznos. A dietetikusok a cukorbetegségben szenvedő embereknek főtt sárgarépát fogyasztanak, mivel 34% -kal több antioxidánsot tartalmaz, mint a nyers.
A főtt sárgarépa kalóriatartalma csak 25 kcal / 100 gramm. Főtt gyökérzöldségek foszfort, kalciumot, vasat, jódot, illékony termelést és illóolajokat tartalmaznak.
A főtt sárgarépa püré olyan fenolokat tartalmaz, amelyek a testet számos betegség ellen védik. A napi étrendben szükséges a diabéteszben szenvedő, a magas vérnyomás, a vitaminhiány és az Alzheimer-kór szenvedő betegek számára.
Mindazonáltal a főtt sárgarépa nem csak az előnyöket, hanem a termék nyers formáját is károsíthatja. Például, Minden ilyen probléma esetén ellenjavallt: a gyomor-bélrendszer betegségeinek súlyosbodása, a külső változások megjelenése a bőrszín változása formájában.
Amint azonban mindez megtörténik, ajánlott sárgarépát enni, mivel sok hasznos anyag forrása.
A sárgarépa előnyei a férfiak és a nők számára
Sokan törődnek azzal a kérdéssel, hogy "A sárgarépa egyenlően hasznos-e a férfiak és a nők számára?" Egyes szakértők hajlamosak azt hinni, hogy a nem nem számít, mások ellenkezőleg, ezt a kritériumot nagyon fontosnak tartják. De hol van az igazság? Nézzük meg.
Sárgarépa férfiaknak
A sárgarépa jótékony hatással van az emberek hatására. Alkalmazása a vizelet-nemi szervrendszer különböző betegségeinek előfordulásának megelőző intézkedése, és a különböző ételek elkészítéséhez történő rendszeres használat növeli a férfi erő szintjét.
Ezen túlmenően ez a gyökérzöldség segít a kálium tartalmának pótlásában a szervezetben.
A sárgarépalé erős fizikai terhelés után ajánlott. Segíti az izmok tónusát, enyhíti a fáradtságot, megszünteti a fájdalmat.
Sárgarépa a nők számára
A nők számára a sárgarépa is hasznos. Ismeretes, hogy a női test gyorsabban öregedik, mint a férfi, és ennek a folyamatnak a jelei gyorsabban nyilvánulnak meg kívülről. Ebben az esetben a sárgarépát kozmetikumokként lehet használni.
A zöldséglé maszkok elrejtik a pigmentációt, a bőrt bársonyosak, eltávolítják a mimikus ráncokat. A sárgarépa eszik segíti a fiatalodást a sejtek szintjén.
A cellulit elleni küzdelemben, amely annyira aggasztja a női nemet, a sárgarépáknak is kedvező hatása lesz. Számos étrend tartalmaz ezt az alacsony kalóriatartalmú terméket. De az alacsony kalóriatartalom ellenére a sárgarépa tápláló termék.
Megengedett, hogy rendszeres időközönként kirakodjon a sárgarépa napjait. Hála nekik, a beleket különböző kellemetlen manipulációk nélkül tisztítják.
Különös figyelmet érdemel a sárgarépa előnyei a női test számára a terhesség alatt. A gyökérben levő folsavat feltétlenül be kell szedni a terhesség tervezése előtt, még a fogamzás előtt is.
Hiánya a magzat nem megfelelő fejlődését és még a vetélést is provokálhatja. A sárgarépában található vitaminok és nyomelemek szintén fontosak az anya testéhez.
A sárgarépalé enyhén nyugtató hatással van a testre, segít pihenni, aludni és pihenni.
Hasznos a sárgarépa teteje, és hogyan kell azt alkalmazni
Sok kertész nem használja a növény tetejét, hanem egyszerűen vágja le és dobja el. Hiába teszik, mert a sárgarépa teteje is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és a főzés során használják.
Indiában a levesekhez és más ételekhez a sárgarépa tetejét adják. Salátákhoz, burgonya- és sárgarépa-tésztahoz adhatja hozzá, töltse ki a palacsintát és a pitét, díszíti az ételeket. Szárított sárgarépa teteje.
Tudod? A friss sárgarépa teteje keserű ízű, ezért az étkezés előtt ajánlatos 15 percig forró vízbe meríteni.
Annak érdekében, hogy megértsük a sárgarépa tetejének hasznosságát, elég tudni, hogy C-vitamint tartalmaz, és sokkal több, mint ugyanolyan mennyiségű citrom. Káliumot, kalciumot és klorofillet is tartalmaz. Ez utóbbi erősíti a csontokat és az izmokat, megtisztítja a vért, a mellékvesék és a nyirokcsomókat a mérgező mérgekből.A sárgarépa-levél egy nagyon ritka K-vitamint is tartalmaz, amely nincs jelen a növény gyökereinek összetételében. Csökkenti a vérnyomást, normalizálja az anyagcserét, és a K-vitamin rendszeres bevitele a szívbetegségek és a csontritkulás megelőzése.
Topper tea diuretikumként használják a vesebetegségek kezelésében és az ödéma elleni küzdelemben. Főzés a tetejétA gyermekgyógyászatban, a szülés során a méh stimulálására használják.
A tudósok azt is megállapították, hogy a sárgarépa levél szelént tartalmaz, amely nem a gyökérben van. A szelén kiváló megelőzése a ráknak, erősíti az immunrendszert. A sárgarépával együtt használva jobban felszívódik, mint a tablettáknál.
A sárgarépa hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik:
- allergiás reakció az emberi bőrrel érintkezve, kiütések és irritáció léphet fel;
- duodenális fekély súlyosbodása;
- a gyomorfekély súlyosbodása;
- a vastagbél és a vékonybél gyulladása.
Tudod? A talajban a növény furokumarinokat tartalmaz, amelyek allergiás reakciót okozhatnak az emberi bőrrel való érintkezés után. Ugyanakkor, ha szájon át szedik, a furokumarin teljesen ártalmatlan.
A sárgarépa károsíthatja a testet, megértheti az árnyalatokat
A sárgarépa előnyei az emberi test számára rendkívül nagyok, és már rájöttünk. Vannak azonban árnyalatok, amelyek szerint a sárgarépa káros lehet az egészségre. Tehát a gyökér túlzott használatával az emberi bőr sárgára válhat, és ha ez megtörténik, sürgősen csökkenteni kell az elfogyasztott sárgarépa mennyiségét.
Egy ilyen külső reakció azt jelzi, hogy a test nem képes megbirkózni az A-vitamin és a karotin feleslegével. Ez leggyakrabban a gyerekekkel történik, mivel a májuk még mindig nem képes megbirkózni ezeknek az elemeknek a feldolgozásával.
A sárgarépa használatára vonatkozó ellenjavallatok között szerepel a magas savasságú gyomorhurut, a gyomorfekély, a nyombél és a vékonybél súlyosbodása.
Természetesen a sárgarépáknak számos előnye van, és hasznos tulajdonságai a gyakorlatban bizonyítottak, de mindenképpen érdemes arányos érzést kelteni. A vitaminok és egyéb tápanyagok maximális igénybevétele érdekében a szervezet egészségét és általános állapotát ronthatja.
Fontos megjegyezni azt is, hogy a jótékony „sárgarépa” anyagok csak akkor fognak jól felszívódni, ha növényi zsírokkal érkeznek.
