A cseresznye paradicsom egy magas, korai érésű paradicsomfajtahoz tartozik, általában piros, bár a sárga, zöld és még fekete fajták is megtalálhatók.
A gyümölcsök általában kicsi (10-30 g), de megtalálják a golflabda méretét is. Az alak kissé hosszúkás és gömb alakú.
A paradicsomot snackként, ételek díszítésére használják, salátákhoz, konzervekhez és még száradnak. Hosszú ideig tárolhatók frissen, ami a hagyományos fajtákhoz képest kedvezőbb. És köszönetességének köszönhetően nemcsak a nyílt terepen vagy az üvegházban, hanem otthon is képesek növekedni.
Tudod? A kis konténerekben való otthonra való termesztéshez válasszon kompakt fajtákat, amelyek nem haladják meg a 30-40 cm-t. A márciusban vetéskor cseresznye paradicsom gyümölcsöt viselhet az új évig.
Kémiai összetétel és tápérték
A fajtától függően a kémiai összetétel és a tápérték kis mértékben eltérhet, de ez a zöldség átlagosan a következő elemeket tartalmazza:
- vitaminok (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makrotápanyagok (kálium, kalcium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór);
- nyomelemek (bór, vas, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, fluor, cink, króm).
Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően a cseresznye paradicsom hasznos lehet és néha ártalmas.
Ami a tápértéket illeti, akkor ezeknek a paradicsomoknak 100 g-ját 18-24 kcal tartalmazzák. A szénhidrátok (többnyire cukor) 74%, a fehérjék - 17%, a zsírok (telített, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen) - körülbelül 9%. A készítmény tartalmaz továbbá vizet, rostot és szerves savakat. A koleszterin nincs jelen.
Fontos! Minden ecsettel 16-20 gyümölcs képződik. Naponta ajánlott 6-8 darab étkezés.
A cseresznye paradicsom előnyei. Összetétel és tulajdonságok
Ilyen gazdag kompozíciót jegyezve, nézzük meg, hogyan hasznosak a cseresznye paradicsom.
Ezenkívül kellemes ízük van, és megjelenésükkel díszíthetik az ételeket (ahol közvetlenül, vágás nélkül adhatók hozzá), és ezekben a gyümölcsökben a vitaminok, antioxidánsok és cukrok mennyisége 1,5–2-szer nagyobb, mint a nagy fajtáké.
A felsorolt vitaminok, makro- és mikroelemek, folsav és nikotinsavak hasznosak az emberi test számára. A K-vitamin hozzájárul a kalcium felszívódásához és a vesék normalizálódásához. A szerotonin helyettesíti az antidepresszánsokat és javítja a hangulatot. A króm segít az éhség gyorsabb kielégítésében.
A piros cseresznye paradicsomfajták likopint tartalmaznak, ami csökkenti a rák (nyelőcső, gyomor, belek, tüdő) kialakulásának valószínűségét és a szív- és érrendszeri szervek betegségeit.
Fontos! A likopin zsírban oldódó anyag, ezért az előnyök növelése érdekében érdemes cseresznye paradicsomot használni a tejföllel, a növényi olajjal vagy a mártással, zsír alapon. A hőkezelés nem pusztul el, hanem csak növeli a pigment előnyös tulajdonságait.Ezeket a gyümölcsöket ajánljuk anémia, erősségvesztés, hypovitaminosis, anaemia, magas vérnyomás-hajlam, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén is.
Cseresznyeparadicsom kárt és ellenjavallatok
Minden előnyös tulajdonságával kapcsolatban még mindig vannak olyan esetek, amikor nem ajánlott cseresznye paradicsomot használni, vagy azok mennyiségét korlátozni kell. Ezek a paradicsom, valamint a közönséges, ellenjavallt az egyéni intoleranciájú, a vörös zöldségekkel és az anyagcsere-zavarokkal rendelkező gyümölcsökkel szemben allergiás emberek számára. 
A cholelithiasisban szenvedőknek nem szabad visszaélniük őket, mivel choleretikus hatásuk van. A gyümölcsben lévő szerves savak irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját, és ezért a napi több mint 100 g fogyasztása negatívan befolyásolja a peptikus fekélyt.
Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű cseresznye paradicsomot
Az alábbi tippek a cseresznye paradicsom kiválasztására segítenek megtalálni a valóban kiváló minőségű gyümölcsöket.
Az érettség első jele a szag. Lédús, ízletes, nyilvánvalóan kézzelfogható. Gyümölcsökben, szakadt zöldben és nem szőlőn érve, szinte nem lesz aroma.
Ügyeljen a lépcsős területre. Holisztikusnak és természetes színnek kell lennie. Ellenkező esetben a paradicsom szinte semmilyen tápanyagot nem tartalmaz, mivel a betakarítás után érik.
PHa lehetséges, vágja le a gyümölcsöt, a vágásnak lédúsnak kell lennie, töltött belső kamrákkal. Ajánlatos közepes, érett, gyönyörű paradicsomot választani, hibák nélkül.
Tudod? Szobahőmérsékleten az érett gyümölcsök csaknem egy hétig tárolhatók, és ha a hűtőszekrénybe helyezzük, ez az időszak többször is megnő.Mint látható, a cseresznye paradicsomnak sok hasznos tulajdonsága van és gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Ez egy tápanyagok tárháza. És ha meg tudod választani a megfelelő, érett gyümölcsöt, nagyszerű kiegészítők lesznek az ételekhez.
