A szerecsendióhoz kapcsolódó szőlőfajták általában világos színű bogyókkal rendelkeznek. A kivétel a Muscat Hamburg.
Bogyóit gazdag kék színben festik, enyhén piros vagy lila színárnyalattal. Még egy funkciója van. Nem tartozik technikai fajtákhoz vagy étkezésekhez. Figyelembe véve a hamburgi Muscat gyümölcsének magas színvonalát mind a borok előkészítéséhez, mind az asztalhoz való közvetlen kiszolgáláshoz, ezeket a szőlőket egyetemesnek nevezték.
Alexander, Krasa Balka és Druzba szintén az egyetemes fajták közé tartoznak.
Következtetési előzmények
A viktoriánus Angliában az üvegházakban számos fajta jelent meg, amelyet először 1858-ban írtak le. Seward Snow, az Earl Gray birtokából származó kertész, leírta, hogy a hamburgi Muscat származik Hamburg fekete szőlőből (egy régi szinonimája a Schiav Grossnak) a White Alexandria Muscat-szal. A 2003-ban elvégzett DNS-elemzés megerősítette ezt az információt.
Nyugaton jobban ismert a fajta a Black Muscat néven, bár tucat vagy még két szinonimája van. Az USA-ban az úgynevezett Golden Hamburg, Franciaországban - Muscat de Hamburg. A volt Szovjetunió országaiban a Muscat of Hamburg név mellett az amerikai és francia szinonimákkal együtt a Muscat név fekete Alexandrian.
Leírás fajta Muscat Hamburg
A szőlőbéka közepes. A termékenyebb talajokon való termesztés hozzájárul az átlag feletti magasság kialakulásához.
A közepes fajták közé tartozik a Dasha, Ladanny és a Kishmish Jupiter.
A hajtások érési foka nem rossz, de a hő hiánya és a magas páratartalom mellett romlik.
Fiatal szőlő - világos rózsaszín színű sűrű pubescenciával. Érett szárak - barna, jellegzetes vörös csomókkal.
A levelesség mértéke magas.
A lombozat mérete közepes vagy nagy. Forma - ötágú, szív alakú. A lap szélén nagy hullámosság van.
A lombozat alsó felületének süllyesztése a fentiekben bővelkedik - alig észrevehető.
A levél fényes zöld színnel van festve, a fogak peremén vöröses szegéllyel. Néha a lombozaton barnás foltok folynak.
A szőlő virágai biszexuálisak, de a beporzás mértéke alacsony.
A Monte Cristo gróf, a Malbec és a Black Crow biszexuális virágokkal is rendelkezik.
A gyümölcsök jellemzői:
A muskusra emlékeztető specifikus aroma jelenléte a szerecsendióval kapcsolatos fajták megkülönböztető jellemzője. Ezzel a kritériummal a hamburgi Muscat a standardnak tekinthető, ez a jel annyira kifejezett benne. Gyümölcsfajták jellemzői:
- közepes méretű klaszterek, ritkán túllépik a 18-19 cm hosszúságot;
- elágazó és szárnyas laza csokrok, rövid láb (kb. 5 cm);
- kis csomó tömeg (160-270 g);
- a bogyók nagysága nagymértékben változik, nagy túlsúlyban, legfeljebb 25-26 cm hosszú;
- a bogyó alakja kerek vagy enyhén ovális, a színe lila, kékes viaszbevonattal;
- a gyümölcsöket alacsony vetőmag jellemzi, ritkán több mint 2-3 darab;
- lédús és húsos gyümölcsöt sűrű bőr borítja.
fénykép
"Muscat Hamburg" fotószőlő:
A szőlő előnyei és hátrányai
„Hátrányok” A fajta hiányosságai közül fokozódik a gerinc törékenysége, a bogyók hajlamosodása és a borsó, instabil hozamok.
„Profik” Fontos előnyei a kiváló hordozhatóság és biztonság, a kiváló ízű friss és konzervált formában.
Nagyszerű ízléssel büszkélkedhet, és orosz korai, Victoria, Tukay.
Ajánlások a termesztésre
A téli hőmérséklet alacsony tolerálhatósága nem teszi lehetővé a Muscat Hamburg termesztését fagyos télen.
A minimális hőmérséklet, amit a szőlő képes ellenállni - 19 fok. A fajta jól működik a déli és a dél-nyugati táj lejtőin, előnyben részesíti a könnyű vályogot vagy a homokos homokot, és akár homokos talajjal is elfér.
A szőlő sorok közötti távolság előnyösen legalább 2,3 méter. A bokrok sorában egy és fél méter távolság van egymástól. A legjobb eredmény a szőlőképződés a kordon két vállán: a törzs magassága 1,2 méter.
Megengedett és bezshtambovoe ventilátor termesztése a fajta. Az ajánlott terhelés a bokoron - legfeljebb 20 hajtás, amelyek fele - 3/4 gyümölcsöző lesz. A metsző hajtások rövidek voltak, összpontosítva a megőrzésük fokára a túltáplálás után.
A szőlő hosszúsága (kb. 150 nap) alapján a közepesen késői fajták közé sorolható. A termés érettsége szeptember második felében történik.
Betegségek és kártevők
Muscat Hamburg instabil a szőlő főbb betegségeivel szemben. Erősen befolyásolja a penész és az oidium, amely hajlamos a szürke rothadásra.
Ennek eredményeképpen az idény folyamán több proaktív kezelésre van szükség ezekre a betegségekre. A bakteriális rák és a filoxerák ellen is bizonytalan.
E fajta termesztésének nehézségei több mint átfedésben vannak a legmagasabb fogyasztói tulajdonságokkal. Nem egyenlő a technikai fajták között.
Ez a szőlő még kevésbé értékes fajtákhoz való hozzáadásának köszönhetően kiváló minőségű borokat szerezhet belőle. A szőlő, mint egy asztalfajta jellemzői lehetővé tették, hogy vezető szerepet töltsön be ebben a kategóriában.
