Univerzális kertészkedés Közép-Oroszországban - Körte "Desszert Rossoshanskaya"

Bár a körtefa az alma- és cseresznyefák után a harmadik helyet foglalja el, úgy tűnt ott, mint tengerentúli vendég: termofil, érzékeny az aszályra és a fagyra, védtelen a gombás paraziták ellen.

Az ősi Hellák irodalmi művei és a sumér orvosi rendezvények tanúsága szerint ez a növény több ezer éve ismert az emberiség számára, de a körte csúcspontja a 18. század volt, amikor az emberek elkezdtek gondolkodni a rózsa termesztéséről és választékáról.

A kiválasztás kiválasztásának jellemzői

Az almafákkal ellentétben az emberek kiválasztása figyelmet érdemel a körte, és ennek több oka is van:

• a vadon élő természetes példányok létezése, sikeresen felhasználva az orvostudományban és az evés során;
• a növény termofilicitása, amely hatótávolságát 60 ° -os északi szélességre korlátozta;
• a körte diszkriminálása olyan növényként, amely nem ellenáll a korai fagynak és a kopásnak;
• a gyümölcsök ízének alábecsülése, mivel a hűvös orosz nyár feltételei alatt nem érik el teljesen, és a cellulózban lévő köves sejtek jelenléte különösen érzéketlen az éretlen körteiben;
• a dél-európai fajták hazai kertekben történő művelésének kísérlete.

Körte jól érezte magát a Krím-félszigeten, a Közép-Fekete Föld régió déli régióiban, az Észak-Kaukázusban. A közép-orosz nemzeti tenyésztők erőfeszítéseinek elsődleges célja a gyümölcs ízének javítása volt, nem pedig a kimerült növényi jellemzők beágyazódása, amelyek a túlélést erős körülmények között támogatják.

A központi csernozjomi régióban ilyen körtefajták kiválóak: Gera, Katedrális, Krasnobakaya, Krasulya és Lada.

A XIX. Század végén I.V. Michurin-t kerestük hazánkban, hogy megteremtsük a téli keménykötésű körtefajták létrehozásának módjait. Ezt követően sikeresek voltak az állományok Ussuri vadhéjként való felhasználása optimális fagyállóság (-30 ° C).

Minden éghajlati zónában tudományos kutatóintézeteket és gyümölcstermesztési központokat hoztak létre új ígéretes hibridek kifejlesztésére. 1937-ben az egyik egy gyümölcs- és bogyós erőd volt, amelyet a Voronezh tenyésztő Ulyanischev szokásos kertjében hoztak létre.

Itt, a háború után, a Rossoshanskaya regionális állomás jött létre (a kerület nevével), ahol újfajta körte, a Rossoshanskaya desszert született.

1952-ben bevizsgálták, 1975-ben pedig az állami nyilvántartásba került, és az ipari kertekben elosztott jegyet kapott. Belgorod, Voronezh, Kurszk régió és az észak-kaukázusi régió.

A fajta neve tükrözi a gyümölcs fő célját - a lédús, édes körtét frissen felhasználva desszertként.

Milyen fajta

Ha az új fajtát desszertként helyezték el, akkor Voronezhben új formák jöttek létre, amelyek jobban alkalmasak az ipari termesztésre:

• alacsony vagy közepes;
• magas gyümölcscukorszint;
• szüret
• alkalmas hosszú távú tárolásra és szállításra.

Univerzális alanyként új kerti fajták beszerzéséhez az egyes régiókra jellemző természetes körtefajtákat használtak, hosszú növekedési előzményekkel:

• Orosz körte és még három faj (Közép-Oroszország);
• Kaukázusi körte és 24 formája (a Kaukázus felföldjei);
• Ussuri körte (Távol-Kelet);
• hó körte (Közép-Ázsia).

számolás vegetatív időszakban minden egyes hibrid esetében keresse meg a legjobb választási lehetőséget egy adott régióra vonatkozóan, a gyümölcs érési idejének alapján:

• nyári fajták - az érés július végéig befejeződik; az ilyen gyümölcsök friss tárolási ideje 10 napra korlátozódik;
• őszi fajták - az érés szeptember végéig történik; a friss gyümölcs tárolása az íz elvesztése nélkül csak a hűtőszekrényben lehetséges legfeljebb 2 hónapig;
• téli fajták - a betakarítás októberben történik; a tárolásra kerülő körték fogyasztói érettséget érnek el; a hűtőszekrényben februárig tárolható.

Genetikai alap

A gyümölcstermő növények új hibrid formájának megteremtése magában foglalja a fogyasztói tulajdonságok ígéretes sokféleségének beoltását a területen kialakított alanyra.

A "Desszert Rossoshanskaya" szülőpárhoz acél körtefajták, mint például:

• "Bech (téli) Michurin" - téli fajtaa vadon élő Ussuri állomány alapján készült, amely kivételes téli tartósságot adott neki; a gyümölcsök kis lédúsak, 10% cukortartalommal, enyhén torta; a tárolás során a gyümölcs érett; a fő előnye kopásállóság, lenyűgöző hozam, alkalmasság a hosszú távú tároláshoz; a fajta további 50 új hibrid szülővé vált;
• "Erdei szépség" - őszi fajta század története Belgiumból; a vékony gyümölcsök jó ízlése; kapacitás tartása - 3 hét; a termés nem stabil, de magas; téli kemény és szárazságálló; további 30 féle szülői párok; sebezhető.

Ha érdekli a betegség-ellenálló fajták, vegye figyelembe Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic fajtáit.

A szülőpár jellemzőinek megfelelően megállapítható, hogy a származtatott fajta lesz az, ami történt:

• magas fagyállóság;
• édes íz;
• jó termékminőség;
• a palánták előzménye;
• jelentős hozam;
• ellenállást a kopás ellen;
• a talaj összetételének szükségtelen kezelése;
• tenyésztési munkákhoz való alkalmasság.

Között a szerény fajták is megkülönböztethető Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Óvoda, mese és a téma.

A másodlagos forma hátrányai közé tartozik az „Erdei szépség” öröksége, önellátás és kötelező külső beporzás.

Vajon: Ahhoz, hogy adott tulajdonságokkal rendelkező hibrideket kapjunk, a körte nemcsak a vadon termő rokonok, hanem az almafa, az irgu, a birs. Ebben az esetben körte kialakulhat, mint egy palmette.

A „Desszert Rossoshanskaya” körtefajta leírása

1. faipari közepes és nagy növekedési erők (10-15 m) egy piramis koronával. A korona elvékonyodása határozza meg a növény sajátosságát az új hajtások gyenge képződéséhez.
2. A törzs és a csontváz ágai szürke és szürke-barna színűek.
3. A körte fiatal hajtásai jelentős vastagsággal és világosbarna színűek.
4. Gyümölcsös graft jön az 5. évben.
5. Kétféle vesék: vegetatív és generatív. Mérete és alakja különbözik.
6. A virágok önmagukban meddőek, közepes méretű gyöngyökön, virágos, fehér (terry) szirmokkal, esetenként rózsaszín szegéllyel gyűltek össze.

   A beporzók kiválasztásánál általában a virágzás fázisának általános időzítését vezérli.

   Ilyen hasonlóság figyelhető meg a "Márvány", "Őszi Jakovlev" és a "Tatyana" körtefajtákban.

Fontos: Az egyik ilyen fának szükségszerűen a leírt fajta mellett található kertben kell lennie, különben nem lesz betakarítás, vagy a megjelenő ritka gyümölcsök kevéssé fejlettek és hibásak lesznek.

7. A közepes méretű gyümölcsök gyenge körteformájúak - inkább alma. A bőr vékony, az érettség ideje alatt, sárga-zöld, pirítós és rozsdás szubkután foltokkal.

   A hús édes, lédús, finom körte ízű. Az íz minőségét befolyásolja a köves sejtek méretének jelentéktelensége.

   A vágásra szánt körte színe fehér krém, a mag zárt vetőmagdobozban és barna magokban van. Az ízlés kiértékelése a kóstoló skálán - 5 pont.

Vajon: A körte mindig édesebbnek tűnik, mint az alma. Ez nem azért van, mert a cellulóz több cukrot tartalmaz, hanem azért, mert a körteben szinte nincsenek savak, vagy kevés mennyiségben vannak jelen.



8. Körte "Desszert Rossoshanskaya" magas hozammal jellemezhető (akár 70 kg / fa). Az ipari kert hektáronkénti átlagos hozama különböző években 120-300 kg.
9. A gyümölcs érése időben történik őszi fajták. A fogyasztás érettsége a betakarítás után jön létre.

Az őszi fajták közé tartoznak a következők: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk és Larinskaya.

10. A gyümölcsök univerzálisan alkalmazhatók és jellemzik magas áru tulajdonságok, alkalmasak tárolásra és hosszú távú szállításra.
11. Ez a fajta nincs kórokozó kórokozó, nagy ritkaság - fertőzés Septoria.
12. A csemeték téli szilárdsága változik, amikor az északi területekre költöznek (magas és közepes). Lehetőség van a fajta téli tartósságának erősítésére még fagyállóbb körte beültetésével a fa koronába.

Jó téli keménység különbözik: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa és Chizhovskaya.

fénykép

További információ a fajtáról és a körte "Desszert Rossoshanskaya" megtekintéséről az alábbi képen látható:

Gyümölcshasználat

Nincsenek nagyszerű ínyencek a körte gyümölcs ízéről a világon, mint a francia. A nemzeti konyhájukban számtalan egyszerű és összetett étel található e gyümölcsből. Hogyan kell enni a legnagyobb előnyökkel és örömmel - a legjobban ismerik is. Íme az ajánlások, amelyeket véleményük szerint követni kell:

• csak a desszert fajtákhoz tartozó lédús és édes gyümölcsöket fogyasztanak (nyers formájú kemény ipari fajták emésztési zavarokat okozhatnak, jobb sütni);
• a desszert körte nem hámozott, mivel a bőrnek a legtöbb rostja van;
• a körte nem étkezik közvetlenül vagy üres gyomorban: a szabályok 30-40 percet várnak az étkezések között;
• hasznos körtartalmú körte - 2 darab egy lépésben, vagy 1 körte + 1 alma, vagy 1 körte + 3;
• más édes gyümölcsökhöz hasonlóan, a körteeket nem szabad szénsavas italokkal lemosni, vagy azonnal átváltani a húsgazdag ételekre;
• az akut gasztritiszben vagy peptikus fekélyben szenvedőknek, valamint a székrekedésben szenvedőknek el kell hagyniuk a körteit;
• az alacsony kalóriatartalmú körte a diéták előnyben részesített gyümölcsévé teszi őket; A „körte” éhgyomri napokat hatékonyan kell elvégezni, ha 1-2 kg körteet három adagban fogyasztanak;
• a 40 év feletti emberek részesülnek ezekből a gyümölcsökből és a benne lévő folsavból;
• A körte élénkítő és tónusos hatása az ízük észlelésével kezdődik, ezért ajánlott a régióban termesztett körte, és nem importált termék (hosszú távú szállításhoz tartósítószerrel feldolgozott).

Tippek a fogadóhoz

1. körte nem szereti a transzplantációtezért azonnal azonosítania kell a kertben a legnaposabb és védettebb helyet. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a fa koronáját az év során 30-40 cm-rel növekszik.
2. A tavaszi felolvasztott hótól, az üzemtől védve meg kell ültetni egy mesterségesen létrehozott dombraa kirakodások általános szintje fölé emelve.
3. A "Desszert Rossoshshanskaya" fajta gondozása nem különbözik az orosz válogatott körtefák agrotechnikájának követelményeitől: metszés, öntözés, trágyázás, megelőző permetezés.
4. Ne várjuk el, hogy ezt a fajta vetőmagot terjessze: minden előbb-utóbb be kell ültetni. Jobb, ha az erőteljes állományt azonnal jó örökséggel látja el, és végezzen közvélemény-kutatást (szem beoltása).
5. A körtefa korona jó árnyalatot biztosít, ezért célszerű ültetni egy rekreációs területre: egy padon vagy egy pavilonban.