Hogyan készítsünk kukoricát egy Multicooker Redmondban? Hasznos receptek

A főtt kukorica egy ízletes és egészséges termék, így az étel receptjeinek minden szakács arzenáljában kell lenniük. A modern technológia lehetővé teszi a kukorica főzésének egyszerű és gyors folyamatát. Hogyan kell főzni főtt kukorica, mennyi idő várni, valamint néhány hasznos tipp a háziasszonyok számára.

A gabonafélék jellemzői

9000 évvel ezelőtt Mexikóban honosították Kukorica - az egyik leggyakoribb gabonafélék. Az amerikai indiánok ezt a gabonakukoricát nevezték. Így hívják a kukoricát szinte az egész világon.

Hasznos tulajdonságait a hagyományos orvostudomány értékeli, és íze a kukorica népszerű termékévé vált. A kukorica előnyei vitaminok és ásványi anyagok jelenléte miatt.

1. A-vitamin - antioxidáns, amely kedvező hatással van a bőr, a haj, a csontok és az immunrendszer egészségére.
2. B1-vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer számára. A B1 nem halmozódik fel a szervezetben, hanem naponta étellel kell bevenni.
3. niacin csökkenti a vér- és érrendszeri betegségek és az elégtelen vérellátással járó betegségek kockázatát.
4. Folsav jó hatással van a bélre és a májra, támogatja az immunrendszert.
5. Helyettesíthetetlen anyag - aszkorbinsav - a csont és a kötőszövet stabil működéséhez szükséges.
6. vas olyan folyamatokban vesz részt, mint a vérképződés, a celluláris aktivitás, az immunobiológiai folyamatok.
7. magnézium Fontos a csontszövet és a fogak normál állapota szempontjából, és részt vesz az idegrendszer folyamatainak szabályozásában is.
8. érték kálium a vér sav-bázis egyensúlyának szabályozásában, a víz-só egyensúlyban.

Figyelem! A kukorica megtisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és salakokat. E gabonafélék használata a szívbetegségek jó megelőzése.

A vitaminok és ásványi anyagok kukorica tartalmának köszönhetően hasznos élelmiszerként szolgál a gyermekek étrendjében. Emellett a mezők királynője ajánlott a különböző betegségekhez való táplálkozáshoz: a gyomor-bél traktus patológiái, néhány allergia, cukorbetegség, elhízás, anyagcsere zavarok.

A megnövekedett szénhidrát-tartalom és a viszonylag alacsony kalóriatartalom mérsékelt fogyasztással lehetővé teszi a test tápanyagokkal való telítettségét anélkül, hogy károsítaná az ábrát.

Melyiket választani?

A megfelelő kukoricát a főzéshez egy ízletes étel garantálja. Íme néhány pont, amelyre figyelni kell:

• A friss kukorica értékesítési szezon augusztusban ér véget. Ha később kukoricát vásárol, fennáll a veszélye, hogy kemény vagy túlérett fül keletkezik.
• A tejfehér vagy világos sárga szemek azt sugallják, hogy a kukorica főzésre alkalmas. Minél világosabb a sárga szín, annál idősebb a cob.
• A gabonáknak rugalmasnak kell lenniük, kicsi a puhasága. Ugyanolyan szemcseméret és sűrű a másik gabona elhelyezéséhez, hogy bizonyíték a minőségi termékre.
• Ha a gabona belsejében egy tejelő viszkózus folyadék van, akkor a megszerzett fül fiatal.
• Ha a szemcsék láthatóak a szemeken, akkor érett kukorica, amit nem szabad főzni.
• A kiváló minőségű kukorica leveleinek sárganek és száraznak kell lenniük, és nem lehetnek a cobs mögött.

Főzés előkészítése

Mielőtt a kukorica elkezd forralni, öblítse le hideg víz alatt, és távolítsa el az összes piszkos vagy elrontott levelet. Ha a levelek jó állapotban vannak, akkor a sütés előtt választható.

A főzés előtt a kukoricát hűvös vízben hagyjuk egy órán át.de ez az eljárás nem kötelező. A főzéshez érdemes egyenlő méretű csöveket választani, hogy biztosítsuk az egyenletes sütést.

A jegyzet. Ha a kukorica érett, akkor a levelek és a rostok hámlása után a tejkeverékben (a hideg víz egy részénként egy részre) áztatni kell a csészéket a főzés előtt négy órán keresztül.

Mire van szükséged és hol kezdjem?

A főzés kukorica nem igényel túl sok terméket. Az alapvető receptek esetében elegendő a kukorica, a víz, a só és az olaj elfogyasztása (megismerheti a finom ételeket a kukoricából készítendő recepteket lassú tűzhelyen, valamint a fényképeket lépésről lépésre lásd itt). Ha meg kell főzni egy, akkor 1-2 cobs elég. Ha több embert főzünk, a kukorica mennyiségét arányosan meg kell növelni.

A Redmond technikával

A lassú tűzhely és a sütő egyre népszerűbb eszköz a főzéshez. (hogyan és mennyit kell főzni a kukoricát egy nyomófőzőben?). Ezt elősegíti a folyamatok gyorsasága és a minimális részvétel. A jó multicookers intuitív vezérléssel rendelkezik, így még a kezdő szakácsok is megérthetik a technika működését.

receptek

A vízben

A főzés a vízben a kukorica főzésének klasszikus receptje.

A főzéshez szüksége lesz:

• víz - 2 liter;
• kukorica - az összeg függ a multicooker egy adott modelljének potjától;
• só;
• vajat.

1. Öblítse ki a kukoricát, távolítsa el az összes szemetet.
2. Ha a cob jó levelei lettek, akkor a levelek a lassú tűzhely alján helyezhetők el.
3. Ezután kukoricát, szükség esetén félbe vágjuk.
4. Felülről - újra elhelyezzük a leveleket. Ha a kukorica levelei nem jelennek meg, helyezze a cobot közvetlenül a multicooker aljára.
5. Öntsünk vizet - nem kevesebb, mint fele kell fednie a cobot.

   Fontos! Biztosítani kell, hogy a tálban lévő víz ne haladja meg a maximális jelszintet. Ellenkező esetben a főzési folyamatban fennáll a berendezés károsodásának veszélye.

6. A multicooker modelljétől függően a főzés programját "Főzés", "Krupa", "Kása" vagy "Leves" kell kiválasztani, az idő 25 percre állítva. Főzzük a fedél zárva. Nem érdemes megemészteni a kukoricát és a sót a főzési folyamatban, különben kemény lesz.
7. Miután jeleztük a főzés végét, a vizet a tálból ki kell üríteni, és a kukoricát egy tányérra kell tenni.

Dörzsölje a főtt kukoricát sóval és, ha szükséges, vajjal. A táblázat fájljának forró.

Használatához előkészített sózott vaj használható: durva sót és apróra vágott zöldeket adunk a lágyított vajhoz, majd fagyasztva.

párolt

Amikor kukoricát főzünk a cobon, minden hasznos összetevő megmarad.

A párolt kukoricát Redmond multicookerben főzni kell:

• liter víz;
• kukorica - a térfogat attól függ, hogy mennyi kapacitású a többgőzű gőzkapacitás;
• só;
• vajat.

1. Készítse elő a kukorica öblítését, távolítsa el az összes rostot és leveleket. Ha szükséges, vágja le a kukoricát darabokra.
2. Öntsük a vizet a multicooker tálba, állítsuk be a gőzölgő tartályt a tetejére helyezett fóliával.
3. Zárja be a fedelet. Telepítse az egyik programot (a választás a multicooker típusától függ): "Főzés", "Krupa", "Gőz" ("Zöldség" terméktípus), 20 perc.
4. Főzzük a program végéig.

Sóval és vajjal dörzsölve forró kukoricát kell felszolgálni az asztalra.

Ismerje meg az egyszerű és eredeti recepteket a kukorica főzésére egy lassú tűzhelyben.

Szerint a mexikói

Finom étel ebédre vagy vacsorára. Ehhez az ételhez:

• négy kukorica fül;
• egy teáskanál paprikát;
• négy evőkanál tejföllel;
• két evőkanál reszelt sajtot (például "Parmesan");
• egy kis mész héja.

Ezután készítsen:

1. Keverjük össze a tejföl mészhéjjal és paprikával, tegyük a zárt tartályt a keverékbe a hűtőszekrénybe.
2. Készítse elő a párolt kukoricát a szokásos módon egy multicooker segítségével.
3. Megszórjuk főtt csirkéket reszelt sajttal és tálaljuk elkészített tejfölös mártással.

következtetés

A lágy és lédús kukorica, melyet többváltozósban főzünk, az egyik kedvenc étel, amely nem igényel sok erőfeszítést és időveszteséget a főzéshez.