Az Estragon egy fűszeres növény. Ősi idők óta ismert a gyógyászati és íze tulajdonságairól, de a mindennapi életben az orosz háziasszonyok nem annyira találkoznak vele.
És ez igazságtalan, mert a növény hasznos tulajdonságainak listája egész oldalt vesz fel. Leginkább az azonos nevű ital nevével ismerjük őt - Estragon.
Fontolja meg, hogy hol használhatja a gyógyszert a tárkonyra, miért használják a fogyást, ahol a főzéshez friss vagy szárított formában fűet kell hozzáadni.
Íz és aromája a tárkonynak
Az Estragon a Wormwood nemzetséghez tartozik, amely érzékelésünkben erősen összefügg a keserű ízléssel. Azonban a tárkonyó kiemelkedik ebből az ízéből, így számos kultivált növénybe került. A tárkony íze édes, enyhén keserű, éles és frissességű. Összehasonlítható az ánizs, édesgyökér vagy édeskömény ízével, ugyanakkor egyedülálló íz és aroma. A főzés során a tárkonyot meg kell adni egy kicsit, mivel minden más ízléshez képes.
A tárkonyos íz és aromája a fajtától függően változhat.. A "Goodwin" fajtát például a keserű íz jellemzi. Az "Aztek" és a "gyógynövények királya" ánizs árnyalatú, és a "Zhulebinsky Semko" fajta édes. A Monarch fajta fűszeres ízét italokban és savanyúságokban használják, melyeket gyakran használnak.
Különböző ízű friss és szárított tárkony. Az íz növelése érdekében hozzáadhat egy kis citromlevet.
Fűtéskor a tárkony keserűvé válik, így főzés nélkül főzzük, vagy hozzáadjuk a kész ételhez.
fénykép
Nézze meg a tárkony fényképeit, hogy megtudja, milyen növény van, ami a kulináris receptek fontos része, és széles körben használatos az orvostudományban.
Mit használnak az orvostudományban?
Vegyük figyelembe, hogy az alkalmazott gyógyszertárban milyen terápiát alkalmaznak, hogyan kell enni különböző betegségekben.
Megelőző célokra
A tarragon képes eltávolítani a szervezetből a toxinokat.. Ugyanakkor javítja az étvágyat és az emésztés munkáját, amely kedvezően befolyásolja az emberi egészség általános állapotát. Az Estragon gondoskodik az emberi keringési rendszerről, eltávolítja a toxinokat és a szabad gyököket, amelyek hozzájárulnak a vérlemezek kialakulásához. Így a szívrohamok és a stroke megelőzésére szolgál.
Recept: Egy teáskanál szárított tárkony egy pohár forró vizet öntsünk, ragaszkodjunk hozzá, és egy pohár egyharmadára ürítsünk egy üres gyomorban.
Hogyan kell alkalmazni a hörghurut?
A vírusellenes és antibakteriális tulajdonságok segítenek a tárkonynak a hörghurut elleni küzdelemben. A legjobb az, hogy megbirkózzatok ezzel az infúzióval, dekokciókkal, teákkal. Az elkészítéshez szárított leveleket használhat.
A recept a hörghurut: Keverje össze a gyógynövényeket (5-6 ágat) egy teáskanál cukorral és hagyja, amíg a lé megjelenik. Öntsünk 0,5 liter vodkát.
Áztassa három napig, alkalmanként rázza. Igyon a tinktúrát 20-25 csepp étkezés előtt, vízben oldva. A nap legfeljebb 75 csepp.
impotencia
A véredények erősítésével a tarragon növeli a vér áramlását az ágyék területére. és ennek következtében stimulálja a férfiak hatását. Hogyan kell enni a tárkonyot impotenciával? Ehhez fűszerként adjuk hozzá a zöld tárkonyos ételeket.
fogfájás
Az ókori Görögország lakói észrevették, hogy a tárkony zöldje enyhíti a fogfájást, és rágja ezt a növényt. Később a tudósok megállapították, hogy a fájdalomcsillapító hatást a tárkonyos gyümölcslében található eugenol biztosítja, és az antioxidánsok megakadályozzák a baktériumok szájüregben történő terjedését. Ráadásul a zöld tárkony tökéletesen frissíti a levegőt.
A tárkonyos kenőcs a szájüreg betegségeinek kezelésére szolgál. Az elkészítéshez vegye be 20 gramm száraz tárkony, őröljük porra, keverjük össze 100 gramm vajjal. Folyamatosan keverés közben alacsony hőmérsékleten főzzük. Miután a kenőcs lehűlt, kenje meg az ínyeket. Hűvös helyen tároljuk.
fejfájás
A tarragon fájdalomcsillapító tulajdonságai segítenek megbirkózni a fejfájással. Alkalmazható egyéni esetekben és krónikus migrénben is. Ehhez illóolaj vagy friss fűszernövényekből vagy száraz tárkonyból készült gyógyteák alkalmasak.
Fejfájás tea recept:
- Összetevők - víz, zöld tárkony, méz.
- Egy evőkanál leveleket öntsünk egy liter forró vizet (gyógynövényes vagy zöld teavel öntjük).
- Húsz perccel később törzs és ital. Használhatja naponta többször is.
A menstruációs ciklus megsértése
A tárkony normalizálja a nők menstruációs ciklusátvalamint a menstruáció során enyhíti a fájdalmat és a kellemetlenséget. Használható dekokcióként vagy különböző infúzióként.
A húgyúti rendszer kezelésére a vodka megfelelő tárkony-tinktúra. Az elkészítéshez 100 gramm zöldségre és két pohár vodkára lesz szüksége.
Tarragon öntsön vodkát és ragaszkodjon a hétig. Ezután ürítse ki a folyadékot, és vegye naponta 1-4 alkalommal egy evőkanál 5-6 napig. Ez a recept segít a cystitisben is.
túlmunka
Használja a tarragonot a vitalitás helyreállításához különböző módon. Ez az illóolaj formájában hatásos, melyet az aroma lámpába csöpöghet, hozzáadhat a fürdőhöz vagy egy pihentető masszázst is. A főzet vagy a tea is segít.
A tárkonyos főzet segíti a fáradtságot egy tömörítés formájában:
- evőkanál szárított zöld tárkonyra öntsünk egy csésze vizet;
- forraljuk öt percig;
- húsleves ragaszkodik egy óráig, és törzs;
- nedvesítsük meg a törülközőt egy főzéssel, és tíz perccel lefekvés előtt csomagoljuk a fejed.
tüdőgyulladás
A tüdőgyulladás kezelésére vonatkozó ajánlások hasonlóak a bronchitis kezeléséhez.. Töltsön be infúziókat, főzeteket, teákat, de belélegzésre is használhat illóolajat:
- forraljuk fel 1 liter vizet;
- adjunk hozzá 6-8 csepp illóolajat;
- lélegezzen át párok, törölközővel.
Hideg
A kócsag-alapú infúziók és teák jól használhatók a megfázásra. Ennek oka a növény antivirális és antibakteriális tulajdonságai. A megfázáskor ilyen gyógyító teát készíthet.:
- keverjük össze 1 teáskanál szárított tárkony, fél teáskanál reszelt gyömbért, adjunk hozzá egy szelet citromot;
- összetevők öntsünk egy pohár meleg vizet, és hagyjuk fél órát;
- ital után étkezés után.
A tea nemcsak segít a hidegben, hanem normalizálja az emésztést.
férgek
A népi gyógyászatban a tárkonyokat régóta használják a paraziták leküzdésére. Anthelmintikumként a száraz levelek főzését használtuk:
- Egy evőkanál szárított tárkányt öntsünk 250-300 ml vizet.
- Forraljuk fel és forraljuk legfeljebb 5 percig.
- Vegyen fel egy poharat üres gyomorban. A kezelés időtartama nem haladhatja meg az egy hónapot.
Magas vérnyomás
A tárkony használata különböző formájú élelmiszerekben csökkenti a vérnyomást. A magas vérnyomású betegek esetében ez a növény is hasznos, mert helyettesítheti a sót, amely nem ajánlott magas vérnyomásúak számára.
Hajhullás
A kárpit széles körben használatos a kozmetológiában.. Különösen híres a haj erősítésére és a hajhullás megelőzésére. Vannak tárkony-alapú samponok, de a szokásos samponba egyszerűen hozzáadhat tárkonyos illóolajat (10-15 csepp 0,5 gramm samponra). Feszesítő maszk hajra és tárkonyra:
- maroknyi zöld tárkony (szárított vagy friss) öntsünk vizet és forraljuk 4-5 percig;
- kapott főzet öntsön egy zsák színtelen henna;
- hűtsük olyan hőmérsékletre, amelyet a kéz elviselhet;
- adjunk hozzá három csepp kamilla illóolajat;
- tegye a hajra, fedje le a csomagot;
- Tartsa a maszkot másfél óra múlva, majd mossa le.
Alkalmazás fogyás
A kalóriatartály mindössze 25 kcal / 100 gramm termék, így biztonságosan használhatja a diétát. Ezen túlmenően a növény fűszeres íze díszíti az ételt és segít só nélkül, vagy korlátozza annak mennyiségét. Különösen jó frissíteni.
Használja a főzéshez
Mit lehet előkészíteni a tárkony hozzáadásával, melyeket jó közérzetben tartanak, amit friss és szárított formában adnak hozzá, amit általában eszik? A tarragon fűszeres aromája megtalálta a helyét a világ számos országának konyháiban. Az arab országokban, Franciaországban és a Kaukázusban a nemzeti húsételekhez tárkonyert adnak. Friss vagy szárított tárkonyos fűszeres levesek, ételek, előételek, saláták. A tárkonyos levelek megőrzése során savanyú ízeket és aromákat adnak a savanyúságokhoz és savanyúságokhoz. Szárított tárkony is hozzáadható a süteményekhez, hogy erdei íze legyen. Tarragon - a különböző típusú mártások alapja. Végül az italok alapján elkészítik az italokat - teát, limonádét, az ismerős „tárkonyot”.
A tárkony friss ételízesítést és fűszeres, fűszeres ízt ad az ételeknek. Fűtéskor a tárkony elkezd kóstolni, ezért fel kell adni a készételekhez, vagy 2-3 perccel a főzés befejezése előtt.
Friss zöldeket adnak hozzá a salátához.. Szószokat és önteteket is készít. A szárított tárkony a meleg ételekhez kerül. A friss tárkonylevél ajánlott az italok megőrzéséhez és elkészítéséhez.
A tárkony jó sok más fűszerrel, például kakukkfűvel, rozmaringkal, majoránttal, oregánóval, levendulával. A petrezselyem, a kapor, a zeller, a bors, a gyömbér és a hagymák társaságában kiváló ízösszetételt hoz létre. A citromlé fokozza ízlését, ezért gyakran használják őket együtt.
Ellenjavallatok
A sárgarépát enni kell nagyon kis mennyiségben.
- A túlzott fogyasztás hányingert és szédülést okozhat. Naponta legfeljebb 50 gramm friss fűszernövényeket, szárított tárkonyokat lehet fogyasztani - legfeljebb 5 gramm, teát pedig 500 ml-ig. A gyermek normája 2-szer kevesebb.
- Ha allergiás a kamillára, körömvirágra vagy parlagfűre, allergiás lehet a tárkonyra. Ne fogyasszon tárolót az ételekben vagy italokban olyan emberek számára, akik az epekőbetegség, fekély vagy más gyomorbetegségben szenvednek.
- A tarragonokkal ellátott edények a terhesség alatt ellenjavalltak, mivel vetélést okozhatnak, és amikor szoptatnak, a tárkonyos recepteket nagyon óvatosan kell kezelni.
- A tárkony segít csökkenteni a vért és csökkenti a véralvadást, így a műtét előtt legalább 15 napig abba kell hagynia a használatát, hogy elkerülhető legyen a lehetséges szövődmények.
- Ne javasoljuk, hogy 5 évesnél fiatalabb gyermekek számára adjon tárkányt.
A tárkony - egyedi tulajdonságai miatt egyedülállóMeglepődött az otthoni használat szélessége. A mindennapi ételeket friss és ízletes ízléssel díszíti, meggyógyítja az emberi testet, gondoskodik szépségéről és élettartamáról.
