A Tempranillo fokozatra utal borfajták. Ez a fajta megcsodálta a középkori királyi személyiségeket és tárgyakat.
Szó szerint a szó "Tempranillo" eszközök „Idő előtti”, "korai érés". Ez a név a korai érésű szőlővel magyarázható. A fajta tökéletesen alkalmazkodik az éghajlati és talaj jellemzőihez a déli napsütéses régiókban.
A Tempranillo szőlőfajta fő részét Spanyolországban termesztik. Ebből előállítanak elit borokat finom gyümölcsökkel, málnával és vaníliával. A fajta nagyon rossz. Szükség van bizonyos hőmérsékleti tényezőkre és különleges gondosságra.
Tempranillo szőlő: fajta leírása
A Tempranillo bogyók sötét lila, szinte fekete színűek, matt bevonattal. Az átlag alakja, lekerekített, enyhén lapított. A súlya 6-8 grammot ér el, 15x18 mm-es méréssel. Spanyolul hívják őket "ull de llebre"mi a lefordított eszköz nyuszi szem.
A fekete fajták között figyelni kell a Sangiovese-ra, a fáraóra és a Bull Eye-ra.
Ennek a fajtanak egy fehér mutációja van, amelyet a zöld-sárga szín gyengén virágzó gyümölcsök jellemeznek. A sötét Tempranillo húsa színtelen, sűrű, nagyon lédús. Vékony bőrű.
A bor színe a szőlőbőr vastagságától függ. Ha az árnyék fényes és telített, akkor a bőr vastag és rugalmas, ha enyhe, a bőr puha és puha. A hosszú távú tárolásra szánt borok vastag bőrű gyümölcsökből készülnek.
Magas hőmérsékleten termesztett szőlő mélyen gazdag színt ad a bornak. A klaszterek hosszúak, hengeresek, keskenyek, de kompaktak. A szőlőskert magassága is számít.
A földfelszín alsó részén termesztett szőlőültetvények alacsonyabb savtartalmúak, mint a tenger felett. A szőlő savasságának hiánya miatt a Tempranillo borokat összekeverik a Graziano szőlőfajtával.
A szőlő korai érése a hajtásoknak és a hosszú internódáknak.
Metszés szőlő 6-8 szem. A fajta 5 lebegő, nagyon nagy, ráncos levelekkel rendelkezik. A mélyen levágott levél aljától enyhe póksűrűség van, sűrű vagy közepes sűrűségű. A lemeznyílás lirátja, a petiolate lehet nyitott vagy zárt. A fogak nagyok.
Egy fiatal szár korona borított, málna szélén van. A levelek zöld-sárga színűek, bronz színnel. Van késői rabszolgaság. Gyönyörű virágzás és beporzás. A virág sűrűsége közepes, biszexuális.
A Monte Cristo, Moldova és Galben Nou grófja biszexuális virágokkal is rendelkezik.
fénykép
Nézze meg a Tempranillo szőlőt az alábbi képen:
Tenyésztési történelem
A Tempranillo fajta erősödéséhez és sikeres fejlődéséhez nagyban hozzájárultak két barát, a Riscal de Alegre és a Mourietes. Ők voltak a marquess disszidensek, akik 1860-ban visszatértek Bordeauxból Riojaba.
Először bizonyították, hogy a Bordeaux technológiák és a Rioja rendszer kölcsönös kombinációja sikeres volt.
A jó pénzügyi lehetőségek, tudás és lelkesedés révén ambiciózus projektet tudtak végrehajtani.
A hasonló gondolkodású emberek új szabályokat alkalmaztak az importált fajták tenyésztésére, megvásárolták a kiváló minőségű tölgyfahordókat és évente frissítették ültetéseiket. Eredményeik ragyogóak voltak.
Bizonyították, hogy ezt a szőlőt termesztik kontinentális éghajlat szükséges. Egyenlő arányban kell lennie hideg és meleg. A napellenző-disszidensek képesek voltak felhívni a világ figyelmét a Tempranillo fajtára, és így megérdemelt elismerést kaptak.
A legsúlyosabb növekvő környezet a Tempranillo adja a szőlőnek a szükséges savasságot. Az enyhe éghajlat támogatja a kívánt bőr és cukor felhalmozódását.
A fajta nagyon szeszélyes. A homokos talajokon nagyon rosszul nő.. A trágyázott talajok mészkő tartalmában gazdagok.
A szeszélyes fajták a Black Emerald, a Rizamat és a Syrah.
Ilyen talajjal a szőlő gyökerei gazdag agyaggal borítottak, és ennek köszönhetően a szükséges nedvesség körülményei vannak. A legjobban úgy érzi, hogy a tengerszint feletti magasság több mint 700 méter.
A Tempranillo az Ibériai-félsziget leghíresebb változata.
A terroir jellegzetes és a Tempranillo borokban kifejezetten kifejezett.
A spanyolországi Habitat meleg területeket ölel fel - Alte és Penedes-hegység. A szőlő termesztéséhez kontinentális éghajlatra van szükség.
A fajtát Argentínában, Mexikóban, Chilében és Portugáliában sikeresen termesztették. A közelmúltban a Tempranillo sikere Thaiföldre, Romániára, Olaszországra, Franciaországra és az Egyesült Államokra (Texas, Oregon) érkezett.
az Oroszországból ez a hangulatos fajta jó csak a 700 m tengerszint feletti magasságban található lejtőkön él. Ahol meleg napsütés van - a klaszterek teljesen érik, jó gyümölcsös bogyókkal. Az alföldi területeken, ahol a megvilágítás alacsony, a fajta végül nem ér el, és elkezd rothadni.
A jó növekedés érdekében a Tempranillo magas mészkőtartalmú talajt igényel. Jelenleg ez a fajta a déli területeken - Üzbegisztán, Mordovia, Dagestan - a Krasznodari Területen van ültetve.
A növekvő és éghajlati viszonyok összetettsége miatt a Tempranillo Oroszországban mindössze 0,5% -kal növekszik.
jellemzői
A Tempranillo nagyon nagylelkű és gazdag. E fajta bogyók színező pigmentek - antocianinok - gazdagok. A termelékenység magas, stabil termés mellett.
Egy bokor legfeljebb 5 kg gyümölcsöt hoz létre.
Legkedvezőbb hőmérséklet - éjszaka 16 Celsius fok, 22. nap. Az alföldön termesztett szőlő esetében 40 Celsius fok szükséges.
Az ilyen hozamok, mint Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha, nagy hozamot mutatnak.
A szélkárosodás veszélyeztetett. A teljes öregedéshez a Tempranillo 450 mm éves csapadékot igényel. A szőlő rendkívül elviselte a tavaszi fagyokat és a túlzott aszályokat. Ezért a rossz időjárási viszonyok között a szőlő bokrok hálóval vannak borítva, és egy kis lombkorona.
Betegség és kártevő ellenállás
A Tempranillo hajlamos a genetikai mutációkra és nagyon érzékeny a betegségekre. A vékony bőr miatt nagyon érzékeny a szürke rothadásra - 1 pont. A penész ellen, 2 ponttal, Tsikadka - 3 pont, oidium - 2 pont.
Tempranillo szőlő nagyon érzékeny a filoxerára. A filoxera egyforma kártevő, tél a szőlő gyökerein.
A tojásokat a kéreg alatt hagyják, ahol tavasszal a lárvák ragaszkodnak a levelekhez. A növény meghal.
A filoxérák megjelenésének első tünetei között sürgősen vegyi kezelésre van szükség. Ehhez megfelelő gyógyszerek BI-58, Karbaphos és Kinmiks.
Az újrafeldolgozás 1-14 nap alatt történik.
A szőlő érzékenysége miatt védelmet kell biztosítani az ilyen szerencsétlenségektől, mint az antracnóz, a bakteriózis, a klorózis, a rubeola és a bakteriális rák. Hogyan kell megbirkózni velük, lásd az oldal egyedi anyagait.
Jellemzők
A Tempranill Blanco szokatlan sötét Tempranillo-mutációnak tekinthető. Jesús Gagilev Esteban észrevette ezt a szokatlan találatot 1988 évben. Murillo de Rio Lesa-ban megvizsgálta az okait, és észrevett egy zöld és sárga gallyat a mély lila színben.
Beszélt a felfedezéséről a CIDA állami szerv tudósai számára. Öt év után 1993 A szőlőfajták évről évre elismertek és stabilak. Szőlőit sikeresen klónozták.
A 2000-es évek eleje óta a Tempranillo Blanco szerepel a modern engedélyezett fajták listájában.
A belőlük készült borok különböző ízekkel, színekkel és jellemzőkkel rendelkeznek.
A Tempranillo Blanco bogyók, a hosszúkás fürtök és a levelek sokkal kisebbek, mint a lila-fekete fajták, de az életciklusnak hasonló jellemzői vannak.
Mindkét fajtában a szőlő jól és gyorsan érik, mindkettő a késői érési időhöz tartozik. A rügyek késik. A termelékenység kicsi.
A fajta rosszul alkalmazkodik a különböző betegségekhez és kisebb kártevőkhöz.
A Tempranillo szőlőfajta különleges gondosságot igényel. A borok finom, vanília, rétes gyógynövények, szilva és bogyók finom jegyzeteivel készülnek.
Alacsony savtartalma miatt más fajtákkal keveredik. A késői érlelési időszakra utal. A fajta hajlamos a genetikai mutációkra.
A késői érettség Montepulciano, Annie és Original.
Tempranillo - Ez a csillag a legismertebb szőlőfajták között. A gyümölcséből származik. a legjobb minőségű, kiváló minőségű borok.
Spanyolország és Portugália büszkeségének tekintik őket. Ezen országok borászai azt állítják, hogy a Tempranillo borok gazdag aromájú és ízűek, ami a borok fahordóban történő tárolása után még luxusabbá válik.
