Hogyan lehet betakarítani a leveles spenótot? A tenyésztés kultúrájának és jellemzőinek leírása

A spenót már régóta kedvenc menüje, mind a mindennapi, mind az ünnepi. Egyszerűen sokféle fajta van, ezen belül a spenótolaj. Hihetetlenül egészséges, ízletes és nagyon szép.

A cikk részletes információt nyújt a hihetetlenül finom ízű korai érésű fajta növekvő tulajdonságairól és technológiájáról. Mindent megtudunk ennek a fajta előnyeiről és hátrányairól, és segítünk az egészséges zöldek növekedésében.

Botanikai leírás és történelem

A spenót zsírlevele az Amarant családból származó növényi növény.

A magasság eléri a negyven centimétert, a levelek eltérő alakúak lehetnek - oválisak, hornyosak vagy perisztopálisak, felületük egyenletes vagy kissé dudoros.

A levelek színe sötétzöld. Kompakt aljzat - legfeljebb 28 centiméter. Egy férfi növényen virágszárak képződnek gyorsan, egy női növényen a magok érik.

A növény korai érett. A hajtások megjelenésének pillanatától a teljes érettségig csak egy hónap. Ellenáll a fagynak. Ezt a zöldséget legfeljebb kétszáz éve ismerjük, de az ókori perzsa spenótját. Európában a középkorba jött.

Az első, aki értékelte a spanyol szerzeteseket, akik elkezdték a kultúrát a kolostor kertjében. A 16-17. Században ez a fajta a csemegékhez tartozott.

Gyógyászati ​​tulajdonságok és kémiai összetétel

A termék 100 grammja alapján a spenót tartalmazza:

• vitaminok:
  1. béta-karotin - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 ug;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K-482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Kolin - 18 mg.
• Makró- és nyomelemek:
  1. Ca-106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K-774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Ellenjavallatok

• Urolithiasis és vesekárosodás.
• Gallstone betegség.
• Köszvény.
• Reuma.
• A duodenum betegségei.

Hol használják?

A főzés

• Kiváló színezék.
• Add hozzá a konzervre vagy konzervre külön.
• A vaj spenót töltelékként használják.
• A leveleket növényi salátákhoz, szószokhoz és snackekhez adjuk.
• A spenóthús pogácsákat könnyebb megemészteni.

Más fajtákhoz képest nem lehet megszakítani az ételek ízét, amelyek közé tartozik, de csak enyhén árnyékolják.

Az orvostudományban

• A gyomorhurut kezelésében alkalmazzák.
• A spenótlevél étkezés anémia és magas vérnyomás esetén hatékony.
• A komplex terápia nélkülözhetetlen az enterokolitisz kezelésében.
• A spenót hasznos a pajzsmirigy számára.
• Lehetősége van a fáradtság és feszültség enyhítésére a szemtől.
• A spenót állandó használata kedvező hatással van a fogakra és az ínyre.

Hogyan különbözik az íze?

Más fajtákhoz képest kövér spenót íz semleges, nagyon könnyűkrémes és pályázati.

Termesztés és gondozás

A spenót termékeny és gazdag szerves savas talajban, jó vízelvezetéssel. Különösen jó a homokos kagylóra vagy kenyérre való leszállás. A spenótot ritkán táplálják: a zöldség gyorsan növekszik, és nitrátokat képes felhalmozni. A kálium- és foszfát műtrágyák csak ősszel alkalmazhatók a feltárt talajban.

A kultúrához bőséges öntözésre, rendszeres gyomlálásra és lazításra van szükség, amikor a növény eléri a tíz centiméter magasságot, az ültetést ki kell hígítani. Öntözés reggel és este száraz időben történik, ha esett, akkor nem korábban, mint két napon belül.

A hőmérsékleti viszonyok a termesztési régiótól függenek, így a +20-nál nem magasabb nyári mutatókkal rendelkező területeken augusztus-szeptemberben ültetik a zsírtalanított spenót, hogy a tavasz végén teljes termést kapjanak. Más régiók esetében kövér spenót kultúra szerény és jól érzi magát a + 25 + 27 fokos nyári mutatókkal.

Hogyan ültessünk a kertbe nyílt terepen?

mag

1. A vetőmag-előkészítés az, hogy két napig meleg vízbe helyezzük, majd kivesszük és szárítjuk.
2. A paraját két szakaszban vetjük - ősszel, az első hajtások megjelennek, amint a hó elolvad, és tavasszal.
3. Amikor a tavaszi ültetés, ha a talaj nagyon tömörített és olajos, használjon kerti módszert, minden más talajfajtához sorolja a telepítést.
4. A földön, 25-30 cm-es távolságban, a hornyok sorai, legfeljebb két-három centiméter mélységűek.
5. Vesse fel és zárja le a laza talajt.
6. Amint az első hajtások áttörnek, megfigyelik, hogy elegendő-e az oxigén a gyökerekhez való hozzáférése, mert ez a talaj lazul.

palánták

1. A termesztés csemete változatában a vetőmagokat tőzegcserépbe vetik.
2. A leszállás április-májusban történik.
3. A palántákat egymástól öt-tíz centiméter távolságra helyezik el, a potot a lyukba tesszük, és földre szórjuk.

Fáradságosabb, de az élethez való jogot is magában foglalja a növekvő palánták ültetésére dobozokban vagy műanyag tartályokban. Az ilyen ültetési anyagot az átrakodás módszerével a talajba ültetik.

Otthon növekvő jellemzők

A hagymás spenót is alkalmas otthoni termesztésre. - az üvegezett erkélyeken, a déli oldalon lévő ablakpárkányokon. Ha az ablakok észak felé néznek, további világítást kell használni. A vetés minden hónapban virágcserépben történik, mivel a spenót legfeljebb nyolc hétig használható. Így létrehozhatja a zöldek zökkenőmentes átvételét. A gyökérből eltávolítják a több vágást túlélő növényeket, amelyek nyilakat adtak.

A leszállási folyamat a következő:

1. A két literes edény alján lefolyócsatorna van.
2. A beltéri növények talajkeverékét lehet venni.
3. A magokat legfeljebb egy centiméterre mélyítik, öntözik és filmmel borítják.
4. A palánták megjelenése után körülbelül egy hét, a film eltávolítása.
5. Elegendő hőmérséklet + 15 + 18 fok.
6. A gondoskodás rendszeres öntözés és trágyázás tíz naponta egyszer (használhatja beltéri növények műtrágyáját).

Annak érdekében, hogy a spenót a lehető legrövidebb időn belül ne ütközzen, rendszeresen permetezzük, vagy hetente kétszer, mosogatógéppel a zuhanyból.

Mikor kell betakarítani?

A hat-nyolc leveles növény megjelenése, a spenót összegyűjtése. A betakarítás maximális időtartama - a virágszárak megjelenése. Különböző módon gyűjtheted össze: nyírhatsz, vághatsz vagy húzd fel a gyökérrel.

Hol vásároljon vetőmagokat?

A magokat és a palántákat szaküzletekben lehet megvásárolni. Ha a vetőmag-ültetési módszert választjuk, akkor figyelni kell a friss anyagra.

A palántákat két vagy három levél fázisban szerezzük be. Nem lehet sérült és sárgult rész.

A vetőmag ára Moszkvában és Szentpétervárban a gyártótól függően 25 és 50 rubel között mozog. Moszkvában a palántákat a gerincre 40 rubel áron lehet megvásárolni, Szentpéterváron - 30-35 rubelt.

Betegségek és kártevők

A vaj spenót mindenféle rothadásnak van kitéve: gyökér vagy teteje:

• Fusarium;
• peronosporosis;
• anthrac-;
• göndör, uborka mozaik.

A bányászati ​​lárvák jelentős károkat okoznak a növények számára. A fertőzés elkerülése érdekében meg kell ültetnie a spenótot a cukorrépából és időben, hogy eltávolítsa az érintett növényeket.

Egyáltalán nem nehéz a leveles spenót betakarítása mind a nyílt terepen, mind otthon, tekintettel a termés előzményére és az egyszerű termesztési technikára. Még egy kezdeti kertész is képes megbirkózni ezzel a feladattal. Bárki nőhet spenótot ebben az osztályban..