A spinót Matador leírása és hasznos tulajdonságai, különösen a termesztés

A spenót az egyik leghasznosabb növény. Sok hasznos anyagot tartalmaz, és magának a termesztéséhez nem olyan nehéz.

Végtére is, mindenki szeretni akarja magát és szeretteit, nem csak finom, hanem egészséges ételeket is. A kerti zöldségek közül a fehérjetartalmú spenót csak a zöldborsó és a fiatal zöldbab hüvelyei adják. Zöld levesek, burgonyapürével, salátákkal és oldalsó ételekkel készülnek, hozzáadnak pogácsához, rántottahoz, túróhoz és sok más ételhez.

Mi az?

A spinót Matador egy éves termés. A cukorrépa és az Amaranth család családjait kezeli. A növény hideg ellenáll, télen nyugodtan a hó alatt. Ez a fajta spenót nagy, ovális alakú zöldzöld levelekkel rendelkezik, amelyek egy kompakt rozettában találhatók. Az érlelési idő körülbelül 40-50 nap.

Hazai spenót a Közel-Kelet és Közép-Ázsia. A Nagy Selyemúton a kultúra Kínába érkezett, a lovagok-keresztesek pedig elhozták Európába. A spenótot széles körben használták Catherine de Medici-ben Nyugat-Európában. De az orosz birodalomban a spenót kezdetben rosszul akklimatizálódott: a parasztok egyszerűen nem értették, mit csináljanak vele. A kutatás után azonban, amikor a spenót előnyeiről ismerték, széles körben elterjedt a világban.

A „Matador” fajta a Cseh Köztársaság tenyésztőinek köszönhető, és ma ez a fajta az egyik legnépszerűbb Oroszországban.

fénykép

Látni fogja a képen, hogy néz ki ez a spenót:

Hasznos tulajdonságok és kémiai összetétel

A spenótot világszerte a tudósok szerint nagyon hasznos zöldségnek tekintik. Különösen ajánlott gyermekek és terhes nők számára. De bárki, aki törődik az egészséggel, részesülhet ebből az üzemből:

1. a spenót nemcsak a testet hasznos anyagokkal telíti, hanem a salakokat is eltávolítja;
2. erősíti az erek falát;
3. javítja a fogak és ínyek állapotát;
4. a daganatok és az anaemia kiváló megelőzése.

Ez a növény óriási mennyiségű jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigy jó működéséhez szükséges. A spinót Matador kémiai összetétele (a napi norma százalékában):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Béta-karotin - 90%.
• Kálium - 31%.
• Kalcium - 10,6%.
• Foszfor - 10,4%.
• Magnézium - 20,5%.
• Nátrium - 24%.
• Vas - 75,1%.
• Mangán - 44,9%.

Vigyázat: A spenót alacsony kalóriatartalmú - mindössze 22 kalória 100 g-on, de sok fehérjét is tartalmaz, így az ételekkel táplálkoznak és táplálkoznak.

Ellenjavallatok

De az üzem felbecsülhetetlen előnyei ellenére számos ellenjavallat van annak használatára:

• a gyomor és a fekélyek fokozott savtartalma;
• fokozott véralvadás;
• C-vitamin allergia;
• antibiotikum kezelés.

kérelem

A spenót hideg és meleg ételek, saláták, fagyok, valamint kozmetikumok készítéséhez használják. Csak rozettaleveleket használnak az élelmiszerekhez.

Sok étel van, amelyben spenótot használhat:

• a természetben;
• fagyokban;
• levesben (a spenót krémleves népszerű);
• szószokban;
• még a középkori Európában is széles körben elterjedt a spenótos kenyér;
• salátákban.

Fontos: A Matador fajtája csak frissen megőrzi egészséges tulajdonságait. A „Matador” különbözik az egyéb finomabb ízű spenótfajtáktól, levelei lédúsabbak, ezért hosszú ideig nem tárolható.

Hogyan kell gondoskodni?

Ez a fajta fajta ellenáll a hideg hőmérsékletnek, ellenáll a fagyoknak is, de nagyon válogatós az öntözéssel kapcsolatban: nem engedheti meg, hogy a talaj kiszáradjon a növény alatt, különben megtörténik. De a túlzott páratartalom a gyökérzet rothadásához vezethet.

Fontos a talaj minősége is:

• A fajta előnyben részesíti a jól lecsapolt és a homokos vályogot.
• A helyszínt védeni kell a huzatoktól, valamint jól megvilágított állapotban.
• A talaj savasságának semlegesnek kell lennie, vagy kissé eltolódnia kell az alkáli oldalra.
• A túlzott savasság megsemmisíti a növényt. Öntözés során érdemes felöltözni, és a talaj fellazítása után.

A felső kötszerek ásványi anyagokat használnak, de jobb, ha nem használják a nitrogént. Az ültetvényeket hígítani kell: a hajtások között legalább 10 cm-es távolságra van szükség, továbbá az ágyak állapotát is figyelemmel kell kísérni, hogy a gyomok ne gátolják a spenót növekedését.

A nyílt terepen való növekedés módjai

A nyílt talajon történő ültetés kétféleképpen történik: a palántákat és a magokat.

mag

1. A spenót magjai rosszul szívják fel a nedvességet, így meleg vízben két napig áztatják őket.
2. Ezután szárítják és a talajba vetik. Ha a talaj a helyszínen nehéz, a magokat bordákba vetik; más esetekben sorokban.
3. Az ültetett magokat körülbelül 2 cm mélységben, a sorok között kb. 30 cm távolságot hagyunk.
4. Továbbá a hornyok talajjal tölthetők.
5. Rúdolás és öntözés.

Az első hajtások két héten belül megjelennek.

palánta

1. Március-április elején a magokat dobozba vagy műanyag pohárba vetik.
2. A magokat körülbelül 1 cm-rel eltemetik.
3. Ezután a talaj enyhén tömörül, hogy megkönnyítse a hajtások gyökerezését.
4. Ezt követően a tartályokat átlátszó fóliával vagy üveggel borítják, és meleg helyre helyezzük.
5. Az első hajtások megjelenése után a film vagy az üveg eltávolításra kerül, és a tartályokat jól megvilágított ablakpárkányra helyezik.
6. Nyitott területen a magokat a talaj felmelegítésekor ültetik, és a levegő hőmérséklete 15-18 fok, és a hirtelen hőmérsékletváltozásokkal szemben védett agrofiberrel.

A földön otthon történő elhelyezés jellemzői

1. Az ültetés előtt a magokat meleg vízben két napig áztatják, majd 1-2 cm mélységig egy dobozba vagy tartályba lehet vetni a palántákat.
2. Ezután a tartályt filmmel fedjük le az üvegházhatás eléréséhez.
3. Egy vagy két hét elteltével lőnek, majd a film eltávolításra kerül.
4. Amikor a növényeknek 2-3 levele van, felveszi. Mielőtt bőségesen öntözik és gondosan áthelyeznék egy állandó helyre. A hajtások között 8-10 cm-t hagyunk, tömörítsük a gyökérrészt, és bőségesen öntsük.

aratás

A betakarítás akkor nyerhető, ha a növény 6-8 nagy levél lesz. Általában másfél és két hónappal a leszállás után következik be. A gyűjtés határideje a lábak növekedése, később a levelek keserűvé válnak. A betakarítás különböző módon történik: a levelek kaszálása vagy vágása, a növény feldarabolása a gyökérrel kényelmessé válik.

Vetőmagok vagy palánták vásárlása

Az ilyen típusú spenót vetőmagjait sok termelő mutatja be különböző árkategóriákban. Átlagosan 15-25 rubelt vásárolnak egy 2 gramm zsákot Moszkvában és Szentpéterváron. A kiskereskedelmi hálózatokban egy kilogramm palánták mintegy 1000 rubelt tesznek ki.

A palánták megvásárlásakor figyelni kell a szórólapokra: nem szabad álmosak és elhalványulni.

Betegségek és kártevők

• A vírusos mozaik gyógyíthatatlan betegség, így az érintett növényeket csak akkor lehet megsemmisíteni.
• A felesleges nedvességből a nyálkás penész jelenik meg.

Spray élelmiszer ültetési peszticidek nem lehet!

mert Nem ajánlott kémiai készítményeket használni betegségek kezelésére, jobb az agrotechnológiát követni, és időben eltávolítani a növényi maradékokat. A gyökérrothadás megelőzhető a talaj elvékonyodásával és lazításával.

A spenót tápanyagokban gazdag.és a termesztés egyszerű szabályainak betartásával mindenki kellemes és egészséges ételeket kínálhat spenótokkal.