A petrezselyem a feltételezett mediterrán térség szülőhelye. Több mint kétezer éves kultúrában. A 15. század elején hoztak Európába, gyógyászati vagy dísznövényként. A petrezselyem egy közös növényi növény.
Gyökér petrezselyem - göndör petrezselyem alfaja. Az első évben gyökereket képez, a másodikban magokat termel. Az üzem életciklusa 12-24 hónap. 40-60 cm-ig nő, virágzik június-júliusban. A gyökér lédús, halvány színű, fűszeres illatú. 50-100 gramm súlyú. A hőkezelt tápanyagokat takarít meg. Nyers, szárított, főtt és pácolt.
Kémiai összetétel
| Tápérték 100 grammonként | Tartalom a napi norma% -ában | |
| kalória | 51 kcal | 3.58% |
| fehérjék | 1,5 gr | 1.83 |
| zsírok | 0,6 gr | 0.92% |
| szénhidrátok | 10,1 gr | 7.89% |
| Diétás rost | 3,2 gr | 16% |
Ásványi összetétel
| Ásványi anyagok tartalma | A 100 g-os napidíj százalékos aránya | |
| kalcium | 138,0 mg | 13,8% |
| vas | 6,2 mg | 62,0% |
| magnézium | 50,0 mg | 12,5% |
| foszfor | 58,0 mg | 8,3% |
| kálium | 554,0 mg | 11,8% |
| nátrium | 56,0 mg | 4,3% |
| cink | 1,1 mg | 9,7% |
| réz | 0,1 mg | 16,6% |
| mangán | 0,2 mg | 7,0% |
| szelén | 0,1 mcg | 0,2% |
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a gyökérben (1, 0,4, 7,6).
A petrezselyemgyökér tartalmaz:
illóolajok;- sav;
- rost;
- lítium;
- molibdén;
- vanádium;
- alumínium;
- keményítő.
illóolajok;A gerinc esszenciát tartalmaz - fűszeres és tartós ízű. A és C vitaminokban gazdag. A petrezselyem gyökere vitaminokat tartalmaz:
- PP;
- B2;
- B3;
- B6;
- B9.
Segítség! A karotin, petrezselyemgyökér tartalma hasonló a sárgarépához. Az A-vitamin - helyreállítja a bőr sérült területeit. C-vitamin - erősíti a testet, kedvező hatással van az immunrendszerre. A rostnak kedvező hatása van az emésztő szervekre.
Az előnyök
- A gyökér tinktúrái intenzíven használatosak a szív megsértésére (kedvező hatással vannak a szívizom erősítésére).
- Segít a reumában, ha a csalánlevél és a petrezselyemgyökér keverékének főzetét használja.
- A gyökérnövény visszaszorítja a fokhagymát a szájban, ha nyersen fogyasztják.
- Diuretikumként alkalmazzák, javítja az emésztést, normalizálja a vércukorszintet, jó a vesékre és a légutakra.
- Szeplők eltávolítására, a bőr fehérítésére, a vér tisztítására használják.
- Megjeleníti a sókat és salakokat, normalizálja az anyagcserét.
- Segít a rovarcsípésekben.
- Ajánlott - az aranyér megelőzésére.
A férfiak számára
A gerinc tinktúrája, segít a prosztatisz kezelésében, növeli a potenciát.
A nők számára
A gyökerek főzetét ajánljuk fájdalmas menstruációval és alacsony libidóval rendelkező nők számára.- Régóta nem kétséges, hogy a táplálkozás és a nők képesek elképzelni a kapcsolatot. A gyökerek olyan anyagokat tartalmaznak (B9-vitamin, E, vas, cink), amelyek növelik a nők fogamzásának valószínűségét. Egy ilyen értékes termék használata után egy hónapon belül a terhesség valószínűsége jelentősen megnő.
- Jó hatással van a menopauzára, enyhíti a fájdalmat és a görcsöket, és megakadályozza a többi negatív jelenséget ezen a területen.
A gyökerek főzetét ajánljuk fájdalmas menstruációval és alacsony libidóval rendelkező nők számára.Gyermekeknek
Segíti a gyermekeket a vizelési problémák kezelésében. A petrezselyem kedvező hatással van a gyermek emésztésére. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a petrezselymet a gyermekmenübe 6–8 hónapig vegyék fel a leves összetételében.
A gyökér sérülése és ellenjavallatok
- Az urolithiasisban szenvedő emberekben a gyökérzöldségek eszik a támadást.
- A húsleves gyökere ellenjavallt a szervezetben a kalcium anyagcseréjének megsértésével és egyénileg - az élelmiszer-intoleranciával.
- A nitrátokkal töltött talaj növeli a petrezselyemgyökérben levő illóolajok százalékos arányát, amelynek alkalmazása a terhesség negatív lefolyását eredményezi.
Fontos! Tilos a petrezselyemgyökér használata a gyomorhurut és a gyomorfekély súlyosbodása során.
Hogyan és milyen célra használják a gyógyászati célokat?
A népi gyógyászatban:
- decoctions (meleg és hideg extrakció);
- likőrök;
- gyümölcslevek;
- Gyökér teák.
A hideg extrakciót az illóolajok megőrzésére használják. Fontos, hogy a mellékhatások elkerülése érdekében válasszuk ki a főzet és a tinktúrák megfelelő arányát egy adott betegséggel kapcsolatban. Használt:
- gyógyszereket;
- öblítők;
- kivonatok;
- szerek;
- belégzés.
A só eltávolítása a testből
Hozzávalók a petrezselyemgyökér főzetéhez:
1 petrezselyemgyökér, egy pépes állapotba zúzva;- 1,5 liter friss friss tejet (lehetőleg a falu, nem bolt).
1 petrezselyemgyökér, egy pépes állapotba zúzva;- vágja le a gyökeret a lehető legjobban;
- keverjük össze tejjel;
- főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg zabkása szeretne.
Egy nap 2-szer enni, 200 gr. 48 órán belül fogyasztani. Szükség esetén növelheti a technikák számát a stabil eredmény eléréséhez.
Tinctúra a szív fájdalmára
Hozzávalók a szívfájdalom elleni tinktúrához:
- gyökér 150 gr;
- Vodka 400 gr.
- vágja le, majd vágja le a gyökeret;
- öntsük vodkát;
- ragaszkodniuk kell három hétig.
Vegyünk reggel - üres gyomorban, 1-2 teáskanál.
A gyökereket a fagyasztóban vagy fadobozban tárolhatja, homokkal (fűrészporral) pirítva. A dobozokat nedves helyiségekben helyezik el, melyek hőmérséklete 0-2 gr.
Csak a késői fajták alkalmasak hosszabb tárolásra.
A mikrohullámú sütőben a petrezselyem gyökerei elveszítik a tápanyagokat. A levelek vagy petrezselymes gyökerek főzésének használata segít a másnaposság elleni küzdelemben.
A levelek vagy petrezselyem gyökereinek főzetét használják a másnaposság elleni küzdelemre.
