A karfiol darált hússal nagyszerű az egészséges és tápláló ételek szerelmeseinek. Ennek az ételnek a kétségtelen előnye az alacsony kalóriatartalmú nagy mennyiségű fehérje tartalma. A darált húsú karfiolot legjobban részekre osztjuk, és minden vendég számára szép tányérokra tesszük.
A vágott karfiol úgy néz ki, mint egy fa, és a húsdarab is elcsábítja azokat, akik nem kedvelik ezt a zöldséget. Ez az edény a ropogós ropogós pirítóst és a lédús húst ötvözi, amelyet egy könnyű karfiol virágzat kiegyensúlyoz.
A húsétel előnyei és kárai
A tartronsav megakadályozza a zsírlerakódás kialakulását.
A darált hús összetétele B, A, K, E vitaminokat, valamint különböző nyomelemeket tartalmaz, amelyek jó hatással vannak az idegrendszeri, keringési és húgyúti rendszerre. A leghasznosabb a darált csirke vagy pulykahús..
A karfiol darált hússal nem ajánlott olyan személyek számára, akiknek gyomorpanaszai vannak (fekélyek, bélgörcsök stb.), Mivel ebben az esetben a gyomor és a belek nyálkahártyájának irritációja lehetséges. Ez vonatkozik a vesebetegségben, magas vérnyomásban és köszvényben szenvedőkre is.
Az étel tápértéke (100 grammonként):
- fehérjék: 7,64 g;
- zsírok 7,09 gramm;
- szénhidrátok 7,03 gramm;
- kalória 130 kcal.
Lépésről lépésre az ételek fényképezésével kapcsolatos utasítások
Íme a főzés receptjei és a karfiol és a darált hús változatai.
A képen látható, hogyan néz ki a főtt ételek.
Töltött bárányhús és zöldség
Hozzávalók adagonként:
- karfiol - 160 gr;
- darált hús - 120 g;
- hagyma - darab;
- Paradicsom - 1 db;
- tej - 50 ml.
- liszt;
- fokhagyma;
- paprika;
- petrezselyem.
előkészítés:
- Először meg kell osztani a karfiolot, és 4-5 percig forró sós vízzel egy serpenyőben kell elhelyezni.
- Finom apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Először 5 percig sütjük meg a serpenyőben levő hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és egy percig sütjük.
- Adjunk hozzá a darált húst a serpenyőhöz, adjunk hozzá sót és sütjük 5-7 percig.
- Én és apróra vágom a paradicsomot. Add hozzá őket a serpenyőhöz és pároljuk a keveréket alacsony hőmérsékleten a fedél alatt kb. 20 percig.
- Most egy speciális mártást kell készítenünk az ételhez: olvassuk el a vajat a serpenyőben, és adjunk hozzá egy kanál lisztet - keverjük össze, és távolítsuk el az összes csomót. Ezután adjunk hozzá forró tejet, folyamatosan keverjük a keveréket. Egy kis só és paprikát adunk hozzá.
- Vessünk egy sütőedényt, és belevágjuk az apróra, és egy karfiolra. Öntsük a mártást. Sütjük az edényt a sütőben 25 percig 200 fokos hőmérsékleten.
- Megszórjuk mindent zöldekkel.
- Az étel kész szolgálni!
Milyen más karfiol ételeket lehet főzni a sütőben, olvassa el itt.
Különböző változatok
Paradicsomszószban sárgarépával párolt
További összetevők:
- sárgarépa - 70 g;
- paradicsomszósz.
előkészítés:
- A káposzta nem kell sült, csak virágokra osztva.
- A hagymát és a fokhagymát sütve serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott / apróra vágott sárgarépát közepes reszelővel.
- A paradicsom helyett paradicsomos mártást vagy tésztát használjunk - adjuk hozzá a káposztához és keverjük össze.
- Erre az ételre nincs szükség különleges mártásra.
- Tegyük a káposztát paradicsommártásban a hús tetejére.
- Keverjük össze az összes összetevőt és főzzük 15 percig.
Töltött sárgarépa és tojás
További összetevők:
- sárgarépa - 70 g;
- tojás - 1 db;
- paradicsomszósz.
előkészítés:
- A káposztát nem kell sültetni és megosztani. Az egészet el kell hagyni, eltávolítva a szárakat a levelekkel és vágva egy mélyedést a száron belül.
- A fokhagymás helyett hagymával főzzük a julienne-sárgarépát.
- Darált hús elkészítésekor adjunk hozzá egy kis tejföllel és zúzott tojást.
- A paradicsom és a különleges mártás nem lesz szükség.
- Az elkészített darált ujjakat káposzta rügyek között, alumíniumfóliával fedjük le és 30 percig állítsuk be a sütőbe (hőmérséklet - akár 200 fok). Ezután távolítsa el a fóliát és sütje 20 percig 180 fokon.
Más karfiol recepteket tojással és zöldséggel külön cikkben talál.
Szalonnával
További összetevők:
- szalonna - 200 gr;
- zsemlemorzsa;
- mustár.
előkészítés:
- A töltelékben zúzott tojást, három evőkanál zsemlemorzsát és mustárt adunk hozzá.
- A tölteléket egyenletesen terjessze a káposzta körül minden oldalról, és simítsa meg a kezével. Ezután a darált húst szalonnás szeletekkel tekerjük, és a kapott kulichiket sütőben sütjük kb. Egy órán át 200 fokos hőmérsékleten.
Sajttal
További összetevők: sajt - 200 gr.
előkészítés:
Megszórjuk 200 gramm reszelt sajtot a mártással, és sütjük a sütőben.
A finomabb ételeket karfioljal és sajttal találjuk meg.
Hogyan kell szolgálni?
Az elkészített karfiol darált hússal legjobban részekre oszlik, és minden vendég számára szép tányérokra tesszük. Az étel tetejét gyógynövényekkel meg lehet szórni a szépségért.
Ez az étel burgonyapürével, tésztával vagy rizzsel tálalható.
Egy tál karfiol és darált hús, az egyszerű összetevők ellenére, nagyon finom és eredeti. Az étel tökéletes azok számára, akik szeretnek ízletes ételeket fogyasztani, és ugyanakkor hangjukat is megtartják..
