TOP-7 finom receptek sült pekingi káposzta

A gasztronómiai szerelmekhez hasonlóan, valamint a tiszteletreméltó szakácsoknál a pekingi káposzta egyetemes zöldségként szerezte hírnevét.

A kínai káposzta a saláták, az előételek és a fő ételek kedvenc összetevője azok számára, akik egészséges életmódot vezetnek. Szintén fontos, hogy a hőkezelés után a kínai káposzta továbbra is kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás marad, amelyek a test számára olyan fontosak - mind a gyermek, mind a felnőttek számára.

A különböző receptek lehetővé teszik, hogy a pekingi káposztát sült formában főzzük a legkifinomultabb módon az ízlés teljes kifejezése érdekében!

Meg tudok sütni egy kínai zöldséget?

Ázsiai konyhában a közös pekingi káposzta receptje. Mint ilyen, a zöldség finom, de ugyanakkor gazdag ízű.

Receptek készítése fotókkal

Alma

Szükséged lesz a következő összetevőkre:

• kínai káposzta feje - 500-800 g;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• finomított napraforgóolaj - 4-5 evőkanál;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• Alma - 1 db. (Opcionális);
• só és fűszerek ízlés szerint.

A sós ízek rajongói hozzáadhatnak egy kis szezámmagos vagy zúzott diót az ételhez.

A zöldségek feldolgozásakor közvetlenül a főzéshez lehet lépni.

1. A káposzta fejét hosszirányban kell vágni, majd vékonyan vágni a lapon. A "szalma" szélessége 2-3 mm legyen.
2. A sárgarépát, az almát és a fokhagymát reszelték. Használhatunk egy növényi vágó- vagy konyhai eszközt is egy hornyolt vagy mintás felületű aprításhoz.
3. Öntsük a napraforgóolajat a serpenyőbe, tedd lassú tűzre. Várjon 1-2 percet, amíg a serpenyő felmelegszik és az apróra vágott zöldségeket behelyezi. A főzés során a fedelet fedjük le a fedéllel. Ellenkező esetben fennáll a veszélye annak, hogy a sült - főtt káposzta helyett.

   Ahogy a zöldséglevet elpárolog, tűzre van szükség. A sütés közben folyamatosan keverjük össze.

4. Sült káposzta és más zöldségek 7-10 percig. A főzés végén adjunk hozzá sót, fűszereket, szezámot és diót.

Ez a recept a sült pekingi káposzta számára rengeteg változatot tartalmaz. Különböző adalékok használata esetén az ízlés hangjait végtelen ideig játszhatja le, hogy a káposzta jobban kielégítő vagy eredeti.

A tojással

Sült pekingi káposzta egy tojással tökéletes, mint egy étel vagy főétel. Két adagra lesz szüksége:

• fél káposzta fej (kb. 250-300 g);
• 2 tojás;
• egy izzó közepes méretű;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• sütőolaj.

előállítás:

1. Először finom apróra vágott hagymát kell megsütni.
2. Amikor a hagymát enyhén elkezd barnulni, csíkokra apróra vágott káposztát adhat hozzá.
3. A zöldségeket egymás után 5 percig sütjük, majd megvert tojással, sóval és borssal öntjük.
4. Tartsa az edényt a tűzön, amíg a tojást meg nem sűrítik.

Kínai nyelven

Kínai sült kínai káposzta tökéletesen illeszkedik a húshoz. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• káposztafej;
• szerecsendió és fekete bors;
• A sütéshez ajánlott vaj.

előállítás:

1. Vágjunk egy káposztafejet a csíkokon 5-7 cm szélesre, és apróra vágott leveleket forraljunk 1-2 percig sós forró vízben. Káposztát kapunk egy kanállal.
2. Fake Peking káposzta, magas hővel, olvasztott vajban, legfeljebb egy percig.
3. Add hozzá a borsot és a szerecsendiót.

Figyelem! Van egy tál, amire szükséged van.

Gombával

Gazdag, gazdag fehérjetartalmú, összetett ételekkel - Sült kínai káposzta gombával - tökéletes egy teljes családi vacsorához. Az elkészítéshez a fő összetevőn kívül szüksége lesz:

• 300 g gombát (más gombát is lehet venni);
• tojás;
• hagyma;
• sárgarépa;
• édes paprika tetszőleges mennyiségben;
• só és fokhagyma ízlés szerint;
• szezám kívánt módon;
• A paprika és a gyömbér ízesítő keveréke ideális ebből a kezelésből.

előállítás:

1. Elkészítjük az előkészítési folyamatot a gombák aprításával vékony keresztirányú lemezekkel, hagymával - félgyűrűvel, sárgarépával és paprikával - szalmával.
2. Sütjük zöldségeket növényi olajban 7-10 percig.
3. Elküldjük nekik a káposztát, amelyet kis „szirmokban” vágunk, és további 5 percig megsütjük, majd hozzáadunk sót, fokhagymát, gyömbért, fűszereket, és töltsük fel a serpenyő tartalmát tojással.
4. Ezután folyamatosan keverjük össze.
5. Amikor a tojás vastagodik - készen áll az étel.

Csirke

A hasonló recepthez főzhetünk sült pekingi káposztát csirkével. Ez az étel a legjobb filé.

Az összetevők feldolgozásának szakaszában mosni és vékony csíkokra vágjuk. majd A csirke 7-10 percig magas hőn kell sültetni.

Amikor a húst vörösre vágjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és folytassuk a főzést ugyanúgy, mint a gombával sült kínai káposzta.

Burgonyával

A sült kínai káposzta egyik leginkább kielégítő és magas kalóriatartalmú változata egy burgonya-tál. A káposzta káposzta átlagos fejénél szüksége lesz:

1. Három nagy burgonya (kb. 300-350 g). Mossuk le, hámozzuk, vágjuk szeletekre vagy szalmába.
2. Először 7-8 percig sütjük meg a burgonyát alacsony vagy közepes hővel. Opcionálisan hozzáadhat hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát.
3. Ezután küldjünk apróra vágott káposztát, sót és fűszereket a serpenyőbe, majd tíz percig sütjük a zöldségeket.

   Fontos! Ha azt szeretné, hogy a burgonya és a káposzta lágyabb legyen és ne legyen túl sült, a főzés folyamán néhány kanál hús- vagy zöldségleveset adhat hozzá.

A szójaszósz

Azok számára, akik szeretik a ropogós kéregeket, jó receptet kapnak a sült pekingi káposzta szójaszószban. Az edény elkészítéséhez nem a káposzta egész fejét, hanem több káposztalevelet használhat. Ezeken kívül szükséged lesz rá:

• egy pohár liszt;
• szójaszósz (tésztához és tálaláshoz);
• só;
• sütőolaj sütéshez.

előállítás:

1. Főzés előtt melegítsük fel a serpenyőt kis mennyiségű olajjal.
2. Miközben a tűzhelyen tartózkodik, ideje elkapni vagy levágni a káposzta levél kemény részét, és elkészíteni a vastag tejföl konzisztenciát:
   • lisztből;
   • két evőkanál szójaszósz;
   • a víz.
3. A tészta levelei egy serpenyőben helyezkednek el, és mindkét oldalon sütik, amíg aranybarna.

Tálaljuk a kész ételeket is szójaszószban.

Néhány gyors recept

Azok számára, akik időt takarítanak meg, számos gyors recept áll rendelkezésre sült pekingi káposztára. Ha csipetnyi cukorot ad a fő összetevőkhez, az étel elkészítése jelentősen felgyorsul. A zöldségeket néhány perc alatt főzzük.

Ugyanolyan időt vesz igénybe, hogy a kínai káposztát paradicsommal megsütjük. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a fő összetevőt nagy darabokra lehet aprítani, és a paradicsom széles gyűrűit. A főtt zöldségek pirított hagymával és fokhagymával együtt 5-7 perc.

Az 1 közepes fejes káposzta marinádra:

• 50-70 ml növényi olajat;
• 2 evőkanál. ecet;
• 1 evőkanál. só;
• 1 teáskanál cukor.

A káposztát forró pácra kell önteni másfél órával a sütés előtt. A zöldséget 3-5 perc alatt főzzük, és megőrzi természetes ízlését és frissességét.

Hogyan szolgáljunk egy edényt?

Függetlenül attól, hogy melyik sült káposzta-receptet választotta, a látványos bemutató kitűnő végső érintés lesz a kulináris remekmű elkészítésében. Mielőtt bemutatná az ételeket a vendégek számára, szezámmaggal vagy zúzott dióval lehet megszórni. is mint dekoráció lehet saláta levelek, szelet friss uborka vagy más zöldségek.

Különben egy serpenyőben tálaljuk szójaszószot vagy édes chili szószot káposztával. Mivel az étel az ázsiai konyhába tartozik, a hagyományos helyett a kínai étkészletet szolgálhatja.

A pörkölt kínai káposzta megkülönböztetheti a mindennapi étlapot, sőt díszíti az ünnepi asztalot. Ugyanakkor az étel továbbra is nagyon jó választás a frissítőknek, és előkészítése nem igényel sok időt és energiát. Receptek keleti konyhát, valamint a képzeleted teszi a kulináris kísérletek sikeres, és az élelmiszer hasznos, könnyű és ízletes.