Pekingi és tengeri kelkáposzta kedvenc növényi saláta: 13 főzési lehetőség

A föld majdnem minden lakója hallott a pekingi és a kínai káposzta előnyeiről: mégis, mert ezek a zöldségek a világon népszerűek. És az egyben található vitaminok mennyisége, hogy egy másik káposztában csak csodálatos!

Nehéz megtalálni azt a helyet, ahol az ember legalább egyszer életében nem próbálta meg e két fajta edényt. Ebben a cikkben számos receptet kínálunk a gyönyörű és egészséges zöldségfélék ízletes salátáinak elkészítéséhez.

Előny és kár

Az étel mindkét fő összetevője hihetetlenül hasznos és különböző vitaminokban és nyomelemekben gazdag.

Például A kínai káposzta az A, B, C, PP és antioxidánsok vitaminjait tartalmazza, elősegítve a toxinok eltávolítását a szervezetből. A tengeri ellentétet számos betegség kezelésére használják:

• anémia;
• elhízás;
• székrekedés;
• beriberi.

Emellett javítja a memóriát, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a vérrögöket, elősegíti a libidó növelését, segít a stressz elleni küzdelemben, javítja az anyagcserét.

Ez is egy diétás étel: ennek a salátának egy része átlagosan 98 kalóriát tartalmaz. Ezek közül - 1, 2 gramm fehérje, 9,7 gramm zsír, 1, 5 gramm szénhidrát.

Nézd meg a videót a pekingi káposzta előnyeiről a szervezet számára:

Ismerje meg a tengeri moszat előnyeit és veszélyeit a videóból:

Rákrudakkal

1. opció

Kötelező termékek:

• 4 evőkanál kelp;
• 1 hagymát;
• 100 gramm rákrudat vagy rákhúst;
• 5-6 levél peking;
• 2-3 evőkanál borsó;
• növényi olaj.

Főzési utasítások:

1. Csiszolja a tengeri kelkát. A hagymát vékony gyűrűkbe vágjuk.
2. A rák botokba vágva.
3. Kínai káposzta vékony műanyagba vágva.
4. Keverjük össze az összes összetevőt, adjuk hozzá a borsót és a fűszereket. Adjunk hozzá néhány olajat.

2. opció

Szükséges összetevők:

• 200 gramm rákrudat;
• 150 gramm kelp;
• evőkanál citromlé;
• evőkanál növényi olaj;
• 2 közepes uborka;
• több kis kínai káposzta.

Hogyan kell főzni:

1. Az uborka kicsi csíkokra vágva, sóval, 15 percig félretesszük. 15 perc múlva ürítse le a lé.
2. A rákrudak szalagokra vágva, uborkával keverednek.
3. Add hozzá a tengeri kelkáposzta.
4. Hámozzuk meg a leveleket a kezével kis darabokra, keverjük össze a többi zöldséggel. Megszórjuk a salátát citromlével és olajjal, sóval.

Rizs

Első út

Kötelező termékek:

• 1 csésze főtt rizs;
• 150 gramm kelp;
• 2-3 kínai káposzta levele;
• növényi olaj;
• zöldborsó;
• sót.

Hogyan kell főzni:

1. Főtt rizs, keverve a tengeri kelkáposzta.
2. A Peekinki késsel vágja le, vagy apróra vágja a kezét.
3. Add város, só, szezon olajjal.

Második út

Szükséges összetevők:

• 200 gramm kelp;
• 2 tojás;
• majonéz;
• egy csésze főtt rizs;
• 2-4 leveles kínai káposzta.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljuk a tojásokat keményen, és rácsozzunk egy nagy reszelőt.
2. Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen ki nem főzött.
3. Keverjük össze a tojást és a rizst, adjuk hozzá a tengeri kelkáposztát. Keverje újra.
4. Finom apróra vágás.
5. Só, keverjük össze, öntjük majonézzel.

Halakkal

1. módszer

Kötelező összetevők:

• 1 daikon;
• 50 gramm kínai káposzta;
• 25 ml olívaolajat;
• 200 gramm tengeri nyelv filé
• 100 gramm kelp;
• piros őrölt bors.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítsük le a hajózás filéjét forró vízbe. Forraljuk 25 percig.
2. Hagyjuk lehűlni, majd apróra vágjuk a filéit.
3. Daikon héja, majd reszelt vagy apróra vágja.
4. A pekingi káposzta egy nagy reszelőn megrepedt.
5. Csiszolja a tengeri kelkát.
6. Keverjük össze az összes összetevőt, a sót, a borsot, a szezonban olajjal.

2. módszer

Szükséges összetevők:

• 150 gramm főtt tésztafilé;
• 1 nagy paradicsom;
• 2-4 lap kínai káposzta;
• 70 gramm kelp;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 evőkanál citromlé;
• őrölt paprika;
• só, bors.

Hogyan kell főzni:

1. Főtt halnyelv kockára vágjuk, citromlével meghintjük.
2. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, megsütjük vajban, sóval.
3. Pekingi káposzta mosogató lemez, tányérra tesszük.
4. Elterjedt a levelek talpára, paradicsomra, tengeri kelkára.
5. Szezon saláta fűszerekkel.

Gombával

Mézes agarikával

• 2 közepes uborka;
• 150 gramm pácolt gomba;
• 150 gramm kelp;
• 1-2 fokhagymás szegfűszeg;
• kis pekingi villák;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál szezámolaj.

Hogyan kell főzni:

1. Mossuk ki a pekingi káposztát, különítsünk el leveleket, tegyük őket egy edényre.
2. A fokhagymát hámozzuk és aprítsuk.
3. Uborka, vékony csíkokra vágva, gombával és tengeri káposztával keverjük össze.
4. Add szójaszósz és fokhagyma.
5. Tegye a salátát egy tányérra levelekkel.

Megőrzéssel

Kötelező összetevők:

• 250 gramm kelp;
• 200 gramm peking;
• 1 doboz konzerv gombát;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• majonéz vagy növényi olaj;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 evőkanál ecetet;
• őrölt fekete bors, só.

Hogyan kell főzni:

1. Flip a tengeri káposzta egy szűrőedény, hogy lefolyjon az összes folyadék belőle.
2. Hámozzunk sárgarépát, szárítsuk meg, vágjunk egy különleges reszelőre a koreai sárgarépát.
3. Mossuk a hagymát, fél gyűrűre vágjuk.
4. Keverjük hozzá a hagymát, a sárgarépát, a káposztát. Cukor hozzáadásával, adjunk hozzá egy kis ecetet, várjunk 15-20 percet, adjunk hozzá gombát, szezont.

Íjjal

A koreai sárgarépa és a rózsaszín lazac

Kötelező összetevők:

• 250 gramm csipkebogyó, sárgarépával koreai nyelven;
• 1 közepes hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• 300 gramm kínai káposzta;
• 1 friss uborka;
• 300 gramm rizs;
• 240 gramm rózsaszín lazac;
• 4 csirke tojás;
• majonéz.

Koreai sárgarépa főzéshez ez a saláta megvásárolható a boltban.

Főzési recept:

1. Húzza meg a sárgarépát, törölje át egy nagy reszel.
2. Vágja véletlenszerűen a hagymát, és keverje össze a sárgarépát.
3. Add kelkáposzta a koreai sárgarépa.
4. A Pekenku apró műanyagokat vág.
5. Húzza meg az uborka, távolítsa el a farokot, és vágja át csíkokra.
6. A kockákra vágott tojások, vágott és rózsaszín lazac.
7. Rizs hozzáadása, az összetevők összeállítása, töltse fel majonézzel.

Petrezselyemmel és tojással

Szükséges összetevők:

• 1 főtt tojás;
• 1 kis hagymát;
• 100 gramm kelp;
• 100 gramm kínai;
• 4-5 petrezselyem;
• olívaolaj.

Előkészítési módszer:

1. A hagymát vékony gyűrűkké vágjuk.
2. Főtt tojás önkéntelenül vágja.
3. Pekingka apróra vágott.
4. Csatlakoztassa az alkatrészeket, keverje össze, töltse fel olajjal. Díszítsük petrezselymes gallyakkal.

Tojással

Recept száma 1

Kötelező termékek:

• 3 főtt csirke tojás;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 1 rendszeres hagyma;
• 300 gramm kelp;
• 2 evőkanál növényi olajat;
• néhány levél pekingi.

Főzési utasítások:

1. A tojás egy nagy reszelőn halad át.
2. A hagymás tollakat késsel vágjuk.
3. Apróra vágott kínai káposzta, keverjük össze tojással és hagymával.
4. Rendes hagyma apróra vágott.
5. Add aprított kelp.
6. Sóval és olajjal ízesítjük.

Videó recept kétféle káposzta saláta elkészítéséhez tojás hozzáadásával:

Recept száma 2

Kötelező termékek:

• 200 gramm rákrudat;
• 3 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 hagyma trükk;
• 1 kukorica;
• 250 g tengeri moszat;
• 200 gramm pekingi.

Előkészítési módszer:

1. A rákrudak először vágva vannak, majd félgyűrűkké.
2. A tojások tetszőleges kockákat vágnak.
3. A Pekinki levelei vékony rudakra vágnak, vagy átmegyek egy nagy reszelőn.
4. Távolítsa el a tengeri kelkáposztát a folyadékból, vegye ki az üvegből és vágja le.
5. Ízlelje meg a hagymát.
6. Kombinálja a termékeket, öntjük majonézzel, adjunk hozzá sót ízlés szerint.

Gyors főzés

Kötelező termékek:

• 200 g tengeri moszat;
• 200 gramm kínai;
• 50 gramm majonéz;
• só, bors vagy más ízesítők ízlés szerint.

Főzési utasítások:

1. Tegyük a tengeri káposztát egy saláta tálba.
2. Adjunk hozzá apróra vágott süteményt.
3. Adjunk hozzá ízesítőket saját ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
4. Fűzzön majonézzel.

Hogyan kell megnyitni?

Számos módja van ennek az ételnek a kiszolgálására.: díszíthetjük a gallyakkal, a borsó és a kukorica szemekkel, díszes alakzatokba, sőt feliratokba, egy bizonyos ünnepségre!

Néhány opció magában foglalja az étel elhelyezését a zöldek levelein, egy serpenyő építését, és durván apróra vágott zöldségeket (például paradicsom és uborka szeletét) a saláta körül.

Mint látható, hihetetlen mennyiségű kínai és tengeri kelkáposzta saláta recept. Győződjön meg róla, hogy minden receptet kipróbálunk, biztosak vagyunk benne - tetszeni fog nekik!