Saláta készítése kínai káposztával és koreai sárgarépával: hagyományos és más összetevők hozzáadásával

Pekingi káposzta vagy háziállatok már nem is olyan régóta értékesítettek üzleteink polcain. De annyira népszerűvé vált, hogy még sok kertész is nőtt a nyári házukban.

Finom ízének köszönhetően a pekingi káposzta saláták nagyon népszerűek. Készítsünk salátákat kínai káposztával, hússal, csirke, halakkal, tenger gyümölcseivel, kukoricával, borsóval, stb.

A kínai káposzta és a koreai sárgarépa salátája nagyszerű lesz a könnyű, de lédús ételek szerelmeseinek. Az ételnek sok különböző receptje van, így elkezdheti a kísérletezést és megtalálhatja az ideális lehetőséget.

Az ilyen edény előnyei és kárai

A hagyományos salátának sok pozitív hatása van. A többi salátához képest ez az edény minimális mennyiségű majonézet igényel, és minden más összetevője alacsonyabb kalóriatartalommal és jótékony hatású anyagokkal rendelkezik.

Ezen kívül A kínai káposzta táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és a vitaminok magas tartalma jellemzi Az A, C, B csoportok hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat és elég ritka citromsavat tartalmaznak.

Pekingi káposzta normalizálja az emésztőrendszer működését.

A koreai sárgarépa is hozzájárul az emésztési folyamatok javításához, mivel ez egy fűszeres snack. Ennek az összetevőnek köszönhetően nagyobb mennyiségű gyomornedv válik ki, aminek következtében nő az étvágy.

A koreai sárgarépa tartalmaz:

• C-vitamin, amely segít erősíteni a véredények falát;
• a B-vitamin jótékony hatással van a kapillárisok egészségére;
• A PP-vitamin vazodilatáló hatásáról ismert.

Alacsony kalóriatartalmú sárgarépa, csak 44 kilokalória 100 gramm termékre. A termék nyomelemeket is tartalmaz, mint például magnézium, foszfor, vas, réz, kobalt, kálium.

Ha beszélünk az ilyen saláták esetleges károsodásáról, érdemes megjegyezni, hogy a gyomorbetegek (különösen a gyomorhurut vagy a fekély) szenvedő emberei nem használhatják.

Az étel tápértéke (100 grammonként):

• Kalória: 66 kcal.
• Fehérje: 1,3 gr.
• Zsír: 2,5 gr.
• Szénhidrátok: 4,3 gr.

Hogyan kell főzni?

Kötelező összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• savanyúság - 2 db;
• majonéz 4 evőkanál. l;
• őrölt fekete bors;
• sót.

1. Óvatosan mossuk meg a káposztát, és töröljünk egy törülközőt vagy papírt.
2. Amikor az 1. összetevő kiszárad, vágja le bármilyen kényelmes módon, és tegye egy tálba vagy saláta tálba.
3. Vágja körbe az uborka, és félig vágja le az egyes köröket.
4. Adjunk hozzá koreai sárgarépát, sót és őrölt fekete borsot.
5. A fürjtojás majonézzel egészítjük ki.
6. Keverjük össze az összes összetevőt.

Pekingi káposzta és koreai sárgarépa saláta kész!

Egyéb összetevők nem adhatók hozzá

Főtt csirkemellel

Kötelező összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• csirkemell - 250 gr;
• majonéz;
• sót.

1. Először meg kell főzni a csirkemellet.
2. Adja a kész húsnak hűlni és apróra vágni.
3. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
4. Főzzük a tojásokat.
5. Adja meg a tojásokat hűvösnek és három durva reszelővel.
6. Töltsük fel mindent majonézzel vagy tejföllel, szükség esetén sóval.
7. Keverjük össze az összes összetevőt.

Sonkával és dióval

A meglévő összetevőkhez hozzá kell adni:

• sonka szeletek;
• diót.

Füstölt csirke

Sós kekszekkel

összetevők:

• Kínai káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• füstölt csirke - 250 gr;
• keksz - 150 g;
• majonéz;
• só / szójaszósz.

1. Mossuk a kínai káposztalevéleket és vágjuk csíkokra, majd keverjük össze a koreai sárgarépával.
2. Füstölt csirkét osztunk meg: távolítsuk el a csontokat, a vénákat, a felesleges zsírt és távolítsuk el a bőrt.
3. Vágja a húst kis csíkokra (a kész füstölt csirke szinte minden élelmiszerboltban megvásárolható).
4. Keverék: füstölt mell, sárgarépa, káposzta, keksz és majonéz.
5. Adjunk hozzá sót.
6. Keverjük össze az összes összetevőt.

A kukorica és a sajt

Hozzáadni:

• konzerv kukorica - 1/2 edény;
• kemény sajtok.

Sós kekszekkel

Tojással és paradicsommal

összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• csirkemell - 250 gr;
• tojás - 2 db;
• Paradicsom - 1 db;
• keksz - 200 g;
• majonéz;
• só;
• őrölt fekete bors.

1. Sós keksz főzése: vágjunk szelet fehér kenyeret kis kockákban és szárítsuk a sütőben.
2. Főzzük a csirkemellet.
3. Adja a kész húsnak hűlni és apró szeletekre vágni.
4. Főzzük a tojásokat.
5. Adja a tojásokat lehűlni és kockára vágni.
6. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
7. A paradicsom és kockákra vágott.
8. Minden összetevő kevert, enyhén só, bors és majonézzel.
9. Adjuk hozzá a hűtött krutonnal.
10. Ismét keverjük össze mindent.
11. Azonnal szolgáljon az asztalra, hogy a krutonnal ne áztassák.

Sajttal

Hozzáadni:

• konzerv kukorica-1/2 edény;
• kemény sajtok.

Kukoricával

Zöld hagyma

összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tavaszi hagyma - 1 csomó;
• majonéz;
• sót.

1. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
2. Paradicsom kockákra vágva.
3. A zöldhagymát apróra vágott apróra vágjuk.
4. Töltse le a vizet a konzerv kukoricából, és adjon hozzá ½-et.
5. Minden összetevő kevert, enyhén só, bors és majonézzel.

Paradicsommal

Hozzáadni:

• Paradicsom - 2 db.
• Rusks - 150 gr.

Rákrudakkal

Tojással

összetevők:

• rákrudak (vagy rákhús) - 200 g;
• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• citromlé;
• majonéz;
• sót.

1. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
2. Töltse le a vizet a konzerv kukoricából, és adja hozzá a teljes korsót.
3. Főzzük a tojásokat.
4. Adja a tojásokat lehűlni és kockára vágni.
5. Kis darabokra vágott rákrudak.
6. Minden összetevő kevert, enyhén só, bors és majonézzel.
7. Megszórjuk a salátát citromlével.

Az uborka hozzáadásával

Hozzáadni:

• Friss uborka - 2 db.
• Tojás - 2 db.

Néhány gyors recept

Alma

összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• alma - 2 db;
• majonéz;
• citromlé;
• sót.

1. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
2. Az almám, távolítsa el belőle a héjat, és vágja ki a középső részt magokkal.
3. Vágjuk az almát kis darabokra vagy három reszeltre.
4. Nyomja össze a citromlét és öntsön egy almát.
5. Minden összetevő keverve, enyhén sóval és majonézzel ízesítve.

Sprotttal

összetevők:

• Pekingi káposzta - 1/2 db;
• Koreai sárgarépa - 300 gr;
• sprot - 1 doboz;
• konzerv borsó - 200 gr;
• kész krutonnal, 150 gramm;
• majonéz;
• sót.

1. A pekingi káposzta levelei csíkokra vágódnak, majd keverik a koreai sárgarépával.
2. Töltse le a vizet a konzerv borsóból, és adjon hozzá az egész korsót.
3. Nyissa ki a sprotstartályt, és adjon hozzá minden tartalmat.
4. Minden összetevő kevert, enyhén só, bors és majonézzel.
5. Adja hozzá a kész kekszet.
6. Ismét keverjük össze mindent.
7. Azonnal szolgáljon az asztalra, hogy a krutonnal ne áztassák.

Hogyan kell szolgálni?

Kész étkezés egy nagy és gyönyörű saláta tálban lehet felszolgálni, vagy minden vendég külön tálakra elosztani. A tálalás előtt jobb, ha tíz percig a hűtőszekrénybe helyezi a salátát, hogy még finomabb legyen. A pekingi káposzta és a koreai sárgarépa saláta nagyon ízletes, kielégítő és egészséges.

Ezeket a termékeket sok más összetevővel kombinálják, ami a séf számára lehetőséget nyújt kísérletezésre. Az étel tökéletes az élesek szerelmeseinek, valamint azoknak, akik fogyni akarnak, vagy jó alakjukat megtartják.