Ízletes és segítőkész! Főtt karfiol receptek

Tésztában sült karfiol - étvágygerjesztő snack, és ami a legfontosabb, ízletes és egészséges, ropogós kéreg a tetején. Az egész titok az, hogy a káposzta darabjai csak a tésztába merülnek. A főzés minimális időt és költséget igényel, és a telítettség és a gyengédség jellemzi.

Sok szakács kedveli a karfiolot, mivel egyedülálló íze van, és főzés közben nehezen elrontható. A reggeli, vacsora vagy harapnivalók közül az egyik étel a karfiol tésztában. Finom meleg és hideg. Kényelmes enni, így akár egy büféasztalra is alkalmas. A receptek széles választéka lehetővé teszi, hogy kiválassza a teszt verzióját, ami a leginkább a háziasszony kívánsága szempontjából.

Az edény hasznos tulajdonságai

• A káposzta diétás rostja javítja az emésztési folyamatokat és segít megtisztítani a beleket. A virágzat olyan anyagot tartalmaz, mint a glükarafin, amely megvédi a gyomrot, csökkenti a gastritis és a peptikus fekély kockázatát.
• Csökkenti a születési rendellenességek kockázatát. A karfiol óriási mennyiségű folsavat és más, a B. csoportba tartozó vitamint tartalmaz. Ezek az elemek nagyon hasznosak és fontosak a nők számára a gyermek szállítása során.
• Ez a rák megelőzése. Bebizonyosodott, hogy zöldség fogyasztásakor biokémiai folyamatokat váltanak ki, amelyek megakadályozzák a vastagbélrák, az emlő- és prosztata mirigyek kialakulását, vagy lassítják a tumor növekedését.
• A zsírsavak és a K-vitamin tartalma miatt gyulladásgátló tulajdonságai vannak.
• Javítja a szívműködést. A karfiol egy alacsony kalóriatartalmú káliumforrás - nyomelem, amely felelős a szív normális ritmusáért, az egészséges nyomásért és a test megfelelő víz-só egyensúlyáért. Szintén a zöldségben Q10 koenzimet tartalmaz, ami nagyon hasznos a szív jó munkájához. Bizonyíték van arra, hogy a karfiol erősíti a véredények falát és eltávolítja a koleszterint a testből.

Segít majd javítani a látást, támogatni a hormonokat, megelőzni a cukorbetegség kialakulását és kialakulását, a papillomatózist, erősíteni az immunrendszert, támogatja az ízületek és csontok egészségét. Ezzel A karfiol alacsony kalóriatartalmú terméknek számít. (100 g csak 30 kilokalóriumot tartalmaz) és nagyon jól felszívódik a szervezetben. Gyermekek és felnőttek, valamint az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémákkal küzdő emberek is használhatják.

A zöldségfogyasztás nemkívánatos hatásai

A karfiolfogyasztás néhány nemkívánatos hatással járhat, különösen, ha túlzott mennyiségben fogyasztják.

• Puffadás és duzzanat: A magas rosttartalmú élelmiszerek megnövekedett puffadást és duzzanatot okozhatnak. Azonban a legtöbb ember mérsékelt adagokban hordozhatja a terméket.
• Véralvadás: A K-vitamin magas szintje problémákat okozhat a vérhígítót szedő személyben, mivel a K-vitamin segít a vér megvastagodásában.
• köszvény: A zöldség a köszvényben szenvedő betegeknél ellenjavallt, mivel a termékben lévő purinek növelik a húgysav koncentrációját és visszaesést okozhatnak.

A betegségek megelőzéséhez és a jó egészséghez fontos az általános étrend. Javasoljuk, hogy diverzifikálja az élelmiszereket, és ne koncentráljon egy termékre.

A növény hozzávetőleges kémiai összetétele és tápértéke

Itt többet megtudhat arról, hogy a karfiol nyers-e.

Különbségek a friss és fagyasztott zöldségek használatában

Nemcsak friss, hanem fagyasztott káposztából is elkészíthet egy edényt. A karfiol már előfagyasztva fagyasztás előtt, és készen áll a főzésre.

Javasoljuk, hogy előzetesen leolvassa a karfiolot, majd készítsen belőle egy edényt., az alábbiakban javasolt receptek leírását követve.

További részletek a fagyasztott karfiolról itt találhatók.

A főzés és a fotótételek változatai

Ezután elemezzük a karfiol ételek főzésére szolgáló különféle recepteket, ahogyan ez a tésztához készült. A képen látható, hogy az edények hogyan néznek ki, ha a zöldséget különböző összetevők hozzáadásával sülték és párolták, az akció algoritmusokat lépésenként adjuk meg.

Hogyan kell főzni egy egyszerű klasszikus algoritmus szerint: lépésről lépésre

Fontolja meg, hogyan készítsen egy finom karfiol ételeket a klasszikus recept szerint.

összetevők:

• karfiol - 1 kg.
• sót.

A tésztához:

• búzaliszt - 700 gr;
• tejszín (vagy tej) - 350 ml.
• 3 csirke tojás;
• növényi olaj - 300 ml.
• sót.

A receptet 2-3 adagban adjuk meg.

Táplálkozási tulajdonságok adagolással:

• 299 kalória;
• 18,2 g zsírt;
• 27,5 g szénhidrátot;
• 7,7 g fehérjét;
• 41 mg koleszterin;
• 185 mg nátrium;
• diétás rost 4 g (az egyes eredmények eltérőek lehetnek).

előkezelés:

1. A karfiolfejeket 10 percig mossuk sós vizes oldatban (kb. 1 evőkanál sót 2 liter vízhez).
2. Távolítsa el a rovarokat a felszínen, és vágja le a sötét területeket.
3. A fagyasztott káposzta virágokat melegen kell felolvasztani.

Alapvető főzés:

1. A káposzta keresztmetszete a rudak aljától vágott.
2. Forraljuk fel a káposztát sós, forró vízben kb. 2-3 percig. A lefolyáshoz. Vágjuk darabokra.
3. A tojásfehérjét elkülönítse a sárgától. A habot habverővel vagy keverővel fel kell dobni.
4. A tojássárgáját krémmel (tej) őröljük.
5. Keverjük össze a lisztet krémes sárgája tömegével. Adj hozzá felvert fehéreket, sót. Keverjük addig, amíg a tészta egyenletes.
6. Melegítsük fel a serpenyőt és öntsük az olajat.
7. Dip a karfiol darabokat a kész tésztába.
8. Sütjük a káposzta szeleteket az előmelegített olajra, amíg aranybarna színű (2-4 perc).
   Ha szereted a mélyebb pörkölést, növeld a karfiol főzési idejét forró növényi olajban 4 - 6 percre, hogy sötét színű vagy barna színű legyen.
9. Tegyen szalvétát úgy, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
10. Ha van egy extra tészta, akkor megsütjük egy teáskanál forró olajba merítésével.
11. Tegye át a karfiolt egy edénybe, díszítse zöldekkel.

A klasszikus recept szerint ajánljuk, hogy nézzünk meg videót arról, hogyan készítsünk tésztában karfiolt.

További részletek a karfiol főzéséről a tésztában lévő tésztában megtalálhatók itt.

Milyen finom ételeket készíthet ásványvízzel?

összetevők:

• karfiol - 1 kg.
• sót.

A tésztához:

• ásványvíz - 0,5 l;
• tojás - 2 db;
• búzaliszt - 2 csésze (400 g);
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 0,3 csésze;
• cukor - 5 g;
• só, szegfűbors.

Az előkezelés után folytassa a fő készítményre.:

1. Szerelje szét a karfiolot virágokra, forraljuk sós vízben majdnem készen (3-4 percig). További információ a karfiol forráspontjáról itt.
2. A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától.
3. A sárgáját cukorral őröljük.
4. A mókus habverővel különösebben habozzon.
5. Keverjük össze a tojássárgája tömegét ásványvízzel.
6. A tésztát lisztből készítsük el, és a tojássárgáját, az olívaolajat és a felvert fehéreket keverjük össze. Óvatosan keverjük össze, amíg sima.
7. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket.
8. A káposzta virágokat tésztába tesszük.
9. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben és tegyük rá káposzta darabokra.
10. Sült káposztát 2-3 percig, amíg aranybarna és tedd szalvétára.
11. Vigye át a káposztát az edénybe, és zöldekkel tálalja.

További információ a más karfiol sovány receptjeiről itt.

Röviden más opciók

Sajttal

Ez az étel finom és lédús ízű. A sajtnak köszönhetően az étel egyedülálló ízű és táplálóbbá válik.

A tészta elkészítéséhez hozzá kell adni kb. 100 gr. reszelt kemény sajt.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg videót arról, hogyan készítsünk karfiolot a sajt tésztában:

Ropogós sült

Fontolja meg, hogyan lehet egy zöldséges tésztát sütni, hogy ropogós legyen. Ehhez a főtt karfiol darabokat tésztába kell mártani, bőségesen fel kell csomagolni a fűszerekkel, és forró olajba meríteni a mély sütéshez (kb. 0,5 csomag kenyér 1 kg káposztára). Itt olvashat bővebben a karfiol főzéshez.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg egy videót arról, hogyan készítsünk ropogós karfiolot a zsemlemorzsában:

Majonézzel

A bors majonéz a káposztát kínálja. Ez az egyik legegyszerűbb recept a hazai főzéshez, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A receptben más összetevőkkel együtt körülbelül 150 gramm majonézet használ.

És más, karfiolból készült receptek, amelyek gyorsan és helyesen készülnek, itt találhatók.

Sör

A tej (tejszín, víz) helyett sör hozzáadása a tészta pompáját, kellemes színét és egyediségét adja. A főtt étel sör illata teljesen hiányzik.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg videót arról, hogyan készítsünk karfiolot a tésztában sörön:

A kefir

A kefir tésztában való használata a tésztát lágyabbá és sósabbá teszi.. A receptben a liszt és a kefir egyenlő arányban kerül felhasználásra.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg egy videót arról, hogyan készítsünk karfiolot tésztában kefir hozzáadásával:

Nincs tojás

Kiváló recept, tojás és tej nélkül egy vegánasztalhoz.

A tészta elkészítéséhez 1 csésze lisztet, állandóan dagasztva a tésztát, adjunk hozzá 1 csésze vizet, 2 csipet sót, 0,5 teáskanál szódát, 1 evőkanál ecetet pirítva. Hagyja, hogy a tészta 5-8 percig meredek, majd kezdje meg a zöldségeket.

Annak ellenére, hogy a javasolt receptben egyáltalán nincs tojás, az edény arany, ruddy és ropogós kéregből készül.

Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg videót arról, hogyan készítsünk karfiolot tészta nélkül tojás nélkül:

Mi az asztalon?

A tésztában sült karfiolot friss fűszernövények, kedvenc mártások, forró vagy hűtött, friss zöldségekkel, oldalsó ételekkel vagy külön edényekkel együtt szolgálják fel.

Leggyakrabban a zöldséget az asztalon mártással szolgálják fel, és további részleteket találnak az elkészítésükről itt.

Minden recept jól kapcsolódik a fűszerekhez.. Extra illatos karfiol főtt fokhagymával, petrezselyemmel, paprikával, oregánóval, kakukkfűvel, köményrel, kurkuma, szerecsendióval és más keleti fűszerekkel. A karfiol citrommal és olajbogyóval nagyon szokatlan és ízletes. A legjobb tanács, amit tehetünk, hogy a karfiol szeleteket kis adagokban megsütjük, és rögtön és melegen enni őket.