A legjobb saláta kínai káposztával majonéz nélkül: lépésről lépésre receptek és fotók

Pekingi káposzta egyike a sokoldalú zöldségeknek, amelyeket csak a boltok polcain találunk. Az a tény, hogy az íze jellegzetes lédússágának és semlegességének köszönhetően teljesen össze van kötve bármely termékkel.

Ha egy fehérjével töltött salátát szeretne kapni, adjon hozzá néhány tojást és csirkemellet a káposztához. A tested egy "vitamin-ütést" kap, ha többféle zöldségtípust kevered vele. A gyermekek számára salátákat készíthet a kínai káposztából és gyümölcsből.

Kalória Peking káposzta mindössze 16 kcal / 100 gramm. Pektinekben és aminosavakban gazdag, nem tartalmaz zsírt és nagyon kevés szénhidrátot - 2 gramm. A cikk recepteket tartalmaz a kínai káposzta salátáinak főzésére, mindegyik ábrázolt fotó.

A legízesebb ételek és fotók számukra

A kínai káposzta sok receptet tartalmaz, de ezek főleg káros kötszereket tartalmaznak. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet meglátogatni a majonéz oldalát, és ugyanakkor megőrizni az étel egyedi ízét.

Joghurt

Dióval

összetevők:

• egy káposzta, 2 - 3 közepes sárgarépa;
• 100 gramm hámozott dió;
• só és bors ízlés szerint.

Öltözködéshez - alacsony zsírtartalmú joghurt.

Előkészítési módszer:

1. A káposztát alaposan mossuk, csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépával óvatosan vágja le a bőrt egy késsel, öblítse le, vágja le a tetejét, és vágja le ugyanazt a szalmát.
3. A dió morzsa állapotban van.
4. Kombinálja az összes összetevőt, sót, borsot és töltse fel joghurtot.

Garnélarákkal

Szükségünk lesz:

• egy közepes fej;
• 200 gr. cseresznye paradicsom;
• 200 gr. királyrákok;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 gr. Parmezán vagy bármely más kemény sajt ízlés szerint;
• egy tojás;
• só;
• Görög joghurt;
• csikorog.

Előkészítési módszer:

1. A káposzta leveleket egymástól elválasztjuk, kicsi darabokra szakítjuk a kezeket.
2. A cseresznye paradicsomot folyó víz alatt mossuk (a kényelem érdekében ezt a tálcán végezhetjük el, ahol azokat értékesítik), negyedre vágva.
3. Forraljuk fel a garnélaránt forró vízben sóval. Kívánt esetben vághatók, vagy egészre szolgálhatnak.
4. Finom reszelővel és kb. 20 gr-mal dörzsöljük a sajtot. félretéve a salátaöntet elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk salátaöntetet:

1. Dörzsölje a fokhagymát finom reszelőre.
2. Vegyük a tojást, és különítsük el a fehéret a sárgájától. Csak a sárgáját kell.
3. Keverjük össze az előzőleg elkészített sajtot, kopott fokhagymát, sárgáját, sót és borsot a joghurt mellett.

Hogyan kell szolgálni:

1. A káposztát külön-külön keverjük össze az öntettel és tegyük egy tányérra.
2. A tetejére paradicsomot, garnélarákot és kekszet adjunk ízlés szerint.
3. Megszórjuk reszelt sajttal.

Készen áll a kínai káposzta alapján készült és a joghurtokkal ízesített könnyű cézár saláta!

Annak érdekében, hogy kekszet készítsen, szüksége van rá:

1. Vágja a kenyeret kis négyzetekbe, megszórja olívaolajjal és sóval.
2. Opcionálisan hozzáadhatod a "Provence-i fűszernövények" fűszerezéshez vagy friss rozmaring szeleteléséhez.
3. A sütőben 180 ° C-on 20 percig sütjük a kekszet, alkalmanként keverjük, hogy elkerüljük az égést.

Tejföllel

Csirkemellel

Szükségünk lesz:

• 500 g Peking káposzta levelei;
• egy közepes uborka;
• 200 g csirkemell;
• friss kapros szál;
• tavaszi hagyma;
• só, bors és tejföllel - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A káposzta leveleit folyó víz alatt alaposan mossuk és csíkokra vágjuk.
2. Uborkahéj és négyzetekre vágva.
3. Forraljuk csirkemellet sós vízben, és apró négyzetekre is vágjuk.
4. Add hozzá kapros, zöldhagymát, sót és borsot ízlés szerint.
5. Töltsük meg tejföllel és tálaljuk.

Kiderült, hogy könnyű fehérje saláta.

A videó a hússal, a kínai káposztával és tejföllel ellátott főzéssal készült saláták egy másik változatát mutatja be:

Sampinyonval

összetevők:

• káposztafej;
• 100 g sampinyonval;
• 2 - 3 közepes paradicsom;
• egy kis hagyma;
• evőkanál növényi olaj;
• ízlés szerint: tejföllel, sóval és borssal.

Előkészítési módszer:

1. A gombákat alaposan le kell mosni, óvatosan távolítsuk el a felső fóliát, vágjuk le a lehető legkisebbre, és kis mennyiségű növényi olajban sütjük.
2. A hagymát hámozzuk, fél gyűrűre vágjuk, és küldjük őket, hogy sütjük a gombáinkat.
3. Káposzta külön lapokra osztva, mossuk le.
4. Távolítsa el a megfeketedett vagy sárgásodott területeket (ha vannak), és vékony csíkokra vágja.
5. A paradicsomom és vékony szeletekre vágott. Ha a folyamat során kiemelkedik, dobja el, és küldje el az általános ételhez.
6. A hagymát és a gombát készen állunk, és egy közönséges edényben keverjük só, bors és tejföllel.

Saláta kész!

Növényi olajjal

Olajborssal és borssal

Szükségünk lesz:

• 500 gr. Kínai káposzta levelek;
• egy nagy sárga vagy piros paprika;
• lehet vetőmagmentes konzerv olívabogyó;
• 1 - 2 közepes paradicsom;
• 100gr. feta sajt;
• só, bors és olívaolaj.

Előkészítési módszer:

1. A káposztaleveleket mossuk, eltávolítjuk a sérült részeket (ha vannak), és vágjuk le az alábbiak szerint: először szalmával, majd ezt a szalmát félig.
2. Távolítsa el a központot a borsról, vágja le a tetejét, és 4 részre osztja. Mindegyik részt csíkokra vágjuk.
3. A paradicsomot ugyanúgy vághatjuk szeletekre (a saláta látványosabb lesz), vagy csak a négyzetekre. Az Ön kérésére.
4. Szeleteljük az olajbogyót, a sajtot kis négyzetekbe.
5. Keverjük össze az elkészített összetevőket. Vegyük az olívaolajat és adjuk hozzá az edényhez.
6. Só és bors.

Olajbogyóval és kukoricával

összetevők:

• 500gr. káposzta levelei;
• 100gr. konzerv kukorica;
• 1 - 2 kis narancs;
• 50g. zöldhagyma;
• szójaszósz;
• olívaolaj.

előállítás:

1. A káposztát, a héjat és közepes csíkokra vágjuk.
2. Tisztítjuk a narancsot, és minden darabot 3 részre vágunk.
3. A hagymát kis gyűrűkké vágják.
4. Ruha szójaszósz és olívaolajjal és keverjük össze.

Ebben a receptben nem szükséges sót használni, mivel az edény sóssága nagyon alkalmas szójaszósz előállítására. Ahhoz, hogy a recept sikeres legyen, gondosan kövesse a kész étel „sótartalmát”.

Mustárral és gombával

összetevők:

• 200-300 gramm pekingi káposzta;
• egy közepes sárgarépa;
• 100 - 150 g pácolt erdei gomba;
• egy nagy paprika;
• 100 g konzerv borsó;
• egy friss uborka;
• tavaszi hagyma;
• só, bors, mustárolaj.

előállítás:

1. A káposztát mossuk és rövid szalmával vágjuk.
2. Mossa meg a sárgarépát, vágja le a bőrt egy késsel, és dörzsölje a durva reszelővel.
3. A bolgár paprika levágja a tetejét, távolítsa el a magokat és 4 részre osztja.
4. Ezután mindegyik rész kis csíkokra vágott.
5. Az uborka vékony felére vágva (félkör), zöld hagyma gyűrűk.
6. Keverjük össze az elkészített összetevőket, adjuk hozzá a zöldborsót és az előmosott pácolt gombát.
7. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és ízesítsük mustárolajjal.

Mustárral és zöldséggel

összetevők:

• 500gr. káposzta levelei;
• egy uborka;
• 200gr. retek;
• 2 - 3 közepes paradicsom;
• egy szál friss kapor;
• só, bors, mustárolaj.

Előkészítési módszer:

1. Mossuk a káposztát és aprítsuk apró szalmába.
2. Osztjuk fel a mosott reteket felére, és vékony, félkör alakú szeletekre vágjuk.
3. A paradicsom és az uborka is felére csökken és szeletekre vágják.
4. Keverjük össze az összes összetevőt, sót, borsot, adjuk hozzá a kaporot és töltsük fel a mustárolajjal.

Napraforgó és tonhal

Szükségünk lesz:

• 1 fej káposzta;
• 1 doboz konzerv tonhal saját lé;
• egy közepes hagymát;
• 4 - 5db. pácolt uborka;
• 1 doboz konzerv borsó;
• őrölt fekete bors, só;
• 50ml. növényi olaj.

Előkészítési módszer:

1. Tisztítjuk a hagymát, levágjuk a szálakat mindkét oldalon, és vágjuk kis kockákra.
2. A káposztát mossuk, elválasztjuk a felső elszáradt leveleket, a maradékot csíkokra vágjuk.
3. Nyisd ki a tonhal kancsóját, és ürítsd le a felesleges folyadékot, majd gyengéden gyúrjuk a hal húsát.
4. Borsóval csak öntsük a folyadékot. A kényelem érdekében ez szűrővel végezhető.
5. Az uborka kis kockákra is vágva.
6. Keverje össze az összes összetevőt egy saláta tálban, és szolgáljon az asztalra.

Egy ilyen salátának teljes snack szerepe lesz! Töltsük őket tartletekkel és tálaljuk őket az asztalra. Az egyetlen dolog, amellyel a termékeket kivágjuk, még kevesebb lesz. Ehhez használhat egy turmixgépet. Kapjon friss zöldséghús pasztát.

Próbáljon meg egy salátát készíteni tonhalral és kínai káposztával a videóban megadott recept szerint:

Napraforgó és kukorica

Szükségünk lesz:

• 500gr. Kínai káposzta levelek;
• 150gr. konzerv kukorica;
• 2 tojás;
• egy közepes uborka;
• só, bors, növényi olaj és gyógynövények ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A káposzta leveleit mossuk, csíkokra vágjuk.
2. Forraljuk fel a tojást, az uborka héjait (opcionális), és mindkét összetevőt kis kockákra vágjuk.
3. Az összes szeletelt összetevőt kukoricával kombináljuk, hozzáadjuk a gyógynövényeket, a sót, a borsot és a növényi olajat, és keverjük össze.

A citrom vagy lime lé

Gránátalma

összetevők:

• 500gr. Kínai káposzta levelek;
• 1 nagy érett gránátalma (kb. 300 g);
• 2 csokor petrezselymet (kb. 50-70gr);
• egy édes-savanyú alma.

Tankoláshoz: friss mészlé, só és fekete bors. Adott esetben adjunk hozzá egy kevés szárított mentát.

Előkészítési módszer:

1. A káposztát alaposan mossa le folyó víz alatt, és apróra vágjuk.
2. Mossuk le az almát, húzzuk le, és távolítsuk el a magokat, és vágjuk kis kockákra.
3. Osztjuk fel a gránátalma negyedre, és távolítsuk el a magokat.
4. Keverjük össze az összetevőket, préseljük az egyik mész, a só és a bors ízét.

Próbáld meg elkészíteni a pekingi káposzta és gránátalma saláta másik változatát a videó recept szerint:

Almával

összetevők:

• a kínai káposzta egyik feje;
• 2 édes alma;
• egy közepes uborka;
• bármilyen kemény sajt 150gr .;
• konzerv kukorica;
• só, egy citromlé.

Előkészítési módszer:

1. Vágja le a káposztát finom szalmába, alaposan öblítse le hideg folyóvíz alatt.
2. Az almát és az uborkát is megmossák és hámozzák; tovább kockára vágtuk őket.
3. A kukoricából ürítse ki a vizet (ez kényelmesebb a szűrőn keresztül), és keverje össze az összes összetevőt.
4. Só és töltse fel citromlével.

Videó recept a kínai káposzta és alma egy másik finom salátájához:

Hogyan kell főzni a tüdőt tankolás nélkül?

Narancssárga

Szükségünk lesz:

• 500 g Peking káposzta levelei;
• 1 érett piros narancs (a szokásos);
• 50 g friss petrezselymet (kb. 1-2 csokor);
• 50 g friss bazsalikomleveleket;
• só, fekete bors.

Előkészítési módszer:

1. Káposzta aprított szalma.
2. Hámozzuk a narancsot, és 6 darabra vágjuk az egyes lövedékeket: először vágjuk a lebenyet hosszirányban, majd mindegyik felét 3 részre.
3. A petrezselyem és a bazsalikom aprított.
4. Keverjük össze az összetevőket.
5. Só és bors ízlés szerint.

Ananásszal

Szükségünk lesz:

• 200gr. Pekingi káposzta;
• egy piros alma;
• egy narancs;
• 4-5 konzerv ananász szelet;
• 150gr. szőlő nélküli mag;
• 100gr. őrölt dió.

Előkészítési módszer:

1. Káposzta aprított kis sorsot.
2. Az almát és a narancsot mossuk, hámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Az ananászokat kockákra is vágják.
4. A szőlőt alaposan mossuk, körökre vágjuk.
5. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjuk hozzá a diót.

Kiderül, hogy a diófélékből származó, egészséges zsírokban gazdag vitamin-gyümölcssaláta.

Ha lehetőséged van, akkor ebben a receptben a legjobb, ha a pekingi káposztafehérje fehér részét használjuk - sokkal szaftosabb, mint a levél többi része.

Szép az új évre, az ünnepi asztalra

Rákrudakkal

összetevők:

• 500gr. Kínai káposzta levelek;
• 1 kukorica;
• 200gr. rákrudak;
• 1 közepes uborka;
• 1 kis hagymát;
• 3 tojás;
• alacsony zsírtartalmú joghurt;
• só, bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A káposzta leveleit az alábbiak szerint vágjuk: először szalmát készítünk, majd a kapott hosszúságtól függően három részre osztjuk ezeket a szalmákat. Meg kell kapni nem túl hosszú csíkos káposzta.
2. Az uborka és a hagymát mossuk és hámozzuk.
3. Forraljuk fel a tojást, amíg az nem lesz.
4. Ezután a rákrudak, a főtt tojás, valamint az uborka és a hagyma apró kockákra vágva.
5. A kukoricából óvatosan ürítse ki a folyadékot, és keverje össze az összes összetevőt.
6. Töltsünk alacsony zsírtartalmú joghurtot.
7. Sózunk.
8. Borsozzuk és szolgáljunk az asztalra.

A klasszikus rák saláta káposzta diétás változata kiderül.

Csirke

Szükségünk lesz:

• Peking káposzta 500g;
• csirkemell 400g;
• 3 - 4db pácolt uborka;
• 1 - 2 közepes sárgarépa;
• 3 tojás csirke;
• zöldek;
• alacsony zsírtartalmú joghurt;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A káposzta apró vékony csíkokra vágva, az előző receptben leírtak szerint.
2. Forraljuk fel a sárgarépát, a tojást és a mellet.
3. Főtt sárgarépával a bőrt kaparjuk, a tojásokat a héjtól szabadítjuk fel.
4. Ezután készítsük el a sárgarépát, a tojást, valamint a kis kockákra vágott mellet és uborkát.
5. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá zöld, só és borsot, töltsük ki az alacsony zsírtartalmú joghurtot.

Kiderült, hogy az "Olivier" könnyű változata, amelyben a káros keményítőtartalmú burgonyát hasznos pekingi káposztával és a majonézzel helyettesítettük joghurttal.

Néhány gyors, nagyon egyszerű

A majonéz nélküli káposzta saláta leggyorsabb és táplálóbb receptjeit paradicsom, uborka és zöldek hozzáadásával kapjuk. A fehérje salátát is sietve készítheti el.

Tartalmazza:

• sonka;
• több tojás és sajt.

Mindezek a saláták jó minőségűek, mint a joghurtot.

Hogyan szolgáljuk fel az ételeket?

Ezeket a salátákat több változatban is felszolgálhatjuk:

1. Különálló lemezeken, részletekben. Különösen előnyösek azok a fekete ételek, amelyek gyógynövényekkel vagy sajttal meghintjük (ha a recept lehetővé teszi).
2. A whisky szemüveg (roksah). Ha ezt a pályát választotta, "salátát" kell készítenie. Az öntet helyett joghurtot használó saláták különösen jóak a gazdaságban: lehetővé teszi az összetevők "ragasztását". Az első réteg a káposzta, az egész saláta alapja. Következő - az Ön ízléséhez. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon a színkombinációhoz. Például káposzta - kukorica - piros paprika és így tovább.
3. Jól néz ki egy ünnepi saláta tálban is. Minden attól függ, hogy a képzeleted és az ízlésed!

A kínai káposzta alapú saláta A, C, EE, PP vitaminokban gazdagvalamint a testünk megfelelő működéséhez szükséges makro- és mikroelemek. A napi pekingi káposzta fogyasztásával csökkentheti az olyan betegségek kockázatát, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bélrendszer, és fokozza az immunitást.