Öt kiváló lehetőség, hogy ízletes ételeket készítsen egy lassú tűzhelyben

A kelbimbókat nem gyakran látják az asztalon, de az ételek kiválóak: ízletes, egészséges, vitaminokban gazdag. Ezen túlmenően, az alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ez a zöldség az egészséges ételek rajongói nagyon szeretik.

A belga "törpe" - oly szeretően úgynevezett Brüsszel csíráztatja. És ez semmi sértő. A káposzta valójában kicsi - az átmérőjű autóbuszok alig 5 cm.

A kelbimbókat először Belgiumban tenyésztették. Egy idő után belépett Franciaországba, Németországba és Hollandiába. Ez a fajta káposzta gazdag karotinban, B-vitaminban, nátrium-, kalcium-, magnézium- és foszfor-sókban.

A főzés előnyei és hátrányai

nyalánkság:

• Nincs szükség további leltárra. A cserépben és a serpenyőben nem tud segíteni az idő és az idegek megtakarítása.
• Egy lassú tűzhely segítségével a brüsszeli hajtások széles ételeket készíthet.
• A legnagyobb plusz az, hogy az ételeket saját gyümölcsléjükben készítik, és hasznos anyagokat és vitaminokat tartanak fenn. A lassú tűzhelyben párolt kelbimbó lédúsabb és illatosabb, mint a tűzhelyen azonos módon főzve.
• A főzéshez használhatja a minimális mennyiségű fűszert.

ellenérvek:

• A crock-potban nincs automatikus keverési funkció, így néhány ételnek gondoskodnia kell arról, hogy ne égesse el őket.
• Egyszerre csak egy edényt lehet készíteni (azonban mindez a multicooker és a recept típusától függ).
• Ha egy páronként brüsszeli hajtásokat készít, készüljön fel arra a tényre, hogy a "Steam" módú ételeket lassan főzzük.

Az ételek receptjei

Hússal

Ennek elkészítéséhez a legjobb marhahús.

összetevők:

• Marha-cellulóz - 500 g
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 150 g
• Zellergyökér 100-150 g
• 800 g brüsszeli hajtások.
• Só, bors, koriander, ízlés szerint curry.

Főzési módszer:

1. Vágja le a marhahúst csíkokra és sütje egy lassú tűzhelyen a "sütés" módban, amíg aranybarna lesz.
2. A sárgarépa, a zeller és a hagyma nagy.
3. Sült hagymával húzzuk.
4. Állítsa le a "Fry" módot. A húst és a hagymát sárgarépát és zellert helyezzük el.
5. Valamennyi vízzel töltse fel, hogy a termékeket lefedje. Válassza ki a "kioltás" módját, az időzítő segítségével állítsa be az időt - 40 perc.
6. A káposzta 10-15 perccel a program vége előtt adja hozzá. Fűszerek hozzáadása.
7. A kész étel zöld díszítéssel díszíthető.

Fontos! A hőkezelés előtt keresztirányú vágást végezhet az egyes villák szárán. Ez lehetővé teszi a káposzta gyorsabb és jobb minőségű főzését anélkül, hogy hasznos anyagokat kellene vesztenie.

leves

A leves friss növényi ízekkel és étvágygerjesztő aromával rendelkezik.

összetevők:

• Brüsszel hajtások - 20 villa.
• 1 sárgarépa.
• 1 hagymát.
• 1 petrezselyemgyökér.
• Burgonya - 2-3 db.
• Vaj - 50 g.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Sárgarépa, hagyma és petrezselyemgyökér kockára vágva. Sütjük vajban a "sütés" módban.
2. Távolítsa el a tésztát a tálból. Öntsünk vizet, adjunk szeletelt kockára vágott burgonyát, válasszuk ki a "Leves" vagy "Főzés" módot. Állítsa be az időt 30 percre.
3. 10-15 perccel a program vége előtt adjuk hozzá a pörkölt zöldségeket és káposzta villákat.
4. A kész leves zöldekkel díszíthető. Jobb, ha tejföllel vagy puha túróval tálaljuk.

Növényi pörkölt

Elég egyszerű és ízletes étel - párolt zöldségek egy lassú tűzhelyen.

összetevők:

• Brüsszel hajtások - 200 g
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Zöldek (kapor, petrezselyem).
• Tejföl - ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A hagymát félgyűrűvé, sárgarépa és burgonya vágja - botok.
2. Hagymát és sárgarépát 10 percig sütjük, a "sütés" módot.
3. Adjunk hozzá burgonyát, káposztát, sót, borsot. Öntsünk fél pohár vizet. Állítsa be a "Quenching" módot, az idő - 35 perc.
4. Öntsük a kész edényt tejföllel, megszórjuk gyógynövényekkel.

Sajttal

összetevők:

• Brüsszel hajtások - 400 g
• Vaj - 35 g
• Átlagos zsírtartalmú tej - 250 ml.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Kemény sajt - 100 g
• Szerecsendió - 1 csipet.
• Só, bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a villát két részre.
2. Rostálja a reszelt sajtot.
3. Töltsük fel a kagylót vízzel, kb. 14. Tegyünk egy speciális kosarat a párolt ételek főzéséhez. Helyezze a káposztát, állítsa be a "Steam" módot, az idő - 15 perc.

   FIGYELEM! A "Steam" üzemmódban a multicooker fedelét le kell zárni!

4. Miután elkészült a káposzta, elkészítjük a mártást. Tegye a vajdarabokat a tálba, és válassza ki a "Sütés" módot. Miután a vaj megolvadt, öntsük ki a lisztet és sütjük, amíg egyenletes aranytömeget nem képezünk.
5. Ezután öntsünk egy vékony tejáramot, és keverjük össze a mártást vastagságig.
6. Most hozzáadjuk a fűszereket és a sajtot a mártáshoz. Egy darab reszelt sajtot hagyhat a kész étel díszítésére.
7. Amint a sajt megolvadt, adjuk hozzá a káposztát.
8. Törölje a sütési módot, és válassza ki a leállítási módot. Ebben az üzemmódban 20 percig pároljuk az edényt.
9. Melegen tálaljuk. Megszórjuk az edényt reszelt sajttal.

Csirke

Számos szakács nagyon sikeresnek találja ezeket a termékeket.

Nézzük meg!

összetevők:

• Brüsszel hajtások - 200 g
• Főtt csirke filé - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom paszta - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát fél gyűrűre vágjuk. Ezután sütjük meg a "Sütés" módban, amíg aranybarna lesz. Az időzítőt 40 percre állítjuk be - ez az egész edény főzési ideje!
2. Káposztát adjunk hozzá a hagymához és további 10-15 percig sütjük a "Sütés" módban.
3. Csirke filé csíkokra vágva, káposzta és hagyma hozzáadásával. Sózunk, borsot.
4. 12 csésze vízzel kevert paradicsompüré, öntsük a zöldségeket és a csirkét. Zárja be a fedelet, várjon a program végéig.
5. Az elkészített étel egy ételben vagy önállóan kerül felszolgálásra.

Tehát itt van néhány módja annak, hogy próbálja meg főzni brüsszeli hajtásokat egy lassú tűzhelyen.

Próbáld ki, és talán ez a nagyon hasznos termék nélkülözhetetlen lesz az asztalodon!