„Brokkoli” - milyen gyakran okoz ez a szó sok, különösen a kisgyermekeket, kellemetlen szövetségeket. És attól függetlenül, hogy mennyire mondták, hogy ez nagyon hasznos és ízletes, a srácok felkeltik az orrukat.
Sok más növényhez hasonlóan, a brokkoli számos fajtát tartalmaz, amelyek ízük és megjelenésük, termesztési technológiájuk, gyümölcstömegük és a lehetséges felhasználásuk alapján különböznek.
Ezután megnézzük a legnépszerűbbeket, és megtaláljuk azt a fajtát, amelyet gyermeke is szeretne.
A különböző érlelési arányú zöldségek éghajlati jellemzői
Brokkoli káposzta fajta és hibrid. Általában a hibrid gyorsabban ér, és nagyobb hozammal rendelkezik, de az ízét elveszíti és „egyszeri”, azaz nem alkalmas reprodukcióra. A brokkoli nem olyan igényes a termesztési körülmények között, mint például a karfiol (olvassa el az anyagunkban lévő brokkoli és karfiol közötti különbségeket).
A késői érlelésű brokkoli fajták, amelyek 5-8 hónapos növekedési időszakot mutatnak, általában szubtrópusi éghajlati területeken ülnek. A késői érlelésű fajták nagyon alkalmasak olyan területekre, ahol a fagyok gyakran előfordulnak, mivel könnyen túlélhetik őket.
A korai káposzta brokkoli fajtái országunk számos területére alkalmasak. Különleges keresletük van a déli régiókban.
Mit kínál nekünk a modern piac?
Az értékeket a különböző márkák magcsomagjaiból veszik.
| fokozat | érési ideje | Egy fej átlagos súlya | Fagyállóság | Betegségállóság |
| templombúcsú | 100 nap | 500 gr. | + | központi |
| szerencse | 120 nap | 150 gr. | + | központi |
| Marathon | 130-145 nap | 400 gr. | + | központi |
| tónus | 70-90 nap | 200 gr. | + | központi |
| szerencsés | 100 nap | 400 gr. | - | központi |
| lord | 70 nap | 200 gr. | - | központi |
| Batavia | 100 nap | 200 gr. | + | központi |
| Caesar | 100 nap | 350 gr. | - | központi |
| Zöld varázslat | 70 nap | 400 gr. | + | központi |
| Linda | 100 nap | 400 gr. | + | nagy |
| Agassi | 120 nap | 400 gr. | - | központi |
Amint az a táblázat adataiból kitűnik, a „korai” legjobb brokkoli választéka a „zöld varázslatnak” nevezhető, megfelelő gondossággal, a növény mennyiségi szempontból magas eredményt ad a legrövidebb idő alatt történő betakarításkor.
A holland választás legjobb ajánlatai
A "Batavia F1", a "Lucky F1" és a "Fiesta F1" hibridek - a holland kiválasztás - a legjobbak közé tartoznak.
- Batavia F1 - korai hibrid, nagy fejek, virágos virágokkal. Ellenáll a forró feszültségnek.
- Lucky F1 - A hibrid tolerálja a lisztharmat és a magas hőmérsékletet.
- F1 Fiesta - univerzális hibrid, nagy fejek, ellenállnak a kedvezőtlen körülményeknek. Fagyasztáshoz alkalmas.
A faj neve, leírása és fényképe
Fiesta f1
A korai érlelésre utal. A gyümölcsök sötétzöldek, sűrűek, jó ízűek. Ez a fajta ellenáll a kártevőknek. Jó gondossággal a fej súlya eléri az 1,5 kg-ot. A "Fiesta" ültetését áprilisban ajánljuk hét hetes csemete formájában. Júniusban újratelepítsük a fajtát.
szerencse
A szezon közepén készült brokkoli káposzta szürke-zöld levelek, közepes sűrűségű. Jó ízű, összetételű A-vitamin, vas, kalcium és jód. A talajba ültetés májusban történik. A káposzta ellenáll a kis fagyásnak. A fő gyümölcse átlagosan eléri a 150 grammot.
Marathon
Magas hozamú fajta, amely nem tetszik a nyílt térnek a napban. A főfej kék-zöld, ellipszis alakú és súlya átlagosan 400 gramm. Magas szintű kártevő ellenállás. A szakácsok különleges igényük van az ízük miatt.
Maga a bokor magas, közepesen sűrű, oldalirányú virágzatú. Gondos gondossággal összegyűjthet 3 kg hozamot 1 négyzetméterből. Alkalmas tárolásra és otthoni készítményekre. E fajta marinált brokkoli nagyon kellemes ízű.
tónus
A helyszínen a zöld színű, érett, barna színű árnyalatú gyümölcs érhető el. A brokkolit májusban hét hetes palántákkal ültetik. Az átlagos gyümölcstömeg 200 gramm, a sűrű szerkezetű virágzat körülbelül 65 gramm tömegű. A káposzta vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A fajta már régóta jó ízléséről ismert, konzerválásra és fagyasztásra alkalmas.
szerencsés
Középszezonfajta, magas hőmérséklet ellenálló. A finom textúrájú gyümölcs elérheti a 900 grammot. Az oldalsó fejek átlagos súlya 400 gramm. Egy négyzetméterből legfeljebb másfél kilogramm betakarítás érhető el.. A gyümölcsök jó ízűek.
lord
Nagyon finom, magas hozamú. Brokkoli káposzta vetőmagok ültetése márciusban egy hónapig. Az üléseket májusban végzik. Lehetséges magvetés. A levél enyhén hullámos, erőteljes szár.
A központi fej súlya elérheti az 1,5 kg-ot, a színe sötétzöld, a virágzat kiváló minőségű és könnyen elválasztható. Jól fejlesztheted a szabadban (itt látható a nyílt mezőben a növekvő brokkoli titka). A négyzetméterenként legfeljebb 4 kg terményt lehet betakarítani. Pozitív hatása az edények állapotára és a szívre.
Batavia
Sokan a szezon közepére tulajdonítják, de a gyakorlatban, különösen Oroszország meleg területein, ez a fajta brokkoli korai fajokkal érik. A káposzta levelei szürke-zöld árnyalatúak. A széleken hullámos hajlítás van. A fej lekerekített, nagyon sűrű. A másodlagos fejek könnyen elválaszthatók.
A fej akár 1, 4 kg súlyú, és az oldalsó fejek körülbelül 200 gramm. Az oldalon hajtások "Batavia" gyümölcsök fagyig. Hosszú ideig nem tárolódik. A hozam nagyon jó. A Batavia jól reagál a meleg időben.
Caesar
Középszezon brokkoli káposzta nagy, sűrű, lila-zöld gyümölcsökkel. A növény magassága eléri a 70 centimétert. A fej sűrűsége hasonlít a karfiolra, a főfej átlagos tömege 400 gramm.
Jó ízű. Salátákhoz, konzervekhez, fagyasztáshoz alkalmas. Egy szezonban két növényt kaphat, ha egy növényt időben újra beültet.
Zöld varázslat
Korai hibrid (60-70 nap a csírázástól a káposzta technikai érettségéig). A fejek nagyok, közepes magasságú sűrű szárral és szürke-zöld színű levelekkel. Jó ízű. A főfej tömege elérheti a 700 grammot. A fej maga sötétzöld színű.
Ennek a brokkoli fajtának a szárában különös, csak az üregekre jellemző fajok keletkezhetnek. Jó ízléssel büszkélkedhet.
Linda
Az egyik leggyakrabban használt brokkoli fajta. A gyümölcs színe gazdag zöld, akár 7 oldalsó virágzat is lehet. Első generációs hibrid. Mély zöld színű, ellipszis alakú. A bokor mérete közepes. Meleg területeken az érési idő 80-90 nap, más régiókban - körülbelül 100-105 nap.
A gyümölcs elég nagy, súlya elérheti a 400 grammot. Egy ágy négyzetméterén 4 kg-ot lehet összegyűjteni. A nagy másodlagos fejek aktív képződésében is különbözik.
Agassi
A fajta egy hibrid hőre kedvelő növényre utal. Ez egy erős cserje, amelynek vastag szárú, kerek lapja van. A fej súlya elérheti a 700 grammot. A tenyésztési terület minden négyzetéből átlagosan 3,7 kg-ot veszünk. Az Agassi brokkoli káposzta egyenletesen nő a szabadban és az üvegházakban. A technológia betartása mellett 5 hónap tárolásra kerül.
A brokkoli káposzta előnyös tulajdonságai, valamint a használatának ellenjavallatai itt olvashatók, és ebből a cikkből megtudhatjuk, milyen recepteket készítenek a különféle ételek főzésével.
Még egy törekvő kertész is ültetheti ezeket a fajtákat vidéki házába. A brokkoli káposzta sok vitamint tartalmaz, amelyeket fagyasztva tárolnak.. Egy egész könyvet írhat a kulináris ételek széles választékáról brokkolival. Röviden, ha fontolgatjuk, hogy a brokkolit a helyszínen ültessék - ne gondolj, próbáld ki!
