Ízletes receptek pácolt instant káposzta sárgarépával és más zöldségekkel, tálalási módszerek

Amikor halljuk a szavakat: "Káposzta, pácolt káposzta!" azonnal droolunk. Lehetetlen elképzelni, hogy az orosz emberek nem kedvelik ezt az edényt.

A gyerekek nagyon korán élvezik ezt a snacket örömmel, mindkettővel és külön-külön. Ez csak egy minimális kalóriatartalmú vitaminok és ásványi anyagok tárháza. A friss zöldségsaláta répa és sárgarépa hozzáadásával folyamatos előnyökkel jár és maximális ízérzetet biztosít!

Piros vagy fehér?

Természetesen a káposzta leggyakoribb típusa a fehér. Különböző ételek ezrei készülnek belőle, az év bármely időpontjában elérhető, és megfizethető. Tartalmaz egy nagy mennyiségű tápanyagot: B és C vitaminok, kálium, kalcium, magnézium, vas, rost. És ez nem az egész lista.

A vörös káposzta nemcsak rosszabb, de mégis meghaladja az emberi test számára létfontosságú vitaminok és nyomelemek összetételét. Az ilyen káposzta hosszabb tárolásra alkalmas, de ára kissé magasabb lesz, mint a fehér káposztaé. Minden káposzta legalább kalóriában (27 kcal / 100 gramm), ami azt jelenti, hogy nem lehet félni az alak elrontását.

A vörös káposzta jótékony hatással van az egész testrebeleértve az agy munkáját, a gyomor-bél traktust, a vér normalizálását és az érrendszer javulását, az immunrendszer erősítését, a test tisztítását és megújulását.

A pajzsmirigy-betegséggel, a koszorúér-betegséggel, a gyomor-bélrendszeri problémákkal és a magas vérnyomással rendelkező embereknek óvatosnak kell lenniük fehér káposzta használatával.

A savanyú káposzta főzésével minden hasznos tulajdonság megmarad.ennek az ételnek a használata a megfázás megelőzése, mert A káposzta nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint.

Klasszikus recept

A sárgarépa

A leggyakoribb előétel. Nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges snacket is biztosít. Az ilyen sárgarépa salátájának kalóriatartalma kicsi: 56 kcal / 100 gramm.

A gyorsétterem, a recept nagyon egyszerű, még a tapasztalatlan szakács is főzheti.

A következő összetevőket kell elkészítenie:

• 1 kg káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál. cukor;
• 1 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj (finomított);
• hiányos teáskanál 70% ecetsavval (vagy 50 ml 9% ecettel);
• 0,5 liter vizet.

A recept első része a zöldség előkészítése:

1. Tisztítsa meg a káposztát a felső lapokról és apróra vágja.
2. Mossa meg a sárgarépát, húzza meg és dörzsölje a durva reszelőt.

A zöldségek egy serpenyőben helyezkednek el és keverik.

Ezután gyors marinátot kell készíteni ecettel és olajjal:

1. A tűzbe 0,5 liter vizet helyeztünk.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot.
3. Amikor a víz forró, adjon hozzá növényi olajat.
4. Hagyjuk forralni 2 percig, majd adjunk hozzá ecetet.
5. Kapcsolja ki az ecetet, nem volt ideje elpárologni.

Töltsük fel az előkészített zöldségeket pácolással, keverjük össze. Az előkészített salátát elnyomva kell elhelyezni: tegyen egy lapos tányérot a káposzta tetejére ecettel és pácolással fejjel lefelé, és tegyen egy három literes edényt (gondolhat más terhelésre). Hagyjuk egy napot a hűtőszekrényben, hogy az előétel marináddal áztatva és gazdag ízű legyen.

A só, a cukor és az ecet aránya az egyes háziasszonyokban a főzési folyamatban fejlesztheti sajátját, mindez a személyes preferenciáktól függ. A pác borsó, babérlevelű és fűszeres szegfű is hozzáadható a páchoz.

Ahhoz, hogy a káposzta nagyobb legyen, forró pácra öntjük.. Ha ropogós káposztát szeretne, akkor a marinátot ajánlatos kihűlni, mielőtt zöldségeket öntenek.

Kínálunk pácolt káposzta főzésére a videó receptje szerint:

Hogyan savanyúság: főzési lehetőségek

A káposztát 8-12 órán át pácolhatja. Semmi baj nincs, amikor fél nap múlva egy serpenyőt kapunk a hűtőszekrényből. A káposzta ugyanolyan ízletes lesz, csak egy kicsit kevésbé telített. mert minél hosszabb a pácolt, annál jobb, a legfinomabb snack két napon belül jelentkezik.

Mi lehet még hozzá a salátához - receptek cékla és más zöldségekkel

1. Ha a káposzta főzésének folyamata során hozzáadunk 3 szelet fokhagymát zöldséghez, akkor az eredmény egy ízletes snack némi fűszerességgel, ami nem hagy közömbös embert.
2. A fokhagymát és a céklát is savanyíthatja, majd a káposzta nagyon világos és elegáns. Ebben az esetben a káposztát nagy darabokra vágjuk, kivéve a sárgarépát, adjunk hozzá további 1 cukorrépát és 2 gerezd fokhagymát, nagy darabokra vágjuk, keverjük össze a zöldségeket és szorosan helyezzük egy üvegbe. Töltsön meg főtt marinádot, amelyben több cukrot helyezhet, mint a klasszikus recept, például 1 evőkanál helyett. - 2. Ügyeljen arra, hogy babérlevelet, szegfűszeget és fekete borsot adjon a páchoz.
3. A paprikával pácolt káposzta új benyomást kelt a már ismert ételről, de más ízű. A klasszikus recept alapjaként 1-2 bolgár paprikát csíkokra vágunk. 2 fokhagymás szegfűszeget adhat hozzá, ha tetszik a pikánsság és az élesség. A pácolt bolgár paprikának nagy cukorral kell lennie.
4. A hagyma és sárgarépa pácolt káposzta klasszikusabb íznek tekinthető, ezt a receptet a természetes ízlés jellemzi, mivel a fűszereket nem használják és a zöldségek íze természetes marad. A klasszikus recepthez csak 1 nagy, félgyűrűre szeletelt hagymát adunk.

A pácolt káposzta izgalmának szerelmeseinek felkérjük, hogy adjunk hozzá forró borsot az ízlésedhez.

Hogyan szolgáljunk egy edényt?

A pácolt káposztát elsősorban snackként használják., és nem mint főétel, ezért gyakran különféle burgonya-ételeket szolgálnak fel. Rengeteg kiszolgálási lehetőség van, egy ilyen snacket egy ünnepi asztalra helyezhet egy gyönyörű saláta tálba, és más zöldségeket is hozzáadhat:

• a hagymát félgyűrűre ropogtatjuk és gyógynövényekkel megszórjuk;
• vágott virágok vagy sárgarépa figurák és díszítik a salátát;
• helyezze a saláta tálat a saláta tál szélére;
• tegyük a pácolt káposztát egy lapos tányérra, hozzáadva más pácolt zöldségeket, például fokhagymát és paradicsomot;
• A friss uborka vékony szirmait kivághatja és káposztával körbeveheti.

Minden háziasszonynak rengeteg lehetősége lesz arra, hogyan kell szolgálni és díszíteni az ételeket, a fantázia korlátlan lehet.

Minden faluban szeretik és tiszteletben tartják a pácolt káposztát. és minden családban ez az étel ismerős a gyermekkora óta, nincsenek ünnepek nélkül, ünnepi vagy egyszerű családi vacsora. És mindez azért van, mert elég egyszerű főzni, receptek vannak minden ízléshez és bármilyen pénztárcához, és ami a legfontosabb, a káposzta, bármilyen formában, nagy előnyökkel jár a testünk számára, szinte semmilyen hibával.