A cékla hazánk egyik legnépszerűbb zöldsége: jól tárolva, jól fogyasztható a háztartási parcellákban, olcsó, kellemes ízű és nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz a készítményben. A cékla fő összetevője a különféle ételek - levesek, mellékételek, saláták, előételek. De pontosan a csecsemők etetésére szolgáló gyökérnövények számára sok kétség merül fel - ez a növényi táplálék kiegészítőkbe való bevitelére alkalmas, mikor és hogyan lehet az egy éves korig gyermekeknek nyers és főtt céklát kapni, cukorrépa-ivást fogyasztani?
Miért vannak korlátozások a termék használatára?
Minden hasznos tulajdonságával a prikorm-ban levő cukorrépa nem túl korai.
Ez azt jelenti, hogy ez nem az első zöldség, amellyel egy gyermek bevezetése értelme. A cukorrépának több mínusz van.
- A gyökérnövény nagy mennyiségű nitrátot képes felhalmozni, amellyel a baba teste nem tud megbirkózni.
- Cukorrépa - az egyik potenciálisan allergén zöldség (a céklákra gyakorolt allergiás részletekért a gyermekek és felnőttek esetében, valamint a probléma megoldásának módjában olvashat).
- Korai életkorban a cukorrépa hasmenést okozhat.
Milyen korból adhat kiegészítőket?
Hány hónaptól vagy évtől kezdve, hogy a gyermek céklait eszik, egy 8 vagy 10 hónapos gyermek zöldséges és mennyi mennyiségben fogyaszthat?
Néhány országban, például Indiában vagy az Egyesült Királyságban, céklát adnak a csecsemőknek a szoptatás alatt, hat hónapos korától (megtudhatja, hogy a HB-nek engedélyezett-e a cukorrépa, és hogyan kell megfelelően belépni ebbe a növénybe egy szoptató anya étrendjébe). Gyermekorvosunk azt tanácsolja, hogy ne rohanjon és nyolc hónapig várjon. Csak ebben a korban ajánlott a cékla pürét bevezetni a baba étrendjébe, amely szükségszerűen más zöldségekkel vagy gabonafélékkel keveredik.
Ha a baba jól tolerálja a gyökeret, akkor fokozatosan növelheti a számot három evőkanálra. Hetente több mint kétszer, a cukorrépa nem ajánlott. Ebben az esetben a zöldségpürében lévő gyökérzöldségek teljes mennyisége legfeljebb 30% lehet.
10 hónapos koruk óta a gyerekek cukorrépát adhatnak hozzá a levesekhez és salátákhoz, hozzáadhatják őket zöldséges rakottákhoz és fánkokhoz.
Mi a jobb enni az év előtt: nyers vagy főtt zöldség?
Kétségtelen, hogy a nyers gyökérzöldségek sokkal több vitamint és mikroelemet tartalmaznak, de legfeljebb egy évig, hogy a gyermek cékla csak hőkezelhető legyen, vagyis főtt, sült vagy párolt.
A nyers zöldség nagyon erős irritáló hatást gyakorol a bél belsejére, és gyakran allergiát okoz. Egy főtt gyökérnövényben a vitaminok egy része megsemmisül, ugyanakkor csökken a gyomor emésztőrendszerét hátrányosan befolyásoló gyümölcs savak mennyisége. A főzés folyamán a nitrátok nagy része cukorrépa-táplálékba kerül, amelyet nem eszik. De a leghasznosabb elemek: rost, pektin, vas, magnézium, kálium és sok más - főtt zöldségekben maradnak meg.
A bél colikában szenvedő vagy az élelmiszer-allergiákra, a répákra hajlamos gyermekek még 12 hónapon keresztül is főttek a táplálékkiegészítőkbe. Ha túl korán hozzáadja a céklát a baba étrendjéhez, megkezdődhet a bélrendszeri problémák - hasmenés, emésztési zavar. Ha a növényben nitrátok vannak, a csecsemő teste, amely nem képes megbirkózni velük, mérgezés jeleit mutathatja.
Mi a hasznos gyökérzöldség, van-e ellenjavallat?
- Cékla nagyon hasznos gyökérzöldség, tartalmaz gyermekek számára szükséges aminosavakat, szerves savakat, pektint, glükózt és fruktózt, ásványi anyagokat és nyomelemeket, beleértve a vasat, jódot és folsavat. A zöldség kalciumot, magnéziumot, foszfort tartalmaz.
- Cukorrépa - elengedhetetlen eszköz a vashiányos anaemia kezelésében a gyermekeknél, mivel vasat tartalmaz, amelyet a gyermek teste könnyen felszív.
- A székrekedés esetén a gyermekorvosok cékla pürét vagy gyümölcslét írnak fel a csecsemőknek - képesek jobban megbirkózni a bélproblémákkal, mint a legtöbb gyógyszer, a cukorrépában található gyümölcspektinek miatt.
- Cékla tartalmaz antioxidánsokat, amelyek fokozzák az immunrendszert a csecsemőkben.
- Egy hasznos gyökérnövény növeli a kicsiek étvágyát, a nyomelemek nagy száma miatt, és a vörösvérsejtek képződésének stimulálása pozitívan befolyásolja az agy aktivitását és fejlődését.
- Megerősíti a látást, javul a csecsemők idegrendszerének összetételében található betain.
- A legtöbb zöldséghez hasonlóan a rostok miatt a rostok javítják az emésztőrendszert. A gyökérnövények vitaminokkal töltik be a gyermekek testét, csökkentve ezzel a vitaminhiányos betegségek kialakulásának kockázatát, mint például a görcsök, az éjszakai vakság, a glossitis és a sztomatitis.
Mérsékelt fogyasztás és a megfelelő időben történő étrend bevezetése esetén a cukorrépa gyakorlatilag nem rendelkezik ellenjavallattal a felhasználásra. A főtt cékla túlzott lelkesedése miatt a gyermek lazítja a beleketa cukorrépa-lé néha a gyomor-bél traktusban kólikát és kényelmetlenséget okoz. Úgy vélik, hogy a gyökérnövények túlzott fogyasztása gátolja a kalcium felszívódását a gyermek testében, így azokat nem szabad visszaélni.
Hogyan lehet belépni: lépésről lépésre
Hogyan válasszunk ki egy terméket?
A kiegészítő élelmiszerek bevezetéséhez a legfontosabb a megfelelő termék kiválasztása. Ideális cukorrépa vásárlása a mezőgazdasági üzletekben, vagy a kert használata.
Figyeljen! A boltban történő vásárláskor előnyben kell részesíteni a közepes méretű, sűrű, fényes gyümölcsöket, fehér csíkok nélkül. Az ilyen gyökérzöldségek nemcsak ízletesebbek, hanem minimális nitrátot is tartalmaznak.
Főzés csecsemőknek
Burgonyapürével
Először is, a cékla püré kerül a gyermek étrendjébe.
- Előkészítéséhez egy kis cukorrépát alaposan le kell mosni egy szivaccsal, levágni a tetejét (felhalmozódik a maximális nitrátmennyiség), és addig forraljuk, amíg kész.
- A bőr eltávolítása nem ajánlott - benne nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, és a héjában főtt cékla több ízű. A bőr eltávolítása már forralás után történik.
- A hámozott gyökérzöldséget egy turmixgéprel őröljük, és a már a gyermek számára már ismert zöldségekkel - cukkini, sárgarépa, burgonya.
Érdemes megkezdeni egy fél teáskanál, a jövőben az összeget meg lehet növelni. A kész répamagnak nem lehet több, mint egyharmada. Amikor a csecsemő hozzászokik a prikormhoz - a gyökérzöldség külön-külön adható meg, azt is ajánljuk, hogy a levesekben bevihetjük.
Cékla Juice
Cékla lé készítéséhez a gyökérnövényeket alaposan le kell mosni, levágni a tetejét, és forró vízzel le kell öblíteni. A gyümölcslé jelenlétében almát készítenek benne. Ha ez az eszköz nem - a céklát finom reszelővel lehet reszeltetni, és a zselét szorítani.
A kész italt több órán át infúzióban kell beadni a hűtőszekrényben, és rendszeresen távolítsa el a habot. Ezután legalább 1/2 arányban hígítsuk vízzel vagy almaléval.
Főtt gyökérzöldségek szemcsékkel
Cékla püré főtt gyökér jól kombinálható gabonafélék - hajdina, árpa, árpa, búza. A gyermek életkorától függően legfeljebb három teáskanál cukorrépa-pürét lehet hozzáadni a vízben főtt zabkásahoz.
Kiegészítő ételeket vezetett be óvatosan, mint minden új termék a diétában - reggel.
Miután megkezdődött a cukorrépa bevezetése az étrendben, gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek reakcióit és megszüntetnie a lehetséges allergiákat. Az első bőrpír vagy bőrkiütés riasztást okozhat.
Hogyan adhatom meg a babát 1 év és 2 év alatt?
12 hónapon belül a baba nem csak a cékla pürét eszik, hanem kis mennyiségben borscsot is, cékla raklapokat más zöldségekkel, sült vagy párolt zöldséggel.
Két éves korában a baba majdnem ugyanolyan ételt tud enni, mint a felnőttek - vagyis egy vinigrettel, cukorrépa salátával, cukorrépával vagy cukorrépával töltött zöldséges pörköléssel, mindig vízzel vagy bármilyen szokásos itallal lehet hígítani.
Van-e allergia?
Allergia a répákra a gyermekeknél az ammónium-szulfát tartalmának köszönhető - népszerű műtrágya gyökérnövények számára. A szulfát intolerancia meglehetősen gyakori a csecsemőknél. További információ arról, hogy van-e allergia a zöldségre a gyermekek és felnőttek körében, és hogy hogyan jelenik meg, olvasd el itt.
Fontos! Ha a cékla táplálékának beadásakor gyermeke: allergiás rhinitis, bőrpír és könnycsepp, bőrkiütés, fájdalom és puffadás; hányás vagy hasmenés - azonnal abba kell hagynia a gyökérzöldséget, és forduljon orvoshoz.
Így az egészséges gyermekek táplálékába be kell vezetni a cukorrépát - előnyei nagyon magasak, és ha helyesen használják, a negatív hatásokat minimalizálják.
