A szinte minden kertész ágyában tavasszal ültetett egyik első zöldség retek. Folyamatosan a tenyésztők hozzák magukkal a legjobb retekfajtákat, amelyek vonzza a figyelmet. A retek nagy fajtái különösen népszerűek.
A retekről szóló internetes cikkek többsége informatív és nem strukturált. Nehéz kitalálni, hogy a nyílt területen milyen fajták adnak jó termést, és amelyek nagy figyelmet és gondosságot igényelnek, hogy nagyszámú kiváló minőségű gyökérnövényt szerezzenek.
Melyik reteket nagy gyümölcsűnek tartják?
Amikor elolvassa a leírást és látja a „30 gramm gyökér súlyt”, nehéz a valósághoz kapcsolni. Természetesen a legtöbb faj esetében a cellulóz sűrűsége, mérete és alakja egyedi, de az alábbi közelítő számokra koncentrálhat:
- Kerek retekre 15-25 gramm, 3-4 cm átmérőjű.
- A hosszúkás fajták esetében a súly 15-25 gramm, 3-4 cm hosszú és 1,5-2 vastag.
Ez a méret és súly optimális a retek használatához salátákban és étkezésekben. Minden, ami nagyobb és nehezebb, nagy méretűnek, amatőrnek tekinthető. Természetesen a fenti számok hozzávetőlegesek. Retek találhatók sűrű cellulózzal, melynek mérete akár 40 gramm, könnyű és üreges - csak 10-15 gramm súlyú.
Legnépszerűbb típusok
Leszállási módszerrel és követelményekkel A retek a nyitott és zárt talajra szolgálhatnak. Ugyanakkor az üvegház nem csak üvegházhatást vagy üvegházat jelent - az ablakban egyszerű dobozban lehet termeszteni.
Otthon növekszik
A kerti retek olyan egyszerű és szerény, hogy egész évben termeszthető. Vannak olyan fajták, amelyek ellenállnak a fényhiánynak és képesek a konyhában vagy az erkélyben lévő fiókban termeszteni.
Carmen
A korai érett minőségű érés 19-21 nap alatt. A világos színű, lekerekített gyökér átmérője 4 cm. Ellenáll az alacsony fény és alacsony hőmérsékletnek.
Diego
Hibrid, nagy ellenállással a fényhiányraAz érési idő 22 - 24 nap a hajtások megjelenésétől számítva. A telített színű, lekerekített gyökérnövény átmérője 4 cm.
Celeste
A holland hibridet nem elegendő megvilágítással és rövid nappali órákban termesztik. A gyökérnövények átmérője 3,5-4 cm átmérőjű, 25-30 gramm tömegű. A hajtások megjelenésétől számított 24-26 napon belül érik el.
Zárt földre
Zárt területen való ültetéshez csak speciális fajtákat kell használni. Az üvegházakban és az üvegházakban a nedvesség magasabb, mint az utcán, ezért a növények nagyobb számú betegségnek vannak kitéve.
földgolyó
Rendkívül változatos, az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 16-18 nap. A gyökérnövény kerek, vörös színű, 3-4 cm átmérőjű, egy gyökérnövény súlya 20-25 grammban ingadozik.
szépség
Közép-korai fajták, érésidő 18-22 nap a hajtások megjelenésétől. A gyökérnövény kerek, 4–5 cm átmérőjű, 20–25 gramm súlyú.
melegház
Orosz fajta késői terhességi időszak - a csírázástól a betakarításig 25-30 napig. Az ovális forma gyökérnövénye 5 cm átmérőjű és 4 hosszúságú. A tömeg 10 és 20 gramm között mozog.
Nyitott földre
Nyitott területen termesztve nincsenek különleges követelmények a fajták kiválasztására.így használhatsz szinte bármilyen.
hőség
A korai fokozat nyílt terepre készült. Az érlelési idő 17 és 25 nap között van, a ragyogó bíbor szín gyökerei. A gyökér átmérője 3-4 cm, a hossza általában 5 cm-nél kisebb, súlya 20-25 gramm.
hajnal
Az orosz fajta átlagos érettség a csírázástól az érettségig körülbelül 25 napot vesz igénybe. A telített vörös színű gyökér 4-5 cm átmérőjű és 18-22 grammos tömegű.
bajnok
Cseh fajta késői érettség. A palánták megjelenésétől az érésig körülbelül 40 napig tart, a gyökérnövény kerek és enyhén hosszúkás. A tömeg eléri a 20 grammot, és a mérete 4-5 cm.
Íz: keserű vagy édes?
Gyakran van olyan helyzet, amikor egy nagy gyökérzöldség keserű vagy meleg. Általában úgy vélik, hogy ez a méretnek köszönhető - valójában a keserűséget az életkor és a fokozat okozza. Ha a retek felülírják, akkor a mustárolajat felhalmozódik. Ennek oka, hogy az édes fajták is keserű vagy égő ízeket kezdnek.
A nagy gyümölcsű fajták kifejezetten tenyésztésre kerülnek, hogy eltávolítsák ezt a hiányosságot nagy gyümölcsökből. A hőség, Dawn és Globe édes, gazdag ízű. Az érlelés során az üvegházhatást okozó és a bajnok kicsi, keserű íze van, melyet az édes íz jellemez.
Fontos. A tenyésztőállomásokon a világ minden táján új retekfajtákat termesztenek. Mivel az éghajlati viszonyok eltérőek, minden fajta zónára van szükség - a helyi viszonyokhoz való alkalmazkodás. A nem zónás fajta ízei, mérete vagy színe eltérhet az eredeti fajtától. Ezért a preferencia kiválasztásakor jobb, ha helyi fajtákat adunk az idővizsgálatnak.
Extra nagy retek: leírás fényképpel
A nagy és meglehetősen gyakori retekfajták mellett szuper nagyok is vannak. A „Red Giant” és az „Őszi óriás” gyökérfajta 150 grammot és tucat centiméter hosszúságot ér el.
Vörös óriás
A Távol-Kelet-állomás tenyésztői által tenyésztették a múlt század 50-es években. A gyökér alakja kúp alakú, eléri a 15 cm-t vagy többet, átmérője a kiömlőnyílásnál 3-4 cm, jellemzői szerint közepes késői fajta, amely 40-50 nap alatt érik el az érettséget.
Az érettség elérése után nem szakad el, és nem dobja ki a virágtartó tüskét, amely az analógokkal kedvezőbb. Magas tartási arányban különbözik, a sötét hűvös helyen elhelyezett gyökérnövények 3-4 hónapig tárolhatók.
A Vörös óriás növekedésének jellegzetessége késői növekedésnek számít - az első 25-35 nap. a gyökér gyakorlatilag nem szerez tömeget. Ebben az időben, egy buja rozettát hoztak létre, a gyökér vékony és gyenge. A rozetta kialakulása után a gyökér gyorsan betöltődik, és 40-45 napig 80-100 gramm tömegű.
Őszi óriás
Kuban tenyésztők által a múlt század 70-es években tenyésztették. Gyökér fehér színű, hengeres - 6-8 cm magas és 5-6 cm átmérőjű. A hús lédús, fehér, nem keserű.
Középszezonfajta, érlelési idő 25-28 nap. Ellentétben a legtöbb óriási fajtával, az aktívan növekszik a talajszint fölött, és az érés idejére fele és többre kerül. Az észak-kaukázusi régióban zónák, más régiókban rosszabbodik és kevesebb eredményt mutat. Kedvező körülmények között termesztve a gyökérnövények tömege 130-170 gramm, Közép-Oroszországban az eredmények rosszabbak - 70-100 gramm.
Sok különböző típusú retek van, nem csak vörös vagy fehér fajták vannak, hanem fekete, kék és lila. Külön említésre méltó a daikon - japán retek. Ezért nem szabad a fentiekre korlátozódni, hanem próbáljon másokat.
