Tudja meg, mi a nyers burgonya előnyei és kárai a testednek!

Majdnem naponta az emberek sült, főtt, párolt formában burgonyát fogyasztanak. És még ne gondolj arra, hogy mennyire hasznos lehet ez a zöldség.

De minden hasznos tulajdonsága csak a nyers formában marad meg, ezért a nyers burgonya hasznosságával kapcsolatos viták nem csökkennek, nem egy perc a táplálkozási szakemberek és a tudósok között.

Annak megértéséhez, hogy lehet-e nyers zöldséget fogyasztani, érdemes megismerni annak tulajdonságait és tulajdonságait, erről a cikkben olvashat.

struktúra

• Vitaminok.

  Ez nem furcsa, de 100 gramm burgonya legfeljebb 20 mg C-vitamint tartalmaz, ami csak kétszer kevesebb, mint a narancssárga. A C-vitamin napi bevitelének fedezéséhez csak 400 gramm zöldségre van szükség.

  A kozmetológiában az A, E és B csoportot is tartalmazza, melyet szépség-vitaminnak neveznek.

• Kémiai összetétel

  A vitaminok mellett a burgonya hasznos nyomelemeket is tartalmaz. Kálium, amely képes normalizálni a vízegyensúlyt, és a sav- és alkáli-indexet semleges szinten tartja. A foszfor - kiváló mentesíti a zománcot és kedvező hatást gyakorol a csontok fejlődésére. A magnézium egy nyomelem, amely eltávolítja a koleszterint a szervezetből.

• Kalória.

  Ha összehasonlítjuk a burgonyát más zöldségekkel, akkor a kalória tartalma sokkal magasabb. Ez annak köszönhető, hogy a szénhidrátok nagy mennyiségben vannak jelen, főként keményítőben. A burgonya fehérje nagyon kicsi, körülbelül 2%. A nyers formában lévő növényi kalóriatartalma 74-76 kcal / 100 gramm. Új burgonya esetében ez nem haladja meg a 60 kcal-t.

A gyökér hasznos és káros tulajdonságai

Mi hasznos az emberi burgonya nyers? A nyers burgonyában nagy mennyiségben található keményítő gyulladáscsökkentő és védőhatással bír. A nyers gumók gyümölcsléje segít a gyomorégésben. is a gyomor vagy a bélrendszer betegségeinek megelőzésére használják a lé. Ha rendszeresen burgonya levét használ, csökkentheti a szekretált sav szintjét. Ennek erejével még a gyomorfekély megszabadulása is lehetséges.

A hasnyálmirigy diszfunkciója esetén ital kerül felhasználásra. A burgonyában levő magnézium, kálium és nátrium segít normalizálni az anyagcserét, kiküszöböli a pancreatitis elsődleges jeleit és normalizálja a gyomor munkáját. A zöldség jó hatással van a hajókra és a szívre, és mindez a nyomelemek miatt van. A burgonya gyümölcsléinek segítségével könnyen megszabadulhat a bőr sérüléseiről és repedéseiről.

Mi a baj? Mint kiderült, egy ilyen közönséges zöldségben sok előnye van. Azonban ne felejtsük el a hiányosságokat.

A zöld foltokkal rendelkező burgonya szigorúan tilos enni. Általában zöld foltokkal rendelkező gumókban sok méreg található, ami a test mérgezését provokálhatja.

A nyers formában nem ajánlott, a nemi betegségek, a cukorbetegség és a test általános salakozására is rendelkezésre áll. A héjat nem szabad felhasználni, legalábbis nyers formában, mivel felszívja a vegyi anyagokat és a vegyületeket a földről.

További információ a burgonya tulajdonságairól itt.

Hogyan kell használni?

A fentiekből arra következtethetünk, hogy a burgonyát nyersen lehet fogyasztani látható zöld foltok vagy sérülés hiányábanha nem rendelkezik cukorbetegséggel vagy szexuális úton terjedő betegséggel. Leggyakrabban használt burgonyalé.

Ez a következőképpen történik:

1. A gyümölcsöt alaposan mossuk.
2. Hámozott.
3. A gumók reszeltek.
4. Az így létrejövő fűrészáru, amire szükséged van, sajtos kancsóba kell helyezni, és összenyomni a lé.
5. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, a zöld foltokkal rendelkező zöldséget nem szabad venni, fiatal gyökereket kell kiválasztani.
6. Az elkészítés után a lé 10-15 percen belül meg kell inni.

A burgonyát iszapként fogyasztják. Rostokban gazdag, hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből. Ebben az állapotban a zöldség hosszabb ideig megőrzi a vitaminokat és a tápanyagokat, mint a lé. Például, a sűrűség készíthető szútrára, és magával hozhatja a munkát. Egy keverővel vagy reszelővel készítheted.

Érdemes egy héjat enni?

Bár a bőr egyáltalán nem vonzó számunkra, és természetesen nem néz étvágygerjesztő, de mindazonáltal olyan anyagokat tartalmaz, amelyek az ember számára előnyösek. A poliszacharidokat a héj sejtfalában tároljuk. A teljes tömeg mintegy 50% -át teszik ki.

Van egy hátránya a burgonyahéjnak. Solanint tartalmaz. Ez egy kémiai toxikus vegyület, amely neurológiai és bélrendszeri problémákat okozhat. Nagy mennyiségű szolanin van a héja zöld területein és a már csírázott szemekben. Ezért ne használja a sérült zölddarabot a gumókból.

Hogyan forraljuk fel a levest?

A levest gyakran főzzük a héjból. És hogyan kell csinálni:

1. Vegyünk néhány burgonyát, mossuk le víz alatt.
2. Vágja ki a szemeket és a zöld területeket.
3. Ezután levesszük a héjat, vastagsága nem haladhatja meg a 12 mm-t.
4. Tedd a héjat a serpenyőbe, és add hozzá a vágott zöldségeket, hagymát, zellerszárat, néhány fokhagymát.
5. Ezt a húsleveset 40 percig kell főzni.
6. Végül hozzáadjuk a borsot sóval.

Arc- és szemmaszk

A burgonya maszkja jó eszköz a szem körül. Ez a maszk gyorsan elkészül, és ami a legfontosabb, minden alkotóelem mindig a házban lesz. Néha meghaladja a kozmetikai üzletekben vásárolt alapokat is. Ez a maszk számos nyomelemet és vitamint tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a bőrt. K-vitamin - gondoskodik a bőr pigment foltjairól, B - megakadályozza a bőr lazaságát, C - tökéletesen védi az öregedést.

A fő pólusok - alkalmasak minden és bármilyen bőrtípusra. Gyors és könnyű elkészíteni. A gyógyászati ​​tulajdonságok a következők: jól eltávolítja a zsákokat és a zúzódásokat a szem alatt, simítja a bőrt, megakadályozza az öregedést. A kontraindikációk nem tartalmazzák a burgonya maszkját. Ez az egyéni emberi reakció. És ha nem állnak rendelkezésre, akkor biztonságosan használhatja a maszkot, és nem félnek a mellékhatásoktól.

előkészítés

A maszk legegyszerűbb módja:

1. A zöld foltok vizsgálata után egy friss gumót veszünk.
2. Mossa le.
3. Hámozzuk és vágjuk 1 cm vastag körökbe.
4. Ezután vesszük ezeket a burgonya köröket, helyezzük őket a szemre, és hagyjuk 15 percig. Ezt megelőzően a zöldséget kissé megkarcolhatja egy késsel, hogy elinduljon a lé.

Ez az eljárás minden nap megengedett. A szeme alatt eltávolítja a zúzódásokat és a fáradtság jeleit.

Az ödéma szenvedő emberek számára a következő maszk illeszkedik: a finom reszelővel reszelt burgonyát liszthez és meleg tejhez kell keverni. A maszkot a szem körül alkalmazzák, 20 perc múlva le kell mosni.

Is van egy fiatalító és gyulladásgátló maszk. Az előkészítéshez friss burgonya és uborka lesz szükség.

1. összenyomja a zöldségből származó gyümölcslé;
2. nedvesítsen meg egy pamutszövetet és tegye a csukott szembe;
3. 15-25 perccel később a maszkot eltávolítjuk.

következtetés

Ez a cikk azt mutatta, hogy még a legegyszerűbb és leghíresebb zöldség, amelyet szinte naponta fogyasztanak, nagyon hasznos lehet az emberi test számára. bár nyers burgonya, és nem csodaszer, de még mindig hatalmas mennyiségű vitamint és nyomelemet tartalmazamelyek különböző betegségekben segíthetnek.