Cékla - szerény és ismerős számunkra zöldség. de a vitaminok és ásványi anyagok tartalma igen magas. Ez pektin - az ateroszklerózis megelőzésére és a gyomor-bél traktus javítására. Betain - a máj számára. C-vitamin - immunitás erősítése és fenntartása. A cink kiválóan befolyásolja a nemi mirigyek munkáját.
A növekvő cékla egyáltalán nem nehéz, de hogyan lehet megmenteni őket a télre? Lehet-e mosni a céklát a tárolásra a téli időszakban? Lehet mosni a céklát tárolás előtt? Hogyan lehet vágni a répa tetejét a tároláshoz? Hogyan lehet vágni a céklát a raktárban a téli időszakban? Szóval, megtanuljuk a cukorrépát a téli tárolás előtt elkészíteni.
Alapszabályok
A tároláshoz ajánlatos téli cukorrépa-fajtákat választani. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, saláta, hideg-ellenálló 19 és mások). A cukorrépa érettségét a sárgás felsőrészek határozzák meg.
A betakarítást meg kell tenni az első fagyok előtt száraz hűvös időben. Általában a gyökérnövények ásása október első felében történik.
Közvetlenül a cukorrépa betakarítása után kiszáradt, hogy megszáradjon. Meg tudod csinálni a kertben vagy a lombkorona alatt.
Ha szerencséje van, és az őszi nap melegíti fel a zöldségeket a sugaraival 2-3 órán keresztül, akkor a legjobbat nem lehet elképzelni. Esős időjárás esetén a cukorrépákat jól szellőző helyiségben száríthatja. 3-4 napon belül. Olvasson tovább, hogy mikor kell a céklát a tárolás előtt lemosni, és hogyan kell levágni a céklát a tároláshoz.
Hogyan vágjuk be a répákat lásd alább a fotótároláshoz.
Hogyan kell rendezni?
A tartós tárolás előtt a gyümölcsöt gondosan ellenőrizni kell. Nem lehetnek horpadás, rothadás, vágás. A nagyon nagy gyökérzöldségek sem alkalmasak., mert nem tolerálja a hosszú távú tárolást. 10-12 cm átmérőjű zöldségeket kell előnyben részesíteni.
Kis gyümölcsöket is érdemes válogatni átlagból, a zöldségek ilyen eloszlása hosszabb ideig tárolódik.
Lehet-e mosni a gyökérzöldségeket a tárolás előtt?
A cékla teljesen nem kell mosni tárolás előtt.
Sőt, lehetetlen még nedvesíteni is. Elvégre egy vékony földréteg, amely a gyökér bőrén marad, hozzájárul a hosszú tároláshoz.
Csak óvatosan tisztítsa meg a kezét nagy földdarabokkalúgy, hogy ne tárolják a szomszédos gyökereket.
Elég elfogadhatatlan, hogy a szennyeződéseket késsel vágjuk le, vagy gyökerezzük egymás ellen. Az ilyen hatások károsíthatják a zöldség bőrét, és a tárolás sikertelen lesz.
Hogyan vághatunk sárgarépát és répát az alábbiakban a téli tárolási fotókhoz. Hogyan lehet vágni a cékla tetejét a tároláshoz, és hogyan kell tovább vágni és tárolni a céklát.
Hogyan szedjük le a tetejét?
Szükséges a felsők vágása. Vágjuk éles késselde nem a gyökéren. Szükség van egy kicsit több mint 1 centimétert hagyni.
Nem ajánlott kitörni vagy csavarni a felsőrészeket.- az ilyen műveletek károsíthatják a gyökeret. Olvassuk tovább a céklát a tárolásra és a cukorrépa tárolására.
Hogyan lehet vágni a céklát?
A gyökér maga is metszés. A kés finoman eltávolítja a kis oldalsó gyökereket. A központi gyökér kivágása megengedett, a farkát 6-7 cm-ben tartva.
Mi a feldolgozás a tárolás előtt?
Ha a répákat helyesen betakarítottákgondosan válogatott és megfelelően tárolva, a feldolgozás nem szükséges. Megfelelő tárolás esetén a gyökerek akár 8 hónapig is tárolhatók.
De néhány kertész még mindig inkább a zöldségeket dolgozza fel. Íme néhány módszer a cukorrépa feldolgozására a tárolás előtt.:
- gyökérnövények feldolgozása szitált fa hamu;
- megbízhatóan védi a céklát fertőzések és krétaporok ellen. A tárolás előtt a gyümölcsöt óvatosan be kell hengerelni;
- "só módszer". A gyökérnövényeket sóoldattal kezeljük (250 g sót vödörben veszünk), majd alaposan szárítjuk és téli tárolásra elküldjük.
- cékla répa feldolgozása agyagból. Ehhez az agyagot vízzel hígítjuk a folyékony tejföllel. A kezelés után a gyümölcsöt is alaposan megszárítjuk.
Egyéb szabályok
Minden tárolási eljárás során fontos, hogy ne sértse meg a bőrt. Végtére is, a legkisebb kár lehet a fertőzés forrása. teljes magzat.
Fontos, hogy a céklát az első fagy előtt gyűjtsük. Ellenkező esetben a gyökerek ilyen betegséget kaphatnak szürke rothadásként, ami a teljes termés károsodásához vezethet.
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell megfelelően megmunkálni a cukorrépákat a téli tároláshoz, olvassa el az alábbi fényképet.
Mindezek az egyszerű szabályok segítenek megmenteni a cukorrépa betakarítását. hosszabb ideig. De a cukorrépa nemcsak hasznos tulajdonságaiból, hanem gyógyító tulajdonságaiból is ismert. Nem csoda, hogy az emberek ilyen közmondással találkoztak: "A cukorrépa hasznos számunkra, tartalékban tartjuk."
Élvezze a szüretet egész évben! Minden az egészséged örömére! Most már tudod, hogyan készülnek fel a cukorrépa a téli tárolásra.
Hasznos videó!
