Senki sem szereti ünnepelni friss zöldségek a hideg évszakban. Tekintettel a télen az áruk árára, jobb, ha önállóan gondoskodnak azok elérhetőségéről.
Lehet-e fagyasztani a paprikát a téli időszakban? A bolgár bors már régóta megnyerte a kulináris szimpátiát.
A zöldségekkel előkészíthető ételeknek nemcsak finom íze van, hanem hasznos anyagok összetételében is gazdagok.
Hogyan tárolhatunk friss bolgár paprikát a pincében és otthon, olvassa el honlapunkon. Hazánk éghajlati viszonyai nem teszik lehetővé a növények termesztését egész évben, így ne korlátozza magát a kedvenc növényi ételeitőla tél előestéjén szárított, szárított és fagyasztott.
Ebben a formában a bors megőrzi egészséges és ízét. Hogy megtanulják, hogyan száríthatunk paprikákat, és hogyan száríthatunk forró chili paprikát a téli időszakban, megtanulhatunk cikkünkből. Olvassa el honlapunkon receptjeinket a paprika szárítására a téli időszakban.
eszközök
Hogyan kell fagyasztani a bolgár borsot a téli időszakban? A bors fagyasztásának módja a használat jövőbeli céljaitól függ:
- töltelékhez a terméket teljesen lefagyasztjuk;
- főzéshez saláták és hozzáadva leves, gulyás, sült növényi fagyasztott szeletek.
Ha érdekli a forró chili paprika fagyasztásának lehetősége, akkor erről cikkünkben elmondjuk.
edzés
Hogyan készítsünk édes paprikákat fagyasztásra? A fagyasztáshoz csak nagy gyümölcsöket válasszon.
Ez a bors vastag falak és nem veszíti el a formáját a felolvasztás után.
Miután minden borsot gondosan szortírozottunk mosottóvatosan vágja le a lábakat, és tisztítsa meg a magok és válaszfalak.
Annak érdekében, hogy ne sértse meg a falak húsát, a tisztítási eljárást nem késsel, hanem ujjával végezzük. A végén megszabaduljon a nedvességtől, törölje le a borsot egy száraz szalvétával vagy ruhával.
Hogyan kell befagyasztani a bolgár borsot a téli időszakban? A bors otthonra történő fagyasztásához nem kell speciális felszerelés, elegendő hűtőszekrény mélyhűtő. A főzési eljárás nem igényel speciális kulináris készségeket, elég bizonyos utasítások betartása.
Hogyan kell fagyasztani a borsot a fagyasztóhoz? A bolgár bors fagyasztására vonatkozó részleteket lásd a videóban. csomagokban:
oktatás
Mi a bors fagyasztása otthon? Lehet-e fagyasztani a paprikát a télhez? Ha a fagyasztóban nincs középső tálca, ügyeljen rá műanyag tálca. Mielőtt az edényt alaposan megmossuk, száraz ruhával törölje le és helyezze az aljára pamutszövet.
Ezután a főtt darabokat ráöntik vagy a teljes paprikából készült piramisokat elrendezik. Egy tálca zöldség borított ruhával úgy, hogy nincsenek résekés a fagyasztóba helyezzük.
Milyen hőmérsékleten fagyassza be az édes paprikát a téli időszakban? A zöldségek fagyasztásához az optimális hőmérséklet változik -19 ° C és -23 ° C között. Ennek a hőmérséklettartománynak a betartásakor a termékek sokkot adnak, és nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat. A fagyasztott zöldségek tárolási ideje - legfeljebb 6 hónap.
teljesen
Egészben fagyasztott paprika piramisokban - fotó:
Lehet fagyasztani egy egész bolgár borsot a téli időszakban? Amint azt korábban említettük, a szilárd fagyasztás lehetővé teszi a termék használatát töltelékhez:
- rendezett csak nagy gyümölcsök vastag falakkal;
- bors mosott, vágja le a lábakat, és távolítsa el a belsejét;
- hámozott bors szárított és alaposan törölje le száraz ruhával;
- egész gyümölcs befektetni egymásbamiközben piramisot képez;
- növényi piramis szilárd anyagba csomagolva csomagok és tedd őket a fagyasztóba;
- két órával később a zöldségeket kivesszük a hűtőből, és enyhén rázzuk össze, hogy a bors elkülönülnek egymástól és nem ragadtak össze.
A háziasszony, aki tapasztalattal rendelkezik a videóban, megosztja titkai a paprika fagyasztására, hogy töltsön veled:
szelet
Hogyan kell fagyasztani a borsot darabokra a téli időszakban? Ez a fagyasztási módszer alkalmas a jövőben tervező emberek számára. adjunk hozzá borsot a pörkölthez, leveshez, borscshoz és egyéb ételek:
- előkészítése zöldségek nem különbözik az előző módszer: bors válogatott, mosott, tisztított és szárított alaposan;
- vágott termék szeletek vagy gyűrűk a jövőbeni felhasználástól függően;
- főtt darabokat egyenletesen öntsünk a hajó aljára, fedjük le ruhával és tegyük a fagyasztóba;
- után két nap csomagolva csomagolt zöldségek.
Tippek a tapasztalt háziasszony a zúzott bors fagyasztásáról ebben a videóban:
Tárolási idő
Főzés előtt nem kell leolvasztani zöldségdarabokat, azonnal hozzáadhat más összetevőket. Például egy levesben a fagyasztott paprika 10-15 perccel a végső előkészítés előtt öntsön.
A zöldségeket 15-20 percig keverjük pörköléssel, mielőtt az edényt eltávolítjuk a tűzhelyről. Az egész bors kiolvasztásához a falak rugalmas állapotához.
Ellenkező esetben kényelmetlen a zöldségeket főtt összetevőkkel tölteni. A bolgár paprika fagyasztása a téli időszakban nem lesz speciális munka.
Elég, ha télen több órát tölt el, hogy élvezze a termék ízét.
