Sárgarépa és fűrészpor - a legjobb tárolási módszer!

A szinte minden kertben termesztett leggyakoribb zöldség a sárgarépa. Ez a gyökérnövény, az ízlés mellett, számos hasznos vitamin- és ásványi anyagot tartalmaz, és segít a különböző betegségekben is.

Azonban jobb, ha frissen használjuk, de hogyan lehet a sárgarépát frissen tartani, például télen vagy csak hosszú ideig? Ez a kérdés nemcsak a kezdőknek, hanem a tapasztalattal rendelkező kertészeknek is megkérdezhető. Hogyan lehet ezt leghatékonyabban megtenni a cikkünkben. Megnézhet egy érdekes és hasznos videót is a témáról.

Mi ez a növény?

A sárgarépa a zellercsalád kétévenkénti gyógynövénye.amelynek magassága eléri a 30 centimétert. A levelek hosszúkás szőrűek és pöttyösek. Az első év növényi gyökeret ad, és a második év virágzik, és összetett esernyő virágzatot alkot.

A fő anyag, amelyre az értéket értékelik, a béta-karotin, az A-vitamin prekurzora, amely javítja a tüdőfunkciót. Az emberi testbe való belépéskor a karotin az A-vitaminná alakul. Ennek köszönhetően a látás normalizálódik, a bőr és a nyálkahártyák jó állapotban vannak.

Hasznos a friss sárgarépa rágása, mivel ez erősíti az ínyeket. Emellett a növekedést is elősegíti, ezért fontos, hogy ezt a gyermekek étrendjébe is belefoglalja. A sárgarépát eszik különböző betegségek esetén:

1. bőrbetegségek;
2. anémia;
3. hörghurut;
4. szív-érrendszeri betegségek;
5. a vizuális berendezés betegségei;
6. hipo és avitaminózis.

Anthelmintikus, choleretikus, fájdalomcsillapító, kimerítő, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, demineralizáló, szklerotikus és egyéb hatással van az emberi szervezetre.

Kínálunk egy videót a sárgarépa előnyeiről az emberi test számára:

A zöldség alkalmassága hosszú tárolásra

Lehetséges, és hogyan kell menteni a sárgarépát a téli időszakban? Úgy véljük, hogy ez egy olyan zöldség, amelyet sokáig nagyon nehéz megtartani, és a növekvő emberek jelentős része úgy tűnik, hogy nem alkalmas hosszú távú megőrzésre. Ez azonban nem így van. tárolja sárgarépa hosszú is és kell. Ennek számos módja van, bár sok árnyalat van mind a tárolási körülményekkel, mind maga a zöldséggel kapcsolatban, de mindezek figyelembevételével a gyökérnövényeket hosszú időn keresztül gond nélkül lehet tartani.

Ezen túlmenően egy ilyen módszerről is elmondjuk.

Mi a tárolás lényege?

A zöldségek tárolása fűrészporban meglehetősen gyakori és megbízható módszer, amelyet évtizedek óta használnak. Fenolos anyagokat tartalmaznak, amelyek biztosítják a zöldségek biztonságát.

Más ismert módszerektől eltérően ez a sárgarépa leghosszabb eltarthatóságát biztosítja. Továbbá a termés „megőrzése” nem költséges, és nem időigényes. Ha nem lehetséges a fűrészpor beszerzése, akkor mindig készítheti el.. Mindez a gyökérnövények megőrzésének ezt a módját teszi az egyik legjobbnak.

Előnyök és hátrányok

A gyökérnövények tárolásának előnyei a fűrészporban:

• kedvező hatással van a zöldségek megőrzésére;
• a nedvesség gyenge teljesítménye (amely megvédi a sárgarépát a fertőzések és betegségek ellen);
• a fűrészpor nem tapad a zöldséghez (a homokhoz képest), és a tárolás után könnyen tisztítható.

De van tárolási módszer és hátrányok:

• munkaigényesség, mivel a töltés során minden réteget külön kell önteni;
• maga a fűrészpor, amely allergiás reakciót okozhat.

Hogyan lehet megmenteni a télen?

Fontolja meg, hogyan kell menteni a sárgarépát fűrészporban.

Milyen fa részecskékre van szükség?

A tűlevelű fűrészpor kiválóan alkalmas az ilyen típusú tároláshoz., mivel kedvező tulajdonságaik vannak, amelyek megakadályozzák a sárgarépa csírázását, valamint a gombák és betegségek előfordulását. Nem szabad nedvesek lenni, a zöldség tárolására szolgáló fűrészpor megengedett nedvességtartalma 10-12%

Zöldség előkészítése és feltárása tárolásra

Mielőtt elkezdené a gyökérzöldségek csomagolásának folyamatát a fűrészporban a hosszú távú tároláshoz, elő kell készítenie a sárgarépát.

A gyökér talajból történő kivonása után meg kell tisztítani a földről, és vágni kell a tetejétEz azért történik, mert sok tápanyagot vesz igénybe, mivel a zöldségek gyorsan elhalványulnak. A felsőrészeket a gyökér teteje fölé vágják, majd a fejet levágják (kb. 1 cm vastag), így a sárgarépa már nem csírázik, és hosszabb ideig lédús marad. A gyökerek farkát is metszik, majd a zöldségeket 3 napig a napsütésben szárítják.

A fűrészpor tárolásához szükséges fő lépések:

1. Először ki kell választania a tárolásra alkalmas tárolóedényt, egy doboz, amely akár 20 kilogramm sárgarépát is tartalmazhat, tökéletes. Még jobb, ha egy ilyen doboz fedéllel van ellátva, és zárható.
2. Most megkezdjük fűrészpor és gyökérzöldség rétegeit. Először, öntsünk 1-2 cm magas fűrészporot, tegyük rá sárgarépát úgy, hogy a zöldségek ne érjenek egymáshoz, majd ismét a fűrészelt zöldséget egy új fűrészporréteggel helyezzük el, hogy a zöldségek első szintje elrejtve legyen, és a gyökereket a tetejére tegye. Így rétegenként rétegezzük a tárolásra előkészített betakarítást a doboz teljes kapacitásában.

Fontos: A zöldségek fűrészporban történő elhelyezésének köszönhetően a növényt hosszú ideig, legfeljebb egy évig tárolják, ami ezt a tárolási módot összehasonlíthatatlanul jobbá teszi az idő szempontjából, másokhoz képest.

Kínálunk egy videót a sárgarépa tárolásáról a tűlevelű fűrészporban:

Lehetséges problémák

Ha mindent helyesen csinál, akkor a sárgarépa tárolásával kapcsolatos problémák merülnek fel. Előfordulhatnak azonban olyan helyzetek, amikor ez a módszer nem működik:

• A gyökérnövények fűrészporban történő tárolásakor fontos a kiváló minőségű anyagok kiválasztása. A tűlevelű fák fűrészporját ajánljuk használni, mivel a fitoncideknek köszönhetően jótékony hatásuk megőrzi a növény megfelelő formáját.
• A nedves, nem szárított fűrészpor használata a sárgarépa gomba megjelenéséhez vezet. A fűrészpor nem érinti a betegséget, ezért fontos, hogy egészséges fákat válasszanak a fűrészpor betakarításakor.
• Ha az alagsor hőmérséklete - 2 Celsius fokra esik, akkor a gyökereket melegíteni kell, érezni kell, hogy ne fagyjon.
• Ha a gyökerek nem lettek megfelelően felkészítve a télre való tárolásra melegített alagsorban, akkor csírázhatnak, ennek oka a túlzott levegőáramlás. Néha nehéz meghatározni a légcsere jelenlétét, de ha a gyökérnövények csírázását észlelték, akkor nem érdemes kitalálni. Szükséges a légcsatorna csökkentése, a csírázott felsőrészek levágása és a zöldségek krétával történő lefedése.

következtetés

A sárgarépa megőrzésének ezt a módját figyelembe véve fontos megjegyezni, hogy ez biztosítja a gyökérnövények legmagasabb eltarthatósági idejét. A módszer önmagában nem különösebben bonyolult és időigényes, de az anyagköltségek esetében csak fűrészporra van szükség, amelyet önállóan lehet készíteni. A fűrészpor tárolása megbízható, bizonyított és kiváló minőségű opció, amely segít minden kezdő kertész számára, hogy megőrizze a növényeket.