A Hawthorn egy nagyszerű módja a stressz enyhítésére. Néhány bogyót főzzünk egy bögre kedvenc teajével, és teljes kikapcsolódást és egyidejűleg fellépő energiát érez.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a galagonya természetes antiszeptikus. A gasztrointesztinális zavar a legjobb segítője.
Nos, ha a galagonya legalábbis néha jelen van az étrendben. Ez azt jelenti, hogy mindig sok vitamint és tápanyagot kap.
A galagonya bármilyen étellel fogyasztható - hozzáadódik a gabonafélékhez, a fagylaltot vele fogyasztják, és más gyümölcsökkel és bogyókkal is eszik. A Hawthorn virágzás és az érési szezon nagyon rövidezért ne felejtsd el felvenni ezt a hasznos bogyót augusztustól szeptemberig.
Ne feledje, hogy a galagonya természetes c-vitamin és omega-3 forrása. Ezeket a vitaminokat szépség vitaminoknak nevezik. A kardiovaszkuláris rendszer és a béltraktus felbecsülhetetlen értékű hozzájárulása mellett a galagonya sem károsítja a szépségét. Még az ókori Oroszországban is, a galagonya ízletes és hasznos alternatíva volt mindenféle egyéb bogyós gyümölcsöknek, mivel a galagonya vitamin-tartalma sokszor nagyobb, mint más bogyók és gyümölcsök.
Ebben a cikkben azt szeretnénk kitalálni, hogyan lehet megmenteni a galagonyát és élvezni azt, ameddig csak lehetséges. A fagyasztás és a megőrzés mindenféle módja az a felfogás, hogy a bogyók szárítása nagyon káros a tápanyagokra. Akár tetszik, akár nem, meg fogjuk érteni ebben a cikkben, és megtaláljuk az igazságot, és megtanítjuk, hogyan kell megfelelően kiszárítani a galagonyát egy elektromos szárítóban, mikrohullámú sütőben és általában otthon.
Hol száradhatok?
A kérdés minden bizonnyal helyes, de ha a napra válaszolsz, akkor végtelenül rossz leszel. Valójában a galagonya olyan bogyó, amelyet soha nem szabad az ultraibolya sugárzás helyettesíteni. Az ember maga is elkerüli a napot. Ne feledje, hogy a strandra megyünk, különböző krémeket kímélünk a napsugaraktól. Akkor miért bízzunk a nap sugaraiban a galagonya. Valójában a galagonya nem érintkezhet a sugarakkal, elválasztható a fától.
Az a tény, hogy Az ultraibolya teljesen elpusztítja az összes tápanyagot, még egy órás bogyós expozíció esetén is. Képzeld el, mi fog történni, ha a galagonya közvetlen napfényben fekszik több mint egy napig.
Természetesen mindez nagyon szomorú, de egy ember számos eszközt feltalált, amely lehetővé tette számára, hogy otthon szárítsa meg a bogyókat anélkül, hogy a napot kitett volna. Természetesen a szárítási módszerek jelentősen különböznek egymástól, ezért feladata az, hogy mindegyiket megvizsgáljuk és saját következtetéseinket levonjuk.
Lépésről lépésre
Mielőtt folytatná a galagonya szárítását egy elektromos szárítóban, mikrohullámú sütőben, olvassa el figyelmesen az utasításokat a hibák elkerülése érdekében.
edzés
A Hawthornnak először megfelelően kell elkészítenie, csak azután a teljes szárítási folyamat helyes lesz. A Hawthorn gondosan válogatott. Ki kell zárni mindenféle gallyat, leveleket, és folyamatunkban nincs hely rothadt bogyók és éretlen gyümölcsök számára.
Ez idő alatt a bogyóban maradt minden szennyeződés és por elkezdi elhagyni a felületét, és a vízen marad. Csak akkor kapod meg a bogyót, és mossa le folyó víz alatt.
Ezután figyelni kell a bogyók szárítására. Mielőtt belépne az egyik felsorolt eszközbe, ki kell száradnia. A bogyót száraz helyen kell elhelyezni, és pár órát várni, amíg teljesen megszárad. Csak ekkor elkezdhetjük felkészülni a téli bogyók tényleges szárítására.
Mi a száraz?
- Villamos szárítók.
Ha feltette a kérdést: „Hogyan kell szárítani a galagonyát egy elektromos szárítóban?”, Akkor fel kell készülnie egy összetett és időigényes, több órás folyamatra. Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy először láthatja a szárítási folyamatot, és ha szükséges, szabályozza a gép áramlását.
A hátránya az, hogy a főzés ideje hihetetlenül húzódik, és nagyon sokáig tarthat. Nem mindenkinek van határozottsága, hogy annyi időt várjon.A tálcát a fűtőelem közepén kell elhelyezni úgy, hogy a hő egyenletesen eloszoljon. Ne állítsa a tálcát túl magasra vagy túl alacsonyra. A bogyó kiszáradásának kockázata, vagy fordítva nem szárad meg.
- Konvekciós sütő.
A szárítás több mint egy órát vesz igénybe egy konvekciós kemencében, és a bogyók részei, amelyek a konvekciós kemencébe illeszkednek, sokkal kisebbek. - mikrohullámú
Ami a mikrohullámú sütőt illeti, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően kezelje. Ennek a módszernek a hátránya egy nagy teljesítményfogyasztás, plusz az, hogy bármikor ellenőrizheti a készenlétet.
A hátránya az, hogy a főzés ideje hihetetlenül húzódik, és nagyon sokáig tarthat. Nem mindenkinek van határozottsága, hogy annyi időt várjon.Mennyi az idő
Az elektromos szárítóban a szárítás legalább öt óráig tart, és nem több, mint nyolc, különben kockáztathatja a bogyót, vagy teljesen kiürítheti a bogyót. Az elektromos szárítóban nincs mód, így mindössze annyit kell tennie, hogy helyesen állítsa be a hőmérsékletet.
Szárítás közben konvekciós sütőben szárítás nyolc vagy tíz óráig az a tény, hogy a fűtés sűrűsége nem azonos a sütőben. Az aerogrill esetében csak a ventilátor hőmérséklete és sebessége fontos. Ezért a konvekciós sütőben és a sütőben beállított hőmérséklet eltérő lesz.
Bogyók szárítása a mikrohullámú sütőben több napig terjed azért, mert az összes bogyó nem illeszkedik be. A Hawthorn kis adagokban kerül a mikrohullámú sütőbe, de ez a módszer tökéletes, ha kevés összegyűjtött gyümölcs van.
Ami a mikrohullámú sütőt illeti, itt a 300 wattos vagy akár 600 wattos üzemmódot kell beállítani a sütő markolatánál. Ha nem rendelkezik ilyen jelekkel, akkor a leolvasztás után állítsa be a következő üzemmódot, néha egy kicsit többet állítva a hőmérsékletre, miközben a következő üzemmódra 600 wattra lép. Amikor a bogyó majdnem készen áll, térjen vissza a 300 wattos jelre.
Hőmérsékleti feltételek
Tehát a következő fontos kérdés, amely a szárítási folyamat során felmerül: „Milyen hőmérsékleten?”, Sietve figyelmeztetünk, hogy a válasz a rendelkezésre álló technológiától függően eltérő lehet. Így például a szárítóban be kell helyezni a galagonyát, és csak akkor kezdeni a fűtést. Először is, a hőmérsékletnek 60 ° C-nak kell lennie, majd néhány óra elteltével át kell vinni ötven vagy negyven és két órával, mielőtt a készenlét újra készen áll, hogy visszatérjen a hatvanhőre.
Ami azt illeti az aerogrillnek óvatosnak kell lennie. Felmelegszik, mint egy elektromos szárító, de a meleg levegővel rendelkező ventilátor kárára maga a fűtés többször történik. Az aerogrill kis helyisége miatt a hely gyorsabban felmelegszik, és a bogyó kiéghet. Ezt nem szabad megengedni. Állítsa a hőmérsékletet hatvanra, és mivel a levegő konvekciós egység fűtése felmelegszik, csökkentse azt alacsonyabb értékre több órán keresztül. Ezután visszatérhet a legmagasabbra és ismét csökkenhet.
Amint emlékszel nincs fok a mikrohullámú sütőben, és vannak olyan rendszerek, amelyekkel már tisztáztuk a helyzetet.
Határozza meg a készséget
A készenlétet minden esetben egyenlően határozzák meg. A készenlétet például az ebben a cikkben meghatározott idő lejárta határozza meg. A bogyó ízének száraznak kell lennie, de a pépet még be kell nyomni. A lé nem állhat ki, mivel korrigálódik, és a tápanyagot a bogyóban hagyja.
A bogyó a színek alapján is felismerhető. Például, ha egy bogyó enyhén átlátszó vörös vagy réz árnyalatú, akkor készen áll. Az ujjait is nagyon nehéz megtörni. A bogyóban nincs lé. A bogyó egy kicsit ráncos. Íme a készenlét ellenőrzés alapelvei. Az ilyen bogyókat azonnal eszik. Hagyják lehűlni őket.
receptek
Száraz galagonya is különféle fűszerek hozzáadásával. Például fahéj, bergamott vagy mandula dió. A gyömbér néha hozzáadódik a galagonyához. Ez ízletes ízű lesz. Ez a bogyó jó tea és forralt bor számára.
következtetés
A galagonya nagyon hasznos, ezért ne tagadja meg magának azt a örömöt, hogy télen tartsa. Ez nagy öröm, hogy hozzáadhatod az italokhoz és az ételekhez, és soha nem fogod elrontani az ilyen bogyós gyümölcsöket. Ezért reméljük, hogy a cikk elolvasása után megérthetjük, hogyan kell szárítani a galagonyát egy mikrohullámú sütőben, és nem csak, és megkezdeni a bogyó szárítását ma.
