Az ember által létrehozott és természetes körülmények között nem termelt húsipiac egyre nő. A 2017-es adatok szerint a mesterséges hús és a húskészítmények értékesítése elérte a 4 milliárd dollárt, és ma az állati fehérje növényi helyettesítőinek értékesítési adatai folyamatosan növekszik.
A mesterséges hús piacának kialakulásának tendenciája az, hogy világszerte egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a vegetáriánus és vegán életmód iránt.
Olvassa el:A hús nélkül igényelt élet jó minőségű helyettesítőket igényel, és a növekvő kereslet rájuk kényszeríti az érintett iparágak elindítását. A lakosság egy részének megtagadása a hús fogyasztásában az emberek egészségének javítására való törekvése, mivel a húskészítmények gyakran tartalmaznak nagy arányban a koleszterint és a dehumanizációt.Mesterséges hús, mint a környezeti és etikai problémák megoldása: Az Egyesült Államokból származó szintetikus darált hús hamarosan belép az európai piacokra Az Egyesült Államokban az elmúlt évben rekord mennyiségű húst fogyasztottak Hús termelékenység Csirke értékelés
Annak ellenére, hogy a vegetarianizmus és a veganizmus az európai és az amerikai országokban a legnépszerűbb, az ilyen élelmiszerek előállításának egy része folyamatosan nő Ázsiában és a csendes-óceáni térségben. A szövetséges piackutató elemzők szerint 5-7 év alatt a mesterséges hús iránti kereslet a világ ezen részén évente 9,4% -kal nő.
A piacon népszerű húskészítmények gyártása érdekében a világ minden táján a vállalatok gomba, hüvelyesek (például szójabab és borsó) és más, magas növényi fehérjetartalmú termékek használják az állatokat.
Lásd még:Ukrán baromfi ház termel fürj hús alapelve az önellátás Tenyésztési fácánok a hús számára: hogyan kell gondoskodni és hogyan kell táplálni Oroszországban a legtöbb állati és húsfajtájú tehén
