A hagyományos fűszerek és a fűszerek, a mindennapi főzés mellett, a csillagánizs, a második név igazi mandula, míg egzotikus íz.
A cikk a növény leírására és a főzés során történő felhasználásra, otthoni gyógyászati receptekre vonatkozik
Az üzem leírása és jellemzői
A csillagánizs, vagy a csillagánizs - a Limonnik család trópusi örökzöld fa vagy cserje, szorosan kapcsolódik a közös ánizshoz. Lila, világossárga, zöld virágokkal virágzik, majd csillag alakú, azonos méretű magvakból álló kapszulák képződnek.
Tudod? A Badian növeli a termékek eltarthatóságát. Ha ezt ízesítő ízesítésként használják lekvárok és lekvárok, akkor az édes termék három évig nem párolog.
Az érlelési folyamat során a magnövények héja gazdag barna színűvé válik, és merev szerkezetet kap. A maggyümölcs radiális folyamatában bézs mag, hosszúkás hosszúságú. A természeti környezet növekedésének élőhelye Japán és Kína délkeleti területe. Ma az üzemet aktívan termesztik Indiában, Kambodzsában, Vietnamban, Dél-Koreában, Jamaica és a Fülöp-szigeteken. A modern Európa és Oroszország országaiban a Badian a XVI.
Az üzem jellemzői:
- nagyobb aromájú, mint az ánizs rendes;
- íz - édes, keserűséges jegyekkel;
- tenyésztési módszer - vetőmag;
- a növény ötödik évében keletkeznek gyümölcsök;
- érett állapotban a mag levelei zöldről mélybarna színűvé válnak.
Az ánizs hasznos tulajdonságai
A bayan pozitív hatása az emberi testre a B-vitaminok, az aszkorbinsav, a PP, A vitamin tartalmának köszönhető. A fűszeres növény cukrokban, illóolajokban, mikro- és makroelemekben gazdag.
Fontos! A növény illóolajának részeként elegendő mennyiségben van jelen az anetol anyag, amely erős tonikus és stimuláló hatást fejt ki az emberi testre. Ezért a kulináris és gyógyászati célokra használt ánizscsillagokat nagyon adagolni kell.
Az üzem hasznos tulajdonságai a következők:
- köptető;
- féreghajtó;
- gyulladáscsökkentő;
- javítja a gyomor-bélrendszer perisztaltikáját;
- csökkenti az óvatosságot;
- stabilizálja a vércukorszintet;
- kedvező hatást gyakorol a nők egészségére, normalizálja a laktációt, megkönnyíti a menopauzát.
Badian alkalmazása
Az egyedülálló természetes vegyületek jelenléte miatt, amelyek a "csillag" növény minden részében megtalálhatók, nemcsak az ipari gyógyszerkészítményekben, hanem az otthoni orvosi formákban is orvosi nyersanyagként van szükség.
A népi gyógyászatban
A legegyszerűbb és leggyakoribb gyógyszerek, amelyeket otthon készítenek, a vízen és alkoholon alapuló tinktúrák, különböző teák.
Víz infúzió
Ezt a terápiás formát olyan egészségügyi problémákban használják, mint:
- az epehólyag és a máj megzavarása;
- a bélmozgás meghibásodása;
- felfúvódás;
- élelmiszer-mérgezés;
- étvágytalanság.
A vízalapú infúziókat nem a kurzusok, hanem egyszeri - a nap folyamán (amíg a fájdalmas tünetek eltűnnek) nem veszik fel.
Ismerje meg, hogyan lehet megkülönböztetni az ánizsot az ánizstól.
összetevők:
- csillagánizs magjai - 1 evőkanál;
- forrásban lévő víz - 0,35 l.
Hogyan kell főzni:
- A termoszban, miután előzőleg öntöttük belőle forró vízzel, öntsük a magnólia magjait, őröljük porra.
- Öntsük a megfelelő mennyiségű forró vizet, zárjuk le a fedelet, és ragaszkodjunk 1 óráig.
- Az oldatot dupla rétegen keresztül szűrjük.
- Naponta háromszor 30 percig kell bevenni. étkezés előtt. Egy adag egy üveg egyharmada.
Alkohol tinktúra
Az alkohol vagy alkohol tartalmú termékeken alapuló Badin tinktúra kifejezett terápiás hatást fejt ki a légzőszervi megbetegedésekben, a hörghurutban és a torokfájásban.
összetevőből áll:
- por alakú állapotban zúzott magok - 10 g;
- klasszikus vodka (ízesítő és aromás adalékok nélkül), holdfény, 40-es szilárdság° - 0,1 l.
Főzési folyamat:
- Öntsük a port a magokból az edényekbe és öntsük enyhén melegített alkoholos oldattal.
- Zárja le a tartályt szorosan őrölt parafával és rázza fel többször.
- A tartályt 20 napig meleg, száraz és sötétített helyiségben helyezzük el, és a tartalmat minden harmadik napon szivárgás nélkül rázzuk.
- A fenti periódus után az infúziót négy réteg gézzel szűrjük.
Recepció módja - 1 evőkanál. alkoholtartalmú infúzió 1 tl. Méz és naponta háromszor használjon étkezést. A tanfolyam 7-14 nap.
Anthelmintikum
Ezt a gyógyszert pinworms fertőzés esetén használják.
Hozzávalók:
- csillagánizs magpor - 1 evőkanál. l. (egy dia);
- hideg forró víz - 0,25 l.
A főzés fő szakaszai:
- Fűtött termoszban tegye a port és öntsön forró vizet, zárja le a fedelet, és többször rázza meg a termoszokat (mint egy rázógép).
- A terápiás ital elkészítési ideje addig tart, amíg a termosz tartalma teljesen hűvös.
A fogadás két hétig tart. Reggel és esténként üres gyomorban.
A főzés
Az európai országokban a "csillag" gyümölcsei édességek és édes sütemények ízesítő adalékaihoz kapcsolódnak, különféle házi konzervárukban, különösen lekvárok és lekvárok esetében.
Fontos! A jelen aromája leginkább harmonikusan illeszkedik a szeder, áfonya, áfonya, szilva és sárgabarack összetételéhez.
A kozmetikában
A fűszeres növény használata kozmetológiában, a főzet és a paszták formájában, a haj- és bőrápoló eljárásokban jól látható eredményt ad a hidrokinonnak köszönhetően, amely gyors helyreállítási tulajdonságokkal rendelkezik.
Ez azonban nem biztonságosnak minősül az alkalmazásban. Szigorúan tilos olyan termékek használata, amelyek nem biztonságos összetevőt tartalmaznak az arcszín és a haj helyreállításához, különösen nyáron.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
A főbb ellenjavallatok az élelmiszerekben a fűszerek és a kozmetikai célú fűszerek használatára az allergiás tünetek vagy más immunrendszeri rendellenességek. Emellett a növény magjai és más részei is okozhatnak:
- a nyálkahártya és a bőr egészének égési sérülése;
- hányinger, hányás, túlzott bélmozgás;
- magas vérnyomás;
- légszomj, szívdobogás;
- az IVF esetében tilos a vetélés veszélye.
Tudod? Az indiai és a kínai kulináris szakemberek hozzáadják a növényt a sült húshoz és számos más sós ételhez.
Egyre több egzotikus fűszer és ételízesítő jelenik meg a boltok polcain, amelyek még mindig nem ismerik jól a filisztereket. Azonban ne félj kísérletezni olyan új ízekkel és szagokkal, amelyek nagyban gazdagíthatják és diverzifikálhatják a napi étrendet. Badyan igazi - egy fűszer, amely nem hagyja közömbösnek senkit.
