Ezt a döntést a „Kárpát-Buffalo” gazdaság hozta létre, és az ötletet alkotók készen állnak arra, hogy Olaszországban megismerjék a sajtmunkát. A gazdaság fő célja a környezetbarát, exkluzív tejtermékek létrehozása. 
Természetesen egyelőre az ötlet megtestesülése fejlesztés alatt áll, és a választék még nem fejeződött be, de most a gazdák bivalyalt, vajot, különböző sajtokat és még sűrített tejet is értékesítenek. Az ára egy liter bivaly tej most mintegy 100 hrivnya, ami mintegy 250 az orosz rubelt.
