A fürjhús-termelés zárt ciklusát egy kezdő mezőgazdasági termelő vezette Ukrajnából.
Nikolai Kuzmenko nemcsak a madarak szerves takarmányának termesztését sikerült megnövelnie, hanem egy olyan egyedülálló biogáz berendezést is kifejlesztett, amely lehetővé teszi, hogy szerves trágyát állítson elő.
Négy évig egy vállalkozó agrárgazdaság tápanyagokkal és biogázzal látja el földjét.
A fürjök szagtalan lakásban tartása "Húsz évvel ezelőtt kezdtem a fürjöket," mondja Nikolai. "Kísérletként azonnal elkezdtem, és aztán rájöttem, mennyire nyereséges volt. hogy a fürjhús nagyon hasznos és könnyen felszívódik az emberi testben! "
Ma Nikolaynak sok kollégája van Ukrajnában. A fürj termesztésére és vágására több mint félezer vállalkozás szakosodott. Az ország 150 ezer hasított testével évente több mint 600 millió tojást biztosít.
„De nem minden honfitársa-gazdálkodó büszkélkedhet olyan termeléssel, mint a sajátom - teljes önellátással” - mondja Kuzmenko mosolyogva.
