A tehéntej keserű ízének problémája legalább egy alkalommal megérintette minden mezőgazdasági termelőt. Annak érdekében, hogy időben felismerjék a bajok okát, majd helyesen kiküszöböljék azt, számos, az ebben az anyagban leírt megelőző és terápiás intézkedést kell végrehajtani.
Miért van a tehén keserű tejet ellés előtt
Az egyetlen időszak, amikor a tejes keserűség normálisnak, nem pedig patológiás jelenségnek tekinthető, a közeledő ellés és az utódok etetése. A terhesség kezdetén a tehén teste erőteljes hormonális kiigazításon megy át, fokozatosan megváltoztatva a tej korábbi kémiai összetételét egy újra, amely csak az újszülött borjú etetésére szolgál.
Általában a tapintható keserűség a leukociták, a kazein fehérje és a termékben található hasító enzim lipáz növekedése miatt következik be. Ezért jobb egy kicsit várni egy női tehén tejtermelését a „kiinduláskor” (2 hónappal az ellés előtt és 2-3 után).
Tudod? A zivatar hozzájárulhat a tej savanyításához, még akkor is, ha a hűtőben van. A biokémikusok felfedezték, hogy a hosszú hullámú elektromágneses impulzusok hibája, amely könnyen behatolhat bármely anyagba. És leggyakrabban a tejtermékek elrontják őket.
Miért savanyú a tej savanyúsága
Vannak más tényezők is, amelyek befolyásolják a tej ízének változását a rosszabbra:
- táplálékfelvétel;
- fertőző és parazita betegségek;
- veleszületett rendellenességek;
- a higiéniai normák megsértése a tehén fejésekor;
- a "fehér termék" megfelelő tárolási feltételeinek megsértése.
Eszik keserű gyógynövények
Gyakran előfordul, hogy a megjelenő keserűség bizonyos gyógynövényeknek tulajdonítható, amelyeket az állatok a legelőkön sétálnak. A tehén ételeinek száma, de a növények tej ízének torzítása a következőket foglalja magában: üröm, ló fokhagyma, édes lóhere, avran gyógy, tansy, cickafark és hegyi kőris.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el, hogyan és mennyi alkalommal tehessen egy tehéntejet, és hogy megtudja, mit kell tennie, ha a tejben vér van.
A jó minőségű tej fejlesztésének fontos hiánya egy megfelelően megfogalmazott és egészséges táplálkozás, ezért fontos, hogy a gazdálkodó néhány időpontot kiigazítson:
- A takarmány vásárlásakor ügyeljen a zsákokon feltüntetett vitamin-ásványi anyagok minőségére és tartalmára. A kiegyensúlyozatlan étrend megnöveli a gyomor savanyúságát egy tehénben, és ennek következtében a tejtermelés rossz ízlése;
- figyelje a táplált árpa és a zab szalma állapotát. Bármilyen sík pálya esetén dobja el az érintett széna;
- Ne használjon túlzott élesztő-adalékanyagú takarmányt.
Télen a kobalt hiánya miatt keserűség fordulhat elő - ez egy fontos nyomelem, amely gyakran hiányzik a mezőgazdasági talajokban. A problémát olcsó kobalt-klorid tabletták és egy egyszerű módszer segítségével lehet megoldani: 2 tabletta naponta 1 hónapig.Fontos! A kis ló általi aktív táplálkozás vagy a ház falainak nyalása azt jelzi, hogy a szervezetben nincsenek ásványi anyagok. Ebben az állapotban a nő szinte azonnal keserű tejet termel.
betegség
A keserűség második oka a szokásos tehénbetegségek.
Helminths a májban
A szarvasmarha májban kialakuló parazitákat fascioliknak nevezik.
A betegség tünetei:
- az állat köhögni kezd, és erősen izzad a válllapokon;
- a betegség kezdetén a tej kissé keserű, keserűség fokozatosan növekszik a savanyúsággal;
- a tejföllel a savanyúság után erősen megduzzad, felemelkedik a „sapkával”, és erősen viszkózus lesz;
- A kapott tejföl kifejezetten keserű ízű.
Annak érdekében, hogy a fasciolok jelenlétét a testben időben felismerjék és megakadályozzák további fejlődésüket, a mezőgazdasági termelőnek át kell adnia egy tehén székletet elemzés céljából. Ezt az állat-egészségügyi vizsgálatot évente kétszer ajánljuk.
A diagnózis megerősítése után a szakorvos előírja a gyógyszerek injekcióját az ilyen gyógyszerek felhasználásával:
- "Rolenol";
- "Klozaverm";
- "Brontel".
További információ arról, hogyan lehet a férgeket a tehenekből beszerezni.
Az injekciókkal való kezelés optimális rendszere: egyszeri injekció a gyógyszer 10 ml-es sebessége 200 kg a tehén tömegére vonatkoztatva. Az injekciót 10 nap elteltével néha megismételik, de csak az állatorvos tudja meghatározni az újrafeldolgozás szükségességét.
Hatékony por készítmények:
- "Brovalzen";
- "Albendazole";
- "Brovadazol".
Gyakran alkalmazott kezelés: naponta kétszer, reggel és este.Fontos! A helminták kezelése szinte mindig sikeres, de a kifejezett tejszerű keserűség nem halad azonnal, hanem fokozatosan 10-15 napon belül. A fasciol teljes eltávolítása és a tehén testéből való lebomlásuk nyomai 1,5-2 hónap alatt jelentkeznek.
tőgygyulladás
Ezt a betegséget számos faj jellemzi, amelyek mindegyike a tehén és a tej állapotának különböző negatív változásaiban nyilvánul meg:
- zöldes szürke árnyalat;
- zsírveszteség;
- állottság;
- a vérrögök vagy fehérje-pelyhek kialakulása.
A tehén elveszti étvágyát, apátia, a testhőmérséklet jelentősen emelkedik, a tejhozam gyorsan csökken. Ha bármilyen "mastitis" tünetet észlelnek, az állatot azonnal meg kell mutatni egy szakembernek. 
A jellegzetes keserűség csak a hámlasztó-katarrális mastitis fajtákon jelentkezik. Kapcsolódó tünetek: a termék sóssága és vörös színe. A tehén tőgy érintett része keményedik, reddens, a nyirokcsomó nagyméretű és szoros érintésre válik.
A masztitisz sikeres felépülése után az állatorvos a különböző antibakteriális, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló gyógyszereket kiválasztja. A fő gyógyszer szerepében leggyakrabban antibiotikumot, hormonális és enzimatikus elemeket tartalmazó szuszpenziók vannak: "Mamifort", "Suit Weixim".
Hasznos lesz, hogy olvassa el, hogyan kell kezelni a masztiitot egy tehénben.
Homeopátiás gyógyszerek:
- Traumeel gél és vakcina;
- "Echinacea Compositum";
- "Lachesis Compositum".
Az előírt gyógyszerek mellett a gazdálkodók gyakran bizonyítottan népszerű módszerekre fordulnak:
- a víz hűtő vagy melegítő hatású;
- akupunktúra (a tőgy speciális tűvel történő terápiás stimulálása);
- reszelt sárgarépa, friss káposztalevél és répa alkalmazása mézzel;
- saját készítésű kenőcs az aloe, körömvirágból vagy a tengeri moszatból.
Videó: tehén masztitisz kezelés A betegség akut periódusában kívánatos az állatot elkülöníteni az általános állományból, javítani kell a lakhatási körülményeit, növelni a rost (széna) arányát, és napi 3–3 alkalommal is végezni kell a fejést.
leptospirosis
A fertőző betegség általában meleg tavasszal vagy nyáron érinti a tejelő teheneket, mivel kórokozói a leptospira baktériumok, amelyek vízbe jutnak az állatok testébe. A leptospirózis tünetei a tej expresszálatlan keserűségén túl észrevétlenek, fokozatosan élesebb és veszélyesebb formába kerülnek.
Ismerje meg, hogyan kell csinálni és hogyan kezelje a tehenek leptospirózisát.
Az akut leptospirosis tünetei:
- élesen "ugrás" testhőmérséklet;
- súlyos hasmenés;
- nagyon sötét vizelet;
- fájdalom a vizelés során;
- sárgaság jelei.
Lehetőség van a betegség diagnosztizálására az előírt vér- és vizeletvizsgálatok elvégzésével, valamint az állatorvos által végzett anamnézis előzetes összegyűjtésével. 
A diagnózis felállítása után az állat antibakteriális gyógyszereket ír elő:
- "Amoxicillin";
- "Floridoks".
A leptospirózis baktériumok vízben történő kialakulásának megelőzése érdekében időben történő megelőzés ajánlott:
- rendszeres állatkísérletek;
- felelős legelő kiválasztása a gyalogláshoz;
- a rágcsálók teljes kiirtása a gazdaságban;
- az istálló és tartozékai fertőtlenítése.
A veleszületett rendellenességek
A tehenek leggyakrabban előforduló rendellenességei közül a leggyakrabban az epevezetékek és az epehólyag kanyarodásának szűkösségét érik el. Ezek a patológiák deformálják a húgyhólyagot és rendszeresen kísérik az epe stagnálását, ami erősen keserű a tejben.
A test hosszú stagnálásának és későbbi mérgezésének tünetei:
- a vizelet világos sárga színű;
- vizelet habok bőségesen;
- szürkés-sárga ürülék, nem őrölt élelmiszer-fragmensekkel;
- nyálkahártya sárgasága;
- egy tehén általános apátikus állapota.
Sajnos az epehólyag és a csatornák veleszületett rendellenességeivel rendelkező állatokat nem lehet teljesen meggyógyítani - csak akut és elhanyagolt formákat távolítanak el különböző készítményekkel. Az ilyen tehenek tejének állandóan keserű íze van.
A higiénia és a fejés szabályainak megsértése
Néha a rossz minőségű keserű tej oka maga a mezőgazdasági termelő lesz, amikor elhanyagolja a tartásra és a tehénre vonatkozó higiéniai szabályokat.
Főbb hibák:
- a trágya alom szabálytalan tisztítása az istállóban;
- piszkos törülközőt használva a tőgy törléséhez;
- az első tejáramokat az általános kapacitásba préselik előzetes dekantálás nélkül;
- figyelmen kívül hagyva az istálló és a fertőtlenítő ivó tálak és adagolók havi általános tisztítását.
Nézze meg a legjobb tehénfajták listáját.
A termék tárolási feltételei
A termék megőrzésétől függően nemcsak a további jó ízlés, hanem az embereket mérgező patogén mikroorganizmusok minimális fejlődése is függ. 
A negatív tényezők befolyásolása:
- tárolási hőmérséklet + 30 ... +40 fok;
- tartályok rozsda, szennyeződés vagy trágya elemeinek gyűjtésére;
- reggeli és esti tej keverése;
- hosszú ideig közvetlen napfényben hagyta a terméket.
Tudod? A tehéntejfehérjék hajlamosak a testben lévő toxinokkal kombinálni. Ennek az az oka, hogy az orvosok azt javasolják, hogy a vegyi üzemekben dolgozók rendszeresen (legalább egy pohár naponta) friss terméket használjanak. Továbbá, a tápláló tej néha sikeresen használatos tisztító alkoholellenes termékként.
Az állatok állapotának gondos megfigyelése és a felsorolt nem bonyolult szabályok betartása mellett egészséges és erős tehénállományt tudunk termeszteni, ami kiváló minőségű tejtermékeket biztosít.
