A nyulakat jól emészthető és alacsony kalóriatartalmú húsra tenyésztik, annyira egészséges és étrendű, hogy az első éves kiegészítő táplálékot ajánljuk egy év alatti gyermekek számára.
Azonban ezekben az állatokban van még egy értékes termék - belső zsír, vagyis az egyik, amely az állat belső szerveinek térét vonja.
A nyúl zsír beszédének előnyeiről, káráról és használatáról ebben a cikkben.
Mi a hasznos nyúlzsír
A nyúl zsírjának összetétele valamivel a medvékre emlékeztet. Először is értékes, mivel nagy mennyiségű, többszörösen telítetlen, mononepiesített és telített zsírsavat tartalmaz. Ezenkívül extraaktív nitrogénvegyületeket tartalmaz.
Ennek az anyagnak a felhasználását a többszörösen telítetlen és a telített savak aránya, valamint az omega-6 és az omega-3 aránya határozza meg. Ezek a mutatók nyúlzsírokban nagyon jóak: a többszörösen telítetlen savak aránya 35,5%, az omega-6 / omega-3 arány 10,11-0,71.
Hasznos lehet a liba, kacsa, bárány, kecske és strucczsír előnyös tulajdonságainak megismerése.
Továbbá, a tehén, csirke, tej, étkezési zsírokhoz képest a nyúlzsír a legmagasabb biológiai értékkel rendelkezik.
Ha kiemeli a termék hasznos tulajdonságait, akkor ez a lista megjelent:
- az emberi test telítettsége esszenciális zsírsavakkal, különösen az arachidonsav szűkösségével;
- kedvező hatással van az immunrendszer működésére;
- az emberi test jó emészthetősége.
Tudod? Annak a ténynek köszönhetően, hogy a nyúl szemei az oldalakon találhatók, 360 fokos sugarú körön belül látható. Azonban nem tudja látni az orrát megelőző objektumokat, mert erre meg kell fordítania a fejét.
Lehetséges kár
Bármely más anyaghoz hasonlóan, lenyelve a nyúlzsír hasznos lehet és káros is lehet. A káros hatások azonban csak akkor lehetségesek, ha ezt a terméket visszaélték. Az ilyen gondatlanság következményei lehetnek étkezési zavarok és egyéb betegségek. Például a készítményben lévő purin bázisok részt vesznek a húgysav kialakulásában, amely a szervezetben nagy felhalmozódással, köszvény, ízületi gyulladás és neuro-arthritikus diathesis kialakulását idézheti elő gyermekekben.
A kár akkor is lehetséges, ha a terméket egy olyan személy fogyasztja, aki egyéni intoleranciával rendelkezik.
Főzési alkalmazás
Ma a nyúlzsírt a főzéshez, a hagyományos orvosláshoz és a kozmetológiához használják. Az alábbiakban ismertetjük a termék alkalmazásának főbb módjait.
Hogyan olvad a nyúl zsírt otthon
A felmelegedés történhet a tűzhelyen, a sütőben vagy a lassú tűzhelyen.
A zsírt kétféleképpen kaphatja meg:
- Nedves.
- Száraz.
Az első lehetőség az apróra vágott apró zsírrészek elhelyezése egy serpenyőben vízzel. A víznek egy kicsit - körülbelül 100-200 g-nak kell lennie (a termék mennyiségétől függően). A tányér a tűzre tesszük, és a tartalmát forraljuk fel.
A tartályt alacsony hőmérsékleten tartsa, amíg a zsír vízben nem oldódik. Ezután lehűtjük, egy üvegedénybe öntjük és tároljuk a hűtőszekrényben. A második, száraz változatban tegyen egy serpenyőt vagy serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Miután az edényeket felmelegítették, kis darab zsírba vágva, időnként keverjük. Az olvadás után a folyékony anyagot lehűtjük, egy üvegedénybe öntjük és tárolásra küldjük.
Ugyanígy, mikrohullámú sütőben vagy sütőben is megolvad. A sütőt 110 fokra melegítik.
Fontos! Olvasztáskor meg kell figyelni a fűtés hőmérsékletét, valamint keverjük össze az edények tartalmát egy fakanállal, hogy a zsír ne égjen.
Lehet-e rajta sütni
Általában a nyúlzsírt ugyanúgy használják, mint a növényi olajat, például sütéshez. A húsételek ugyanakkor szokatlan és gazdag ízűek. Ezen a helyen kisgyermekek számára főzhet, mert tökéletesen emészthető. Továbbá előkészíti az első kurzusokat - borscsot, levest.
Alkalmazza ezt a terméket és sütje. Amikor hozzáadja a tésztához, akkor elérheti azt a tényt, hogy 5-ször nagyobb lesz. A nyúlzsírt tartalmazó kész tészta érdekes, ízletes és hosszú élettartamú. A belső zsírok főzésénél lehetőség van krakkolások készítésére is, amelyeket tovább lehet használni különböző ételek (például sült burgonya) főzésére vagy egy turmixgépben őrölve, és hozzáadni a zsírhoz, mielőtt megkeményedik.
Erősen pirított repedések nem szükségesek, lágynak és könnyűnek kell maradniuk. Már a jövőben, amikor főzésre használják, éles állapotban lehet főzni.
Fontos! Ha hosszabb ideig meg akarja menteni a nyúlzsírt, akkor tegye azt a fagyasztóba. Ott 12 hónapig tárolható.
A hagyományos orvoslás receptjei
A nyúlzsírt gyakran nem egészséges személynek ajánlják terápiás táplálékként, vagy a felső légutak és a hallásszervek betegségeinek megszabadítására, valamint égési vagy rovarcsípésből származó gyógyító sebekre.
Amikor beletartozik, a zsír egyensúly és az emésztés normalizálódik. A készítményt fekélyek, magas vérnyomású betegek, cukorbetegek, valamint máj- és vesebetegek esetén ajánlott.
Köhögéskor
Ha egy gyermeknek vagy felnőttnek van köhögése, akkor megpróbálhatja a régi módját, hogy megszabaduljon róla:
- Keverjünk össze egy evőkanál terméket (egy gyermek - egy teáskanál) egy kis mennyiségű mézzel.
- Vegyünk naponta háromszor 60 perccel étkezés előtt.
Azok az emberek, akik ezt az eszközt használják, megjegyzik, hogy gyorsan megszabadulhatnak a hidegtől és vele együtt köhöghetnek.
Az angina és a hörghurut
A torok és a felső légúti megbetegedések - faringitis, torokfájás, tracheitis, bronchitis - esetén a hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy dörzsölje be azokat a területeket, ahol a gyulladás zsírral fordult elő.
Ehhez kis mennyiségű terméket kell ujjjal néhány percig dörzsölni, hogy felmelegedjen, majd dörzsölje be a mellkason vagy a torok bőrén, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ismerje meg, hogy a torma, a fekete málna, a kenőcs és a propolisz tinktúra, a Kalina, a fehér méz használják torokfájás és hörghurut esetén.
a középfülgyulladás
Ha a füled fáj, akkor:
- Olvassa el a zsírt.
- Hűtsük 30-40 fokra.
- Töltsön néhány csepp a fájó fülébe.
- A meleg zsírból tömöríthet.
Égéssel
Ha egy személynek égési sérülése van, elkészíthet egy házi kenőcsöt.
Ehhez:
- A nyúlzsírt megolvasztjuk és 30-40 fokosra hűtsük.
- A méhviasz és méz egyenlő arányban adható hozzá.
- Minden keverés sima.
- Tegye a hűtőszekrénybe.
- Használja az égési sérülések kenésére.
Alkalmazás kozmetológiában
A nyúl belső zsírjának értékes tulajdonságait is használják kozmetikai eljárásokban. A kozmetikusok jó antioxidánsokra és a bőr aktív regenerátoraira utalnak. A maszkok ezzel a termékkel javítják az arcszínt, megújítják azt, a bőr sima és rugalmassá teszik, megakadályozzák a korai ráncokat.
Megszabadítja a bőrt az érdességtől, a pelyhességtől és a szárazságtól.
A durva, száraz és pelyhes bőr problémájának kiküszöbölésére rendszeresen használjon maszkot - a bőrre zsír és méz keverékét 2–1 arányban kell elhelyezni. A maszkot 40 percig tartják, majd törölje le az arcot pamut padlóval. Ilyen maszkot kéthetente hetente kell megtenni. Ha a kezek bőrét levágják, akkor lefekvés előtt zsírral kell zsírozni. Annak érdekében, hogy a bőr folyamatosan lágy és selymes legyen, a nyúl zsírrétegéből szappan készíthető.
A fagyás ellen véd
A zsír használható a fagyás megelőzésére és kezelésére. A súlyos fagyokkal rendelkező területek lakosai számára ajánlott, hogy a külső ruhák elhagyása előtt kenje meg azokat a testrészeket, amelyekre nem vonatkozik a ruha.
Javítja a haj állapotát
A haj sűrűségének elérése érdekében erősebbé és szebbé teszi őket, a következő receptet használhatja:
- Keverjük össze egyenlő arányban vaj (72%), nyúlzsír, méz. Olaj nem használható, akkor 2 nagy kanál zsírtartalmú terméket és 1 nagy kanál mézet kell keverni.
- Egy fokhagymás szegfűszeget egy fokhagymás prés segítségével őröljünk, és adjuk hozzá a már elkészített keverékhez.
- Keverje össze az összes összetevőt, amíg sima.
- Alkalmazza a fejbőrre maszkként.
- Masszírozza a bőrt és terjessze a terméket a hajba egy fából készült fésűvel.
- Fedjük le a csomagot és egy meleg törülközőt.
- 1-1,5 óra múlva mossuk le.
- Mossa meg a haját samponnal.
Megerősíti a körmöket
Alkalmazza a terméket és erősítse meg a körmöket. Ehhez dörzsöljük a körömágyba, és 30 percig hagyjuk, majd eltávolítjuk a pamutpárna maradványait. A törékeny körmök kiküszöbölése érdekében tanácsos a zsírt is használni.
Tudod? A világ legnagyobb nyúlja Ralph. Nagy-Britanniában született, 4 éves korában 25 kg-os és 130 cm-es hosszúságot ért el.
Így a nyúlzsír a legértékesebb bioaktív termék. Immunmodulátor, sebgyógyító és regeneráló hatású. A főzés, a kozmetológia és a hagyományos orvoslás. Lenyelés esetén az emberi testet feltétlenül szükséges, beleértve a szűkös zsírsavat is.