Páva - az egyik legimpozánsabb és csodálatosabb dekoratív madár.
A megjelenése fényes keleti mesékre emlékeztet, és kétségbe vonja a valóságot.
Az udvar díszítésére azonban messze nem mindig páva tenyésztik, néha ízletes húsuk a figyelem tárgyává válik.
Tudjon meg többet erről.
Vajon a Peacock eszik húst?
A páva húsát nemcsak elfogyasztják, hanem igazi finomságnak is tekintik. Táplálkozási tulajdonságai révén közeledik a pulykahoz, de a kevesebb zsír miatt több étrend. 
A nemzeti konyhánkban nincsenek eredeti receptek ehhez a madárhoz, így a legtöbbet Angliából és Franciaországból kölcsönzik. Bár egyes szakácsok azt állítják, hogy más játék helyett biztonságosan használhatók konyhánk hagyományos receptjeiben, például fácán helyett.
Tudod? Az első, aki Oroszországban páva húst próbált, a hírhedt Ivan a Szörnyű. A király annyira tetszett neki, hogy azóta nagy ünnepeken sok páva-étel szolgált. Kíváncsi, hogy a hattyú után kellett fogyasztaniuk, de a pite előtt.
Mennyit
Más országokban, például az Egyesült Államokban, a páva mellét átlagosan 200 dollárért lehet megvásárolni 1 kg-ra, és egy egész 3 kg súlyú madárt 300 dollárért.
Hazánkban nem olyan könnyű vásárolni páva húst, így azok, akik szeretnének, valószínűleg egy egész madarat kell vásárolniuk. Ugyanakkor egy felnőtt 1-2 éves egyének ára átlagosan 130-180 dollár lesz.
Természetesen nagyon drága, exkluzív példányok vannak a piacon, de nem valószínű, hogy bárki megvásárolná őket az élelmiszerért.
Milyen íze van
Páva hús hasonlít egy pulykára, csak egy kicsit soványabb és keményebb. Annak érdekében, hogy lágyítsuk, sok recept biztosítja a különféle fűszerek elő marinálását. 
Ráadásul a paradicsomi madár nagyon specifikus, de kellemes aromájú.
Fontos! A páva húsételének, valamint bármely más játék íze az érés mértékétől függ. Az íz finomítása érdekében a húst egy ideig hűvös helyen tartják, ami a bonyolult fehérjék egyszerűvé, és ennek eredményeként puha és gyengéd ételeknek a megosztásához vezet.
Mit készítünk belőle a világ különböző országaiban
Korábban csak arisztokraták engedhették meg maguknak egy ilyen terméket, csak különleges esetekben szolgáltak. Így Franciaországban, a királyi ünnepeken, az egyik központi étel egy sült vagy sült páva volt, amelyet tollakkal, aranyozással és drágakövekkel díszítettek a szem helyett.
Emellett levesek, piték, torták készítésére és zöldségekkel és gyümölcsökkel szolgáltak.
Anglia már régóta híres a hagyományos karácsonyi ételről - sült egész páva. Ma néhány étterem kínál a vendégek számára ezt a madarat különböző mártásokkal és zöldséges ételekkel.
Azt is érdeklődni fogja, hogy mi hasznos és hogyan kell főzni a gyöngytyúkot, a fürj, a csirke, a pulyka, a kacsa, a libahús.
A népszerű ételek közül néhány:
- rántott filé darab tojás tésztában áfonyával vagy vörösáfonya lekvárral;
- teljes hasított test és a gesztenye, a zöldségpüré párnáján;
- Láb és szárny leves zeller, cukkini, sárgarépa, fűszerek és gyógynövények;
- fűszeres pácolt szárny faszén vagy serpenyőben.
Az edény jövőjének lágyításához a főzés előtt ecettel, vörösborban vagy savanyú tejben lehet pácolni. Ugyanakkor két résznyi vizet veszünk az asztali ecet egy részéhez, és különféle fűszereket adnak az ízléshez - szegfűbors, babérlevél, hagyma, fokhagyma és mások. Marinád forraljuk fel, hűtsük le és töltsük fel egy madárral.Tudod? A tibeti szerzetesek "Zhud Shi" című traktusa szerint a fiatal paradicsomi madarak húsai erősíthetik a testet, növelhetik a vitalitást, gyógyíthatnak néhány szembetegséget, sőt meghosszabbíthatják a fiatalokat.
Miért ritkán használják ma a főzéshez
Ez a termék rendkívül ritka az éttermi menükben, nem is beszélve a szokásos üzletekről és piacokról. Ennek fő oka a magas ár, amelyet a baromfi tenyésztésének és tenyésztésének magas költségei okoznak.
A második és valószínűleg nem kevésbé fontos oka a sokak olvasatlansága ilyen dekoratív madár használatára. A legtöbb ember egyszerűen nem tudja, hogy a pávahús ehető, és az alacsony kereslet nem járul hozzá az ipar fejlődéséhez.
Miért nem pisztránghús nem rothad
Ennek a madárnak az egyik legnagyobb rejtélye az, hogy megronthatatlan. Ha a páva eltömődött, akkor a húsa nem bomlik le és nem rothad, még a hőben is. Idővel egyszerűen összezsugorodik és megkeményedik, mint egy kő. Ez a szokatlan tulajdonság a paradicsomi madarat sok nemzet halhatatlanságának jelképévé tette. 
Ennek a jelenségnek az okait nem értik teljesen. Csak azt feltételezhetjük, hogy a páva húsát „nem szeretik” olyan baktériumok, amelyek más szerves hulladékok rothadását okozzák. Vagy van benne egy speciális „tartósítószer”, ami valóban megvethetetlen. Talán ez a rejtély idővel megnyílik.
Fontos! A páva tojást is nagyra értékelik, mivel sok tápanyagot tartalmaznak, és segítenek az immunrendszer megerősítésében. Javasoljuk, hogy a betegség vagy a súlyos fizikai erőfeszítés következtében fellépő személyeket használják.
Tehát, ha van lehetőséged, győződj meg róla, hogy próbálja ki a paradicsomi madarat. Élvezze a vendégeket a luxus királyi asztalnál, és élvezze a finom étel ízét. Egy ilyen ritka finomság természetesen nem hagyható ki!
