Törpe fehér gomba: ehető vagy nem

Gyakran a gombafelszedők egyszerűen nem veszik észre az érdekes nevű fehérjéből származó, nem neves gombát. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mi az, hogyan használják fel a hagyományos orvostudományban, hogy lehet enni, és hogyan lehet megkülönböztetni a veszélyes rokonoktól.

ehetőség

Egy fehér, fehér (bozontos vagy fehér) sok vitát okoz, mert a különböző régiókban az emberek másképp néznek rá. Ma feltételesen ehetőnek tartják. Például Oroszországban és Fehéroroszországban a gomba-szedők szeretik, néhány nyugati országban mérgezőnek tartják, és nem hajlandók enni, Csehországban és Finnországban pedig finomságnak számítanak.

Fontos! Csak a fiatal gombát eszik, amelyben a lemezeket még nem festették.

Legyen szó arról, hogy a vizsgálat nem igazolta a toxinok jelenlétét a fehér trágyában. Emellett a gomba előnye, hogy gyakran nagy csoportokban nő. Ezért a szezonban az erdőbe menni nem lehet gazdag termés nélkül visszatérni. A főzőtáblákat az első tanfolyamok, öntetek, snackek és konzervek főzésére használják. Ízletesek mind a sült, mind a főtt megjelenésben. A fiatal gombák nem igényelnek előfőzést, és néhány forrás azt állítja, hogy fiatal korukban még nyersen is lehet fogyasztani.

Fontos! Nemkívánatos, hogy a trágya bogár fehérjét és az alkoholt összekeverjük - ez ételmérgezést okozhat.

A termést a betakarítás után legfeljebb 2 órával újra kell hasznosítani, mivel az autolízis reakciója még a fagyasztott élelmiszerekben sem gátolható.

Olvassa el, hogy milyen ehető és mérgező gombák nőnek a fákon.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a trágya bogár az ember alkotta helyeket részesíti előnyben, jobb, ha nem gyűjtsük össze őket, mivel a gyümölcs test elnyeli a különböző mérgező anyagokat.

Hogy néz ki

A fehér trágya bogár latin neve Coprinus comatus. Ő a családi trágyához tartozik, és a Poznoznik nemzetség egyik legvilágosabb képviselője.

A vadászgombák tervezésénél megtudja, melyik gombát ehető (májusban és ősszel növekszik) és mérgező, és nézd meg, hogyan lehet a gombák népszerű módszereivel ellenőrizni az ehetőséget.

fej

A gomba sapka vékony, szálas, orsó alakú, mérleggel borított. A magassága 5-15 cm (néha 20 cm-ig nő), az átmérő 5-10 cm. A kialakuláskor egy kicsit kinyílik és csengő formájú. A mészárlás legrégebbi esetei, de nagyon ritkán fordul elő.

A sapka színe fehér, szürkés vagy barna árnyalattal. A régi gombákban a termelt anyagok hatása alatt a sapkák sötétednek. A folyamat az élekből indul ki, és idővel a sapkát tinta tömegre módosítják. A középen, a kupak felületén egy sötétebb cső látható.

hús

Fehér színű, puha, egyértelműen kifejezett íz és aroma nélkül.

lemezek

A fehérek rózsaszín színárnyalatot kapnak az életkorral, majd teljesen eltűnnek, átalakulva tintává.

Tudod? Miután ezt a fajta gombaot írásban használták tinta helyett. Ez azért van, mert ez a gomba tintának is nevezik.

Spore por

Fekete szín. Spores kicsi, sima, ovális.

láb

Magas (legfeljebb 15 cm-es), hengeres alakú, 1,5-2,5 cm átmérőjű, gyorsan eltűnő dinamikus gyűrűvel. Fehér, bársonyos, üres, belsejében sűrűbb. Van egy zsák alakú hüvely.

Hasznos lesz a gombafelszedők számára, hogy megismerkedjenek az ilyen ehető gombákkal, mint például a nyárfa gyom, fehér alulterhelés, boletus, russula, sampinyonval, mohovik, svinushki, fekete tej gombával, öltéssel és tölgyfa.

Mikor és hol nő

Shaggy gomba szereti a nedves talajokat, és leggyakrabban ilyen helyeken találhatók:

  • legelő;
  • rétek
  • elhagyott üvegházak;
  • Virágágyások;
  • növényi kertek;
  • pázsiton;
  • pince.
Természetesen a trágya vagy a komposztgyöngyök (a név) és a humuszban gazdag más helyeken is megtalálható. Leggyakrabban Dél- és Közép-Oroszországban, valamint Észak-Amerikában, Ausztráliában, Afrika egyes régióiban és az eurázsiai kontinens területén található.

Májustól októberig, közvetlenül az eső után válogathat gombát.

Érdekes lesz kideríteni, hogy melyik gomba nő a közép-Oroszországban, a Krasznodar Krai, Bashkiria, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad és Voronezh régiókban.

Mi lehet összetéveszteni

A trágya bogár nem tartalmaz veszélyes ikreket, amelyekkel összekeverhető. Ez azonban nem jelenti azt, hogy elveszíthetjük az éberséget. A kezdőknek, akik ezeket a gombákat szeretnék gyűjteni, rendkívül óvatosan kell választaniuk a zsákmányt, és bizonyos biztonsági szabályokat kell követniük annak érdekében, hogy ne legyenek áldozatai a gombák használatának.

Fontos! Nem ajánlott a takarmánybogarak más gombával keverni.

Ha még soha nem próbálta meg a fehér trágya bogárját, úgy gondolja, hogy ez nem fogyasztható gomba. A pép szokatlan íze és gyengédsége nem hagy közömbösséget. Tanácsunk segít abban, hogy ne tévesszen el egy "csendes vadászatot".

Videó: fehér gomba trágya