Feltételesen ehető gombák: a közös lista

Minden gomba négy típusra osztható: ehető, feltételesen ehető, nem fogyasztható és mérgező. Az első kettő megkülönbözteti azt a tényt, hogy feltételesen ehető nem fogyasztható frissen, csak hőkezelés után. Ízében keserű vagy éles, vagy konzisztenciájukban kellemetlenek. A feldolgozás után mindezek a tulajdonságok eltűnnek. Ez a kategória legnépszerűbb példányairól szól, amelyeket a cikkünkben tárgyalunk.

Boletus Wolf

A boletus lupust (latin boletus lupinus) is hamis sátáninak nevezik. Ez egy közepes méretű gomba, kupakkal, amelynek hossza 5-10 cm, néhány példányban 20 cm-re nő, fiatalokban félkör alakú, felnőttkorban konvex vagy domború, néha éles szélekkel változik. . A sapka felülete különböző színekkel festhető, leggyakrabban rózsaszínes vagy vöröses árnyalatokkal. Az élet végére sötét lesz.

A farkas gomba teste sűrű. Sárgás színben festett. Kék gomb megnyomásakor. Íz és szag szinte láthatatlan.

A láb 4-8 cm magas és 2-6 cm átmérőjű. Szűkített henger alakú. Festett sárga piros foltokkal. Az alap is vöröses. Amikor a pépet megnyomjuk, kékre vált. A fej alatt sárga csövek vannak. Ez a feltételesen ehető gomba olyan erdőtulajdonos, amelynek ereje Izraelben és a mediterrán országokban. Gyümölcsösödése november - január. A gomba a csoportokban növekszik.

Fontos! A gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​nemkívánatos következmények elkerülése érdekében a boletus farkas, mint minden feltételesen ehető gomba, használat előtt 10-15 percig forralandó. A főzéshez használt húslevest nem alkalmas, meg kell semmisíteni.

Valuoja

Valui (lat. Ruszsula fétens) a Russula nemzetségbe tartozik. Az emberekben neveket hívnak: egy bika-borjú, egy fehérhal, egy bütyök, egy podtopolnik, egy tehénistálló és mások. Ez egy közepes méretű, közepes méretű sapkával ellátott gomba, melynek mérete legfeljebb 15 cm átmérőjű. Ez egy golyó alakú. A lejáratnál ez laposra változik. A bőr könnyen eltávolítható. Felületét nyálka borítja. A hús könnyen összeomlik. Festett fehér. Felnőttkorban sötét lesz. Az égő íze és éles hányinger-szaga jellemzi.

A láb 6–12 cm és 3 cm vastagságú hordó vagy henger alakú, fehér színű, néha pöttyös.

Valui - agar. A lemezek fehérek vagy piszkosak, keskenyek. Ez a gomba királyság képviselője az Eurázsia és Észak-Amerika területén tűlevelű és lombhullató erdőkben él. Egyre és csoportokban is nőhet. A gyümölcsszezon július-október.

Csak fiatal példányokat vágnak élelmiszerre. Pácolásra és sózásra alkalmasak, előzetesen áztatással vagy főzéssel, hogy megszabaduljon a keserű ízről.

Őszi osztriga

A Panéllus serótinus a panelus nemzetségéből származó osztriga osztriga latin neve. Ez egy csúcsos gomba, egy kis gyümölcstestvel, egy penge alakú. A test mérete 2-7 cm és szélessége 3-11 cm. Felszíne sima, nedves időben borított nyálka. Különböző színek lehetnek, zöld, barna, barna árnyalatokkal. Fiatal korban belsejében bejárta a belső éleket. A kupaklemezek a rövid lábszárral együtt az oldalról 1-3 cm-re nőnek, a láb sárga színű. Barna mérleggel van borítva.

A hús fehér vagy krémszínű, halvány illatú és keserű ízű.

Azok az emberek, akik az étrendi ételekhez kötődnek, az osztriga gomba gombák tökéletesek az étrendjükben. Vegyük figyelembe a legnépszerűbb osztriga gombák típusait, hogyan szárítsuk meg őket, fagyassza be őket, és tegye őket zsákokban.

Az osztriga gombát gyakran találkoznak Európa és Észak-Amerika lakói a lombhullató fákon. A termés ideje hosszú - szeptemberben kezdődik és decemberben ér véget.

Csak fiatal példányok alkalmasak az élelmiszerekre, mivel az érettek túl merevek. Számos forrásból a gomba nem fogyasztható.

Golovach óriás

A sampinyoncsalád képviselőjének tudományos neve Calvatia gigantea. A gomba egy hatalmas esőkabát néven is ismert, egy óriási Langermania. Ez egy nagy gyümölcs test egy golyó vagy egy 0,5 m átmérőjű tojás formájában. Fiatal példányokban fehér, majd sárgára változik.

Az érés végéig barna lesz. Ahogy nő, a test reped és felszabadítja a glebet. A Gleba fehérre festett. Később zöldes és kékes árnyalatokat szerez. Életének végére egy olajbogyó fényével ragyog.

Az óriási esőkabát gyakran az erdők szélén, a mezőkben, a kertekben, a parkokban található. Egyél csak fiatal példányokat.

Lactarius rufus

A keserű (lat. Lactárius rúfus) a russules családjába tartozik. Fiatal korban a kupakok harangok. Idővel egy tölcsér formájában kiegyenesednek, laposabbak vagy depressziósak. A méretben a sapkák átmérője 4-10 cm. Felületüket könnyű pisztoly borítja. Vöröses árnyalattal barnaen festett.

Tudod? A népi és a hagyományos orvostudományban (fungoterapii) óriásfejű spórákat és gyümölcsös testeket használnak. A Calvacin antibiotikum, amely daganatellenes hatású, belőle készült. Azt is azonosította az anyagokat, amelyek elnyomják a tubercle bacillust.

A cellulóz tömörödik és könnyen összeomlik. Szinte nincs szaga. Íze meleg és borsos. A láb alacsony, maximum 10 cm hosszú, piros színű. Az alak hengeres. Gyakori feljegyzésekhez jön.

A tűlevelűek és nyírfák társaságában keserű a nyárról őszig.

A főzés során sózásra és pácolásra használják a keserűség kiküszöbölése előtt.

Valódi ütés

Az igazi kegyelem (lat. Lactárius résimus) a Russula család képviselője. Számos szinonimája van mind a gombatartó, mind a tudós között - fehér, nyers, nedves, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a vizes élőhelyek típusával, különösen a nyárfa, a fekete, valamint a vizes élőhelyek hasznos és káros tulajdonságaival és a vizes élőhelyek betakarításának módjaival.

Ez a gomba akár 20 cm-es nagyméretű sapkát is termelhet, de gyakrabban közepes méretű - 5 és 15 cm között. Ahogy a neve is jelzi, a felületét nyálka borítja. A bőr sárgás árnyalatú fehér.

A hús sűrű, nem törik meg. Festett fehér. Gyümölcsös aromájú és tartós ízű. A terhelés lába nem magas - akár 7 cm, fehér vagy enyhén sárga színű henger formájában növekszik. A belső üres.

A kupak alatt a sárga vagy a krém színezett lemezei vannak.

Az igazi kikötőt leggyakrabban nyírral összefüggésben találjuk meg több csoportban júliustól szeptemberig. Habitat - Fehéroroszország, Oroszország.

Csak a volt Szovjetunió országaiban eszik - a gombát egy napig áztatás után sózásra használják. A nyugati hatalmakban nem fogyasztható.

Aspen fa

Gomba kupakkal, amelynek átmérője 6-30 cm. A tudományos név Lactárius controvérsus. Szinonimák - nyár, fehérhal. A gomba megjelenése után a kupak sík-konvex alakú, a középen lévő mélyedéssel és a lefelé görbült élekkel. Ahogy az élek nőnek, hullámosak lesznek.

A hús könnyen, fehéren tört. Gyümölcse aromája és élessége van.

A maximális lábhossz 8 cm, belső része sűrű, fehérre festett és rózsaszín árnyalattal rendelkezik. Szűkít az alapra. Az aspenfa ritka látogatója az erdőknek, ahol a mérsékelt éghajlati övezetben sok nyár, fűz, nyár van. A termesztés szezonja nyár közepén - ősz közepén.

Sózásra, sütésre és forralásra használják.

Fekete vödör

A fekete vagy nipper, cigány, svinoril (latin. Lactárius nécator) jól megvilágított vegyes erdőterületeken találkozhat. Egy viszonylag nagy kupakkal ellátott gomba, amelynek átmérője 7-20 cm, sima alakú, lefelé ívelt élekkel. Az esős évszakban sötét olajbogyó felülete nyálkával borítja. A gyümölcstest gyümölcse könnyen törik, de ugyanakkor sűrű. Fehér, de ha megnyomja, szürke lehet. Az aroma szinte láthatatlan, az íze csípős.

A kalap nem túl magas szárra van helyezve, amelynek hossza elérheti a 8 cm-t, a vastagsága pedig akár 3 cm, színe összhangban van a sapka színével. A felületet nyálka borítja.

Néhány gomba már tavasszal is megjelenik. Ismerje meg, hogy miként nőnek a gombák májusban.

A kupak alatt gyakori, vékony lemezek vannak, amelyek a lábon mennek.

A fekete gyümölcsösítés július-októberben történik. A főzés során az áztatás vagy forralás után sózásra szolgál. Vannak olyan források, amelyek azt állítják, hogy ez a gomba tartalmazza a mutagén necatorint és nem lehet enni. Úgy tartják, hogy mérgező, míg a méreg hosszú ideig felhalmozódik a szervezetben. Más források szerint a nekatorin toxicitása nem bizonyított.

Dubovik pislogott

A „csendes vadászat” rajongói között többféle nevet is ismerünk: foltos Dubovik (lat. Bolétus erýthropus): Dubovik szemcsés lábú, Poddubovik, boletus szemcsés, zúzódás.

Felnőtt formában ennek a gomba királyságnak a képviselője 20 cm átmérőig nőhet. Ez egy félgömb alakú, párna. Felszíne bársonyos, néha nyálkával borított. A színt barna árnyalatok jellemzik, barna, olajbogyó, piros színnel. A gyümölcstartalmú, sárga, íztelen és íztelen. Kék vágáskor vagy megnyomásakor.

A láb meglehetősen magas - akár 15 cm vastagsága - akár 4 cm, henger vagy gumó, néha hordó alakja. A szín sárga, piros. Piros mérlegekkel lerakódott.

Himenofór cső alakú. A csöveket sárga vagy zöldes színben festik. Nyomja meg a gombot kékre. Foltos Dubovik - lombhullató és tűlevelű fákkal rendelkező erdő, Európában, a Kaukázusban, Szibériában. A gyümölcsszezon hosszú, májustól októberig.

A szakácsok forralják, majd mártásokat vagy ételeket készítenek. Dubovik szárításra alkalmas.

Rókagomba fekete

A rókagomba másik neve a tölcsér szarv (lat. Craterellus cornucopioides). Ez a gomba hatpaloid szerkezetű. Eléri a 5-12 cm magasságot, a kupak cső alakú vagy csésze alakú, a középső tölcsér és a hullámos él kifelé fordul. A felső rész fekete színű, barna. Az érettségben majdnem fekete lesz. Az alsó rész szürke, barna. A gyümölcstest gyümölcse jól összeomlik. A fiatal rókagomba sötét szürke, érett - majdnem fekete. Az illat és az íz csak a főzés után hallható.

Érdekes lesz olvasni a rókagomba előnyös tulajdonságairól és arról, hogyan lehet megkülönböztetni egy hamis rókagombot egy valódi.

A láb nagyon alacsony, lefelé szűkült. Ugyanolyan színű, mint a sapka.

Különböző forrásokban a fekete rókagomba a mikorrhizális gombáknak vagy a szaprofitáknak tulajdonítható. Az erdőkben lombhullató vagy különböző fákkal növekszik, az északi félteke mérsékelt éghajlati övezeteinek hegyvidéki területein található. A gyümölcsös időszak hosszú ideig tart - júliustól októberig.

A főzés során csak cső alakú tölcsért használjunk, a láb nem alkalmas élelmiszerre. Európában a fekete rókagomba a csemege gomba közé tartozik. Főtt, sült, párolt, szárított.

Pepper gomba

A paprika gombát (lat. Chalcíporus piperátus) két másik név is ismert - borsmenta, borsmenta. Ez a Boletov család csőszerű képviselője, egyfajta chalciporus. A kalapja közepes méretű - 2-7 cm átmérőjű. Leggyakrabban barna, de piros, barna is. Az alak lekerekített domború. Az életkor a lakásba kerül. Sima, bársonyos hámlasztás szilárdan a felületen.

A hús sárga színű. Konzisztencián megrepedt. Amikor piros lesz. Íze meleg, mint a bors. Az illat szinte láthatatlan.

A cső alakú réteg a lábhoz megy. Nyomja meg a csöveket pirosra. A szár szűkített henger formájában van, az átlagos legnagyobb - 3-8 cm magas és 0,3-1,5 cm széles. Színe megegyezik a kupakéval, vagy valamivel könnyebbé.

A gomba összefüggést teremt a tűlevelűekkel. Egyedül vagy kis csoportokban nő az északi zónában, mérsékelt éghajlati viszonyokkal. A gombafelszedők nyár közepétől ősz közepéig találkoznak vele.

A gomba témájú források nagy része ezt a gomba feltételesen ehetőnek minősíti, állítva, hogy alkalmas a szárításra, sütésre, pácolásra és sózásra. Úgy véljük azonban, hogy mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek a szervezetben felhalmozódnak és káros hatással vannak a máj működésére.

Sor fehér és barna

A fehér-barna (lat. Tricholoma albobrunneum) sor barna vagy barna kupakkal jelenik meg, 4-10 cm átmérőjű félgömb formájában. Az éréskor a sapka kiegyenesedik, és nyitva vagy laposra válik. Felületét repedések borítják, amelyek hasonlítanak a mérleghez. Az esős évszak alatt nyálka van borítva.

Fontos! Mivel a gomba olyan termék, amelyet az emésztőrendszer keményen emészt, nem szabad esténként fogyasztani, különösen lefekvés előtt. A gomba ételek nem adnak 5 év alatti gyermekeknek.

A cellulóz konzisztenciája sűrű, fehér. Az íz és a szag nem.

A legtöbb gomba lábát 3-7 cm-rel növekszik, néhány példányban elérheti a 10 cm-t. Legtöbbjük sima, az alsó szálas. A szín különböző lehet - fehér a tetején és barna, barna, vöröses az alján. A fej alatt gyakori fehér lapok vannak. Néha piros foltok borítják.

A gombafelszedők leggyakrabban csoportokban találkoznak fehér-barna ryadovku-val. A gyümölcs testek augusztus-októberben jelennek meg. Habitat - majdnem egész Eurázia.

A főzés során ez a gomba egyetemesnek tekinthető. Előforralást igényel.

Sor sárga és piros

A gomba tudományos neve Tricholomopsis rutilans. Néha a sárga-vörös szemek néven is megtalálható, vörösvörös ryadovka.

Amint ez a sor kijön a földről, a kalapja domború. A növekedési folyamat során kiegyenesedik és 7 cm átmérőjű, bőre unalmas, sima, sárga-piros vagy sárga-narancssárga. Sűrűen lila vagy bordó színű, barna színű.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az ilyen típusú sorokkal mint földes, fehér, sárga-barna, szürke és nyárfa, és megtanulja, hogyan kell a sorokat savanyítani.

A gyümölcs testének húsa húsos. Sárga színű. Az íze jelentéktelen. A szag savanyú. A sapka alacsony, vékony lábat tart - 5-7 cm magas és 1-1,5 cm széles. Formában ez egy fenékre kiterjesztett henger formájában van. Néhány minta ívelt. A szín sárgás-piros, mérlegekkel.

A kupak alja alatt sárga lapok vannak.

A rynovkovy család ez a képviselője a tűlevelű erdők ritka vendége. Szaprotróf. Halott fán jelenik meg júliustól októberig. A sárga-vörös ryadovka nem népszerű a gombafelszedők körében. Sokan úgy gondolják, hogy nem fogyaszthatók. Azok, akik eszik, sóznak és pácolnak. Csak fiatal korban gyűjtsük össze.

Tudod? A XXI. Század elején a Hokkaido Tosiyuki Nakagaki Egyetem tudósa kísérletet végzett, amelyben megpróbálta kideríteni, hogy a sárga gomba cukor kockát talált-e egy labirintusban. Ennek eredményeként arra a következtetésre jutott, hogy a micélium adatokat gyűjthet a környezetéről, megtudhatja, hol van, és továbbítja ezt az információt "leszármazottaknak".

Óriás sertés

Svinuha, vagy óriás ryadovka (lat. Leucopaxillus giganteus) - egy nagy gomba 10-30 cm átmérőjű kalapban, hullámos szegélyű fehér tölcsér formájában. A kalap egy vastag fehér lábon helyezkedik el - akár 3,5 cm átmérőjű. A henger alakú henger alakú. 4-7 cm magas.

A hús fehér, porias aromával, íztelen.

A sapka alatt gyakran csökkenő lemezek vannak. A fiataloknál fehérek, a régi krémek. Svinuha óriás nő Oroszországban, a Kaukázusban. Csoportokban növekszik, „boszorkány köröket” alkothat.

A szakácsok csak főtt vagy sózott fajokban használják.

WC-ülés

Az egyik fülét (lat. Lactárius flexuósus) szirolikusnak tekintik. Ez egy közepes méretű gomba, kupakkal, 5–10 cm átmérőjű, fiatal képviselőknél domború, később tölcsér alakú, görbe szegélyű. Színe szürke, rózsaszín, lila vagy barna csillogással. Ez tartalmazhat sötét koncentrikus köröket. A gyümölcs teste sűrű, fehér húsú. Tejes lé termel. Illata egy gyümölcsös csipetnyi.

A lábát tetővel festik a kupakkal. A magassága legfeljebb 9 cm, szélessége legfeljebb 2,5 cm, henger alakú. A fiatal képviselőkben sűrű, öregkorban üreges lesz.

A fej alatt ritka sárga lapok vannak. A gomba életének elején nőnek, majd leereszkednek. Júliustól októberig a komp kompromisszummal vagy erdőkkel foglalkozó csoportokban jelenik meg. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Собирают для засолки.

Строфария сине-зелёная

Stropharia aeruginosa - мелкий гриб, имеющий шляпку в виде конуса величиной 3-8 см в поперечнике. Её поверхность окрашена в сине-зелёный цвет. Кожица влажная и скользкая. Усеяна охряными пятнами.

Мякоть имеет непривлекательный синий либо зелёный цвет, слабый запах и горьковатый вкус. Ровная ножка вырастает до 12 см в высоту и до 2 см в ширину. Как и шляпка, она скользкая, мохнатая. Fehér gyűrűvel rendelkezik.

A fejlemez alatt hymenofort helyezünk. A lemezeket gyakran hozzáadják a lábhoz. Kék vagy lila árnyalatúak.

A gomba megtalálható a humuszban telített talajon a trágyában, a trágyában. Növekszik az Eurázsia és Észak-Amerika erdőiben.

Sózott és sült formában lehet enni, de íztelen.

Gyönyörű Russula

A feltételesen ehető gombák másik képviselője a Russula rosacea. 10 cm-es domború kupakkal rendelkezik, élénkvörös festéssel. Ahogy fejlődik, a sapka kiegyenesedik, és először úgy néz ki, mint egy félgömb, majd elcsendesedik, kissé a középpontban.

Olvassa el, hogy milyen a russula és milyen russulák.

Idővel elveszíti fényes színét, ami elhalványodik. A motorháztető alatt fehér vagy krémszínű lemezek formájában található hymenofór.

A gyönyörű ruszula pépe fehér és sűrű. A szaga kifejeződik. Ízében keserűség van. A szár rövid - 4 cm-es magasságig növekszik, a legtöbb gomba egyenes, de ívelt is. Fehér színű, néha rózsaszínes fényű.

Ezt a gombapályás gombafelvételt elsősorban lombhullató erdőkben találják, de néha a tűlevelű ültetvények között is. A gyümölcsösítés ideje nyáron és ősszel történik.

A főzés során egy gyönyörű ruszulát csak más gombával készítenek, vagy ecetben pácolják. Magától értetődő.

A Russula ragyogása

A gombafelszedők enciklopédiáiban ez a gomba feketés podlozhdok néven is megtalálható. Latinul a neve Russula nigricans.

Ez egy meglehetősen nagy oroszlán, melynek kupakja 5-25 cm. A megjelenéskor a sapka fehérre festett, de később szürke és fekete lesz.

A gyümölcstest gyümölcse könnyen megtöri, de sűrű. A szín fehér. Amikor a vágás rózsaszínre vált. Kellemes ízű, de enyhén keserű. Az aromája is kellemes, bár könnyen észrevehető. A láb 10 cm-re növekszik, alakja egy hengerhez hasonlít. A szín barna.

Hymenofor ebben a russula-ban lamelláris. A lemezek ritkák, fehérek, szürkeek. Fekete lemezekkel voltak példányok.

A súlyos mérgezés és akár a halál elkerülése érdekében megtudhatja, hogyan használhatja a népi módszereket a gombák ehetőségének ellenőrzésére.

A mérsékelt éghajlati viszonyok között és Szibéria nyugati részén fogott. A gyümölcstermesztés nyáron kezdődik és a fagyig folytatódik.

Csak fiatal képviselők alkalmasak az élelmiszerre. Főttek és sózottak.

Morel kúpos

A Morchella conica egy érdekes megjelenésű gomba, mellkas alakú. Kalapja hajtogatott, cellás, akár 9 cm magas, hosszú, barna színű, sárga vagy fekete árnyalatú kúp formájában. Belseje üres.

Láb egy henger formájában, 2-4 cm magas, üreges. A felület hornyokkal van borítva. A szín fehér, sárga, szürke, barnás.

A hús nagyon törékeny. Lehet, hogy fehér vagy krém színű. Kóstolhatatlan és szagtalan. A Morel kúp a tavaszi szaprofitákra utal. A termesztés ideje április-június. Nagyon ritka. Élőhely - erdők, parkok, kertek.

A szakácsok előkészített hőkezelés után sütik, szárítják és szárítják.

Morel sapka

Ez a gomba, mint az előző is, egy sapkás gyümölcs-testet tartalmaz, amelynek kupak alakú sapka van, amely lazán ül a száron. A sapka mérete kicsi - legfeljebb 5 cm magas és 4 cm átmérőjű. A színe attól függ, hogy a gomba nő-e és milyen fejlettségi szinten van. Lehet, hogy barna, barna, sárga, okker. Felszíne összehajtva. A hús könnyen megtöri. Nincs különleges íze. A nedves illata van.

A láb legfeljebb 11-15 cm hosszú, fiatalokban fehér, sárgás árnyalatú és pamutszerű, érettségben okker és üreges.

Élőhelyek - az északi féltekén mérsékelt éghajlattal rendelkező országok. A gomba előnyben részesíti a lombhullató és vegyes erdőket, a víz közelében lévő területeket. A gombák a morel kalapok nagy csoportjába kerülnek, 50-70 példányban. A gyümölcsszezon április és május.

Egyes források azt állítják, hogy ez a gomba nem fogyasztható és mérgezést okozhat. Ezt azonban gyakran feltételesen ehetőnek nevezik, ajánlásokat adva a hőkezelésre.

Tinder kén-sárga

A poliporikus szulfurusz (lat. Laetíporus sulphúreus) nem ajánlott gyakori fogyasztásra, mivel bizonyíték van annak toxicitására. A parazita gombák gyümölcsei nem ülnek túl magasra a fákban vagy a tuskókon.

Először a sárga vagy narancssárga cseppekhez hasonlítanak. Ahogy fejlődnek, hasonlóak a fülhöz - néhány pszeudo-fej, 10-40 cm méretű, a rajongók alakjában együtt nő. Ez a "tervezés" akár 10 kg súlyú is lehet.

Húsuk lédús, puha, törékeny, nem túl kifejező illatú és savanyú ízű. A szín fehér. Ennek a tapintónak a hymenofórja 0,2-0,4 cm hosszú sárga csövek formájában van.

A corpulens sárga fészer parazita a sok lombhullató, gyümölcs, tűlevelű fán. Májustól szeptemberig rájöttek rájuk.

A gomba forralása kb. 40 perc. Csak friss példányok alkalmasak élelmiszerekre. Sültek, főttek, pácoltak, sózva vannak.

Tinder skála

A széleskörű előfordulása miatt a gombafelszedők jól ismerik a pikkelyes csiszolót (lat. Polýporus squamósus). A gyümölcstestek a fákban alacsonyak. Először is, egy vese formája, majd - elkeseredett. Az átmérő 30 cm-es, sárga vagy szürke színű. A felület sötétbarna mérlegekkel van pontozva.

A tinder puha pépet tartalmaz, amely érett mintákban puha és szivacsos.

A gomba lába legfeljebb 10 cm hosszú és legfeljebb 4 cm vastagságú, színe fehér, alján barna, fekete. A Rubic Európában és az Egyesült Államokban találkozhat. A leggyakrabban tavasszal nő a gyenge fák törzsén, de nyáron és ősszel is előfordulhat.

Az ételt csak fiatal korban fogyasztják. Forralás után, sózva és pácolva lehet enni.

Entoloma kert

Az Entoloma clypeatum először egy harang alakú kupakkal jelenik meg, amely végül kúpos-konkávra változik. Színe idővel is változik - először fehér, szürke, majd bézs vagy szürke lesz barna, és az élet végén - szürke-barna. A kupak alatt széles és ritka rózsaszín lemezek vannak, amelyek a szár (átlagosan 10 cm) átlagos magasságához vannak hozzárendelve, fehér, rózsaszín vagy szürke, könnyű bázissal.

Az entomolpép lehet sűrű vagy lágy, konzisztens. Gazdag íze és aromája van. Fehér színű.

Ismerje meg az ilyen nem fogyasztható gombákat, mint például a nyárfa gomba, az amanitas, a svinushki és a lasnoopyat.

A gombafelszedők általában megfelelnek ennek a gomba-növekedésnek a csoportokban. Erdőkben él, gyümölcsösökben nőhet. A termés időszaka május-júliusban esik. A sütéshez, főzéshez, pácoláshoz és sózáshoz főzésként az Entolomus, mint közepes ízű, feltételesen ehető gomba. Európában vannak olyan országok, ahol jó gomba.

Tehát csak néhány feltételesen ehető gombát tekintünk. Sőt, sokkal több. Egy dolog egyesíti őket - használat előtt meg kell főzni, hogy eltávolítsák a kellemetlen ízt és szagot, és hogy nincsenek kellemetlen meglepetés a gyomor-bélrendszerben.

Videó: ehető gombák