Miért tartják a görögdinnyét bogyónak, és ez az

A görögdinnye fényes színe forró augusztus szimbóluma. Ebből a hónapból élvezi az ízlését és a használatát a főzés, a kozmetológia és a betegségek kezelésében a hagyományos gyógyászati ​​receptek szerint. Ezt a figyelemre méltó gyümölcsöt étrendünkben és a mindennapi életben való alkalmazásával tárgyaljuk.

Röviden a görögdinnye történetéről

A görögdinnye valódi hazája Afrika. A modern görögdinnye őse az afrikai sivatagok vad kolocinja. Ez a növény erős gyökérrendszerrel és kicsi, nem szokatlan keserű gyümölcsökkel rendelkezik. A legendák azt mondják, hogy ezek között a gyümölcsökben elterjedt és édes, segítettek a lakókocsiknak, hogy leküzdjék a hatalmas távolságokat a sivatagokban. Azért jött létre, hogy a colocint elkezdődött.

A dél-amerikai kontinensen egy másik fajta vadon élő görögdinnye - citromos görögdinnye. A legtöbb modern fajta e fajból származik. Az ízletes gyümölcsfajták első említése megtalálható az egyiptomi templomok falát díszítő hieroglifákban. A hasonlóság ellenére ez a gyümölcs az uborka, a sütőtök és a cukkini rokonja. A görögdinnye rendes egy éves, a sütőtök családhoz tartozó növény.

Tudod? A "szamár uborka" török ​​neve annak a ténynek köszönhető, hogy a szamarak nagyon kedvelik a görögdinnyét, és gyakran dinnyékkel támadnak.

Hogyan hívjuk a görögdinnye gyümölcsét?

A kérdés, hogy milyen görögdinnye - bogyók, zöldségek vagy gyümölcsök - ellentmondásos. Gyakran ez annak a ténynek köszönhető, hogy ugyanazon tárgy értelmezése különböző tudományok segítségével különböző definíciókat ad. Ez nem jelenti azt, hogy az értelmezés téves, csak néhány. A helyes meghatározás megismeréséhez meg kell ismernünk az alapfogalmakat és azok jelentéseit.

gyümölcs

"Gyümölcs" származik a latin kifejezés fructus, ami azt jelenti, "gyümölcs". A "gyümölcs" szó nem botanikai kifejezés. Ez egy háztartási név, amely 1705-ben jött a lengyel nyelvből. A gyümölcs egy gyümölcs, amely cellulózból és magból áll, és egy virágból nő ki. A mindennapi értelemben vett szokásos gyümölcs egy gyümölcs, amely a fán nő. Ezért a legtöbb hétköznapi ember nem tartja ezt a gyümölcsöt gyümölcsnek.

Tudja meg, hogyan hasznos a görögdinnye, és miért használják a görögdinnye magokat.

zöldség

A zöldség nem botanikai kifejezés. A főzés során a lágyszárú növények ehető részeit zöldségnek tekintik. A régi orosz nyelvben a zöldségeket a paraszti gazdaságban nőtt gyümölcsnek nevezték.

V. I. Dahl szerint a zöldségek közé tartozik:

• növényi kert - mi nőtt fel a kertben;
• a tetejét, amit enni lehet;
• mindenféle ehető gyökér.

• azokat, amelyek gyökérrendszerét gumók képviselik, gumóknak nevezik;
• azok, amelyek gyökérrendszerét ehető gyökerek képviselik, a gyökerek;
• valamint - saláta, egyedülálló, káposzta, hüvelyesek, desszert, dinnye, fűszeres, hagyma, szemek.

Nézd meg a görögdinnye legszokatlanabb fajtáit.

A mindennapi értelemben a zöldségek mind olyanok, amelyek nem egy fán nőnek. Ez az értelmezés arra utal, hogy a görögdinnye zöldség. De a zöldségnek nem szabad édesnek lennie, és ez ellentmond a „zöldségek” mindennapos fogalmának.

bogyó

A "bogyó" kifejezés szintén háztartás. A bogyó egy kis gyümölcs, amely egy cserje, törpe cserje vagy a fűben nő. A kifejezés botanikai meghatározása egy lédús gyümölcs, amely sok magot és szinte észrevehetetlen vékony bőrt tartalmaz. A görögdinnye füves száron növekszik, de a szokásos bogyónak kicsinek kell lennie. Ezért nem mindenki úgy véli, hogy a görögdinnye bogyó.

Tudod? A görögdinnye legnépszerűbb mítoszának állítólag nagy mennyiségű nitrát van benne, amit nem lehet látni, de ott vannak. Annak érdekében, hogy távollétüket vagy jelenlétüket biztosítsa, merítse a görögdinnye pépet egy pohár vízbe. Ha a víz vörösre vált, a gyümölcs nitrátot tartalmaz. A csak elhomályosodott víz jelzi azok hiányát.

dinnye

A sütőtök a Pumpkin családhoz tartozó növény gyümölcse. Ez a gyümölcs képződik a petefészkéből a füves szőlőből. A bogyó mellett sok mag is van, de szerkezete eltér. A bogyó egy lédús, ugyanolyan lágy konzisztenciájú gyümölcs, és a sütőtök puha, kívülről kemény. Az ilyen gyümölcsök nagyméretűek, így botanikai értelemben - tökbogyó. Egy másik meghatározás tök egy hamis bogyó. ennélfogva a görögdinnye hamis bogyó.

A görögdinnye ízét nemcsak nyáron, hanem télen is élvezheti, ha megismerkedik a bogyók hosszú távú tárolásának módszereivel és a pácolt görögdinnye receptjével.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai és alkalmazása

A görögdinnye 80% víz. Ezenkívül az ilyen víz strukturáltnak tekinthető és a leghasznosabb folyadéktípusok közé tartozik. Megfelelő kristályszerkezete van, amely hozzájárul a gyomor-bél traktus, az endokrin rendszer normalizálásához, csökkenti a gyulladást.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely segít normalizálni a súlyt. A cellulóz 100 g-nál legfeljebb 38 kalóriát tartalmaz. 100 g ebből a tökből 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 13 g szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: retinol, tiamin, kálium és egyéb összetevők. A magok körülbelül 25% -ban tartalmaznak olajat, amely ízében hasonlít az olívaolajra, és tulajdonságai, mandula.

Fontos! Az emberek a gyomor-bélrendszeri betegségekkel, epekőbetegséggel nem tudnak görögdinnyét fogyasztani. Az erős diuretikus hatás miatt a szoptatás ideje alatt is óvatosnak kell lennie.

A népi gyógyászatban

A mikroelemek és vitaminok komplexuma széleskörűen használja ezt a bogyót különböző betegségek kezelésére és megelőzésére:

1. A folsav részt vesz a szerotonin és a norepinefrin szintézisében. A szerotonin véralvadást biztosít és megállítja a vérzést. A norepinefrint az optimizmus hormonjának nevezik, mivel segít gyorsan kezelni a stresszt, megszabadulni a melankólia és a depressziótól, és helyreállítja az erőt.
2. A B4-vitamin (kolin) védi a májat a káros hatásoktól, eltávolítja a koleszterint a szervezetből, és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Elősegíti az idegimpulzusok továbbítását, javítja a memóriát, növeli a koncentrációt. Megakadályozza az urolitiasis kialakulását, normalizálja a vércukorszintet.
3. A P-vitamin (rutin) normalizálja az oxidatív folyamatokat a szervezetben, védi a C-vitamint a pusztulástól.
4. A C-vitamin (aszkorbinsav) szabályozza a szervezet anyagcsere-folyamatait, fokozza az immunitást, elősegíti a szövet regenerálódását és stimulálja a kollagén termelést.

A bogyóban lévő vitaminok lassítják az öregedési folyamatot, javítják a belső szervek működését, javítják az immunrendszert és a test általános hangját.

Az egyes összetevők használata:

1. A pektin eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből.
2. A karotinoidok megvédik a szívizomot és megakadályozzák a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulását.
3. A vas gyógyítja a vérszegénységet és megakadályozza az anaemia kialakulását.

A magok jó anthelmintikum. A gyümölcslé diuretikumként és koleretikus szerként használatos, amely bőrbetegségekben is hasznos. A görögdinnye gyümölcslé enyhíti a láz anginát.

Valószínűleg érdekli, hogy egy gyümölcs, zöldség vagy bogyó szilva, szőlő, dinnye, tök, paradicsom, gránátalma.

A görögdinnye ivás terápiás hatása a következő kórképekben található:

1. Az érzéstelenítés után a test és az állapot általános mérgezése 2 kg cellulóz felhasználásával történik. A lé eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és semlegesíti hatásukat.
2. Amikor az ödéma alkalmazta a kéreg főzetét. 100 g szárított, zúzott görögdinnye héjat 0,5 liter forró vizet öntsünk, fedjük le, és hagyjuk kihűlni. Naponta egyszer 50 ml-t fogyasztunk.
3. A helminthiasis kezeléséhez 100 g száraz magot (bőrrel) egy liter vízzel öntünk. Forralás után hagyjon be egy termoszba. Naponta háromszor 200 ml-t kell alkalmazni. Ön is öntsük a magokat nem víz, és a tej. Vegyük ezt a készítményt 0,5 csésze naponta kétszer.

Fontos! A görögdinnye legkorábban 1 évvel be lehet vezetni a babába.

A kozmetikában

A kozmetológiában a görögdinnyét azért használják, mert képes a bőrt hangozni és hidratálni, megállítani a gyulladásos folyamatokat. Maszkok és bőrtisztítók formájában használatos.

A görögdinnye gyümölcslé helyreállító tulajdonságai a különböző bőrtípusok maszkjában jelennek meg. Ugyanakkor egy bizonyos mennyiségű mézet összekeverünk a mézzel, ami viszkozitást ad a maszknak, és további tápanyagokkal, gyulladáscsökkentő és antibakteriális összetevőkkel gazdagítja.

A maszk alkalmazása előtt a bőrt meg kell tisztítani és párolni, hogy a pórusok megnyíljanak a tápanyagokhoz. Minden maszkot 20-30 percig alkalmazunk, míg kívánatos, hogy az alkalmazott tömeg meleg legyen. Az eljárás után a maszkot meleg vízzel leöblítjük, és a bőrt tápláló krémmel elpirítjuk. Nem javasolt, hogy az eljárás után azonnal kijussanak: a bőrnek 15-20 percen belül lehűlnie kell.

VIDEO: ARBUS CORDS-ból származó FACE MASK A ráncok és az idős bőr maszkja 1: 2 arányban méz és görögdinnye. A tonizáló maszk mellett 1 nyers sárgáját, vastag búzadaránt és növényi olajat adunk hozzá (2 evőkanál). A normál bőr összetétele a tojássárgája, a cellulóz, a tejföl, a vaj. A keverékhez kenyér morzsákat vagy árpa lisztet adunk sűrítés céljából.

A száraz bőr törléséhez használjon krémet, amely a görögdinnye és az uborka gyümölcslé és az alkohol egyforma részéből áll. Az eszköz jól kiszárítja a bőrt és enyhíti a serdülőkorban a gyulladást, megakadályozza az eltömődött pórusokat, normalizálja az olajos bőr állapotát.

A görögdinnye csökkenti a hajszálkásodást, csökkenti a zsírtartalmat. A hajmaszk olyan cellulózból áll, amelyet a turmixgép paszta állapotban őröl. 20 percig kell alkalmazni a száraz haj teljes hosszában. Ezután mossa le a haját a szokásos módon.

A főzés

Először is A görögdinnye egy független desszert, amely nem igényel kiegészítéseket: különösen jó, ha használat előtt hűti. A folyadékok magas tartalma a sütőtök - gyümölcslevek, őszibarackok, alkoholos italok következő használatát eredményezi. És természetesen a tél előkészítésében, lekvár vagy sós görögdinnye formájában használják. Az egzotikus felhasználások közé tartozik a gyümölcsök és a hús salátái is.

Desszertek esetén vékony, olvasztott görögdinnyét használnak, sűrű pépes, kompótokhoz. Gyümölcssalátákban keverékeket használnak: citrusfélék, görögdinnye-cellulóz és saláta levelek, mint szubsztrát a díszítéshez és összetevőként. Ezek a saláták tele vannak citruslevekkel, és hűtöttek.

Tudja meg, mi a görögdinnye méz és hogyan kell főzni.

A snack saláták gyártásakor sajtot, zöldeket, csirkét használtak. Ezek a saláták olívaolajjal és fűszerekkel vannak öltözve. A görögdinnye szeleteket kb. 2 percig sült a grillben, hogy megkapják az ilyen ételhez szükséges konzisztenciát.

A fagylalt vagy a görögdinnye szörbet elkészítésénél a fő összetevő mellett a citrusfélék, a málna, a cseresznye a megfelelő íz megadására szolgál. Menta hozzáadódik az ízhez. Az elegyet jégkrémgépben vagy fagyasztóban körülbelül 6 órán át hűtjük, mielőtt tálaljuk.

A görögdinnye egy univerzális termék, amelyet széles körben használnak a hagyományos orvoslásban, a kozmetikában és a főzésben. Hasznos tulajdonságai igénylik az étrendben, a különböző betegségek kezelésében és megelőzésében. És még ha nem is lenne hasznos, még mindig a nyár legédesebb ajándékai közé tartozik.