Ha Ön egzotikus állat szerető, és szeretné, ha ilyen lenne a háztartásban, akkor Ayam Tsemani csirkék pontosan az, amire szükséged van. Ezek a madarak egy ritka fajta csirkék tenyésztették közép-Java, található Indonéziában. Ha a fajta nevét (Ayam cemani) egy helyi nyelvjárástól lefordítjuk, úgy hangzik: "fekete csirke Tsemaniból" (egy kisváros neve). Nézzük meg a madarak tartásának jellemzőit, előnyeit és hátrányait, valamint azt, amit a húsukból lehet elkészíteni.
Fajta jellemzői
Ma nincs egyetlen elismert szabvány az Ayam Tsemani fajta számára, de különös figyelmet fordíthatunk bizonyos sajátosságokra.
Tudod? Indonéziában az emberek úgy vélik, hogy a fekete tyúkok, Ayam Tsemani csodálatos hatalommal vannak ellátva, ezért pogány rituálékban használják őket. A lakosok feláldozták őket, hogy növeljék a termékenységet. Emellett a helyi lakosság is meg van győződve arról, hogy a kakasok feldarabolása jólétet fog adni nekik, és a húsukból származó ételek megkönnyíthetik a lelkiismeret megbánását.
megjelenés
E fajta madarak a következő paraméterekkel rendelkeznek:
- teljesen fekete, a tollazat, a bőr, a csőr, a szem és a karom;
- test trapéz, kicsi, vékony és kompakt;
- kicsi a fej, egyenes, levélszerű gerincvel, különálló fogakkal;
- rövid csőr, a végén egy sűrűségű;
- kerek vagy ovális fülbevaló;
- nyak átlag;
- mellkas kissé előre;
- a lábak hosszúak, a lábak jól fejlettek, ami hozzájárul a gyors mozgáshoz és a magas ugrásokhoz;
- a mancsoknak 4 ujja van;
- szárnyak illeszkednek a testhez;
- A kakasok nagy és bolyhos farkát tartalmaznak, amelyek hosszúkás zsinórral rendelkeznek.
Jellemzők
A kakasok legfeljebb 2 kg, csirke pedig legfeljebb 1,5 kg. A tenyésztés során a csirkék esetében nagy a túlélési arány - akár 95 százalék.
Javasoljuk a csirkék fajtáinak megismerését: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Gray mester.
jellem
Mint minden indonéz csirkefaj, az Ayamsnak harci szelleme és agresszivitása van., mert őseik vadon élő csirkék, amelyeknek köszönhetően ezek a tulajdonságok sikeresen túlélték a dzsungelben. Ezek a madarak aktívak, és kíváncsiak minden idegenre. Bátorságukban és óvatosságukban is különböznek, így rosszul megszelídítettek, és nem szeretik az emberekkel szoros kapcsolatot. Ha egy ilyen tyúkot a kezedbe veszel, sok stresszt tapasztal. A férfiak nőttek az énekesség.
Érlelési sebesség
A fekete fajta tyúknak 8 hónapos korúnak kell lennie a lovaglás megkezdéséhez, és jobb táplálkozással és gondozással, hat hónappal.
Tojástermelés
A tojásaktivitás alacsony tojástermelésű, körülbelül 100 tojás évente, t míg a tojás világosbarna, erős, 50 gramm súlyú, az íze nem különbözik a rendes rétegek tojásától.
Erősségek és gyengeségek
Ha erről a furcsa madár érdemeiről beszélünk, akkor a lenyűgöző megjelenésen kívül ezek a házi madarak kiváló minőségű húst tartalmaznak. De a hátrányok - sok. Tartsuk őket részletesebben:
- ezek a csirkék a nyílt terekben ritkák, így a keltetőtojások csodálatos pénzt fizetnek, és csak a gyűjtők és a gazdag baromfitermelők számára állnak rendelkezésre;
- alacsony tojástermelési arány;
- a csirkéknek nincs magas anyai ösztönük, ezért az utódok tenyésztéséhez inkubátorban érlelődik a tojás;
- a madarak "emlékeznek" vad gyökereikre ezért nagyon gyanúsak és nem érintkeznek;
- Az egzotikus tyúkoknak speciális házi körülményekre van szükségük: egy szigetelt ház és egy fedett séta, ahol ezek a háziállatok nem tudnak elmenni.
Növekvő fekete csirkék
Ha ez a ritka baromfi fajta boldog tulajdonosa, akkor meg kell ismernie a termesztés néhány finomságát.
Mit kell enni
Ahhoz, hogy a fekete csirke jól nézzen ki, legyen aktív és egészséges, a kora korától teljesen táplálni kell őket. Először is beszéljünk a fiatal állatok táplálkozásáról.
Javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan készítsenek takarmányt tojótyúkok számára.
csirkék
Az első héten az Ayams csibék ugyanúgy táplálkoznak, mint a hagyományos csirkék. Az étrend ezekből az összetevőkből áll:
- főtt csirke tojás, kukoricadarabokkal és apróra vágott zöldekkel;
- alacsony zsírtartalmú túró;
- vitaminok, amelyeket minden csirke csőrébe töltenek;
- kukacok;
- meleg forralt víz;
- gyengén főzött meleg tea;
- meleg glükóz oldat.
Tudod? A tudósok bebizonyították, hogy egy csirke, aki csak 1 napig élt, ugyanazt a reflexet és képességet képviseli, mint egy hároméves gyermek, ezért a "csirke agy" kifejezés nagyon ellentmondásos.
Felnőtt csirke
A felnőtt csirkéknek vitamin-kiegészítőkkel kombinált takarmányra van szükségük. Ez lehetővé teszi számukra, hogy erős immunitást kapjanak, és tolerálják a szélességi körökben rejlő durva téleket.
Ha inkább a természetes főtt ételeket választja, akkor az indonéz csirke táplálékának a következő takarmányból kell állnia:
- hüvelyesek és gabonafélék;
- apróra vágott gyógynövények és zöldségek;
- korpa;
- élesztő;
- hús- és csontliszt;
- halleves, cellulóz, szilázs, fenyő- és füves étel hozzáadásával (télen).
- halolaj;
- húshulladék;
- rovarok: férgek, lárvák legyek.
Javasoljuk, hogy olvassa el a csirkék fajtáiról: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Domináns, Fekete Szakállas, Orosz Fehér, Faverol, Andalúz, Wyandot.
Ayam Tsemani tenyésztés
A fajta tisztasága érdekében a fekete családot külön kell tartani a többi tyúktól.
Párzási finomságok
Az ayams optimális szexuális aránya 1 kakas és 5 csirke. A tojások megtermékenyítése közel 100 százalék.
Inkubációs idő
Amint már említettük, a tyúkok nem hajlamosak az utódaik inkubálására és gondozására. Ezért az inkubációs folyamatot mesterségesen végzik. Az inkubációs időszak 20-21 napig tart, és egészséges csirkék születnek.
A fiatal utódok gondozása
Az újszülött csibéket 28-30 fokos hőmérsékleten tartják, ami 2 hétig állandó. Ezután a hőmérséklet fokozatosan csökkenthető.
Fontos! Annak érdekében, hogy a csirkék még egyszer ne legyenek túlhűtöttek, jobb, ha speciális ivóvízben öntsenek vizet ivásra - ennek köszönhetően a fiatalok szárazak és tisztaak lesznek.
Állománycsere
A fekete csirkék vásárlásakor fontos megjegyezni, hogy nem kell sietnie a növekvő állománypótlással, mivel az egzotikus háziállatok hosszú időn keresztül belső dekorációként szolgálhatnak. Csak a második megtartási évben lehet a tyúkokat ültetni, majd 2 hónapos koruk után a fiatal egyedek biztonságosan együtt tudnak élni a felnőtt madarakkal.
Ha nem csak otthoni állatkertre, hanem étkezési célokra is szeretné tenyészteni ezt a fajtát, fontos megjegyezni, hogy 3 év után a hús íze romlik.
Chicken coop
Annak érdekében, hogy ezek a tengerentúli csirkék a szabad terekben jól érezzék magukat és hosszú ideig éljenek, meg kell őrizniük azokat a szabályokat, amelyek a hőszerető fajtákra vonatkoznak. Ezért nagyon fontos, hogy elfogadható és meleg csirke szövet legyen a megfelelő helyen.
Egy csirke együttműködési hely kiválasztása
Mielőtt elkezdené építeni egy helyet ayams vezetésére, fontos figyelembe venni néhány tényezőt:
- A csirke helyének helyét egy dombon kell elhelyezni, hogy a magas vízben ne kerüljön árvízveszély.
- A megszállt területnek elegendőnek kell lennie egy kakas családjának és tizenkilenc nősténynek - nem kevesebb, mint 20 négyzetméter - támogatásához.
- Nem szabad közel a szobához, ahol a baromfi forrása erős zaj, mivel ez a fajta nagyon félénk.
- Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a csirke szövet elhelyezését a kardinális pontokhoz képest: az ablakok déli irányba néznek, hogy növeljék a napfényt és növeljék a tojástermelést, valamint a nyugati vagy keleti ajtókat, mivel ez védi a háziállatokat a hideg északi szélektől.
Fontos! Lehetetlen a fekete indonéz csirkéket alacsony hőmérsékleten tartani, és kiszáradni a fagyok alatt: amikor a hideg levegő hőmérséklete megáll a tojásgyártásuknál, és gyönyörű fésűkagylójuk és fülbevalójuk fagyhatása lehetséges.
A tyúkház elrendezése
Az ayams-ra alkalmas kooperációnak van egy szomszédos nyári paddockja, kényelmes fészkei és sügérei, valamint adagolók, ivók, jó világítás és szellőzés. Mindegyik eszközön tartózkodjunk.
Ismerje meg, hogyan kell választani egy csirke szövetet, készítenie magát, felszerelhet egy kényelmes fészket és egy tojótyúkot.
Nyári toll
A nyári tollak kerítéseit a csirkehúzó közelében kell elhelyezni, hogy maguk a madarak el tudjanak menni a paddockhoz. Mivel Ayam Tsemani csirkék jól repülhetnek és ugrálnak magasra, a kerítés magasságát 2 méterre kell beállítani, így a lapát a rács tetején vagy a lombkorona tetején zárva van. Az ilyen lombkorona az eső, a napsugárzás, valamint a ragadozó madarak és más állatok menedéke.
Kényelmes fészkek és sügérek
A fészkeknek és a sügéreknek kényelmesnek és jól felszereltnek kell lenniük.
A madaraknak szükségük van ahhoz, hogy a madarak ugyanazon a helyen tojásokat tudjanak elhelyezni. Ehhez kész konténerként fonott kosarak, kartondobozok, műanyag vagy fadobozok formájában használhatja őket, és készítheti őket a fa táblákból. A fészek belsejében fűrészpor vagy forgács van, valamint széna.
A csirke szövetek peremének köré fa gerendák lehetnek. Ezeket különböző szinteken lehet felszerelni, legalább 30 cm távolságra egymástól.
Adagolók és ivók
Nem lesz nehéz a takarmányokat és az ivóvizeket készíteni a háziállatok számára. Száraz takarmányok esetében a 20 x 20 x 80 centiméter nagyságú fadobozok alkalmasak lesznek.
Az ivóvíz tálakhoz különböző kész műanyag tartályokat használhat, vagy ehhez a műanyag csövekhez igazítható.
Fényes fény
Győződjön meg róla, hogy a fényes világításban van. Ez azért szükséges, hogy növelje a télen a nappali órák hosszát a csirkék tojástermelésének növelése érdekében.
A legmagasabbnak meg kell világítania a vályú, az ivóvíz és a sügér, és lehetőleg a pritenyat.
szellőzés
A csirke szövetben a jó szellőzéshez légcsatornákat kell telepíteni. Két fadobozból készülnek, és a csirkeszövet ellentétes falain rögzítik egymást.
Tudja meg, miért van szükség a szellőztetésre a tyúkházban
A légáramlás erejének szabályozásához a szellőzőcsatornákat ajtókkal kell ellátni.
betegség
Az Ayam Tsemani tyúkok fertőző betegségei nem szenvednek, mivel nagy immunitásuk van. De más betegségeket is fenyegethetnek. Közülük - a petesejtek és a petefészek gyulladása sérülések, nem megfelelő és rossz minőségű takarmányok, nem-egészségügyi feltételek mellett.
Az Ayah ellenségei, mint más csirkék is, paraziták, amelyek komoly problémákat is okozhatnak. Például az Eimeriosis parazita betegség, amelyet a csirkék az őszi-tavaszi időszakban szenvednek. Ennek a betegségnek az okozója az Eimeria, amelyből 9 faj van. A születésüktől fogva befolyásolhatják a csibéket.
Az inkubációs időszak legfeljebb 15 napig tart. A fertőzés forrása beteg és beteg egyének. A betegség több változatban fordul elő: akut, szubakut, tünetmentes, és krónikus is. Az eymerioza akut folyamán a madár meghal. Más esetekben az étvágytalanság és az ivóvágy hiánya, a fogyás és a hasmenés vércsíkokkal jár. A megjelenés zűrzavarossá és fojtottá válik.
Tudjon meg többet a csirkék betegségéről, hogy miért rohannak rosszul a csirkék, a tojásokat, hogyan kell kezelni a brojlercsirkék nem fertőző és fertőző betegségeit, és hogyan gyógyítják a baromfi kokcidiózist
Állatorvos által előírt kezelés. Gyakran használt kokcidiosztatikumok (eimeriosis kezelésére szolgáló anyagok), amelyek erős antibiotikumok. Ezért az ilyen készítményekkel végzett kezelés alatt és után a csirkéket probiotikus szereknek kell adni. 2 hónap elteltével a betegség visszaszorul, és a csirkék immunisak.
Egy másik betegség, amely Ayam Tsemani csirkéket érinti, Marek betegsége. Ezzel a betegséggel a madár megbénítja a végtagokat. Az inkubációs időszak 2 és 15 hét között tart. A baromfi betegség kezdetén szorongás és természetellenes járás következik be: az egyik mancsot előre lehet húzni. A betegség akut formában a szemet érinthetik, és a madarak vakokká válhatnak. Megfigyelték, hogy az idősebbek érzékenyebbek Marek betegségére.
A rétegek tumoros képződményeket tartalmaznak a petefészkekben. A betegséget nem lehet meggyógyítani, ezért naposcsibéket kell vakcinázni Nobilis és Rismavak-val. Ezután a vakcinázást az adott betegségre javasolt rendszer szerint ismételjük meg.
Ahhoz, hogy a fekete háziállatok ne szenvedjenek a fenti betegségek ellen, azokat tiszta, száraz és meleg körülmények között kell tartani, tiszta vízzel időben tisztítani és tisztítani az almot.
Olvassátok el a Brahma, a Leggorn, a Poltava, a Kuchinsky Jubilee, az Adler ezüst, a Zagorsk lazac, a Rhode Island, a Redbro-i sziklákról.
Hús ételek
Ayam Tsemani a ritkaság és az egzotika miatt ízletes csirkehúsnak számít. A fekete baromfihúsból készíthetünk olyan ételeket, amelyek egy hagyományos házi tyúkból készülnek. Az egyetlen különbség a hús színe, amely a hőkezelés során nem változik. Ellenkező esetben az ízminőség nem függ a csirke színétől, bár a fekete csirke húsa megnövekedett vasszintet és elég ízletes.
A fekete csirkék húsából az alábbi ételek készíthetők:
- levesek és levesek;
- sült;
- sült csirke a sütőben;
- pilaf;
- BBQ csirke
Leves összetevők:
- fekete csirke hasított test - 500-600 mg;
- húsleves, amelyben a csirke főtt - 600 ml;
- zellergyökér - 200 gramm;
- 40% krém - 150 ml;
- halott zsemle - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- olaj, só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Olvassa el, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a gyöngytyúkhús
A fekete csirke leves lépésenkénti leírása:
- Forraljuk fel a csirke hasított testét a húslevesben, amíg nem lesz hűvös és hűvös.
- Olvassuk el a vajat egy külön edényben.
- Az apróra vágott zeller gyökerét sütjük, és apróra vágva hagyjuk apróra hagymán 15 percig, és fedjük le a serpenyőt.
- Sült gyökérzöldségek só és bors.
- Tegye a morzsolt kenyeret a serpenyőbe, és öntse ki a levest. Forraljuk fel és forraljuk 15 percig alacsony hőmérsékleten.
- Adjunk hozzá krémet, óvatosan keverjük össze, további 3 percig forraljuk fel és kapcsoljuk ki a hőt.
- Tálaljuk fel a levest, öntjük lemezekre, és osztjuk az a la carte csirke hasított testet.
- Töltsön olajjal, és frissen őrölt fekete borssal megszórjuk.
Hol vásárolhatok?
Ayam Tsemani csirkéket vásárolhat szakosodott óvodákban vagy online áruházakban. Íme néhány ilyen üzlet:
- Baromfitenyésztés "Golden Scallop", Moszkva.
- Óvoda tenyésztő és növekvő dekoratív madarak "Madárfalu", Pereslavl-Zalessky, Yaroslavl régió külvárosában.
- Online áruház zookharkov.info, Kharkov.
