A legjobb receptek likőrök készítéséhez szilva, vagy a palacsinta készítése

Szilva likőr - ízletes és illatos ital. A név maga is nyugtató, otthonos és hangulatos. Ez nem csak egy nagyszerű ital a kellemes csevegéshez, hanem a vendégek meglepetésének lehetősége is. Ezenkívül a skimmer kiváló gyógyszer, amely számos egészségügyi problémát okoz.

Van-e kár vagy előnye a szilva likőrnek

Amint tudod, minden mérsékelten jó. Még a leghasznosabb termék minden tekintetben, ha túlzottan használják, károsíthatja testünket. Tehát győződjön meg róla, hogy ha megengedi, hogy egy bizonyos mennyiségű természetes likőröt inni, akkor nem károsítja a szervezetet. Ráadásul régóta tisztában van a szilva előnyeivel a testünk számára. Ez nem teljes listája azokról a problémákról, amelyekkel a "krémterápia" alkalmazásával lehet kezelni:

• magas vérnyomás;
• a gasztrointesztinális funkciók normalizálása;
• segít az idegrendszeri betegségekben;
• eltávolítja a toxinokat;
• normalizálja a koleszterinszintet;
• a szív és az erek kedvező hatása;
• kiváló eszköz a megfázás megelőzésére és az ARVI;
• a szilva öntése kiváló köpeny.

Sokkal veszélyesebbek a modern élelmiszer-félkész termékek, amelyek teljesen ártalmatlanok, bár sok tartósítószert, színezéket és stabilizátort tartalmaznak.

Fontos! Ha egy pálinkát kővel készítesz, ne tartsd azt (a kő) alkoholban több mint 3 hétig. Az alkohol kiváló oldószer, és a magokban lévő amygdalint vonzza. És ez viszont felszabadítja a poros savat - egy erős méreg, amely növényként rovarölő szerként működik, és védi a fát a kártevőktől.

Hogyan készítsünk egy likőrt a vodkán: lépésről lépésre recept

Rengeteg módja van a szilva likőrök előállításának. Javasoljuk, hogy próbáljon ki néhány egyszerű receptet. Az eredmény akkor elégedett.

Mi szükséges

A likőr elkészítéséhez szükségünk van:

• szilva - 1 kg;
• vodka - 0,5 l;
• cukor - 300 g

Szilva jobb, ha egy nagy ("Renklod", "kanadai fekete", "Mirabel" stb.)

Videó: skimmer, öntő szilva, házi recept

Főzés recept fénykép

Az eljárás a következő:

1. A szilvát a kőből különválasztjuk, ha a szilva nagy, akkor késsel őrölheti (félig szilva 2-3 darabra).
2. Gyümölcsök feküdt egy üvegben, öntsük a vodkát, hogy teljesen fedjenek, keverjük össze.
3. Tegye egy hónapig az üveget sötét helyen.
4. 4 hét múlva elérjük a korsót, szűrjük meg az öntést a gézen keresztül, és nem próbáljuk megérinteni a szilvát (így a gyümölcsök érintetlenek maradnak).
5. A maradék gyümölcsökbe cukrot öntünk, és 7 napig ugyanabba a helyre helyezzük.
6. Egy héttel később, nem túl szorosan kiszűrjük az eredményt, hogy a likőrünk ne legyen zavaros.
7. Keverjük össze a vodka és a cukorszirup tinktúráját.

Az öntés kész, de a teljes érés érdekében jobb, ha egy hónapig hagyjuk.

Recept vodka nélkül

Ha valamilyen oknál fogva nem akar likőröt készíteni a vodkán, akkor természetes erjesztéssel főzheti. Ehhez szükségünk van:

• szilva - 6 kg;
• cukor - 3 kg;
• főtt víz - 0,75 l.

Készíts egy tinktúrát ló gesztenye, viasz moly, feijoa, lila, fenyőmag, eper, sabelnik, fekete ribizli és akonit.

Ha az összes összetevő elkészült, folytassa:

• Öblítsük le és szárítsuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a csontokat.
• Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, adjon hozzá granulált cukrot és adjon hozzá vizet.
• Nyakkendők a bankok géze, hagyja 4 órán át.
• Körülbelül 4 óra elteltével (talán egy kicsit később) megjelennek az első erjedési jelei, ekkor el kell távolítani a gézet, és tegye a vízzárat.
• Körülbelül egy hónappal később szűrjük a kapott terméket, nyomjuk meg a pépet.
• A kapott serpenyőt egy pamut-gézszűrőn szűrjük, palackokba öntjük, szorosan zárjuk le.
• Tegye a palackot a pincébe, 90 nap elteltével a brandy használatra kész.

Tudod? A vadon élő szilva nem létezik. A tövis és a cseresznye szilva hibridje.

Fűszer főzés recept

Vannak helyzetek, amikor elő kell készíteni az eredeti ízesített italt, és nincs idő várni néhány hétig. Például a vendégek egy héten belül megérkeznek, és nem szeretném, ha a boltban italt szeretnék, hanem valamit, amit magam készített. Ilyen esetekben ez a recept. Az ital kész lesz egy héten belül, és kellemesen meglepni fogja Önt és barátait egyedi ízlésével. Az előkészítéshez:

• cukor - 0,4 kg;
• vodka - 2 liter;
• szilva (csont nélkül jelezve) - 1 kg;
• menta, fahéj, lelkesedés, mandula - ízlés szerint.

Ha minden termék készen áll, folytassa:

1. A gyümölcsöm, szárított, elválasztott a kövek, majd finomra vágott.
2. Helyezzük az apróra vágott nyersanyagot a palackba cukorral meghintjük; Ha egy sós italt szeretne készíteni, akkor a cukor felét elég, ha édes, kétszerese az adag (0,8 kg).
3. Adjunk hozzá illatos fűszereket és gyógynövényeket (kiválaszthatja őket ízlés szerint, itt a hozzávetőleges összetétel), öntsük a vodkát.
4. Zárja be az üveget egy szoros műanyag fedéllel, és rázza meg többször (naponta meg kell rázni).
5. 7 nap múlva öntjük az öntést és a palackozást, az ital kb.

Nézze meg a házi szilva bor receptjét.

Győződjön meg róla, hogy nem hagyja közömbösnek a barátait.

Recept mézzel

Egy másik eredeti recept a szilva brandy készítéséhez. Ilyenkor próbáljon meg inni egy mézzel. Az előkészítéshez:

• szilva - 3 kg;
• szilva kő - 25-30 db;
• alkohol (96%) - 1,5 l;
• vodka - 1 l;
• méz - 0,75 kg (ha nincs méz, akkor cukrot vehet).

Az eljárás a következő:

1. Öblítsük le és szárítsuk meg a szilvát, távolítsuk el a csontot.
2. Csatolja össze a csontokat egy gézzel.
3. Ugyanabban az edényben egy szilvát öntünk és alkoholba öntsük, zárjuk le a műanyag fedelet.
4. A palackot hűvös, sötét helyen, 1-1,5 hónapig hagyjuk;
5. 6 hét múlva ürítse ki a tartalmat, távolítsa el a köveket, a maradék szilva mézzel (cukor), hagyja 15 napig, alkalmanként rázza.
6. 15 nap múlva szűrjük ki az alkoholszirupot, a maradék vortát vodkával öntjük, és 20 napig hagyjuk hagyni.
7. 3 hét elteltével öntsük ki a vodkát, keverjük össze szirupral és alkohollal, hagyjuk még egy fél hónapig.
8. 2 hét elteltével az alján csapadék képződik, az italt öntsük, szűrjük, és az üvegre öntjük.
9. A plummer hűvösnek kell lennie.
10. A töltelék készen áll, de egy éven belül feltárja az egyedülálló ízét, ha erre az időre vár, nem fogja megbánni.

Fontos! A fennmaradó szilva a folyadék maradékaival (így az üledékkel együtt) önthető, és hosszú ideig tárolható alkohol közegben. És lehet ilyen gyümölcsöket használni sütemények díszítésére, húsok kiszolgálására stb.

Főzés recept menta és a melissa

A pénzverde, mint a citromfű, talán univerzális kerti fűszernövények, amelyek frissítő íze és illata harmonikusan keveredik a legtöbb alkoholos (és nem csak) itallal. A torta elkészítéséhez menta (melissa) készítse elő az alábbi összetevőket:

• szilva - 2 kg;
• alkohol - 200 ml;
• cukor - 450 g;
• menta vagy citromfű - 5 ág.

A recept elkészítéséhez a süteményt a következőképpen kell elkészíteni:

1. Mossuk le a szilvát, szárítsuk meg, távolítsuk el a csontot.
2. Dörzsölje a pépet egy pürébe, és hagyja 2 órán át.
3. 2 óra múlva, több rétegben hajtogatott géz segítségével nyomja össze a burgonyapürét (kapsz gyümölcslével).
4. Öntsük a gyümölcslé, a cukor, az alkohol és a menta egy előkészített üvegbe, szoros fedéllel.
5. 60-65 napig sötétben hagyjuk.
6. Öntsük az italt, szűrjük át pamutszövet szűrőn, és palackozzuk.

Ml mentával készen áll, de jobb, ha két héten belül megkóstoljuk.

Ismerje meg, hogyan készítsünk málna és cseresznye likőr.

Főzés recept

A kertben gyűjtött illatos szilva csak az ősszel található. A következő recept előnye, hogy egész évben italokat készíthet, hiszen a polcokon mindig lesz szilva. Az ital elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell elkészítenie:

• alkohol vagy vodka (45 °) - 2 liter;
• cukor - 1 csésze;
• aszalt szilva kővel - 0,5 kg.

A pohár elkészítéséhez a következő lesz:

1. Hajtsa össze az üveg összes összetevőjét, öntsön alkoholt, szorosan zárja be a fedelet és rázza össze.
2. Tegyük az edényeket sötét helyen 15-20 napig.
3. 2 hét elteltével az italt leeresztjük, szűrjük egy pamut-gézszűrőn, és szorosan lezárt palackokba öntjük. Ha a tinktúra erőssége túlságosan magas, az almaléval hígítható.

Videó: holdfény aszalt szilva

Tudod? A szilva gyümölcsök globális termelése körülbelül 3 millió tonna.

Mit és hogyan kell inni szilva likőr

A szilva erős édes likőröknek tulajdonítható. Az ilyen italok étkezés után részegek, mint digestif. Kis mennyiségű pohárban, enyhén hűtve (12-21 ° C), legfeljebb 30 ml-re kell szolgálni. Jól megy a gyümölcs, kávé, forró csokoládé, fagylalt és egyéb édes desszertek (teljesen nem dohányzással). Ebéd vagy vacsora során a driftwood jó a vörös hússal. Különösen figyelemre méltó az édes tinktúra klasszikus kombinációja mérsékelt sótartalommal.

Készítsünk bort dzsemből, kompótból, málnából, egresből, rózsasziromból, szőlőből, almából, fekete ribizliból és fekete berkenyéből.

Ön maga is elkészített egy finom aromás italt, még egy gyógyítót is. Ha mérsékelten és kellemes társaságban használod, akkor semmi más, mint öröm és kellemes kommunikáció lesz. De segíteni fog a hosszú téli estek felvilágosításában, és a tavaszi avitaminosis előtt megerősíti a testet.

Vélemények a készletből: