A zselatin konzerv paradicsom örömmel fogja meg szeretteit és vendégeit. Tiszta, ízletes, sűrű, illatos - mindezek az epitettek a zselés paradicsomnak tulajdoníthatók. Erről a kulináris remekműről beszéljen később a cikkben.
Az ízlésről
A szokásos pácolási paradicsom csak egész, közepes méretű, ép. Enyhén rothadt, repedt, gyűrött - elutasították a konzerválási szakasz elején. A zselatin alkalmazásán alapuló készítmény receptje lehetővé teszi bármely paradicsomot, és a szokásos ételeket szokatlan snackré teszi. Egy ilyen csavar ízminősége egyáltalán nem éri el a nagymama hagyományos receptjeit, míg a paradicsom sűrű szerkezete megkönnyíti a fogyasztás folyamatát. 
Tudod? Jelentős mennyiségű szerotonin paradicsomban - "boldogság hormonja" - kitűnő élvezet akár komor és örömteli napon is.
Melyik paradicsom jobb a betakarításhoz
A betakarításra szánt paradicsom, a szár eltávolítása, az összes kedvezőtlen terület kivágása (rothadt helyek, horpadás), a szükséges lebenyek vágása: kis méretű paradicsom - félig, a többi - a negyedekben. A végeredmény vonzó megjelenésének érdekében a különböző színű paradicsomok különböző színűek. Természetesen jobb a házi paradicsom betakarítása, illatosabb és ízletesebb. 
További információ a paradicsom télen történő betakarításának különböző módjairól.
Konyhai eszközök
A megőrzéshez a következő készletre lesz szükség:
- konyhakés;
- literes üvegedény (euró);
- fedezésére;
- kényelmes széles serpenyő a termék sterilizálásához;
- konyhai törölköző vagy más ruhával (a serpenyő aljára helyezve).
Fontos! A fémborítások nem sterilizálódnak a mikrohullámú sütőben!Ne felejtsük el, hogy az üvegtartályok sterilizálása csak gondos előkészítésével lesz hatékony. A bankokat és a fedeleket szódával mossák, repedések, zsetonok, rozsda ellen vizsgálják. Hibák jelenlétében a tartályt el kell dobni. A megfelelő sterilizálás hosszú ideig megőrzi a termék ízét.
A paradicsomot különböző módon készítheti el. Ismerje meg a paradicsom savanyúságát, főzzük a saját levét, lekvárt, hideg módon savanyúságot, hordóban erjedt, paradicsomlét, ketchupot és paradicsommal salátát készítsünk.
Összetevők listája
Az összetevők listája, melyet literenként kapunk. Szükség lesz tehát:
- 1 liter víz;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 1.5. l. só;
- 1 evőkanál. l. ecetsav 70%;
- pár petrezselyem gallyat;
- virágzat kapor;
- szegfűbors - ízlés szerint;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 0,5 evőkanál. l. zselatin;
- 1 kis hagymát.
Tudod? Furcsa módon, de a konzervek esetében a használt bankok alkalmasabbak. A fizika hatása működik edzett üveg.
Főzés recept
A lépésenkénti recept a következő.
- A zselatint fél óra hosszat egy pohár meleg vízzel töltik.
- A hagymát gyűrűkké vágják. A petrezselymet nagyra vágjuk.
- Az üveg alján kapros, fokhagymás, hagyma, paprika, petrezselyem került.
- A tégely széleit sűrű rétegben helyezze az üveg szélére.
- Forraljuk fel a sóoldatot a maradék vízből, cukorból, sóból.
- Adjunk hozzá duzzadt zselatint, és hagyjuk az oldatot újra forralni (csak forraljuk, ne több).
- Vegye ki a hőből, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetsavat, gyorsan keverjük össze.
- A kapott oldatot paradicsom szeletekkel töltött üvegbe öntjük.
- Fedjük le a tartályt egy fedéllel, és helyezzük a serpenyő aljára sterilizálás céljából.
- Öntsön meleg vizet a serpenyőbe, hogy 2-3 cm-re maradjon a tartály széléhez.
- A sterilizálást 20 percig végezzük.
- Mi kivesszük a bankot, és egy Eurocap-szal centrifugáljuk, fordítsuk át, és hagyjuk lehűlni melegen. Vagy a szokásos üvegtartályt egy seamer segítségével húzzuk fel, felborítsuk és lehűtjük a hűtés előtt.
Ha ízletes ételekkel szeretne kedvelni magát és családját, olvassa el, hogyan kell főzni padlizsánt, torma répával, savanyúsággal, forró paprikával, sült almával, indiai rizzsel, epermályvával, savanyú gombával, káposztával és szalonnával.
Videó: Paradicsom zselés receptben
Fontos! Ne felejtsük el a törülközőt a serpenyő alján. Ez az intézkedés megakadályozza a magas forráspontú üveg repedését.
Hol tárolhatja a bankokat
A tálalás előtt meg kell tartani a hűtőt a zselés megkeményedése érdekében. Normál sötét helyen, szobahőmérsékleten tárolható, fűtőberendezésektől távol. De biztonságosabb a megőrzés megőrzése egy hűvös, sötét pincében vagy pincében körülbelül egy évig.
Visszajelzés a felhasználóktól a paradicsom előnyeiről
Véleményem szerint szinte mindenki szeret paradicsomot.A paradicsom előnyei jól ismertek:
A paradicsom részeként rendkívül hasznos, erős antioxidáns likopin, amely különböző betegségek kezelésére szolgál. A likopin hatással van a rák ellen, megakadályozza a rákos sejtek mutációit és megosztását. A likopin jobban felszívódik m növényi zsírokkal, és az olajjal végzett hőkezelés során az összege még növekszik! A likopinnak köszönhetően a paradicsomnak ilyen fényes színe van. A paradicsom összetétele fruktóz, glükóz, ásványi sók és elemek: vas, magnézium, jód, nátrium, cink és mangán. A vitaminokat (karotin formájában), B2, B6, K, PP, E és másokat tartalmaz.
A paradicsom jó az idegrendszerre és antidepresszánsként szolgál. A szerotonin jelenlétének köszönhetően javítják a hangulatot. A fitoncidek tartalma miatt antibakteriális és hatásos.
Természetesen a téli és tavaszi boltokban a paradicsom nem olyan ízletes. Az üzletekben azonban különböző fajtákat vásárolhat, és néha megtalálhatja azokat, amiket szeretne.
Megkezdtem cseresznye paradicsomot vásárolni. Különleges ízük van és sokkal édesebbek. Őszintén szólva, legfiatalabb gyermekem nem is érzékeli őket ... mint a paradicsom édességük miatt ...
Ilyen cseresznye paradicsom nagyon könnyen vágható - például negyedévben. Sima és szép.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Lehet, hogy elkezdem azzal a ténnyel, hogy a paradicsom lelkes szeretője vagyok, igazi lédús, illatos, húsos, így az „idő” eljött hozzánk, hogy friss, érett zöldségekből származó salátákat repedjen. nincs nyári saláta költség. A vörös zöldség számos mikroelemet, vitamint, hasznos rostot tartalmaz az egész emberi test számára. És ez a szám hasznos, kis kcal-t is tartalmaz, igen, és csak a paradicsom nagyon ízletes, hacsak természetesen ez nem „téli” lehetőség. Végül is, mi lehet finomabb, mint a paradicsom (és más zöldségek) hűtése a hűtőszekrényből, és illatos, fényes saláta különféle zöldekkel, és az egész dolog tejföllel töltve! És ízletes és hasznos! És ami a legfontosabb, a gyomorban nem lesz nehézség, talán a zöldségek (különösen a paradicsom) vízből állnak, ami természetesen gyorsan kiválik. De! Legyen óvatos, a paradicsom azonban allergiát okozhat, mint a szamóca, így az allergiát nem szabad sokat fogyasztani. Nos, ha nincsenek ellenjavallatok, akkor EAT ON TOMATOES EGÉSZSÉGÉNEK, mert a szezonja olyan gyorsan megy ...Egy felhő
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
