squash, vagy étel sütőtök, megtalálható a mi diéta sokkal ritkábban, mint a közeli hozzátartozói - cukkini és sütőtök. És ez teljesen igazságtalan, mert ez a zöldség nemcsak ízletes, hanem az egészségre is jó. Ráadásul a főbb ételek és harapnivalók széles választékát kínálja. Például kaviár, amely kellemesen meglepődik az ízével, és minimális erőfeszítést igényel.
Kaviár ízét és előnyeit
Ez a snack hasonló a sok cukkini ismerős és szeretett kaviárjához.
Javasoljuk, hogy olvassa el, hogyan kell főzni a padlizsán kaviárt.
A squash-oknak különös ízük van és nagyon feszes húsuk van. Ezért jól kombinálhatók a sárgarépa, hagyma és paradicsom standard sültjeivel.
A só, a cukor, az ecet és a fűszerek hozzáadása lehetővé teszi, hogy a sütőtök enyhe ízét a felismerés nélkül átalakítsa. 
Az étkezési kaviár segít az epe kiválasztásának javításában és a glikogén helyreállításában, mivel az alkáli vegyületek magas koncentrációban vannak a zöldségekben.
A cellulóz felgyorsítja a zsírok és toxinok kiválasztását, és a pektikus anyagok lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a felesleges koleszterinszinttől. A sütőtök étel enyhe nyugtató és diuretikus hatású.
Lépésről lépésre recept receptekkel
A főzőkaviár nem igényel sok időt és különleges kulináris készségeket. Ez az ízletes snack a rendelkezésre álló minimális zöldségmennyiségből készül, de hihetetlenül finom és kellemes ízű.
Amire szüksége van a konyhában: konyhai eszközök és eszközök
A vakpróba elkészítéséhez az alábbiakra lesz szükség:
- éles kés;
- kanál;
- vágódeszka;
- Konyhai mérlegek;
- turmixgép;
- vastagfalú vagy alumínium fazék;
- több mély tál.
Tudjon meg többet a squash télen történő betakarításának különböző módjairól.
Kötelező összetevők
- 0,5 kg érett piros paradicsom;
- 2 kg patisson;
- 0,5 kg sárgarépát;
- 300 g hagymát;
- fűszerek - ízlés szerint.
Főzési folyamat
- A zöldségeket megmossák és apró darabokra vágják, amelyek keverőgépben őrölhetők.
- Minden apróra vágott zöldséget egy turmixgépben simítanak.
- A kapott pürét egy serpenyőben szórjuk és alaposan keverjük össze.
- Adjunk hozzá sót (1-1,5 evőkanál. L.), cukrot (2-3 tsp.), Növényi olajat (150-170 g), 9% ecetet (1-1,5 evőkanál L.).
- A kész keveréknek legalább egy órát kell forralnia, ha felkészült a hosszú távú tárolásra. Ha azonnal kaviárt eszik, akkor 40 perc elegendő a főzéshez.
- A forró kaviárt tégelyekbe helyezik, feldobják, megfordítják és törölközőbe csomagolják.
Videó: recept a squash kaviárjának főzéséhez
Olvassa el a dobozok sterilizálására vonatkozó recepteket otthon.
Hogyan készítsünk kaviárt a squash-ról egy lassú tűzhelyben
Kötelező termékek:
- 1 squash;
- 2 édes paprika;
- 2 sárgarépa;
- 4 paradicsom;
- 2 hagymát;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál növényi olajat;
- fűszerek.
Előkészítési módszer:
- Zöldségeket mossuk és kockára vágunk.
- Fújja le a paradicsomot, húzza meg őket, és vágja le a húst kockákra.
- Egy több tűzhelyes tálba öntsünk egy kis olajat, és terjesszük a zöldségeket.
- Adjunk hozzá ízletes fűszereket, zárjuk le a fedelet, és válasszuk ki a "Pilaf" módot.
- Ezután a masszát egy turmixgépben szétszórják, és a burgonyapüré állapotáig felverték.
- A kész kaviárt dobozokban helyezik el, és hűtőszekrényben, zárt fedél alatt, legfeljebb négy hónapig tárolják.
Fontos! A kaviár betakarításához fiatal sütőtöket használhatunk, héjazás nélkül. A túlérett pogácsákat meg kell tisztítani, és a magokat eltávolítani kell, és csak akkor kell feldolgozni.
Előkészített squash receptek
A nyers ételes sütőtök mellett a készítéshez felhasználható a sült vagy sült zöldség. Ez az ízletes étel új ízét és ízét adja.
Sült Squash
A kaviár főzéséhez szüksége lesz:
- 1,5 kg squash;
- 3 nagy hagyma;
- 4 evőkanál paradicsompüré;
- 0,5 evőkanál ecetet;
- fűszerek - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Squashes mossuk, szárítsuk meg, távolítsuk el a farokot, gyűrűkre vágjuk és sütjük.
- A sült zöldségeket egy húsdarálón vezetik át.
- Az izzókat félgyűrűre vágják, és vajban sültek.
- Végül a hagyma hozzáadja a paradicsompürét.
- Kész zöldségek kerülnek egy serpenyőbe, az ecet és a fűszerek hozzáadódnak az ízléshez.
- A kaviárt a kívánt vastagságig főzzük.
- Hengerelt kész kaviár tégelyben, hideg állapotban.
Tudod? A lecitin tartalmának tekintetében a squaws csak a tojásoknál alacsonyabb.
Sült kagyló
A kaviár főzéséhez szüksége lesz:
- 5 kg patisson;
- 1 kg sárgarépát és hagymát;
- 1,5 kg érett paradicsom;
- 5 evőkanál sót;
- 0,5 fok fokhagyma;
- 3 forró paprika;
- 0,5 pohár almaborecet;
- 3 evőkanál cukrot;
- 1 csésze olaj;
- zöldek.
Előkészítési módszer:
- A szeletelt zöldségeket váltakozva serpenyőben sütjük: hagyma, squash, paprika, sárgarépa.
- A paradicsomot és a fokhagymát hámozzuk meg.
- Sült zöldségek és csavarok, borsot és apróra vágott zöldeket.
- Öntsük a keveréket az üstbe, adjunk hozzá sót, cukrot és pároljuk fél órán keresztül.
- Öt perccel a tűz kikapcsolása előtt adjunk hozzá ecetet.
Videó: hogyan lehet főzni kaviárt a sült squash-ről
Hogyan kell tárolni az üres elemeket
A kaviár a betakarítás időpontjától számított két évig jól tartható. A hűtőszekrényben vagy a szokásos pincében legjobban tartott tégelyek.
Fontos! A sütőtök étel 90% víz és lúgos. Ezért a legjobb, ha ezeket a zöldségeket hússal és más fehérjetermékekkel használjuk.
A konzervdoboz tartalmának friss feltétele a száraz és hűvös szoba. Mivel az ecet jó tartósítószer, a kaviár akár egy hétköznapi kamrában is tárolható. Általában a kaviár tárolási hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot, a levegő páratartalma pedig 75%.
Mit kell tenni a fésűkagylónak az asztalra
Ezeknek a zöldségeknek a lágy és lédús pépe jól illeszkedik a húshoz. Szokatlan formájuk lehetővé teszi, hogy a sütőtöket megkóstolja, meglehetősen lenyűgöző lesz. A töltelékhez nem csak a húst, hanem a zöldséget, a sajtot, a tojást, a gombát és a gabonaféléket is használhatja. 
Squashes finom, sült, főtt, pácolt és sült. A torták, palacsinta, palacsinta, rakott és még gombócok feltöltésére szolgálnak. A squash nagyon jól ötvözi a különféle zöldségeket, mint például a pörkölteket, a leveseket, a zöldséges serpenyőket.
Tudod? A francia szóból lefordítva "squash" eszközök "egy pite".
Egy kis erőfeszítéssel és egy kis időt töltve ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat. És az a tény, hogy a különféle fűszerek hozzáadása növeli a kreativitás egyik elemeit, lehetővé téve, hogy a szokásos ízekkel játszhasson, ez a folyamat is érdekes. Bon étvágy!
