A lenmag előnyös tulajdonságairól sokan már régóta ismertek, különösen a gastrointestinalis traktusban és vegetáriánusokban szenvedőknél. Ezeknek a magoknak a megtisztítása kiváló összenyomó és burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek jelentősen kiegészítik a gyógyszeres terápiát, és védő funkciót hajtanak végre profilaktikus szerként. Megpróbáljuk elemezni a lenmagok kémiai összetételét és azok hatását a test és az egész szervezet rendszereire, valamint vázolni azokat a fontos pontokat, amelyekkel a jogorvoslatot felhasználhatjuk.
A lenmagok gazdag összetétele
Érdekes, hogy a lenmag kémiai összetétele inkább a dió kémiai összetételéhez hasonlít, mintsem az, hogy a zsírtartalom miatt - a teljes tömeg 42% -át - váltásnak nevezzük. A fehérjék 18,5%, a szénhidrátok pedig 28,5%. Természetesen egy ilyen zsírmennyiséggel a termék kalóriatartalma is nagyon magas, és 534 kcal / 100 g, de nem kell aggódnia az ábrán, és ennek legalább két oka van.
Ok 1. szám.
- Az összes zsír 28,7% -a csökkent az előnyös omega-3 és omega-6 zsírsavakban, amelyek a halolajban is gazdagok, és amiatt olyan hosszú ideig nélkülözhetetlen étrend-kiegészítő, különösen a gyermekek étrendjében.
- 28,8% - a linolénsav esszenciális zsírsav, az emberi és állati sejtmembránok fő összetevője.
- 7,9% - olajsav (omega-9).
2. ok. Egy nap alatt alig kell 100 gramm lenmagot enni.
Ismerje meg a lenolaj előnyös tulajdonságait.
vitaminok
- A B csoportba tartozó vitaminok: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Különben a személy ezeket a vitaminokat más élelmiszerekből kapja, például B6 a tojássárgája, tejtermékei és a friss bogyós gyümölcsök (eper), B2 - fehér kenyérben, húsban és májban található, ezért a táplálkozási szakemberek sokszínű étrendre ragaszkodnak. A lenmag nagy előnye, hogy a vitaminok természetes koncentrátuma, melynek kis mennyisége számos alapvető anyaggal telíti a testét.
- Nikotinsav vagy PP-vitamin. Segít lebontani a zsírokat, a fehérjéket és a szénhidrátokat, felszabadítva az energiát. A szervezetben fellépő hiánya metabolikus rendellenességet okozhat.
- Az E-vitamin szükséges az eritrociták és a fehérjék bioszintéziséhez, részt vesz a sejtek metabolizmusában.
- C-vitamin Antioxidáns, erős stabilizáló hatást fejt ki a szervezet redox folyamataira, és fontos a csont- és kötőszövet normál fejlődéséhez is. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a vitaminokat tartalmazó italok hagyományosak a hidegben.
- K. vitamin A fehérjeszintézis és a véralvadás szempontjából lényeges. A részvétel nélkül lehetetlen a szív és a vesék bizonyos sejtjeit megosztani. A kálium felszívódásában is részt vesz.
Tudod? Az ókori Egyiptomban és az ősi világban a len a nemesség kiváltsága volt, Oroszországban vászonruhát viseltek, függetlenül attól, hogy egy bizonyos osztályhoz tartoznak.
makrotápanyagok
Kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor - a szervezetben a szénvegyületek építéséhez szükséges elemek.
Nyomelemek
A vas, a mangán, a cink, a szelén, a réz fontos szerepet játszik a hematopoetikus és normális szexuális funkcióban, a neurotranszmitterek kialakulásában, a jó testellenállásban és az endokrin mirigyek normális működésében.
Mi hasznos és mit kezelnek
Mint minden más táplálékkiegészítő, a lenmagok jótékony hatást gyakorolnak a testre, elsősorban a szükséges anyagokkal való telítődéssel, melyet kevésbé kapunk a kiegyensúlyozatlan, monoton étrend miatt, vagy elveszítjük a magas életritmus és a pihenés hiánya miatt. 
A megoldandó problémától függően a lenmagokat különböző módon készítik el és fogyasztják. Lássuk, milyen problémák segítenek a lenből megszabadulni, és milyen formában kell az egyes esetekben megtenni.
Tudod? A vászonanyag baktericid és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A vizsgálatok kimutatták, hogy a gombás spórák nem maradnak fenn az ilyen szöveteken, és a baktériumok nem képeznek kolóniákat. Az egyik legerősebb bizonyíték a fáraók múmiái: a halott testét becsomagolt kötések lenből készültek.
Az immunitásért
Az immunitást az összes testrendszer komplex hatása erősíti meg: ez magában foglalja az antioxidáns hatást és a metabolikus folyamatok stabilizálódását a sejtek szintjén.
A C-vitamin, amely a magok összetevője, segíti a szabad gyökök kezelését, míg a B-vitaminok és az esszenciális aminosavak általános erősítő hatással bírnak.
Az immunitás fokozásához szintén hozzájárulnak a királyi zselé, a fehérrépa, a yucca, a sáfrány, az amarant felemelkedett, borsmenta, perga, cornel, szeder, krími zheleznitsa, tök és viburnum.
Használati módszer. A lenmagot szinte bármilyen formában lehet venni: egészben, összetörve, főzet vagy infúzió formájában. Egy felnőtt megakadályozása érdekében elegendő 1-2 teáskanál magot fogyasztani (zúzott vagy egészben) naponta kétszer étkezés közben. A magokat hozzáadhatjuk a gabonafélékhez és a smoothie-hez, vagy egyszerűen csak „gyógyszerként”, ivóvízként használhatjuk.
A szív- és érrendszer számára
A lenmagok szív- és érrendszeri betegségekben kifejtett kedvező hatásait számos tápanyag-tulajdonság magyarázza:
- a zsírsavak segítenek a vér vékonyodásában és a vérnyomás csökkentésében, a "rossz" koleszterin elleni küzdelemben;
- A magokban lévő kálium és magnézium közvetlenül részt vesz a szív kontraktilitásának szabályozásában.
A lenmagok mellett az arnica-hegy, a gyöngyház, az oregánó, a cseresznye, a kömény, a repce, az ezüsthús, a rokambol, a dinnye, a komló, az oxalis, a körömvirág és a buttercups is pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszer állapotára.
Használati módszer. A kardiomiopátia, a magas vérnyomás, a varikózus vénák és a kardiovaszkuláris rendszer egyéb betegségeinek kezelésére és megelőzésére használja a következő receptet: 10 g magot öntsünk egy pohár vízzel szobahőmérsékleten, és hagyjuk 2-3 órán át hagyni. 
Ezután az infúzió használatra kész. Az étkezés előtt és lefekvés előtt fél órával vegye be a gyógyszert.
A gyomor-bél traktus számára
A lenmagok komplex előnyei ellenére ez a gyógyszer a gyomor-bél traktusra gyakorolt hatásai közül a legismertebb. Az emésztőrendszer gyors pozitív reakciót ad a magvak főzésére, gyomorhurut, székrekedés, intestinalis motilitás.
A gyomor-bélrendszeri megbetegedések kezelésére bölcs rétet, ánizsot, hagymás hagymát, fehér cinquefilt, tibeti lofantot, kalanchoe-t, duplafalú lupust, hercegnőt, daganatot és vérfűt használnak.
A gyomor problémák, mint például a gyomorhurut vagy az erózió esetében ajánlott a lenmagok főzésére. A kábítószer látszólagos és kellemetlen megjelenésű, de semleges az ízeiben, anélkül, hogy szaglás lenne.
Használati módszer. 2 evőkanál. A magokat 300 ml forrásban lévő vízzel öntjük és 10-15 percig forraljuk közepes lángon, majd 3 percenként intenzíven keverjük. Ezután a húslevest eltávolítják a hőből, és ismét erőteljesen rázzuk, hogy a magok jobb tápanyagokat adjanak. 
Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni az anyagot, majd 50 perccel az étkezést megelőzően minden étkezés előtt bevesszük.
Fontos! A lenmagok főzését legfeljebb 2 napig lehet hűtőszekrényben tárolni. Ezért nem szabad raktáron tárolni, frissen mindig jobb.
Májra
A lenmagok choleretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért hasznosak a májban, az epehólyagban és a májkolika stagnáló eseményeiben.
A kolika alkalmazásának módja. Egy liter forrásban lévő vízben öntsünk 1/3 csésze magot, és főzzük nagyon alacsony hőmérsékleten 2 órán át. Ezután távolítsa el a húslevest a hőből, hűtse le, és húzza át a maradékot. Ez azt jelenti, hogy naponta 2-3 alkalommal vegyen be egy poharat, de kisebb adaggal, például 1/2 csészével kell kezdeni.
Ha nem észlelnek negatív reakciókat, például allergiát vagy hányingert, az adag fokozatosan egy csészébe növelhető. 
A húgyúti rendszer
Maguk a lenmagok nem befolyásolják az urogenitális rendszer patológiai folyamatait. A növény nem rendelkezik gombaellenes vagy antibakteriális hatással, ezért nem tekinthető önálló gyógyszernek, hanem kiegészítő gyulladásgátló terápiaként használható.
Használati módszer. Kezdje el a koncentrált főzet készítését 1 evőkanál sebességgel. kanál 150 ml forró vizet. Kombinálja az összetevőket és hagyja 2-3 percig forralni, majd vegye ki a tűzből és 10 percig. erőteljesen rázzuk le egy lezárt tartályban, például egy dobozban. Miután a magok feladták a nyálkát, a szerszámot a gézen keresztül leszűrjük, és 1 evőkanál. kanál naponta 3-4 alkalommal 20 percig. étkezés előtt.
Az idegrendszer számára
A neuronoktól a neuronig terjedő elektromos jelek normális átvitelében fontos szerepet játszik a magnézium, amely a lenmagokban gazdag. A magnézium segít javítani a memóriát, és növeli a személy tanulási képességét. 
Segít megbirkózni a stresszel a hormon stressz - kortizol - felszabadulásának gátlásával.
Használati módszer. Az idegrendszer aktivitásának kijavítása érdekében a len tetszőleges formájú lehet, de a zabpehelyhez, túróhoz vagy más desszertekhez hozzáadott lenliszt vagy egész magvak formájában lehet leginkább kellemes. A magok száraz formában történő fogyasztásával extra bónuszt kap a bél aktivitásának normalizálása formájában.
A látványért
Ha az omega-6-ot és az omega-9-et olyan élelmiszerekből kapjuk, mint a hús, a tojás, a kenyér, a hüvelyesek, akkor az omega-3 fő forrása a vörös hal, a makréla, az osztriga és más tengeri ételek, amelyek nem mindig jelen vannak az étrendünkben.
És mit mondhatunk, néhány hal nem szereti a banális. Ez az oka annak, hogy a hiány pontosan az omega-3 vonatkozásában merül fel, és ez a sav zavarja a corpus luteum és a retina degenerációját.
Használati módszer. A látási problémák megelőzése érdekében a leneket ugyanúgy lehet fogyasztani, mint az idegrendszerre, vagy használhatunk lenmagolajat, hozzáadva az ételt a napraforgóolaj helyett (de nem sütés közben). 
A lenmagolaj önállóan és teáskanál fogyasztható a reggeli étkezés előtt, de ez a lehetőség nem alkalmas a hasnyálmirigyben szenvedők számára.
Bőrre és hajra
A napraforgómag és a kozmetológiában szerzett lenolaj legszélesebb felhasználása. A vitamin-komplex és számos, az ember számára szükséges többszörösen telítetlen zsírsav teszi a lencsét elengedhetetlenül a női szépség és egészség érdekében. Ezen kívül:
- A K-vitamin fehéríti a bőrt és megakadályozza a pigmentáció megjelenését;
- a B3-vitamin javítja a bőr tónusát és megakadályozza a ráncok kialakulását;
- A B1-vitamin normalizálja a celluláris és az általános anyagcserét, ezért ez a fiatalok vitaminja is;
- A maszkok részeként a lenmagolaj táplálja a hajhagymákat, sűríti és simítja a haj felületét.
Használati módszer. Az ebből származó magokat vagy liszteket élelmiszer-adalékanyagként használhatjuk, csak 1-2 teáskanál étkezéskor vagy kefir elfogyasztásával.
A haj gondozásában a házi kozmetika fűz, rozmaring, libamáj, csalán, zizifus, chard, bergamot és nasturtium.
A lenmagolajra épülő hajmaszkok legegyszerűbb receptje: 6-5 csepp olajat adjunk a normál hajbalzsamhoz, vagy ha félsz, hogy túlságosan zsíros lesz a hajod, kis mennyiségű tiszta olajat tudsz alkalmazni a haj végére, majd szárítsd hajszárítóval.fogyókúra
Amikor a lenrost a fogyás eszközeként beszél, két dologról van szó:
- A magok által kiváltott cellulóz és nyálka segít a toxinok belsejében, és normalizálja a székleteket.
- A magok részét képező nikotinsav aktívan részt vesz a zsírok lebontásában.
Ez azt jelenti, hogy maga a szerszám nem zsírégető, hanem a testben lévő anyagcsere-folyamatok normalizálásával, amely a túlsúlyos embereknél mindig károsodik, segít a fogyásban. Ha betartja az ajánlásokat, a havi súlycsökkenés 2-3 kg lehet.
Használati módszer. Jobb a lenrost vagy őrölt magokat az étkezés előtt (vagy étkezés közben) és késői vacsora helyett a kefir mellett használni. 
Először is, az egyszeri bevitel nem haladhatja meg az 1 evőkanál. kanál, és naponta - legfeljebb 50 g naponta. Ha folyékony vagy gyomornedvvel érintkezik, a lenliszt megduzzad, és ilyenkor sokáig érzi a telítettség érzetét.
Hogyan lehet megvásárolni a lenmagot?
A talaj magjai csak egy előnnyel rendelkeznek az egész magvakkal szemben - készen állnak az étkezésre. Másrészről az egész mag:
- hosszabb eltarthatósági idő;
- a zsírsavak összetételében való védelme az oxidációtól (mivel a héj nem teszi lehetővé a levegőt);
- a főzet és az infúzió elkészítéséhez alkalmas, míg a talajokat csak száraz formában használják.
Mit kell keresni a mag kiválasztásakor? Ahhoz, hogy a termékből a lehető legtöbbet hozza ki, és ne fordítsa a gyógyszert mérgezővé, fontos, hogy a lehető legjobb minőségű terméket válasszuk ki.
Tehát a magválasztás során nem szabad elfelejtenie:
- Nézd meg a csomagolás időpontját. A gyári csomagolás megkönnyíti a választást, próbálja meg megtalálni a terméket a legújabb kiadási dátummal.
- Ellenőrizze a nedvességet. Ha nem lehet szaggal vagy tapintattal meghatározni, hogy a magok nedvesek-e vagy sem, figyeljen a folyékonyságra. A lenmag bevonat nagyon sima, és a szemek nem képeznek csomókat. Ellenkező esetben a penész vagy rovarok jelenlétét jelezheti.
Hogyan őröljük magokat
Mindez attól függ, hogy milyen korlátot szeretne kapni. Ha len lisztet használ - használjon kávédarálót, durvább őrléssel keverőgépet kap. Természetesen lehetőség van a szemcsék aprítására is.
De ez a módszer a leginkább időigényes, és lehetővé teszi, hogy nagy korpa, jól adagoló olajat kapjon, amely alkalmas a decoctions gyártására. Egy érdekes őrlési módszer egy sodrófa és géz segítségével.
- A vágódeszkára szórja a maradékot, hogy elkerülje az asztali gép károsodását.
- Megszórjuk a vetőmagokat egy vékony rétegben a géz felett, és fedjük le őket egy második darabgal a tetején.
- Erőfeszítéssel járja el a gördülőcsapot a magok fölé, dörzsölje őket a kívánt konzisztenciára.
- Gyűjtsük össze a korpa és öntsük egy külön tartályba.
Fontos! A lenmagok, mint a len korpa, fontos, hogy levegő nélkül hozzáférhessenek, mivel a magokat alkotó zsírsavak könnyen oxidálódnak és keserű utóízet kapnak..
Hogyan kell otthon tárolni
A legjobb, ha a terméket üvegedényben vagy vákuum műanyag zacskóban tároljuk. A magtartályt egy kamrába vagy más sötét helyre helyezhetjük, a hideg évszak alatt egy műanyag zacskót hűtőszekrénybe vagy erkélyre lehet helyezni, így a darálógép hibáit megtakarítja.
Ki nem használható
Mint bármely biológiailag aktív hatóanyag, a lenmagoknak saját ellenjavallataik vannak. Már beszéltünk arról, hogy kinek hasznosak, nézzük meg az eseteket, amikor a len ellenjavallt:
- terhesség első trimeszterében. Ebben az időszakban a nő teste hatalmas változásokon megy keresztül: a hormonális háttér destabilizálódik, minden rendszer új módon tanul, és ezért nagyobb stressz és feszültség tapasztalható. Ebben az időszakban nem kívánatos olyan újdonságot bevezetni vagy a szervezet kézzelfogható reakcióját okozni az étrendben;
- endometritisz, policisztikus vagy méh fibroma;
- a máj cirrhosisa. A lennek choleretikus hatása van, és nagyon hasznos lehet a stagnálás és a májkolika számára, de ha a májfunkciókat nagymértékben rontja a rostos változások, az önkezelés nagyobb valószínűséggel kárt okoz, mint az előny;
- a krónikus betegségek súlyosbodása (pancreatitis, cholecystitis, colitis);
- a prosztatarák gyanúja által diagnosztizált férfiak (alfa-linolénsav káros);
- egyéni intolerancia. Ha az állapot rosszabbodik a lenmagoknak az étrendben történő megjelenése után, ez egy jel, hogy ne vesszük be őket.
Fontos! Sokan a vetőmagok első napjaiban olyan bajokba ütköznek, mint a puffadás, a laza széklet vagy a gyomorban zörög - ez valószínűleg egy új termékhez való alkalmazkodása. Fontos, hogy megkülönböztessük a kezdeti rövid távú választ a hosszú távú rosszindulattól.
Reméljük, hasznosnak találta ezt az információt. Vigyázz az egészségedre, ne sajnálj, hogy jó minőségű ételeket, pihenést és jó embereket készítesz, mert a jó hangulat néha jobban gyógyul, mint bármely gyógyszer.
