A házi termékekkel borított asztal minden bizonnyal örömmel szeretni fogja a szeretteit és vendégeit.
Ha sózott uborkát fog sietni, azonnali receptek lesznek a serpenyőben.
Mi a használat?
A fő előnye az antioxidánsoknak, amelyek a vas, a kalcium és a magnézium részét képezik, és nagy mennyiségben vitaminok. 
Az ecet és az alacsony sótartalom hiánya lehetővé teszi, hogy magas vérnyomású emberek használhassák őket.
Tekintettel arra, hogy ez az élelmiszer telített, és ugyanakkor nem magas kalória - hasznos az étrend számára.
Tudod? A vas kulcsfontosságú eleme az oxigén személyi izmok és belső szervek szállítására. Ennek az ásványi anyagnak a hiányában az étvágy eltűnik egy személyben, gyengeség és letargia nyilvánvaló.
Konyhai eszközök és eszközök
Sózott uborka készítése előtt meg kell választani a megfelelő konyhai eszközöket üvegből, kerámiából vagy zománcból. A bankot főleg használják, de a serpenyő használata előnyösebb, mivel több hely van ahhoz, hogy az uborka megfelelő helyzetbe kerüljön.
Nézze meg az uborkafajtákat, mint a szibériai fesztivál, a Hector, a Crispina, a Taganai, a Lukhovitsky, a valódi ezredes, Masha, versenytárs, Zozulya, Nezhinsky, Bátorság.Annak érdekében, hogy a zöldségek teljes sóoldatban legyenek, olyan terhelést kell használni, amelyet a főzéshez használt edényekhez képest kisebb átmérőjű fedélre vagy lemezre kell helyezni.
Lehetőség van egy tartály használatára is. A ropogós sózott uborka készítéséhez nem lehet túl szorosan elhelyezni egy tálba.Kötelező összetevők
A sózáshoz a következő összetevőkre lesz szükség:
- uborka;
- só;
- kapor;
- ribizli levelek;
- fokhagyma;
- a torma levelei és gyökere;
- ásványvíz gázzal.
A termékválasztás jellemzői
Először az uborka helyes kiválasztása szükséges - keserű utóíz nélkül, kivételesen zöld és szilárd. Prioritás - kicsi és vékony bőr, pattanásokkal. Annak érdekében, hogy egyenletesen sózzuk és az ételekben való elosztásra legyen szükség, azoknak közel azonos méretűnek kell lenniük.
Fontos! A helyszínről származó zöldségeket meg kell mosni és szárítani, tárolni - hideg vízzel töltse fel néhány órán át.A fokhagymát meg kell hámozni és kapros vágni. Adalékanyagként nagy szikla sót kell venni.
Lépésről lépésre recept otthon
Ezután fontolja meg a sós instant uborka főzésének receptjét.
- A sóoldat minden pácolás alapja, ezért kezdjük vele. Készítsünk sózott uborkát hideg sóoldatban. Ehhez vegyünk 0,5 liter ásványvizet, és adjunk hozzá 1 evőkanál sót, keverjük össze. Ez egy hideg savanyúság, amely gyorsan sózott uborkát készít.
- Nagyjából vágott kapor, a fák mintegy fele, a ribizli és a torma leveleit szakítja. Tisztítás után a fokhagymát szeletekre vagy lemezekre kell vágni. Adja hozzá a torma gyökerét, majd előzetesen osztja azt csíkokra.
Tudod? A torma gyökere megkezdi a belek munkáját, és serkenti a különböző emésztőenzimek termelését.
- Az uborkát a serpenyőben helyezve levágjuk az uborka tetejét, majd szorosan helyezzük őket. Ezután ismét vágjuk a növényi adalékanyagokat, és apróra vágjuk.
- Először öntsük a sóoldatba, amelyet korábban készítettünk. Ezután további 0,5 liter vizet adunk hozzá. Ha szükséges, adjon hozzá egy kicsit, ha az uborka tetején van. Meg kell rázni a serpenyőt, hogy összekeverje az összetevőket. Ezzel bezárjuk az edényeket, például egy lemezzel és fedéllel, amely nagyobb terhelést tesz lehetővé.
Tárolási feltételek
Először 12 órát 20-25 ° C-on állítottunk be. A tálalás előtt 2 óráig tegye a hűtőszekrénybe az íz javítása érdekében.
Fontos! Ezt a terméket hosszú ideig nem tárolják, azután az érlelési folyamat megkezdődik, és egyszerűen őrölt uborkát kapunk.Az enyhén sózott uborka egyaránt alkalmas lesz a különféle ételként és a kulináris üzleti finomságok főzéséhez. Egyél egészséges ételeket és élvezze az étkezést!
