Ha meg akarja lepni a szokatlan ízlésű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkező lekvárral rendelkező hozzátartozóit, akkor Manchurian lekvár ideális az alkalomra. Senki sem hallott ilyen finomságról, bár sok egyedülálló gyógyászati összetevőt és vitamint tartalmaz, ami nemcsak finom desszertet, hanem egyfajta gyógyszert is tartalmaz. Külsőleg ez a dió kicsit olyan, mint egy dió, és ehhez kapcsolódik, de kevésbé szeszélyes, ami népszerűbbé teszi a különböző éghajlati viszonyok között.
Kicsit az előnyökről
A manchuriai diófa már régóta különböző célokra került felhasználásra, és igyekezett minden egyes részből a lehető legnagyobb hasznot elérni. A fából készült bútorok, különféle ajándéktárgyak készültek. A fekete vagy barna árnyalatok természetes színei a dió kéregéből és héjából készültek. Sok kozmetikumok tartalmazzák a fa leveleit és dióit.
Tudod? A mandzsúriai diófa akár 250 évig él, melyből 80 nagyon gyorsan nő, majd a növekedés megáll.
Most a tudósok sok időt töltenek az anyák hasznos tulajdonságait kutatva. Már bebizonyosodott, hogy számos létfontosságú kémiai elemet tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, citromsavat, stb. Sok vitaminot, tannint, fitoncidet is tartalmaz. 100 g dió van 645 KcalEnnek fő része a fehérjékből származó szénhidrátokat is tartalmaz. 
A mandzsúrás lekvár egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a különböző betegségekben, és kiválóan megelőzik a görcsöket és a hasmenést.
Javasoljuk, hogy olvassa el a dió előnyös tulajdonságait és veszélyeit: pisztácia, kesudió, pekándió, mandula, mogyoró, mogyoró, mogyoró, dió, szerecsendió, brazil, fekete, szürke.
Szükséges felszerelések és eszközök
Az ilyen típusú dióból történő elakadáshoz:
- 2 edény: egy közepes méretű és egy nagy;
- egy kést;
- zöldséghámozó;
- fogpiszkálóval.
Tudod? A mandzsúrás dió télig tartós, -45 ° С-ig tart.
Összetevők listája
Óvatosan olvassa el a főzéshez szükséges összes összetevőt:
- 1,5 kg tisztítatlan mandzsúriai dió;
- 1 kg cukor;
- körülbelül 10 g citromsavat;
- vanília cukor vagy hüvely;
- víz (szirup készítéséhez - kb. 0,5 liter, lekvár - 2 liter).
Ha egy ízletes lekvárt akarsz tenni, ami nem hagyja közömbösnek, akkor itt van a te több ajánlást:
- Kívánatos az éretlen gyümölcsöt a héjban használni.
- A főzés előtt mindig áztassa őket vízbe.
- Váltson többször a vizet, és mindig mossa le a gyümölcsöt.
Fontos! Az összes munkát mindig kesztyűvel kell elvégeznie, különösen akkor, ha a diót gazdag, jódban gazdag dió, és hosszú ideig nyomokat hagyhat a kezein.
Lépésről-lépésre recept
A mandzsúriai lekvár előkészítése egyszerű, ami elengedhetetlen az alapszabályok betartásához. Az alábbiakban található lépésről lépésre recept ez a csemege:
- Annak érdekében, hogy megszabaduljon a keserűségtől az anyacsoportban, azokat legalább 3 napig vízben kell áztatni. Ügyeljen arra, hogy naponta háromszor cserélje a vizet. Átlagosan a dióféléket hosszabb ideig áztatják, de rendszeres vízváltással minden keserűség három nap múlva eltűnik.
- Drain a serpenyőben, és kezdje peeling a dió. Ezt egy késsel és egy zöldséghámozóval is elvégezhetjük. Tekintsük azt a tényt, hogy a kezed mellett a héjból származó gyümölcslé foltot adhat az edényeknek és a háztartási készülékeknek. Az ilyen nyomok mosásához majdnem lehetetlen lesz. Ahhoz, hogy kerneleket kapjunk, használjon szokásos fogpiszkálót.
- Ezután ismét 2 liter vizet öntsünk a serpenyőbe, adjunk hozzá 5 g citromsavat, és tegyünk mindent a tűzre. Forralás után ezt a keveréket kb. 20 percig forraljuk, majd a forró gyümölcsöket le kell üríteni.
- Miközben a dió forralja, elő kell készítenie a szirupot. Vegyünk egy közepes méretű edényt, és 0,5 liter vizet öntsünk bele, forraljuk fel. Forraló vízben öntsön cukrot közvetlenül a serpenyő közepébe, és forraljon fel egy kis időt. Ezután dobja le a dióféléket, hagyja őket forralni 10 percig. Fedjük le a potot egy fedéllel, és védjük a lekvárt egész éjjel (kb. 10-12 óra).
- Az elhelyezés után végezze el a hasonló eljárást: forralja meg újra az elakadást, és forralja tovább 30 percig. Néhány perccel a forralás vége előtt adjuk hozzá a maradék 5 g citromsavat és vaníliás cukrot. Ez egyedi aromát és ízt ad.
- Ha a lekvár készen áll, biztonságosan folytathatja a centrifugálását. Ügyeljen arra, hogy a dobozokat és fedeleket pasztörizálja. Elakadás után egy hónap alatt lehet enni.
Ismerje meg, hogyan készítsen lekvárt eperből, vad eperből, fekete és piros ribizliból, kutyafából, yoshtyból, egresből, sárgabarackból, almából, szilvaból, paradicsomból, rabarberből, dinnyéből, hogy télen ünnepelhessék őket.
Tárolási szabályok
Az ilyen lekvár tárolásának optimális feltételei sötét hely és szobahőmérséklet. Ha olyan természetes finomságot készített, amely nem tartalmaz tartósítószert, akkor maximum 9 hónapig tárolható. De a nyitott bank csak hűtőszekrényben és legfeljebb 2 hónapig tárolható.
Fontos! A tárolás során győződjön meg róla, hogy az edény fedele nagyon szorosan zárva van, és a levegő nem juthat bele. Ellenkező esetben a lekvár csak savanyú.
Egy ilyen hasznos és ízletes finomság a tea, különösen a zöld tea nagyszerű kiegészítője lesz. Használható pite és különböző zsemlék töltelékként. Télen ideális az Ön számára alapvető vitaminok és létfontosságú összetevők biztosításához. Mindazonáltal szorosan figyelje meg a fogyasztott lekvár mennyiségét. Magas kalóriatartalma extra font megjelenéséhez vezethet.
